Cuộn "Ảo ảnh quang học"

Cuộn "Ảo ảnh quang học"

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt bò (cùi)	350 g
Ức gà	350 g
Muối của người bán thịt (nitrit)	1 muỗng cà phê với một slide
Kem 10%	100 ml
Nước	100-150 ml
Adjika khô	1 muỗng cà phê với một slide
Hmeli-suneli	để rắc, khi cần thiết

Phương pháp nấu ăn

• Cả hai loại thịt đều phải được cấp đông. Tốt, hoặc rã đông một nửa. Vì vậy, như chúng ta đã biết, nó cắt mịn hơn và quay tốt hơn trong máy xay thịt. Cắt ức gà thành từng miếng vuông nhỏ, cạnh khoảng 1 cm hoặc ít hơn một chút, nhiều hơn một chút cũng không thành vấn đề. Chúng tôi chuyển thịt bò qua một máy xay thịt. Vì tôi chỉ có một bếp nướng, vậy nên ... Nói chung, nếu bạn có nhiều cái, hãy bật cái nhỏ nhất - chúng ta cần thịt bò xay làm "keo", nghĩa là nó là loại tinh tế nhất.
• Chà, và sau đó - chỉ kỳ công của việc nhào trộn: chúng tôi trộn thịt băm, ức và gia vị (trừ hoa bia-suneli), thêm kem và bắt đầu nhào, ai thích thì cho dần nước vào. Tôi can thiệp bằng tay của tôi, vì vậy không lâu, khoảng 7 phút (trời lạnh!).
• Tiếp theo, chúng ta cần một ống nướng chịu nhiệt. Tôi cắt nó ở các đường nối, bởi vì chúng (các đường nối) không chắc chắn, và khi quấn chặt, chúng hầu như luôn bị đứt. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên làm một tấm bạt liền mạch để bọc thịt băm càng chặt càng tốt. Đầu tiên, chúng tôi tạo thành một loại ổ bánh mì trên một mép của màng, uốn cong các mép, quấn chặt, lấy một màng khác, gói lại cẩn thận và buộc chặt bằng chỉ ẩm thực.
• Ở trạng thái này, chúng tôi cho nó vào tủ lạnh cho chín một thời gian. Thời gian tối thiểu để chín thịt băm là 30 phút, và sau đó ... thịt băm với gia vị nằm trong tủ lạnh đến hai ngày, chín và chỉ trở nên ngon hơn. Tôi chỉ có cuộn này trong 2 giờ.
• Tôi đã nấu nó trong nồi hấp của tủ nấu cơm nhiều bánh của tôi trong 35 phút. Có, khi tạo hình cuộn, hãy ước lượng chiều dài để vừa với giỏ hấp của bạn. Và sau đó tôi đã có một trải nghiệm tồi tệ với món gà cuộn có dạng chữ "siu"
• Khi tín hiệu chuẩn bị sẵn sàng vang lên, hãy chuẩn bị một chậu nước đá lớn (theo nghĩa đen, chúng ta có một chậu nước đá từ vòi). Lấy cuộn ra và gửi, không cần cuộn, trực tiếp trong phim, ngay lập tức vào nước cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau 10-12 phút, kiểm tra nước, nếu nước quá nóng, chuyển sang nước lạnh.
• Khi cuộn nguội, gỡ chỉ và màng, rắc hoa bia lên trên), dùng tay xoa đều gia vị rồi gói lại trong giấy bạc. Đặt trong tủ lạnh vài giờ (qua đêm) cho chín.

Món ăn được thiết kế cho

1 máy tính

Chương trình nấu ăn:

nồi hấp nhiều bánh

Ghi chú

Tôi có nhu cầu cấp thiết là làm xúc xích nạc (không có thịt lợn) hoặc thứ gì đó để kẹp vào bánh sandwich. Có một ham muốn ... Nhưng không có thời gian, và không phải lúc nào tôi cũng có thể lên kế hoạch cho cuộc sống của mình để tôi bắt đầu thực hiện nó ngay hôm nay, và nhận được kết quả sau một vài ngày. Thường thì tôi có một ngày cho mọi thứ ... Và thế là công thức này ra đời. Gần đây tôi đã nấu một cái gì đó tương tự trong một nồi hấp đa năng và kết quả phù hợp với tôi. Món cuốn này hóa ra là thành công nhất, và thậm chí còn làm hài lòng chồng cô vì vẻ ngoài của nó, người đã bỏ qua phần mỡ trong xúc xích. Mặc dù mắt là dễ chịu! Ức gà thực sự trông giống như mỡ.
Nếu công thức này hữu ích với bạn, tôi sẽ rất vui

Cảm ơn bạn ... thậm chí lịch trình rất ngon. .. Tôi sẽ sửa chữa xong.

