Cà chua ngâm trong lò vi sóng

Cà chua ngâm trong lò vi sóng

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Muối	30 gam.
Đường	40g.
tiêu đắng và hạt tiêu	3 đậu Hà Lan mỗi loại
lá nguyệt quế	3 chiếc.
axit axetic 70%	1/2 muỗng cà phê
cà chua	bao nhiêu người sẽ đến
Nước	~ 750 ml

Phương pháp nấu ăn

• Tôi muốn chia sẻ một công thức chế biến cà chua trong lò vi sóng, ở nhiệt độ này nó rất tiện lợi và chúng tôi không ăn nó trong 3 lít lớn, nhưng sau đó là một sản phẩm mảnh - Tôi đã mở nó ra = Tôi đã ăn nó. Công thức không phải của tôi, nó đã được tìm thấy cách đây khoảng 5 năm trên Internet, nếu ai đó tìm ra quyền tác giả của họ, một lòng biết ơn lớn đối với công thức. Tôi đã làm điều này năm ngoái, tôi rất sợ và lo lắng rằng các lon sẽ nổ, nhưng mọi thứ hóa ra rất ngon, đặc biệt là nước muối, tôi thậm chí còn hối hận vì tôi đã làm ít.
• Đây là công thức cho bản gốc:
• Đối với lọ 1,5 lít - 30 g muối, 40 g đường, 3 hạt đậu đắng và hạt nêm, 3 lá nguyệt quế, 1/2 thìa cà phê giấm 70%, cà chua
• Quả cà chua rất to và nhiều thịt.
• Rửa sạch cà chua và cắt thành 2 ~ 4 miếng sao cho vừa với cổ lọ.
• Cho hạt tiêu và lá nguyệt quế vào đáy lọ. Thêm muối và đường. (Mặc dù tốt hơn hết bạn nên hòa tan muối và đường riêng biệt trong một lượng nhỏ nước sôi rồi đổ vào bình.)
• Xếp các lát cà chua, cố gắng xếp chúng càng chặt càng tốt, không ép chúng.
• Đổ nước sôi vào bình với cà chua đến ngang vai.
• Đặt trong lò vi sóng ở công suất lớn nhất.
• Khi nước sôi, lấy bình ra khỏi lò vi sóng, cho một lát cà chua khác lên trên (vì lát trên dưới tác động của vi sóng hoàn toàn "hòa tan" và làm giàu nước muối), thêm nước sôi, đổ giấm vào và cuộn lại.
• Bọc kỹ và để nguội.
• Tôi quyết định đóng hộp với 0,7 l, 3 hạt tiêu và 1 hạt lavrushka trong mỗi lọ, tôi lấy 1 l nước cho nước muối, nhưng vô ích - nước muối dư vẫn còn. Sau cùng, cà chua được cắt - chúng khá khít,
• 
• nhiều nước muối là không cần thiết.
• Em tiệt trùng lon trong mic, và đổ riêng nắp bằng nước sôi, sau khi rút lon ra vẫn không báo một lát và không thêm gì. Lật
• 
• và gói nó trong một ngày.
• Tôi đặt các lon vào micra lần lượt, tối đa trong 4 phút. công suất 750 W, trong thời gian này bình đang sôi, phía trên bình sôi, bên dưới chỉ có bọt nhỏ. Vâng, những lát phía trên đã mềm đi, nhưng tôi ngay lập tức cuộn nắp lại và lật lọ, và ngay lập tức thêm giấm vào nước muối, và đun sôi với nó. Tôi hy vọng rằng lần này công thức sẽ không thất bại.

Món ăn được thiết kế cho

3 lon 0,7 l

Thời gian chuẩn bị:

Được bảo hiểm trong một giờ

Chương trình nấu ăn:

Lò vi sóng

Ghi chú

Sử dụng công nghệ này, bạn có thể làm bất kỳ công thức nào bạn thích, tôi cũng làm như vậy với dưa chuột.

[letka-enka2]

letka-enka2-Lenochka, cảm ơn bạn rất nhiều vì công nghệ! Tôi chắc chắn sẽ sử dụng nó! Tôi cá với lon nhỏ. Theo tôi hiểu thì cà chua có vị ngọt không? Tôi là một người yêu giấm nóng. Nhưng không quan trọng là công thức nào, cái chính là làm theo công nghệ?

Tôi cũng sẽ thử công nghệ, tôi thực sự muốn quay nhanh với khoảng trống.

[Tumanchik]

Cảm ơn các cô gái đã chú ý đến công thức.Tumanchik, Irina, vâng ngọt ngào (tôi thích điều đó), nước xốt có thể được làm cho mọi hương vị và màu sắc.
Asya Klyachina,

Tôi muốn nhanh chóng chụp với khoảng trống.

-có, đặc biệt là trong cái nóng này

Các cô gái, bạn có thể lấy lon có nắp vặn bằng công nghệ này không?))
Không ai làm ...

[mamusi]

mamusi, Margarita, gần đây nhất là ngày 4 tháng 8, Cherry đã làm điều này, ngay dưới nắp vặn
- trong khi chuyến bay diễn ra bình thường.

Lena, bạn cuộn dưa chuột như thế nào? đến những ngân hàng nào và trong bao nhiêu phút?

