Bảo quản: rửa rau-củ-quả-rau xanh như thế nào và rửa ở đâu))

[Chuẩn bị đóng hộp: rửa rau-quả-quả-xanh như thế nào và rửa gì, chúng ta sẽ phơi ở đâu)]

Chuẩn bị đóng hộp: rửa rau-quả-quả-xanh như thế nào và rửa gì, chúng ta sẽ phơi ở đâu)

Đã đến lúc bảo quản rau, trái cây, quả mọng, thảo mộc.
Và câu hỏi đặt ra là làm thế nào và bằng cách nào để các nguyên liệu thô của chúng ta có thể được rửa sạch để bảo quản, sao cho nhanh chóng, đơn giản, không làm tổn thương nguyên liệu thô, giữ được vẻ ngoài của nó.

Tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm nhiều năm của tôi.

1. Để rửa và làm khô rau, trái cây, quả mọng, thảo mộc, tôi sử dụng "Băng chuyền để làm khô các loại thảo mộc".
Tôi rửa gần như tất cả các nguyên liệu thô để bảo tồn trong đó, bao gồm cả đất khô trong đó. Theo quy định, quy trình như vậy là đủ để rửa sạch nguyên liệu thô khỏi bụi bẩn, cành cây, cát trong vài lần nước nóng (hoặc nước mát, nếu thích hợp).
Sau đó, tôi cũng làm khô nguyên liệu trong băng chuyền. Tuy nhiên, tốc độ và số vòng quay của băng chuyền sẽ phụ thuộc vào chính nguyên liệu thô - đó là quả dâu tây mạnh hay quả việt quất mỏng manh.

Ví dụ: gần đây tôi đã chế biến dâu tây:

Dâu tây trước khi rửa



Dâu tây sau khi rửa sạch và sấy khô theo băng chuyền



Và tất nhiên, thùng chứa để rửa nguyên liệu phải lớn, có sức chứa để nguyên liệu di chuyển tự do dọc theo nó trong quá trình rửa, điều này sẽ mang lại hiệu quả rửa tốt hơn nhiều.

[thảm hút ẩm]

2. Tuy nhiên, có những lựa chọn khi, sau băng chuyền, nguyên liệu thô chưa hoàn toàn thoát nước và cần được làm khô.
Hoặc bạn chỉ cần làm mà không cần băng chuyền và làm khô nguyên liệu đã rửa sạch trong không khí.
Sau đó, tôi có như vậy thảm hút ẩm, kích thước khác nhau và màu sắc khác nhau.

Để so sánh, tôi đưa ra những tấm thảm như vậy, một tấm vẫn còn "trắng" và tương đối sạch sẽ, tấm thứ hai là "bẩn thỉu" với nước quả mọng của nho đen, quả việt quất và các loại quả mọng có màu tích cực khác. Những tấm thảm như vậy hấp thụ nước từ nguyên liệu rất tốt, sau đó bạn phải vắt chúng ra.



Những tấm thảm này rất phù hợp để giặt tay và giặt máy. Thảm đã phục vụ tôi trong nhiều, rất nhiều năm và vẫn giữ được hoàn toàn tài sản của chúng.

Tôi sử dụng thảm mọi lúc, ví dụ, rau xanh đã rửa sạch và sấy khô trong băng chuyền, trước tiên bạn phải làm khô chúng một chút trước khi cho vào hộp và để vào tủ lạnh - khi đó rau xanh sẽ không bị hỏng trong đó.

Vì tôi thường sử dụng thảm, nên tôi phải tìm một nơi cất giữ cố định trong nhà bếp, để “vừa tầm tay, vừa tầm tay”. Tìm thấy một nơi như vậy. Tôi gắn một chiếc kẹp quần áo vào giữa tấm thảm, và tôi treo chúng lên cửa tủ, từ bên trong.



