Bánh nướng lúa mạch đen với cây me chua

Bánh nướng lúa mạch đen với cây me chua

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột lúa mạch đen	300 gr.
Kefir 2,5%	200 ml
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
Nước ngọt	1/2 muỗng cà phê
Muối	1/2 muỗng cà phê
Cây me chua tươi	300-400 gr.
Đường để hương vị	1/2 ngăn xếp.
Bơ	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Thêm soda vào kefir ở nhiệt độ phòng, trộn và để trong vài phút để soda dập tắt. Sau đó cho bột mì, muối đã rây, nhào bột và cho dầu thực vật vào sau cùng. Bột không được dai.
• 
• Rửa sạch cây me chua, phân loại, sấy khô để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Sau đó cắt bỏ tất cả các cọng. Quá trình này làm tăng thời gian nấu một chút, nhưng kết quả là xứng đáng - nhân bánh rất mềm! Sau đó cắt lá cây me chua theo chiều ngang từ 1-2 cm Cho bơ và đường vào chảo đã đun nóng trước, để đường caramel hóa một chút (2-3 phút) rồi cho cả cây me vào. Ngay sau khi nước ép sôi, bạn sẽ có được món mứt nhẹ trong 5 phút.
• Rắc bột lúa mạch đen lên thớt hoặc bàn, cán mỏng bột, sau đó rắc bột mì dày 0,5 cm dẹt lên trên, tạo thành những chiếc bánh nướng và đặt lên khay nướng có phủ giấy da. Nướng ở 180 độ trong 10-15 phút. Bánh nướng rất nhanh và bạn cần theo dõi, không cần nướng quá nhiều.
• Sau khi nướng, đặt bánh nướng ra đĩa, phủ giấy da, bên trên phủ một chiếc khăn ăn hoặc khăn và cho một chút bánh "nghỉ".
• 
• Ăn ngon miệng nhé!!

Món ăn được thiết kế cho

10-12 chiếc tùy thuộc vào kích thước của bánh nướng

Thời gian chuẩn bị:

45 phút

Chương trình nấu ăn:

Nướng bằng lò

Ghi chú

Thơm ngon với sữa lạnh!

[Yulia]

Yulia, cây me chua trong bánh nướng rất, rất ngon!))))
Công thức trong các tab trong một vài tháng, cho đến khi cây me chua mới!))

[celfh]

celfh, Đúng!! Tôi hoàn toàn đồng ý! Điều này đã muốn có rau xanh sớm - bạn cần phải chuẩn bị cho mùa hè))) Cảm ơn bạn!

[Bianchi]

Bianchi, cảm ơn vì công thức, tôi chưa bao giờ ăn bánh nướng me chua, và ngay cả trên bột lúa mạch đen!
Boom để sửa chữa, chỉ có cây me chua mới xuất hiện và nấu ăn.
Có phải bột nhão là do bột lúa mạch đen không dính ??

[Trishka]

Trishka, Nướng những chiếc bánh như vậy - bạn sẽ rất thích !!! Dù thế nào đi nữa thì chúng cũng rất ngon, và còn hơn thế nữa với bột lúa mạch đen)) Tôi phơi bày công thức nấu ăn trước, vào mùa xuân))) Bột sẽ không dính khi nhào, nhưng ở đây nó cần phải mềm và mềm, do đó (như tôi đã viết trong công thức), khi cán nó, bạn cần rắc một chút bột lúa mạch đen lên.

Y-yyy !!!! Và tôi không thể làm chuyện chua ngoa !!!! Và món này rất ngon! Và ngay cả trên bột lúa mạch đen ... Tôi sẽ không đợi đến mùa hè, mà sẽ chạy đến Auchan (bất cứ ai có nó gần đó) và mua cây me chua tươi và làm nó ngay lập tức để tôi có thể lấp đầy bàn tay của mình vào mùa hè ... Tôi ghen tị với tất cả các bạn !

Y-yyy !!!! Và tôi không thể làm chuyện chua ngoa !!!! Và món này rất ngon! Và ngay cả trên bột lúa mạch đen ... Tôi sẽ không đợi đến mùa hè, mà sẽ chạy đến Auchan (bất cứ ai có nó gần đó) và mua cây me chua tươi và làm nó ngay lập tức để tôi có thể lấp đầy bàn tay của mình vào mùa hè ... Tôi ghen tị với tất cả các bạn !

Đừng khóc, không phải vì bạn một mình

[Anna1957]

Anna1957làm thế nào để sống?

[Anna1957]

Anna1957làm thế nào để sống?

Nên tìm một chất thay thế, có mùi vị tương tự, nhưng không có axit oxalic. Theo nghĩa này, cây đại hoàng làm tôi khó chịu hơn.

[Yulia]

Những chiếc bánh tuyệt vời! Làm thế nào tôi thích nó!
Yulia,

Một sự thay thế phải được tìm kiếm

Anh, có thể rau bina với axit xitric?

[Ikra]

Ikra, Anna1957Thật tiếc .. Nhưng bạn có thể nướng những chiếc bánh như vậy với bất cứ thứ gì, ví dụ, với quả nam việt quất (nam việt quất)! Tôi thậm chí không biết cái nào ngon hơn! Nguyên tắc nấu ăn giống nhau

[Ikra]

IkraNhưng tôi đang đợi đầu mùa hè, khi cây me của tôi lớn lên, và tôi thậm chí đã nhớ nó rồi

[Galina]

Galina, Cảm ơn bạn)) Tôi cũng yêu họ !!

[Yulia]

Yulia, cảm ơn vì công thức! Một sự kết hợp bất thường!
Nói cho tôi biết, bạn đã bao giờ thử làm những chiếc bánh như vậy với cây me chua đông lạnh chưa?

[Bianchi]

Bianchi, vâng tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu ăn với một cái gì đó chua. Tôi thực sự thích bột lúa mạch đen gần đây.

[Shelena]

Shelena, Tôi đã không thử nó) Nhưng tôi nghĩ rằng nó cũng sẽ tốt với đông lạnh! Chỉ đơn giản là sẽ có những sắc thái nhỏ trong hương vị, vì cây me chua từ vườn là một thứ, cây me chua dự trữ là một thứ khác, và cây me chua đông lạnh là thứ ba, cũng như quả mọng. Nhưng sẽ không có sự khác biệt cơ bản!

[Ikra]

Ikra,

[Julia,]

Julia, cảm ơn vì câu trả lời! Tôi sẽ thử với đông lạnh ngay bây giờ.

[Shelena]

Shelena,

Đồ nướng Sorrel là .... kinh điển của thể loại thanh xuân! Mùi vị không thể diễn tả được: một thứ gì đó nằm giữa quả táo và quả mọng. Theo truyền thống, tôi nướng một chiếc bánh chua mùa xuân vào mỗi mùa xuân. Bạn cũng có thể thêm táo hoặc dâu tây. Vashpe sẽ bị cắn. Cảm ơn vì công thức. Tôi chắc chắn sẽ làm được. Đây là một cái gì đó giống như bài hát mừng của Shchaeensv.

Trong ảnh chỉ là một chiếc bánh làm từ bánh pie, không phải bánh, bột nhào không ngon lắm từ Lyudmila với nhân là cây me chua, táo và dâu tây.

[Nana]

Nana,

Đây là một cái gì đó giống như bài hát mừng Shcha opensvsky.

Vâng, chỉ có bột ở đây là mềm hơn (với kefir) Hãy thử nó! Cảm ơn bạn về công thức mùa xuân của bạn - chúng tôi sẽ thử mọi thứ vào mùa xuân!

[Yulia]

Yulia, báo cáo về bánh nướng



Những chiếc bánh tuyệt vời, một trăm phần trăm là sản phẩm của tôi Tuy nhiên, một chút cũng phải mày mò. Lúc đầu, bột quá dốc. Đó là tôi - một tên khốn, không nhất thiết phải đổ tất cả bột cùng một lúc. Và vì tôi không bao giờ nướng bánh nên tôi không biết cách kẹp nhân, nhân bánh cố gắng thoát ra trong quá trình nướng.
Về phần còn lại, marquise xinh đẹp, mọi thứ đều ổn, mọi thứ đều ổn!

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Chà !!! Rất đẹp!!!! Làm tốt lắm, Galina, bột mỏng và có rất nhiều nhân - nó đã được định như vậy !!! Có, bạn cần phải làm quen với bài kiểm tra, nhưng đây chỉ là lần đầu tiên, và sau đó mọi thứ rất dễ dàng và đơn giản! Nhân tiện, khi nhân bánh thoát ra ngoài (đôi khi vẫn thoát ra ngoài, ngay cả khi bạn véo kỹ), khi đó đường caramen và chiếc bánh trở nên ngon hơn. ít hơn! Tôi rất vui vì một số chiếc bánh yêu thích của tôi (chiếc thứ hai - với quả dâu tây) cũng yêu bạn !!

Vâng, tôi hiểu từ bức ảnh của bạn rằng những chiếc bánh không được gói như vậy để làm gì. Lần sau sẽ tốt hơn, tôi không nghi ngờ gì nữa. Và điền trên đường mía là một bay hoàn toàn!

nhào bột

Yulenka, thứ bột này có cần phải nhào thật kỹ không?

Hoặc bạn có thể nghiền cho đến khi bạn cảm thấy nhàm chán?

Bạn có thể giữ bột như vậy trong tủ lạnh một thời gian không?

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Tất nhiên! Và lần đầu tiên, những chiếc bánh nướng là loại cao cấp nhất! Đường mía, tôi hoàn toàn đồng ý, hương vị không thể diễn tả và lợi ích nữa!

[Vụn]

Vụn, Nó không cần nhào - chỉ cần nhào và thế là xong, vì nó ở trên kefir và độ đặc nên mềm và mềm. Tôi chuẩn bị bột trước khi nướng, tôi nghĩ nó có thể bảo quản, nhưng không lâu đâu. là sự tương tác giữa soda và kefir

Nó không cần phải được nhào trộn

Nó quan trọng, ít nhất là đối với tôi ...

Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn ...

[Vụn]

Vụn, Tôi rất vui khi được giúp đỡ