Tiếng hoan hô! Tôi là người đầu tiên được đẹp như vậy. Nó trông ngon làm sao. Cô ấy lấy đi một mảnh và để lại cho người khác.
Trong khi viết, không phải là người đầu tiên.

[Ikra]

Ikra,
Lớp học! Tôi sẽ không tin điều đó nếu tôi không đọc công thức! Cảm ơn Irina!

[Ikra]

IkraIrina, muối có nhất thiết phải là nitrit, hay nó có thể là muối thường?

[Ikra]

Ikra, nhưng không có muối nitrit, làm thế nào? Và bạn có thể mua nó ở đâu không phải ở quy mô công nghiệp, cho tôi biết?
Trong khi tôi đang viết, tôi đã được hỏi.

Irisha, bạn có một bộ phim hoạt hình bình thường hay một cái nồi áp suất?

[Natalia-65]

Natalia-65, cầm lấy, cầm lấy, nó khá lớn, đủ cho tất cả mọi người!
Avdanya, Katya1234, sẽ có cơ hội, hãy sẵn sàng. Tất nhiên, tôi có các loại gia vị ngon ở đó, tại Triển lãm Thực phẩm ở cửa hàng Georgia. Nhưng bạn có thể thêm những gì đang có, những gì bạn yêu thích.
sobarik, olgavas, Tôi đã mang muối thịt từ Praha về, nhưng ở đây nó cũng được bán trong các cửa hàng trực tuyến, nơi họ bán các loại "phụ tùng" để làm xúc xích. Vì vậy, không có gì lạ. Nhưng nếu bạn có bất kỳ định kiến ​​nào, thì ... Có một số thay thế, nhưng bị mất màu. Muối với muối thông thường, và thêm một ít (đối với khối lượng thịt băm như vậy khoảng 0,5 muỗng cà phê.) Muối nở. Và hãy nhớ rằng bạn sẽ cần ăn bánh cuốn trong vòng một vài ngày, bởi vì sản phẩm tự nhiên không có tác dụng lâu dài. Với muối nitrit, anh ấy cảm thấy tốt trong ít nhất năm ngày, dù sao, nó là một chất bảo quản tốt.
paramed1, phim hoạt hình tôi có - một chiếc Panasonic nhỏ, cũ, thông dụng nhất, không phải nồi áp suất.

[Irina]

Thực sự là ảo ảnh quang học. Khi tôi nhìn thấy nó, tôi nghĩ - à, một lần nữa với chất béo, nhưng tôi không thể chịu đựng được. Và công thức này chắc chắn là dành cho tôi, Irina, Cảm ơn rât nhiều !

Ira, cảm ơn bạn! Sau đó, chúng tôi sẽ nấu ăn ở Filipka. Tôi sẽ tìm trong tủ đông, chắc có thịt bò ở đó. Tôi sẽ làm điều đó, hãy thử nó! Chủ nhật sẽ có khách.

[Ikra]

Ikra, và ở Prague, bạn đã mua nó ở một cửa hàng thông thường? Và nó được gọi là gì ở Cộng hòa Séc?

Irina, cảm ơn bạn! Tôi sẽ tìm muối nitrit, tôi muốn ngon như của bạn!

Muối nitrit trong bao bì 200 g được bán trong cửa hàng trực tuyến Ki. Ngoài ra còn có các loại gia vị cho xúc xích.

[olgavas]

olgavas, ở Prague, tôi đã mua nó ở cửa hàng Teskomovsky, chúng được bán bên cạnh những người làm giăm bông. Cái túi thật nhỏ, màu bạc, có đủ loại xúc xích được sơn phết. Hỏi "muối klobasa", bạn sẽ được hiểu

[Irina]

Irina, được phục vụ thật đẹp mắt, thái lát mỏng 🔗

[Veronica]

Veronica, Cảm ơn bạn về thông tin

[Ikra]

Ikra, Irina, cảm ơn bạn.

[Irishka]

Irishka, và tôi muốn điều này chỉ Tôi có một nồi hấp đơn giản, có lẽ nó sẽ làm được. Dù sao tôi cũng sẽ cố gắng

Tôi đã đưa nó vào các dấu trang, cùng một chất béo không phải là rất hữu ích cho tôi Cảm ơn bạn!