[mowgli]

mowgli, Nataliasau khi đọc cuộc thảo luận trong chủ đề về dưa chuột của dì Margita https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138315.320 Tôi cũng làm như vậy, tôi lấy lon 0,5l. 0,7l - cho nửa lít, tôi cắt dưa chuột thành các vòng tròn (để chúng vừa vặn hơn), và đặt trong 3-4 phút, nó phải được chọn theo kinh nghiệm, nghĩa là, nó phụ thuộc vào nhiệt độ của nước muối, cách Những lon nước sôi ở trên và bắt đầu chuyển màu, tắt bếp và cuộn lại. Những hũ đầu tiên sôi nhanh hơn những hũ cuối cùng, bạn thấy nước muối đã nguội đi một chút.

ahh, và tôi có một món dưa chua lạnh, tôi muốn đóng dưa chuột Nizhyn

[Natasha]

ahh, và tôi có một món dưa chua lạnh, tôi muốn đóng dưa chuột Nizhyn

NatashaChà, tại sao lại "nhầm lẫn" các chủ đề về cà chua, dưa chuột, khử trùng?
Có một chủ đề riêng về micra, nơi chúng ta thảo luận về tất cả những sắc thái này Không phải tất cả những người yêu thích dưa chuột đều đi vào chủ đề cà chua

Tiệt trùng rau và trái cây tự chế biến trong lò vi sóng

Tôi cuộn lại ba cái lọ từ 0,5 đến 0,8 lít. đang dùng thử, thật nhanh chóng và thoải mái Đối với 1,5 l. trong lò vi sóng của tôi, chúng không vừa với chiều cao, đó là một điều đáng tiếc. Tôi sẽ xem chúng sẽ được lưu trữ như thế nào. Tôi cũng đã bảo quản mận như vậy, và nơi tôi đã ngủ trước đây

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina,

Tôi cũng có nhiều nhất là 1 lít. ngân hàng. Và về mận - một ý tưởng tuyệt vời, tôi sẽ chín sớm thôi, mnooooooooo.

[letka-enka2]

letka-enka2, một công thức thú vị!
Tôi muốn nấu ăn, nhưng tôi không có axit axetic. Có loại giấm 9% thông thường và phải làm gì? Tôi muốn thử nó!

Xin chào Elena. Tôi đến để đặc biệt cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời! Làm thế nào nhanh và ngon !!! Cà chua, như con trai tôi nói, chỉ là "Lửa"! Cảm ơn một lần nữa vì công thức nấu ăn ngon từ cả gia đình của chúng tôi !!!

Đăng ký ..

[Helen]

Helen, cục cưng, cảm ơn vì lòng biết ơn và sự quan tâm đến công thức. Tôi thậm chí còn hối tiếc vì tôi đã tự mình cuộn những quả cà chua như vậy.

Lenochka, cảm ơn vì công thức và ý tưởng về cách bảo quản trong lò vi sóng. Tỷ lệ với nước muối không hoàn toàn rõ ràng, nếu bạn đóng nó trong các lọ khác nhau, làm thế nào để xác định trên lọ đó có bao nhiêu để cho những gì? Nhưng bạn có thể lấy tỷ lệ nước muối từ một công thức khác, hoàn toàn về mặt lý thuyết ...
Đối với kinh nghiệm lăn dưa chuột, lạc đề, nhưng lời nói của bạn đã truyền cảm hứng cho tôi.

[Vika]

Vika,

Tỷ lệ với nước muối không hoàn toàn rõ ràng, nếu đóng trong các lọ khác nhau

trước tiên bạn có thể đổ đầy nước vào lọ với các loại rau đã bày sẵn chỉ để xác định toàn bộ thể tích và đếm từ đó. Và hoàn toàn về mặt lý thuyết, thông thường 1,5 lít nước muối đi vào một cái bình 3 lít, tức là một nửa, đó là cách tôi tính toán, nếu một cái bình lít = nửa lít nước muối. Chà, đại loại vậy .. bạn có thể lấy tỷ lệ của công thức yêu thích của mình.

Cảm ơn bạn rất nhiều cho công nghệ này. Mùa thứ ba tôi cuộn cà chua, cà tím, dưa chuột, sốt borsch. Lúc đầu, năm 2015, tôi đóng thử, năm 2016 tôi đóng 75 lon - không có lon nào bị nổ. Mùa này tôi đã quay được 48 lon - lít, 750ml, 0,5l ...
Chúc sức khỏe tất cả mọi người. Alexandra.

[alkanataeva]

Mùa thứ ba tôi cuộn cà chua, cà tím, dưa chuột, sốt borsch.

alkanataeva, Alexandra, bạn có thể cho chúng tôi biết thêm về cà tím?

Các cô gái ơi, ai mà dùng công nghệ này chỉ có thể đóng hộp bằng giấm? Và nếu tôi có công thức nấu ăn cà chua mà không có giấm? Nó sẽ hoạt động?

Tôi không biết mà không có giấm, tôi không biết.

Tôi đã đóng một cái lọ để thử nghiệm. Tôi chắc chắn sẽ báo cáo lại vào mùa đông. Cảm ơn vì công thức.

Tôi cũng muốn cảm ơn bạn về phương pháp bảo tồn này. Năm ngoái tôi đã thử nó bằng lò vi sóng. Tôi phủ cà chua, dưa chuột và xà lách. Tôi đặt thời gian trong tầm mắt. Mọi thứ đều tuyệt vời, không có gì dịu đi. Sau lần cuối mình đóng vào các lọ nhỏ, để 3 - 4 lọ một lúc. Tuyệt vời trong cái nóng, và tuyệt vời trong thời gian! Và cho dù là công thức nào, năm nay tôi đã bao quát mọi thứ qua lò vi sóng.