"Món ăn" yêu thích của Brother

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
thịt gà tây	1 kg
khoai tây (vừa)	7 miếng
quả bí	5 mặt hàng
củ cà rốt	2-3 miếng
cây cung	2 đầu
ớt chuông (rất nhỏ)	5 mặt hàng
tỏi	1 cái đầu
Muối	nếm thử
gia vị	nếm thử
dầu ô liu	2-3 st. thìa

Phương pháp nấu ăn

Món ăn này đã sinh ra trong đầu tôi và đã ăn sâu vào căn bếp của tôi từ rất lâu rồi. Và tự nhiên, từ sự lười biếng của tôi .. Thật đáng sợ khi phải nói rằng, gần 21 năm trước, mẹ tôi phải phẫu thuật trong bệnh viện, tôi đang nuôi anh trai bị gãy chân, và chúng tôi được hỗ trợ về mặt tinh thần - những điều tốt đẹp nhất của anh trai tôi. người bạn (tình cờ là vợ anh ấy vừa bị nhiễm độc, tất nhiên là cô ấy nấu ăn, nhưng ....) và chồng sắp cưới của tôi. Đó là, tôi đã phải nuôi ba người đàn ông. Và cùng lúc đó tôi bắt đầu tổng vệ sinh-giặt-ủi hoành tráng để mẹ tôi trở về, và một ngày họ được đưa đến khiến tôi nhận ra muộn rằng tôi đã không đi chợ, và không có nhiều trong tủ lạnh, và chẳng bao lâu nữa một nhóm hỗ trợ sẽ đến, họ cần được cho ăn và làm anh em bó tay, chán ngấy TV và bánh nướng, ~~la lên~~ hỏi khi nào ăn và những gì chúng ta sẽ phải ăn .. Và tôi đã nấu từ những gì trong tủ lạnh, vì thịt đã được rã đông. Các cậu bé thực sự thích nó khi mẹ đến, tôi đã chuẩn bị màu xanh lam đặc biệt này cho cô ấy, cô ấy, và sau đó mọi người thực sự thích nó.
Và hôm nay chúng ta sẽ nấu từ món này:
Chúng tôi làm sạch thịt khỏi gân và màng, và cắt thành từng miếng.
Cắt thô các loại rau. Tôi cắt hành tây và ớt chuông trên máy vắt Berner, ở chỗ chèn lớn nhất.
Thành thật mà nói, tôi đã định nấu ăn ở Štebik, nhưng khi tôi cắt mọi thứ, hóa ra nó không thể vừa với Štebik, vì vậy tôi đã lấy ra một cái vạc.
Đổ dầu thực vật vào vạc, khi nóng lên thì thả thịt vào, chiên đến khi có màu vàng hồng nhạt, nêm chút muối tiêu,
sau đó, từng người một xếp ra ngoài và chiên một ít cùng với thịt,
cây cung,
cà rốt,
ớt chuông,
Những quả khoai tây,
quả bí ,
Chúng tôi trộn từng lớp để thịt nằm dưới rau, như thể bên trong.
Đổ nước (hoặc nước dùng) vào, đun sôi lại, nêm muối, thêm lá nguyệt quế, tỏi (bạn có thể thái nhỏ, cho qua máy ép tùy ý, lần này mình để cả tép) đun trên lửa nhỏ. cho đến khi thịt chín ...
Nhưng! Trong trường hợp này, đây không phải là công thức ban đầu, vì tôi đã có thịt cừu, và ngoài các loại rau trên, còn có cà tím và cà chua, cũng như rất nhiều rau xanh, bao gồm húng quế và ngò. Sau đó, tôi đã không thêm dầu thực vật! Thịt cừu chỉ là sô cô la, béo và mềm, và tôi cho nó vào mỡ trên một cái vạc đun nóng, và nó được nấu trong nước trái cây của chính nó.
Tại sao tôi lại viết cái này? Bên cạnh đó, món ăn này có rất nhiều biến thể. Tôi đã làm món này với tôm hùm, súp lơ, đậu xanh và thêm các loại hạt, và nấu chín mà không có thịt. Bằng cách nào đó, tôi lần lượt chiên tất cả các nguyên liệu trong một chảo riêng với một lượng lớn dầu, ném chúng trên một cái rây, sau đó xếp chúng thành từng lớp trong một cái vạc và hầm chúng ra. Bạn có thể cắt nó theo mong muốn của trái tim mình, lớn, nhỏ, theo hình khối, hình khối .. Khi mua BoschKubik, tôi không cắt nhỏ trừ khi chỉ đánh trứng, và tự nhiên cắt rau củ trong món ăn này thành các khối nhỏ. Ớt chuông tốt hơn nên lấy nhiều màu, món ăn trở nên thanh tao hơn. Nói chung, các cô gái và chàng trai, đối với một Khlebopechkinets thực sự, công thức này rất phù hợp, vì trí tưởng tượng của chúng ta thật tuyệt vời ...
Đối với bản thân tôi, tôi đã đưa ra tùy chọn tốt nhất cho bố cục và kích thước của vết cắt, đây chỉ là tùy chọn ban đầu.
Tôi không giả vờ là độc đáo của công thức, có lẽ điều này đã có trên HP, tôi thành thật nhìn, nhưng không tìm thấy nó.
Về tên gọi, anh tôi gọi là MÓN, có người gọi là thịt hầm, có người gọi là mắm ...

Tanyulya

Ôi, thế nào vkuusnooooo !!! Tôi đã ngửi thấy một mùi hương rồi, aaaa, đổ cho tôi không có thịt
Tôi thực sự thích các loại rau trong các biến thể như món hầm. Tôi cần phải cạo bỏ các bồn rửa của riêng mình

Ninelle

Tanyulya, sau đó chắc chắn với cà tím và các loại hạt, tôi làm điều này với mẹ tôi trong các bài đăng.

Tanyulya

Trích dẫn: Ninelle

Tanyulya, sau đó chắc chắn với cà tím và các loại hạt, tôi làm điều này với mẹ tôi trong các bài đăng.

À đúng rồi, cà tím và ... đói

Ninelle

anna_k

Và em cũng hay nấu món này, chỉ có điều em cố gắng cắt bí ngòi nhỏ hơn để chồng không phát hiện))))
Các biến thể khác nhau - giống như những gì được tìm thấy trong tủ lạnh

Bài hát

Dì tôi nấu đó. Chỉ có cô ấy gọi nó là "vườn rau". Đó là, tất cả mọi thứ có trong vườn. Và công thức này có được như một biến thể của "vườn rau" với thịt. Thơm ngon!

yudinel

Ninelle, trong mùa hè của chúng tôi món ăn này (hầm với thịt) là món ăn yêu thích của chúng tôi.
Chỉ cần thêm cà chua.

dạ tiệc10

Ninelle, thật là đẹp !!! Và ngay trước mùa rau! Với thịt cừu - đây là một điều tuyệt vời ...
Cảm tạ!
Tôi làm điều gì đó như thế này khá thường xuyên. Và điều đặc biệt làm hài lòng là khả năng thay đổi các thành phần. Và mỗi lần - một hương vị khác nhau!

Ninelle

yudinel, tôi cũng vậy, chỉ có điều lần này, tôi tin chắc rằng có cà chua ở nhà và mẹ tôi đã mua cà tím ..

Katya1234

Ninelle,
THỰC PHẨM tuyệt vời! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng! Và bao nhiêu trong nhân viên để nấu một món ăn như vậy với gà tây và những gì chế độ?
Cảm ơn vì công thức!

Ninelle

Katya1234, mmmm ... Tôi đã định chiên gà tây và rau củ trên thịt quay, và nấu súp trong 7-10 phút ... Nhưng bạn có thể hỏi Masha, cô ấy ở Shteba, cô ấy hiểu rõ hơn. Hoặc Tanyulya, cô ấy là một chuyên gia đa khoa.

Caprice

Có điều gì đó cho tôi biết rằng đậu gà và một ít nghệ đang yêu cầu ở đó
Và phục vụ tất cả với Couscous

Bes7vetrov

Tôi chỉ nấu gần như cùng một món, mặc dù với thịt bò. Trong khi cắt rau với số lượng lớn, cô ấy chiên thịt trong Shtebe, sau đó bày tất cả các loại rau ra, nêm gia vị, đổ nửa cốc nước với một thìa xốt mayonnaise. Phơi "thịt" trong 20 phút. Có rất nhiều loại rau.
Nhưng ngon quá!

inka_kot

Ôi ... tôi đã chuẩn bị món ăn này trong suốt 12 năm cưới nhau. ) Và trước đó, mẹ tôi đã liên tục nấu món này từ khoảng 7 tuổi. Và thậm chí sau đó, khi tôi 7 tuổi, tôi đã nghĩ ra một cái tên cho món ăn tuyệt vời này: "Thức ăn cho lợn". Chà, vì lý do nào đó, đối với đứa trẻ, dường như chính mẹ tôi đã nấu cho những con lợn, tất cả mọi thứ - mẹ để tất cả mọi thứ trong vạc và đặt nó ra. Nhưng tôi yêu anh ấy rất nhiều. Tôi vẫn nhớ: ngay khi mẹ tôi nấu "Bữa cơm lợn", niềm vui không có giới hạn.

Bây giờ tôi hiểu rằng đây là một món hầm với thịt. Hoặc không có thịt tùy thích. Nhưng cái tên này vẫn bắt nguồn từ tất cả các gia đình mới được tạo ra.

Ninelle

Caprice, chúng tôi đang chờ báo cáo hình ảnh! Với nghệ và rượu hầm!

Ninelle

Bes7vetrov, và thịt không có nhiều 20 phút? Tôi phơi 20 phút khi thịt đông lạnh là miếng vua ở Štebik.
Và ở đây nó đã được cắt và đã được chiên?

Ninelle

inka_kot"Không, mẹ tôi, trong thời thơ ấu của bà, gọi thức ăn cho lợn là một thứ hoàn toàn không thể tưởng tượng được, chẳng hạn như một con meo xé bằng tay (tự nhiên, không bao giờ được rửa sạch) và trộn lẫn với bánh mì và đường). Và người em họ nhỏ tuổi của cô, không có gì có thể cho ăn được, đã nứt cả hai má!

Điều thú vị nhất là trong môi trường của tôi, không có ai nấu một món hầm như vậy! Mặc dù thực tế là gia đình, về nguyên tắc, là "nấu ăn" và lớn. Đúng vậy, và sau đó họ sống ở Caucasus, nơi chính Chúa ra lệnh nấu từ mọi thứ mọc lên.

Bes7vetrov

Ninelle, Tôi có rất nhiều thịt ở đó, miếng lớn .. Vì vậy, tôi đã làm nó trong một Shteba 6 lít, và không phải trong Moulinex))) không vừa với cái bát đó. Và bỏ thói quen cũ 20 phút. Thịt và khoai tây đậm đà, lần lượt từ bông cải xanh chỉ còn lại mùi)))), ớt và cà rốt thì mềm, mình chưa gặp hành tây)))

Ninelle

Trích: Bes7vetrov

Ninelle, Tôi có rất nhiều thịt ở đó, miếng lớn .. Vì vậy, tôi đã làm nó trong một Shteba 6 lít, và không phải trong Moulinex))) không vừa với cái bát đó. Và bỏ thói quen cũ 20 phút. Thịt và khoai tây đậm đà, lần lượt từ bông cải xanh chỉ còn lại mùi)))), ớt và cà rốt thì mềm, mình chưa gặp hành tây)))

Rõ ràng, tôi có một chiếc Shtebik năm lít, trong khi tôi nhìn vào con lớn và liếm môi. Nhân tiện, tôi chưa bao giờ làm điều đó với thịt bò, tôi thậm chí đã làm điều đó với nutria, nhưng bằng cách nào đó tôi không phải làm điều đó với thịt bò. Nhưng lựa chọn yêu thích nhất là với thịt cừu.

marlanca

Ninelle,
Ninul, thật là đẹp "FOOD" của anh trai bạn ...... ...., cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi .... mọi thứ đều ở đó và cà chua với cà tím và túi rau xanh ...... , Tôi sẽ làm điều đó ở Delongey .....

Ninelle

marlanca, Galyus, và với một bức ảnh ở đây, bạn được chào đón!

marlanca

Trích dẫn: Ninelle