[Albina]

AlbinaCảm ơn bạn đã ghé qua và nói những lời tốt đẹp!

Shyrshunchik, Tôi nghĩ rằng một "nồi hấp đơn giản" là những gì bạn cần! Không có sự khác biệt cụ thể giữa chúng. Xem bao nhiêu cuộn thịt sẽ được làm trong của bạn (thường trong sách công thức có một cái gì đó như súp thịt, bánh mì thịt). Mặc dù vậy, tôi nghĩ rằng 30-35 phút cho đôi mắt là đủ cho bạn trong một nồi hơi đôi.

Mandraik Ludmila, thử nó! Hy vọng la bạn se thich no.

Muối nitrit có thể mua ở Ki

Tôi không thể viết tên

[Irina]

Irina, cảm ơn vì một công thức tuyệt vời như vậy. Tôi đã lấy nó để đánh dấu trang, tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu ăn nó. Đây là một chút công việc và tôi sẽ xử lý nó và nấu nó. Tôi đã đi và viết một lời cảm ơn

[Julie]

Julie, và nó sẽ không hoạt động
Trên thực tế, có rất nhiều trang web, chúng có thể dễ dàng tìm thấy bằng cách tìm kiếm khi bạn hỏi, ví dụ: vỏ bọc xúc xích, vỏ bọc. Hoặc chỉ cần "mua muối nitrit".
natalisha_31, rất vui vì bạn đã thích!

[Irina]

Irinaxúc xích gì
Tôi thậm chí sẽ làm điều đó, nhưng tôi không có muối nitrit
Bạn có thể mua nó với số lượng ít?

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, cho 200 g được bán. Đây là một chiếc túi nhỏ.
Hoặc làm điều đó với muối và soda đơn giản, tôi đã viết ở trên.

Và tôi đã đặt mua muối nitrit. 200 gr. Vậy làm sao để có thể bắt tay vào làm ngay món xúc xích.

[Irina]

IrinaThật tốt khi tôi cho ra khỏi cái xúc xích có "mỡ". Tôi rất thích công thức này, tôi coi nó như một dấu trang. Tôi sẽ tặng nó cho những người đàn ông của tôi với tiêu đề "không tin vào mắt mình."

Muối nitrit có thể được đặt hàng từ Kolbaskidoma. RU

Cuộn "Ảo ảnh quang học"

"Lừa đảo" lộng lẫy! Rất nguyên bản!
Đã đánh dấu.

[francevna]

francevna, Bài hát*Ồ, chúng ta biến gia đình mình thành một kẻ ngu ngốc. Tất nhiên là từ tình yêu. Mẹ thực sự yêu thích bất kỳ phòng trà nghiệp dư nào, nhưng tôi không cho phép mẹ. Vì vậy, tôi đã ăn bánh cuốn này một cách thích thú, như một "với chất béo" thực sự. Cô ấy nói với tôi rằng hãy luôn làm điều đó. Tôi mừng vì cuộc “đánh lừa” đã thành công.

bán 200 g mỗi

Ở đâu? Muốn!

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, trong ki có chẵn 100 g. Mạnh dạn gõ vào một công cụ tìm kiếm, và bạn sẽ tìm thấy nhiều tùy chọn khác nhau.

[Irina]

Irina, thứ lỗi cho tôi vì đã giật bạn. Đến đó vì 100 gr ...

bạn sẽ tìm thấy nhiều lựa chọn khác nhau

tôi không tìm thấy

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, thành thật mà nói, tôi không biết, có thể còn nhiều hơn thế nữa. Tôi đã mua cho mình một gói ở Prague, trong khi tôi sử dụng, mỗi gói một thìa cà phê. Và bạn có thể đến VDNKh, ở đó thật thú vị. Nếu bạn đã không được trong một thời gian dài, có điều gì đó để ngạc nhiên (nhưng điều này đã được trong một chủ đề khác). Bạn có thể mua muối cùng một lúc.

Công thức tuyệt vời, tôi đã đánh cắp nó cho chính mình! Tôi sẽ làm nó sớm. Chỉ tôi có một cái nồi áp suất nhiều ngăn. Nó sẽ làm việc cho một cặp vợ chồng?

[Ikra]

Ikra, Irina, cảm ơn vì công thức! Chúng tôi thích giăm bông, nhưng tôi không thể kết bạn với giăm bông
tôi hi vọng như vậy giăm bông cuộn sẽ làm bạn với tôi

[Ikra]

Ikra, Ira, cảm ơn vì công thức. Bức tranh thật ấn tượng, quy trình nấu nướng kỳ công, có sẵn muối nitrit.