Tủ quần áo đóng kín, không nhìn thấy gì, nhưng tấm thảm luôn ở trong tầm tay - chỉ cần đưa tay ra

[Colanders-sàng trên pallet]

3. Colanders-sàng trên pallet.

Rất thuận tiện để rửa quả mọng, trái cây, rau xanh trong một cái rây như vậy. Do có giá để bát sâu nên luôn có nước trong chao, giúp bạn có thể rửa sạch nguyên liệu, và đúng lúc, hãy lấy chao ra và để cho nước ráo bớt. Và sau đó đặt các nguyên liệu thô để làm khô trên thảm.





Bộ sản phẩm có một "khóa" cho phép bạn cố định cấu trúc ở vị trí mong muốn.

Thật tiện lợi khi cho rau và trái cây vào chao sau khi rửa vào bát để nước thoát tự do.



Ví dụ, tôi đặt cà chua ở đây, ớt ngọt sau khi chế biến và gọt vỏ, hành tây - khi tôi chuẩn bị nguyên liệu để luộc trứng cá muối cho mùa đông Trong khi tôi cắt một phần rau, phần thứ hai sẽ khô nước.

Quản trị viên, tất nhiên, các quy tắc băng chuyền! Nhưng tôi có một chiếc khăn ăn nhỏ và thấm nước cách đây không lâu, vì vậy trong quá trình thu hoạch, nếu có nhiều quả, tôi sử dụng một cái chậu lớn và khăn bông - một phương pháp kinh điển đã được kiểm chứng qua thời gian!

Tôi cũng sử dụng một cái chậu lớn để giặt và một tấm vải lanh dùng trong nhà (ngay cả bà tôi cũng tự dệt), và để làm khô nó rất tốt khi đặt nó vào máy sấy điện trong vài phút.

Tanya, động cơ với quạt trong máy sấy điện của bạn ở đâu? Tôi có một quả mọng ướt nhỏ giọt từ bên dưới, không hiểu sao lại chết lặng, nhưng nếu nó ngập nước thì sao? Hay về phía bạn?

Và bây giờ tôi giặt và sấy khô trong băng chuyền, và tôi cũng điều chỉnh một hộp cát vệ sinh cho mèo (tuyệt đối không được mèo thử nghiệm), ở cùng một nơi, một tấm lưới cũng giúp ích rất nhiều.

Chà! Natasha, bạn là một nhà đổi mới! Cát vệ sinh là mát mẻ! Chú mèo ở đâu? Hay bạn đã coi nó như một chuyên gia cho quả mọng?

Tanya, động cơ với quạt trong máy sấy điện của bạn ở đâu? Tôi có một quả mọng ướt nhỏ giọt từ bên dưới, không hiểu sao lại chết lặng, nhưng nếu nó bị ngập lụt thì sao? Hay về phía bạn?

Hãy quan sát kỹ vị trí của quạt (bên dưới) và các lỗ trên khay - chúng khớp với nhau! Điều này có nghĩa là nước sẽ không chỉ vào quạt, trừ khi nước đặc biệt được đổ lên quạt.

Tôi có hai máy sấy với một quạt ở phía dưới (Isidri và Orson) và không có vấn đề gì với sự xâm nhập của nước vào quạt đã được quan sát là hoạt động bình thường và trong nhiều năm. Đôi khi nước trái cây nhỏ giọt, nhưng rơi vào pallet bên dưới - nhưng không rơi vào quạt

bằng cách nào đó chết lặng ở đó quả mọng ướt nhỏ giọt

Nếu có nước nhỏ giọt, quả mọng sẽ khô vô thời hạn và chủ động nhỏ giọt xuống
Để làm được điều này, cần có các dụng cụ đặc biệt như băng chuyền, thảm, v.v. để loại bỏ sơ bộ nhiều nước khỏi quả dâu, và chỉ sau đó bạn mới có thể sấy khô bằng máy sấy.

[filirina]

filirinaIrina, từ bên dưới, nhưng tôi ngay lập tức đắp một miếng vải lanh hoặc khăn tắm, tất cả nước sẽ trôi đi và sau đó tôi cuộn lại một chút trong máy sấy điện và cho vào tủ đông.

