Dovga

Dovga

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: azerbaijan

Thành phần
kefir, sữa chua, matsun	2 lít
trứng	1 máy tính
bột mì	1 muỗng canh
cơm
rau xanh

Phương pháp nấu ăn

• Dogva là một món ăn ngon của Azerbaijan. Nó là hoàn hảo cho một ngày nóng oi bức.

• 	Bạn có thể lấy các loại rau xanh khác nhau tùy thích nhưng phải có bạc hà. Chúng tôi lấy rất nhiều cây xanh. Tôi lấy bạc hà, cây me chua, mùi tây và thì là. Cắt rau xanh càng nhỏ càng tốt.
  	Đánh trứng riêng với bột, có thể cho thêm một chút nước.
  	Đun sôi gạo trước.

• 	Đổ kefir vào một cái chảo, theo công thức nấu ăn có đáy dày, nhưng tôi đã làm nó trong một cái tráng men đơn giản. Thêm hỗn hợp trứng và trộn đều tất cả mọi thứ và để lửa.
  	Chúng tôi can thiệp liên tục, không rời dovga. Và chỉ sử dụng một chiếc thìa gỗ. Nếu không, kefir sẽ bị bong ra. Thêm cơm khi kefir còn nóng. Tôi đã cố gắng quay phim quá trình đun sôi. Không có gì bóc ra.
  	Ngay khi canh vừa sôi, cho ngay tất cả rau xanh vào và tắt bếp. Chúng tôi đang chờ nó nguội đi. Muối đã nguội dovga.

• Bạn cũng có thể thêm đậu gà luộc và thịt viên vào dovga, nếu muốn và để có cảm giác no cần thiết.
• Chúc mọi người ngon miệng.

Ghi chú

Món ăn tương tự cũng được tìm thấy trong ẩm thực Armenia, nó được gọi là SPAS (Tanapur).
Tan là matsun (sữa đông, sữa chua) được pha loãng với nước. Apur có nghĩa là "Súp" trong tiếng Armenia.
Chỉ thay vì gạo, các loại hạt lúa mì nhỏ (dzavar). Và họ cũng thêm hành tây chiên bơ.

[bách khoa toàn thư]

Sự xuất bản bách khoa toàn thư tiếp tục. Rất nhiều thông tin, cảm ơn bạn.
Ol, cho tôi biết, nó không quá chua trên một kefir? Theo hiểu biết của tôi, kefir là một thứ rất chua.
Tan được bán trong chai, như ayran (của một nhà sản xuất). Theo cảm nhận của tôi, chúng không thực sự khác nhau về hương vị - một thứ giống như kvass mạnh trên cơ sở sữa lên men. Mạnh mẽ, không theo nghĩa độ, mà là độ sắc nét.

[Olya]

Olya, Cảm tạ.
Tôi yêu kefir, tôi yêu nó rất nhiều. Ví dụ, màu da rám nắng hoặc ayran rất khắc nghiệt đối với tôi, tôi đã rúm ró khi uống. Còn kefir, nếu nó tươi, thì đối với tôi hầu như không có vị chua.
Các công thức nấu ăn nói rằng bạn có thể thêm nước.

[Olya]

Olya, Tôi xác nhận, một điều ngon! Tôi đã nấu nó một lần, nhưng khi nó xảy ra, công thức đã bị mất và cuối cùng bị lãng quên. Cảm ơn bạn rất nhiều vì món ngon mới tìm thấy của bạn.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì món ngon mới tìm thấy của bạn.

Không có gì.
Tôi sợ đến nỗi kefir của tôi sẽ cuộn tròn, can thiệp và can thiệp không ngừng.

Cảm ơn vì công thức! Có lần mình ăn thử một món như vậy trong quán cà phê, mình rất thích, nhưng không thể tìm được công thức vì không nhớ tên ... nhưng giờ đang hot, một món quà tuyệt vời như vậy dưới dạng công thức.

[larissa]

larissaCảm ơn phản hôi của bạn.