[Elina]

Elina, tất nhiên nó sẽ hoạt động! Cặp nào cũng được.
nnv200569Tôi cũng vậy, với một ham muốn theo bất kỳ cách nào ... Tôi không có đủ kiên nhẫn cho nó.
Linh dương đầu bò, Tôi sẽ chờ xem điều gì sẽ xảy ra.

[Ikra]

IkraCảm ơn rât nhiều !!! Món xúc xích hóa ra tuyệt đẹp cả về hương vị lẫn hình thức! Tôi đã thực hiện một công thức rưỡi và có hai que đầy đặn. Tôi đun một cái cho một vài người, và cái kia cũng vậy, trong một cái đa năng trên một nồi đa năng, ở 80 độ, trong 2 giờ. , nhưng bây giờ cô ấy đang nằm: girl_haha: trong tủ lạnh. vẻ đẹp này, hấp.

[Ikra]

Ikra, Irina, Tôi cũng đang có một báo cáo)
Cảm ơn bạn vì một công thức tuyệt vời, dễ dàng và nhanh chóng. Hơn nữa, nó phù hợp với chúng tôi (chúng tôi không ăn thịt lợn).
Mình cũng thích món dăm bông của Teskom, tuy mất thời gian nhưng ở đây nhìn mấy lần, không tin là có thể chín trong 35 phút mà vẫn để trong tủ lạnh được 9 tiếng)
Hóa ra nó là một cuộn rất ngon với hương vị của xúc xích



Tôi cũng mua muối ở Praha

[Nikitosik]

Nikitosikthật là một xúc xích tuyệt vời mà bạn có! Không biết đợt 2 sẽ ra sao? Chỉ cho tôi cách bạn cắt nó.

Sivana, vào trong! Chính xác đó là "cuộn xúc xích." Rất tốt cho việc tìm ra những từ thích hợp cho điều này. Bạn có một kết quả rất đẹp. Và muối giống hệt của tôi.
Tôi đã mua ở cửa hàng thương hiệu của Teskoma, nó được bán cùng với các nhà sản xuất giăm bông, nhưng tôi nghi ngờ rằng điều đó không phải lúc nào cũng xảy ra ở đó. Bạn đã mua ở cửa hàng nào?

À, tôi đã mua thịt, sẽ làm nó, và sau đó là kem Noooo! Đây, tôi lại là một người mê mẩn khi đi đến cửa hàng

[Ikra]

Ikra, oh, Irishka, nhào, gói, để chín trong tủ lạnh. Tôi muốn nấu ăn vào ngày mai, nếu có thể. Sau đó, nó sẽ được đun sôi để nhớ lại, đột nhiên họ sẽ cướp trước thời hạn.

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò, tại sao bạn không muốn nấu nó vào buổi tối, trước khi đi ngủ (cái gì ở đó, tổng cộng nửa giờ), để buổi sáng bạn đã có một bữa sáng đầy đủ?

[Irina]

Irina, Tôi mua ở trung tâm thương mại Novy Smikhov, trên tầng một của bộ phận Tescom. Con trai tôi sống bên cạnh tôi)

[Ikra]

IkraVì vậy ... tôi đang báo cáo! Chiếc bên phải có hình tròn hơn, nấu ở chế độ multi-cook, vị mềm hơn, còn chiếc bên trái thì hấp chín. Nhưng cả hai đều ngon !!!

[Nikitosik]

Nikitosik, và thời gian sử dụng ở chế độ đa nấu là bao lâu?

[nnv200569]

nnv200569.Hai giờ 80 độ.

[Sivana]

Sivana, anh ấy sống tốt! Có nghĩa là muối này thường xuyên có trong Tescom? Cái này hay quá, khi nào đi đặt hàng thì biết.
Nikitosik, kết quả tuyệt vời! Đấu thầu, điều này là do thực tế là bạn đã làm nó cẩn thận hơn, rất có thể. Vâng, theo nghĩa của một chế độ sưởi ấm khác. Được rồi, tôi rất vui vì kết quả quá đẹp

[nnv200569]

nnv200569.Hai giờ 80 độ.

Chết tiệt, nhưng trong nồi áp suất đơn vị 1210 của tôi chỉ có một nhiệt độ duy nhất và không ai biết ... phải làm sao? để lấy airfryer? .. hay multi-hooter?