Khoai tây với thịt lợn và nấm chanterelles trong nồi

Khoai tây với thịt lợn và nấm chanterelles trong nồi

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Chanterelles tươi	50 gr.
Thịt lợn vai	150-200 gr.
củ hành	100-150 gr.
Những quả khoai tây	300 gr.
dầu thực vật	4-5 st. l.
muối, gia vị	nếm thử
kem chua	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Bóc vỏ hành tây, cắt khối vuông nhỏ. Chia hành tây thành 2 phần, để riêng một phần.
• Chiên một nửa số hành trong chảo với 1 muỗng canh. l. dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Cho hành tây ra đĩa.
• Chúng ta rửa sạch thịt khỏi màng, cắt miếng 10-15 g., Chiên trong dầu còn lại từ khi chiên hành cho đến khi chín vàng (thêm dầu nếu cần), nêm vừa ăn.
• Chúng tôi làm sạch các mảnh vụn vụn, rửa sạch, lau khô chúng trên khăn ẩm và cắt chúng tùy ý (tôi cắt chúng khá thô, theo từng miếng 1X1 cm), chiên chúng trên đun nóng với 1 muỗng canh. l. Cho dầu thực vật vào chảo, thêm chút muối.
• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khối vuông (kích thước của miếng cắt tương tự như đối với thịt)
• Tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, đổ đầy nồi: đầu tiên là thịt, sau đó là thịt ba chỉ và hành tây chiên, sau đó là khoai tây và hành sống, thêm hai nhúm muối lên trên và đổ nước ngập ngang vai (vừa ngập khoai tây). Chúng tôi cho nó vào lò nướng, làm nóng trước đến 180 ° C, sau 40 phút, cẩn thận mở nồi và thêm một thìa kem chua, đưa nồi trở lại lò nướng thêm 20-40 phút, giảm nhiệt độ lò xuống 150 ° C.
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

1 phần lớn hoặc 2 phần nhỏ

Thời gian chuẩn bị:

1,5-2 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò