Mì ragout khoai tây với hương thảo athos

Mì ragout khoai tây với hương thảo athos

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: người Hy Lạp

Thành phần
Những quả khoai tây	700-800g
Củ hành	2 lớn
Nước ép cà chua với cùi và muối	200 ml
Nước sôi	1,5-2 cốc
Hương thảo khô	1 muỗng canh. l
Bột mì	1-2 muỗng canh. l
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Bật nồi nấu chậm để hâm nóng ở chế độ CAO trong 20 phút.
• Khoai tây gọt vỏ, cắt không mịn (1cmx2cmx2cm), rửa sạch, cho vào bát, đổ nước sôi vào chần qua.
• Hành tây băm nhuyễn.
• Cho hành tây vào bát đun nóng chậm. Để ráo khoai tây và cho hành tây vào.
• Đổ nước sôi vào ngập mặt rau, thêm chút muối, khuấy đều và nấu ở chế độ CAO trong 3-4 giờ, tùy thuộc vào độ cứng của khoai tây.
• Trộn 200 ml nước ép cà chua vào bát, 0,5-1 muỗng canh. l lá hương thảo khô và 1-2 muỗng canh. l bột mì và đổ này vào bát. Khuấy đều, nêm nếm với muối, đậy nắp và để ở chế độ NHIỆT trong 1 giờ.
• Bạn có thể cho ô liu, dưa cải, hoặc dầu ô liu vào đĩa để hầm cho vừa ăn.

Món ăn được thiết kế cho

2-3 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Chương trình nấu ăn:

CAO, GIỮ CHIẾN TRANH

Ghi chú

Trong cuốn sách "Công thức nấu ăn của Athos. Tu viện Kutlumush", tôi đã khám phá ra một công thức hầm khoai tây ngon, rẻ và đơn giản. Sau khi giữ nguyên tỷ lệ của hành tây và khoai tây và rất ý tưởng, tôi đã làm lại công thức và, theo tôi, nó trở nên mềm hơn và ngon hơn. Và hoàn toàn không chứa dầu
Tốt hơn nên nấu một lần, ngày hôm sau khoai có thể bị dai hơn do có nước cà chua.

Công thức nấu ăn tương tự

Khoai tây hầm sốt kem (natamylove)

Khoai tây hương thảo (nồi nấu chậm) (gawala)

Thịt và khoai tây ở Sibrizka (Tanyulya)