Bánh cuộn nhân sữa trứng

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
Men tươi	12g.
Đường	1 st. l.
Bột mì	30 gam.
Sữa	125g.
bột:
Bột
Sữa	125g.
Muối	1 \ 2 giờ. l.
Trứng	1 máy tính cá nhân. (60g.)
Đường	60g.
Bơ mềm	60g.
Bột mì	470g.
Kem:
Sữa	250g.
Đường	100g.
Bột mì	25g.
Bột ngô	3h l.
Để bôi trơn:
Trứng	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

Chuẩn bị bột - trộn đường, men và bột mì, pha loãng với sữa ấm và đặt ở nơi ấm áp trong 30 phút cho đến khi xuất hiện bọt.
Lúc này, đun sôi kem - trộn bột với đường, đổ sữa vào, khuấy đều và để lửa nhỏ nhất. Khuấy liên tục, đợi cho đến khi kem đặc lại. Tắt đi. Nó không đặc lại ngay cả sau 15 phút, vì vậy tôi đã thêm một ít tinh bột. Và tương tự, kem bị chảy nước, do đó, để kem đặc hơn, cần giảm lượng sữa xuống 150g.
Chuẩn bị bột: đổ bột, sữa ấm, bơ đã làm mềm và một quả trứng vào xô HP. Trên cùng với bột mì, muối, đường. Chế độ nhào bột. Nhân bánh gừng mềm, không dính tay. Thêm bột nếu cần thiết. Sau khi kết thúc quá trình nhào, tắt HP, lấy bột ra, tạo thành một quả bóng và cho vào một thùng chứa thích hợp có thể tích ít nhất là 5 lít. Đậy bằng giấy bạc, để ở nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi. Tôi rã đông ở chế độ MV Brand, bột trong 1 giờ.
Nhào phần bột đã nhào, cán thành hình chữ nhật, tính nhẩm thành ba phần dọc theo chiều dài. Cho kem vào phần trung tâm (đổ ra). Đóng với mặt trái, mặt trên bên phải.
Cắt thành các dải dày khoảng 2 cm. Tôi có 10 miếng. Cuộn mỗi dải theo hình xoắn ốc 2 lần. Kem sẽ chảy ra ngoài, không hề bị bết. Hình xoắn ốc đã hoàn thành phải được nhúng vào kem từ tất cả các phía, và phần còn lại phải được thu thập, sau đó đổ lên bánh ở trên.
Đặt bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc. CHÚ Ý: Bạn phải chắc chắn về chất lượng giấy của mình, vì trong quá trình tráng bánh và nướng, kem sẽ chảy ra và dính vào giấy, nếu giấy không chất lượng, bạn sẽ ăn bánh cuốn cùng với nó. : -X Top với phần còn lại của kem. Để trong 30 phút.
Đánh trứng trước khi nướng.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180C trong khoảng 25 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Cẩn thận lấy giấy ra khỏi các cuộn vẫn còn nóng.
Lỗi:
Vết rạch:
Tôi sẽ không nói bất cứ điều gì về hương vị !!!!!! Bởi vì hầu như không còn lại gì của những chiếc bánh !!!

Ghi chú

công thức được lấy ở đây: 🔗

Medusa

"Bạn phải chắc chắn về chất lượng giấy của mình ..."
Chúng tôi đang tìm kiếm một huy hiệu chấp nhận quân sự như vậy trên giấy: <>, và nó ở trong túi!

Inusya

Meeeel, sho, izdivisya, hả? Tôi đang ở trong bài viết, tốt, ít nhất là không bật máy tính! Tôi sẽ tìm một lý do chính đáng để kiên nhẫn ... Aha, vào! Giấy tờ của một neem tốt !!! ... mặc dù ..? ...

Omela

Oh, inusya, tha thứ cho tôi, tôi là một kẻ ngốc tội lỗi !!!! Nhưng vẫn ngon ~~loài chó~~!!!