[Tatyana]

Tatyana, và những loại móc trên cửa? Ý tưởng hay .. và không chỉ dành cho tấm thảm

[Tanyusha]

Tanyusha, và một số tấm thảm đặc biệt? Hay bạn chỉ chọn những cái phù hợp từ những cái có sẵn?
Cảm ơn bạn đã có ý tưởng làm khô quả mọng trong băng chuyền. Bản thân nó cũng không nghĩ ra điều gì đó. Hôm qua dâu tây của tôi đã được sấy khô cho chiếc bánh của tôi. Nó sẽ khô bao nhiêu? Đó là nó ... Và sau đó tôi đặt nó vào băng chuyền và giải phóng nó khỏi độ ẩm trong vài giây. Phép màu!

Để rửa và làm khô rau, trái cây, quả mọng, thảo mộc, tôi sử dụng “băng chuyền làm khô rau xanh”.

Tanya, bạn có băng chuyền bao nhiêu lít?

Chú mèo ở đâu? Hay bạn đã coi nó như một chuyên gia cho quả mọng?

mèo có nhà vệ sinh riêng, tôi đã lấy cái này cho con mèo, nhưng hóa ra nó có kích thước quá nhỏ (tôi chỉ đặt nó bên cạnh và so sánh nó) Tôi đã mua một cái lớn hơn cho con mèo và tôi đã điều chỉnh nó một cái để sấy khô. Anh ấy đã giúp tôi rất tốt khi tôi làm cà chua phơi nắng Romina, xi-rô chảy đáng kể qua giá dây vào khay.

[Luda]

Tanya, có tấm thảm đặc biệt nào không? Hay bạn chỉ chọn những cái phù hợp từ những cái có sẵn?

Luda, thảm đặc biệt. Tôi thậm chí không nhớ chúng được gọi là gì, nhưng chúng được thiết kế đặc biệt để làm khô các thiết bị thủy tinh và những thứ khác. Những tấm thảm như vậy có thể được mua tự do trong các cửa hàng đồ gia dụng (nơi có nhiều loại khăn ăn và giẻ lau), và có thể được đặt hàng trên máy ozone. Và tôi tham lam, khi tôi nhìn thấy chúng, tôi chắc chắn sẽ mua
Nên mua loại to và dày hơn, để chỗ phơi rộng, nên xếp quả thành 1-2 hàng nếu có thể - chúng sẽ hút nước nhanh hơn.

Tôi đã mua những tấm thảm tương tự trong một bảng giá cố định.

[Gulya]

Tanya, bạn có băng chuyền bao nhiêu lít?

Gulya, Tôi đã đi và nhìn - ở phía dưới có vạch 5 lít đủ để rửa

Và tôi sẽ nói thêm, từ thực tế sử dụng sấy khô của tôi, nắp của bàn xoay hóa ra thực tế hơn, xoay tay cầm để xoay rổ
Tôi không thích ren

[Galya]

Tôi đã mua những tấm thảm tương tự trong một bảng giá cố định.

Vì vậy, chúng ta cần phải kiểm tra con đường ở đó ... vì lòng tham ... không bao giờ có quá nhiều thảm, đột nhiên tôi thấy một cái đẹp, và một cái lớn

Galya, CẢM TẠ!

Tuyệt vời cảm ơn bạn

Những tấm thảm này là:

Hoàn toàn có thể giặt máy.

vẻ đẹp không thể tả

Và bằng cách nào đó, tôi đã bày ra trong bếp những thứ nhỏ nhặt mà tôi sẽ thích nghi với bồn rửa, trong thời gian chuẩn bị, tôi rất thích
🔗

Điều tốt

Tôi có một số cột-rây khác.
Đã thêm ảnh và thông tin ở đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=458434.0

[quản trị viên]

quản trị viên, dạ tiệc10, Tanyusha, Dấu kiểm, cảm ơn. Bây giờ tôi sẽ biết rằng có như vậy. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng tìm ra nó.

Những tấm thảm này là:

Hoàn toàn có thể giặt máy.

Tôi có rất nhiều tấm thảm này, tôi rất thích ...