Bánh dâu

Bánh dâu

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Nướng kem chua thông thường:
Bột mì	1 muỗng canh.
Đường	1 muỗng canh.
Kem chua	1 muỗng canh.
Trứng	2 chiếc.
Nước ngọt dập tắt bằng giấm hoặc chanh	0,5 muỗng cà phê
Để điền:
Dâu tươi	0,5kg
Kem chua (hàm lượng chất béo không dưới 20%)	300g
Đường	100g

Phương pháp nấu ăn

• Sau khi kem chua nguội, dùng dao sắc rạch một đường xung quanh toàn bộ chu vi và cẩn thận cắt bỏ phần trên cùng của bánh không dày quá 2-3 mm và để sang một bên. Cẩn thận cắt phần giữa của chiếc bánh, để lại 1 cm dưới cùng và cho vào đĩa. Thêm đường vào kem chua, trộn đều và đổ 4-5 muỗng canh xuống dưới cùng, đặt dâu tây đã cắt thành 2-4 phần lên trên kem chua, đặt vụn dâu lên trên và đổ đều phần kem chua còn lại lên trên. Bọc phần trên đã cắt, ấn nhẹ xuống và để trong tủ lạnh trong 1 giờ. Nhưng nếu để bánh trong tủ lạnh trong vài giờ, bánh sẽ ngấm và ngon hơn. Bí quyết là có một quả dâu tây tươi ở giữa chiếc bánh. Và chỉ chúng tôi biết làm thế nào cô ấy đến đó! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào - hãy viết, tôi sẽ trả lời một cách hân hạnh.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Trông rất ngon!
Không biết, trong một cái bánh đa nhân kem chua như vậy thì nướng được bao lâu?

Thật không may, tôi không có một cái đa năng, nhưng trong lò nướng, nó làm ra giống như một cái bánh nướng. Tôi kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm. Hãy thử nướng nó đi, bạn sẽ không hối tiếc đâu. Tôi thường nướng bánh này 8-9 lần mỗi mùa (dâu tây). Năm nay mình nướng được 5 cái rồi, 2 lần nướng 2 cái bánh 1 cái ăn ngay, cái thứ 2 để tủ lạnh đến sáng. Tôi đã thử làm điều tương tự với một chiếc bánh quy, tôi thích nó, và các cậu con trai của tôi thích kem chua hơn. Chúc may mắn!

Hôm qua mình nướng thì thành ra ngon .. chỉ có điều là hơi ẩm ở giữa thôi .. Ghi nướng ở nhiệt độ nào và thời gian bao lâu .. Mình nướng 190C, 50 phút ... Chỉ là nó bị đã rất nâu và quyết định lấy nó ra ... lò vi sóng trong khuôn silicone, v; tn do đó?!?!?
cảm tạ

Bánh thành ra cao 2 cm, dâu tây vừa đủ (mình lấy nửa viên), mình làm đúng theo công thức, cho mình hỏi để làm bột cao hơn thì cần những gì?

Snezhana!
Tôi cũng nướng trong lò vi sóng và trong khuôn silicon. Gần đây em đọc trên diễn đàn thấy chênh lệch nhiệt độ trong lò vi sóng và lò gas là -20 tức là em nướng ở t 170 là chưa đủ. Tôi luôn nướng ở 180 và nó hóa ra rất lâu và không ngon lắm. Bây giờ tôi nướng ở t 200-220 và kết quả là tốt hơn nhiều. Ngay lập tức tôi để trong 30 phút, sau đó tôi lấy ra, kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm, giữa thường vẫn còn ẩm và bật nó trong 7-10 phút nữa. Đừng sợ nếu nó khô, kem chua và dâu tây sẽ thoát ra hơi ẩm.
Janet!
Cố gắng tăng lượng baking soda lên 1 muỗng cà phê và dùng chanh hoặc giấm dập lửa thật kỹ, sau khi đổ bột vào khuôn, không nên cho vào lò nướng ngay, để yên khoảng 10 phút, có thể có vật gì đó. với bột mì? Nếu có sẵn panifarin, hãy cho thêm 1 thìa súp để giúp bột nở tốt hơn. Nếu bánh quy của bạn ngon, hãy làm bánh này với nó, không phải kem chua. Hãy thử lại, thành công trong công việc kinh doanh ngon lành của chúng tôi.