Bánh đá cẩm thạch với chanh và mật mía đen (hoặc chất thay thế của nó)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đối với bột sẫm màu:
Bột mì cao cấp	115 g
Baking soda	1/4 muỗng cà phê
Quế xay	1/4 muỗng cà phê
Nhục đậu khấu	trên mũi dao
Đinh hương	trên mũi dao
Bơ (bơ thực vật) ở nhiệt độ phòng	45 gr.
đường nâu	30 gr.
Lòng đỏ trứng C-2 (nhỏ)	2 chiếc.
Xi-rô đường (mật đường sẫm màu hoặc mật ong)	100g
Kem chua hoặc sữa chua	50 gr.
Đối với bột nhẹ:
Bột mì cao cấp	115 g
Baking soda	1/4 muỗng cà phê
Bơ (bơ thực vật) ở nhiệt độ phòng	45 gr.
Đường	80 gr.
Vỏ bào của một quả chanh vừa
Nước chanh	1 muỗng canh. l.
Kem chua hoặc sữa chua	100g
Trứng C-2 (nhỏ)	2 chiếc.
Một chút muối

Phương pháp nấu ăn

Nấu bột sẫm màu:
Bạn có thể dùng mật ong thay cho mật mía. Nhưng tôi đang sử dụng xi-rô cho công thức này.
Si rô thay thế mật ong (mật mía) trong nấu ăn, làm bánh và nướng bánh (Tumanchik)
Rây bột mì và soda vào một bát riêng. Thêm gia vị. Để qua một bên.
Đánh bơ với đường cho đến khi thành kem. Thêm lòng đỏ lần lượt, đánh tan sau mỗi lần.
Thêm sữa chua và xi-rô. Đánh đều rồi cho bột mì vào. Khuấy đều bột và để nó sang một bên. Nó trông nhẹ nhàng, nhưng sau khi nướng nó trở nên sẫm màu - caramel.
Nấu bột nhẹ:
Rây bột mì và soda vào một bát riêng.
Đánh tan bơ với đường, nước cốt chanh và vỏ. Thêm lòng đỏ trứng vào từng cái một. Sau đó thêm kem chua vào và đánh đều một lần nữa. Thêm hỗn hợp bột và đánh cho đến khi mịn. Đánh riêng lòng trắng với một chút muối thành bọt mạnh. Chúng tôi đưa protein vào bột, nhào từ dưới lên trên.
Bôi mỡ lên đĩa nướng bằng hỗn hợp chống dính. Chúng tôi bắt đầu trải bột. Bột sẫm màu dày hơn, vì vậy chúng tôi rải nó trên một muỗng canh đầy đủ ở những nơi khác nhau, để lại khoảng trống cho bột màu trắng.
Bây giờ chúng ta rải một thìa bột nhẹ bằng một thìa khác vào các hốc trống. Bây giờ một lần nữa thêm một muỗng canh vào bột tối. Và lại nhào bột nhẹ cho sáng.
Như vậy, chúng tôi đã xếp hết bột đến giọt cuối cùng.
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi gửi bánh đi nướng trong 40 phút. Sau thời gian quy định, chúng tôi kiểm tra tính sẵn sàng của nó. Tôi nướng trong đúng một giờ.
Để nguội cho bánh vào khuôn.
Cắt nhỏ và thưởng thức nướng.

Ghi chú

Ngon và thơm. Phần tối là loại caramen. Tôi giới thiệu!

Nấu ăn bằng tình yêu, Tumanchik của bạn.
Công thức trong bản gốc từ Tatiana Nazaruk người Belarus. Tôi hoàn toàn làm lại nó cho chính mình.

selenа

Nó phải thơm làm sao Irochka, bravo

Olga VB

Irisha, bạn không có tham chiếu đến công thức xi-rô (thay thế cho mật đường). Vui lòng chèn.
Công thức đã được chuyển đến dấu trang: quan tâm! Nó hóa ra rất đẹp

Cầu

Đẹp trai. Tôi chắc chắn sẽ nướng, tôi thực sự yêu thích bánh nướng xốp bằng đá cẩm thạch.

Tumanchik

selenа, Olga VB, Cầu, cảm ơn các cô gái! Sử dụng một công thức sức khỏe.

Masinen

Tumanchik, Irisha, tôi tình cờ gặp chiếc bánh cupcake của bạn))
Ở đây tôi ngồi uống cà phê và tất nhiên với một chiếc bánh cupcake như vậy thì nói chung sẽ rất tuyệt!

Trishka

Irisha, vẫn còn để đọc, hoặc họ đã ăn rồi, và họ không để lại cho tôi bất cứ thứ gì!
Ngon, đẹp và thơm, xin cảm ơn !!!!
Lấy đi!

Nikusya

Trích dẫn: Trishka

Irisha, còn gì để đọc, hay đã ăn rồi

Ksyu, di chuyển qua, tôi cũng sẽ đá vào lưng tôi bên cạnh bạn và chà
Ori to hơn! Shcha Irka sẽ mang đến cho chúng ta một tác phẩm! Cô ấy tốt bụng! Trái tim cô ấy sẽ không đứng vững và cô ấy sẽ thương hại những "đứa trẻ mồ côi"

Matilda_81

Ôi, tôi yêu những chiếc bánh cupcake "ướt át" và thơm phức này !!!

Trishka

Nikusya, Ilonchik, bryak, bùng nổ Irinka chờ đã

Tumanchik

Các cô gái nhỏ, hãy tha thứ cho tôi. Hôm nay chồng có nấu ăn! Tôi là tất cả trong đó!
Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều! Đừng lăn lộn, nhưng hãy cào vào ánh sáng! Ở đây có rất nhiều món ngon! Tôi yêu mọi người! Cảm ơn bạn rất nhiều sự chú ý của bạn! Tôi sẽ cảm ơn mọi người sau!

Nikusya

Ailenka !! Xin chúc mừng đứa con mới sinh của bạn! Sức khỏe, hạnh phúc (với bạn) cho em bé! Và sẽ thất thường, ngay lập tức áp dụng cho ngực!
Trishka, Ksyusha, đứng dậy, phi nước đại đến Irka, cô ấy đang mở tiệc ở đó!

Matilda_81

Irina, chúc mừng chồng của bạn từ chúng tôi! Sức khỏe, hạnh phúc và mọi điều tốt đẹp nhất !!!!

V-tina

Tumasha, xin chào chồng của tôi và sinh nhật vui vẻ! Mùa hè dài với anh ấy!

một trăm pudoFF là không đủ đối với tôi, phải không?

Bona fide

Nó thật đẹp! Bức ảnh tuyệt đẹp! Và hương vị phải tuyệt vời! Tôi chưa bao giờ nướng bất cứ thứ gì như đá cẩm thạch trước đây (và chưa bao giờ gặp), chỉ có một con ngựa vằn với ca cao. Tôi chạy đến các trang đánh dấu - Tôi muốn làm khách ngạc nhiên với những món quà mới. Bây giờ nó đã trở nên dễ dàng hơn để gây ngạc nhiên, và điều này bạn Cảm ơn rất nhiều, Ira!

Tumanchik

Masinen, Trishka, Matilda_81, Nikusya, V-tina, Bona fide, các cô gái của tôi là tốt! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chú ý đến công thức.
Hãy đến thăm - đủ cho tất cả mọi người! Chúng ta sẽ đặt một chiếc bàn như vậy mà giai cấp tư sản với những quả dứa và hạt phỉ của họ sẽ phải ghen tị.

Trích dẫn: Nikusya