Vichka

Nhịn ăn là một chuyện, nhưng lại là chuyện khác khi nhịn ăn, giống như tôi, là tuyệt thực hoàn toàn. Đây là cách tôi nên thế này, nhìn những chiếc bánh như vậy, mà không có nó thì không có sự sống!
Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.

Omela

Trích dẫn: VS NIKA

Đây là cách tôi nên

VS NIKA, nhưng tôi thậm chí không biết làm thế nào để thông cảm và ghen tị với bạn !!!

Vichka

Trích: Omela

VS NIKA, nhưng tôi thậm chí không biết làm thế nào để thông cảm và ghen tị với bạn !!!

Vâng, cảm ơn, Omela! Không có gì, tôi có một Ngày sôi vào tháng Giêng, vì vậy tôi sẽ đi ra! Và nướng bánh của tôi cũng vậy! 🔗

Xoắn

Mistletochka, luôn luôn ở trên cùng! Kiệt tác

Omela

VS NIKA , nướng chắc ăn !!!! Của tôi không còn ở đó nữa !!

Marinochka, Cảm ơn bạn!

Melanyushka

Omela, tốt, một phù thủy! Chà, người phù phép! Ay vâng bánh! Tôi đã đưa nó vào bookmark, tốt, tất cả các công thức từ Mistletochka đều là một điều kỳ diệu, chúng hay làm sao.

Omela

Melanyushka , Cảm ơn bạn! Chà, tôi yêu bánh, tôi yêu chúng !!!!!

Vichka

Trích: Omela

Melanyushka , Cảm ơn bạn! Chà, tôi yêu bánh, tôi yêu chúng !!!!!

Oh! nhưng tôi yêu nó như thế nào !!!

Omela

Trích dẫn: VS NIKA

Oh! nhưng tôi yêu nó như thế nào !!!

Yaroslavna

Omela, Công thức ngon miệng và cách tạo hình búi tóc thú vị! Cảm ơn bạn .
Có thể cho thêm lòng đỏ để kem không bị chảy nước?

Omela

Yaroslavna , Cảm ơn bạn!

Trích: Yaroslavna

Có thể cho thêm lòng đỏ để kem không bị chảy nước?

Có lẽ ... Nhưng lần sau tôi sẽ giảm sữa đi.

Milda

Cây tầm gửi, tại sao bột lại không thể để vừa trong máy làm bánh mì?

Omela

Milda , Svetochka, HP của tôi nhỏ, và khối bột tăng lên đáng kể - lần này. Và hai - đối với bột nhào, điều quan trọng là phải tạo thành một quả bóng để các bong bóng vẫn còn bên trong.

Milda

Cây tầm gửi, cảm ơn, đã hiểu! Tôi sẽ cố gắng làm điều đó vào ngày mai.

Omela

Chúc may mắn!

Irina55570

Mistletochka, làm thế nào tôi có thể đưa mọi thứ vào HP? Theo hướng dẫn trong HP của tôi, trước tiên bạn cần có men, sau đó là bột mì, v.v. Và trước tiên bạn phải có bột nhào. Nói cho tôi biết tôi phải như thế nào? Tôi thực sự muốn nướng món ngon này.

Omela

Irina, chào mừng bạn đến với diễn đàn! Làm theo hướng dẫn cho HP của bạn.

Milda

Omela, Tôi đã làm bánh! Cảm ơn vì công thức, bột rất tốt, rất dẻo! Nhưng đối với kem, tôi giảm sữa - và nó có vẻ hơi quá ít. Và trong 5 cái bánh, tôi cuộn lại hơi khác một chút, tôi thích sự kết hợp với sữa trứng! Tôi cho ảnh xem, nhưng tôi sẽ làm lại theo cách của bạn!

🔗

🔗

Đứa cháu trai đã ăn hết một chiếc bánh mì và nói rằng chúng rất chất nổ (tôi không biết mình đã nghe đủ ở đâu chưa?)

Omela

Milda, bị giết ngay tại chỗ !!!!!