Bánh mì cám

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì cám

Thành phần

Nước 400 ml.
Đường 2 muỗng canh. l.
Muối 2 muỗng cà phê
men ép 12 g
dầu hướng dương 3 muỗng canh. l.
bột mì cấp một 800gr.
cám lúa mì 50 gr.

Phương pháp nấu ăn

  • Hòa tan men vào nước ấm, thêm muối. đường và bơ. Sau đó trộn bột và cám riêng. Thêm dần bột mì vào chất lỏng và nhào một khối bột đặc và đàn hồi. Tất nhiên, bạn có thể làm tất cả những điều này trong máy làm bánh mì, nhưng cá nhân tôi thích làm điều này bằng tay, vì vậy tôi cảm thấy bột tốt hơn.
  • Chúng tôi để anh ấy đến và nghỉ ngơi. 1,5 giờ. Sau đó, chúng ta nhào bột và tạo thành 3 ổ bánh, trọng lượng khoảng 450-500 gram. Lăn từng ổ bánh trong cám để tạo hiệu ứng thô và cắt xiên. Đặt trên một tấm nướng và phủ một chiếc khăn ăn, để bằng chứng trong 1 giờ.
  • Cho vào lò nướng đối lưu trong 35-40 phút ở 180 C.
  • Ăn ngon miệng nhé!
  • Bánh mì cám

Công thức nấu ăn tương tự


Bánh lười (V-tina)

Bánh mì cám

Bánh mì sữa (ang-kay)

Bánh mì cám

Bánh mì hành tây (ANGELINA BLACKmore)

Bánh mì cám

Merri
Innushka, puzastiki xinh đẹp!
Helen
Thanh mát ..
Albina
Thanh mát 🔗
Innushka
Merri, Helen3097, Albina, cảm tạ;)
Âm hộ hươu
Và tôi mới mua loại cám khác cách đây ba ngày, tôi sẽ cố gắng nấu những thanh như vậy, cảm ơn


Đã thêm thứ hai 28 tháng 3 năm 2016 7:58 PM

Nếu thay men ép bằng men khô thì cần bao nhiêu men khô?
Sonadora
Inna, quán bar tuyệt vời! Và lớp vỏ, và những vết cắt, và vụn vải ren - mọi thứ đều như vậy!
Innushka
Âm hộ hươu, 1,5 muỗng cà phê. nấm men khô.


Đã thêm thứ Hai 28 tháng 3 năm 2016 09:18 PM

Sonadora, cảm ơn bạn;)
ElenaS
tốt! ghi lại công thức
posetitell
Tôi đã làm thanh hôm nay, chúng rất mềm và mềm, tôi thậm chí không mong đợi. cảm tạ
lana73
Cảm ơn bạn bánh mì ngon! Nướng từ một nửa định mức, thành ra 1 ổ bánh lớn.
Bánh mì cám

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì