Bánh quế bột mì với bột chua

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bất kỳ men trưởng thành nào	200 g
bột mì, loại cao cấp	200 g
Sữa	300 ml
trứng gà	3 chiếc.
bột nở	1 muỗng cà phê
Nước ngọt	1 muỗng cà phê
Muối	1/2 muỗng cà phê
Đường	40-50 g

Phương pháp nấu ăn

Đun nóng sữa, trộn với trứng, đường và bột chua. Trộn các thành phần khô trong một bát khác. Nhào bột (bạn có thể đánh bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng) và để trong nửa giờ.
Làm nóng bàn ủi bánh quế và nướng bánh quế trong 3-4 phút.

Món ăn được thiết kế cho

Nhiều

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

bánh sắt

Ghi chú

Công thức được lấy từ đây 🔗
Chỉ chúng là ngũ cốc nguyên hạt. Tôi đã quên và cho bột mì cao cấp vào bột, vì vậy bánh quế của tôi hóa ra khác. Nhưng rất ngon. Trước đây tôi không biết rằng những món nướng bằng bột chua lại có thể ngon như vậy.

Mechislava

-Helena-, và đây là loại men gì? Loại kefir họ bán trong các cửa hàng bây giờ?

-Helena-

Mechislava, không, nó là một loại men để nướng bánh mì có nguồn gốc từ bột mì và nước. Và đối với kefir - nó hoàn toàn khác. Tìm kiếm trên các diễn đàn, chúng tôi có rất nhiều thông tin về bột chua ở đây.

Viki

Mechislava, đến với chúng tôi tại phần bột chua, chúng tôi sẽ rất vui khi gặp bạn.

Mechislava

-Helena-, Cảm ơn bạn, tôi chắc chắn sẽ xem xét!

Mechislava

Viki, Tôi chắc chắn sẽ xem xét, cảm ơn! Xin chào Odessa yêu dấu!

-Helena-

Tôi tiếp tục Thí nghiệm ... Cùng một công thức, vì một lý do nào đó, bột nhào trở nên lỏng hơn. Bánh quế mỏng nướng

Hóa ra ngon, nhưng vì không có chất béo trong bột nên bánh quế không giòn. Tuy nhiên, nếu bạn không quên tra dầu mỡ vào bàn ủi bánh quế, thì các cạnh sẽ bị giòn. Bạn cũng có thể thêm bơ hoặc dầu thực vật vào bột.

kiara-25

Helena, Tôi đã làm bánh quế theo công thức của bạn, nhưng thay vì sữa tôi lấy kefir với váng sữa, tôi phải dùng nó. Bánh quế hóa ra cũng thú vị, tương tự như bánh kếp.