Nồi áp suất Roman ciabatta in Brand 6050

Nồi áp suất Roman ciabatta in Brand 6050

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	380 g
Nấm men khô	2 g
Muối	1 muỗng cà phê
Nước	290 + 10 ml.
Dầu ô liu, kinh giới

Phương pháp nấu ăn

• 
• Trộn bột mì (340 - lúa mì + 40 kiều mạch xanh xay nhuyễn) với muối và men nở, kinh giới, cho vào xô HP, đổ đầy nước lạnh, nhào đều. Có lẽ lượng bột này cho một xô của máy làm bánh mì sẽ không đủ, vì vậy chúng tôi sẽ giúp nhào ở các góc bằng thìa silicone. Thêm nước nếu cần thiết.
• 15 phút nhào là đủ.
• Sau đó ta lấy bột ra khỏi xô của máy làm bánh mì, đặt lên ván, thoa dầu ô liu nhẹ nhàng, gấp thành hình phong bì, cho vào tô của nồi áp suất. Để nó qua đêm ở nhiệt độ phòng.
• Vào buổi sáng, chúng ta lấy bột ra khỏi tô, dùng dầu ô liu căng lại trên mặt bảng, cho vào một chiếc phong bì, vo viên lại.
• Bôi dầu vào bát. Chúng tôi đặt ổ bánh mì của chúng tôi, để nó để kiểm tra - 1 giờ. Sau đó đặt "Nướng" trong 50 phút với van mở, sau đó để thêm 30 phút trong bát.
• Sản phẩm được nướng kỹ, nhưng phần trên lại nhạt như mọi khi. Chồng tôi tôn trọng lớp vỏ màu nâu vàng, vì vậy tôi đã phải nướng nó trong lò nướng - 10 phút.

Công thức nấu ăn tương tự

Chabatta trên một biga nhào bột mạnh mẽ (J. Hamelman) (Corsica)

Chabatta với hop chua (Lola)

Ciabatta Peter Reinhart (trên pulish) (Bù nhìn)

Thật là một sự dễ thương !!! Thật tuyệt với món salad cà chua và ngâm mình trong chất lỏng!
Chúng ta phải làm điều đó! Olya, cảm ơn!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, cảm ơn bạn cũng đã đánh giá! Có rất nhiều công thức nấu món bánh mì đơn giản này trên diễn đàn!
Tôi đã chọn phương án đơn giản nhất cho mình - để không làm nóng lò, không phun sơn, không nướng đá, v.v.

chồng tôi thực sự thích bánh mì.

[MariV]

MariV, Olya, thật là một chiếc bánh mì hở, ren thẳng!
Và nó không khó để nấu ăn, cảm ơn, tôi đã nhận nó!

Olga, cảm ơn vì công thức! Có thể nướng bánh mì như vậy chỉ trong một máy làm bánh mì? Thành thật mà nói, tôi không hiểu sự khác biệt giữa nướng trong máy làm bánh mì và nướng trong tủ đa năng là gì. Có thể trong lò nướng quá không? Và trong cái lò thần kỳ?
Rất tiếc, tôi thích công thức của bạn, tôi đang cố gắng tìm ra cách dễ dàng thực hiện nó.

Thật là một nắng, bông và đục lỗ !!! Vẻ đẹp!!!!! Tôi đang áp dụng một công thức! : mail1: Cảm ơn Olga !!!!

Thật là một chiếc bánh mì tuyệt vời!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, không khó đâu, rất đáng làm!

dạ tiệc10, Galya, mọi lúc mọi nơi, vì điều đó dễ dàng hơn cho bạn! Mình thích nướng ở bà già 6050 của mình hơn, không có gì đọng lại cả. Kỹ thuật phải được sử dụng.

lettohka ttt, Natasha,ang-kay, Angela, !

Không phải là một công thức phức tạp và thành công! Dấu trang! Lưu ôi!

[MariV]

MariV, Olya, đây là mảnh vụn! Một miếng cho tôi, tôi sẽ không từ chối!
Tôi thích nó, vì vậy tôi sẽ nướng.

[Yaso4ka]

Yaso4ka, Anatolyevna, cảm ơn, các cô gái, nó không khó, thực sự.

Olya, bạn chỉ đang gieo công thức hợp lý, giá cả phải chăng, ngon! Cảm ơn bạn thân mến! Tôi chắc chắn sẽ nướng nó!

[Olya]

Olya! Chiếc bánh mì trông thật tuyệt - không thể tin được là nó được làm trong MV.
Và lâu rồi mình chưa nướng gì vào đó ... Giờ quay lại MV nữa - ngoài trời nóng quá!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, đó có phải là cách tôi gieo không?

Bến du thuyền, Tôi bật lò nướng món bánh cuốn này chỉ vì chồng tôi thích lớp vỏ màu nâu vàng. Và nếu chỉ dành cho bản thân mình, thì nó đã hoàn toàn biến mất khỏi sự nhợt nhạt. Mọi thứ đều được nướng trong nồi áp suất. Tôi thích bánh ngọt lúc 6050. Còn quá sớm để gửi chúng vào kho.

Tôi nướng ciabatta này mỗi ngày. Cái này được nướng trong một cái hộp nhiều bánh. Chiên mặt trên trong 15 phút trong lò với nhiệt độ trên cùng.
Mình rất hài lòng với chế độ này - nhào - kéo căng - trong tô lạnh để nướng - trong lò lạnh 15 phút.

Và tôi thích công thức! Tôi đặt nó trên cồn thuốc, tôi sẽ hủy đăng ký vào ngày mai, tôi thích những cái lỗ trên bánh mì rất nhiều! Đúng là ở HP, anh ấy khó chịu với tôi. Vào buổi sáng, không có thời gian để đi bộ xung quanh với tambourine. Chúng tôi cũng yêu thích lớp vỏ bánh, vì vậy chúng tôi có thể làm nâu nó với một nắp nướng không khí, nhưng sau đó bạn sẽ không đi làm đúng giờ. Em sợ một điều, bây giờ chúng ta 19-30, sáng khởi động 6-20, dù bột chua đến đâu ... Chúng ta có nhiệt 38 buổi chiều. Hurghada đang nghỉ ngơi ... Condor trong phòng, trong lò rèn tất cả 40, có lẽ ...

Đây là ciabatta của tôi ở HP. Con gái tôi yêu cầu tôi chụp một bức ảnh khi tôi đang làm việc.

[MariV]

MariV, Olya, cứu tôi! Cái gì có thể thay thế "+40 kiều mạch xanh toàn mặt đất" ?? Hay là một câu chuyện hoàn toàn khác?

[Chardonnay]

Chardonnay, Một cách dễ dàng! 40 g bột mì thường.

Nikollete, đơn giản và dễ dàng!