Ổ bánh men trái cây với bột kiều mạch xanh xay nguyên hạt và bột bí ngô

Ổ bánh men trái cây với bột kiều mạch xanh xay nguyên hạt và bột bí ngô

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
Bột nhào hoặc tiền enzyme	200 g
Kiều mạch xanh toàn bộ mặt đất	70
Bột bí ngô	30 g
Bột mì	270 g
Mạch nha trắng	2 g
Đường	20 g
Muối	5 g
Nước	150 ml + 3 muỗng canh. l.
Dầu ô liu
Hạt mè để rắc

Phương pháp nấu ăn

• Bột nhào - 150 ml dịch truyền lên men của trái cây khô và dâu tây + 100 g bột mì nguyên hạt + 1/2 muỗng cà phê mạch nha trắng, khuấy đều, để trong 24 giờ.
• Bột nhào - tất cả bột, tất cả các nguyên liệu khô, đường, muối và nước 150 ml. Kneading - trong chương trình "Pizza". Bạn có thể cần thêm nước trong quá trình này.
• Sau đó, trải bột lên một tấm ván, rưới dầu lên, gấp lại trong một chiếc phong bì và cho vào tô đa năng cho chương trình "Dough" - 2 giờ. Trong thời gian này, gỡ hai lần, kéo căng, rưới dầu và gấp lại.
• Sau đó "nướng" trong 40 phút, sau đó lật mặt và nướng trong 30 phút.

Công thức nấu ăn tương tự

Kiều mạch xanh với táo và nho khô (Thương hiệu 37502) (Omela)

Granola với kiều mạch xanh (Alycha)

Bánh kếp với bột kiều mạch xanh và sốt sô cô la (Olya_)

Đây là myayakish ... Olya, tôi là một tên khốn ...

[Ol]

Ol,

Những gì để thưởng thức? : girl_haha: Chúng tôi bắt đầu nghiền, và trên đó - bột, và nướng các cuộn!

lỗ gì !! Hân hoan.

Các cô gái, nếu bạn mang theo con vật nhỏ này - men lỏng - bạn chắc chắn sẽ có những cuộn như vậy!
Cảm ơn vì bạn đã phản hồi!

[MariV]

MariVtất cả đều ngạc nhiên
Tôi đặt men lên hoa quả khô và quyết định cho nó vào kvass. : girl-q: nhưng bây giờ tôi còn không biết mình muốn có thêm kvass hay bánh mì có lỗ nữa
Olga,

Và nhiều kvass hơn, và nhiều lỗ hơn trên cuộn, aha!

[Olga]

Olga, Tôi yêu bánh mì! Choáng váng, hay biết mấy! Cảm tạ !

[Luda]

LudaCảm ơn bạn đã phổ biến men lỏng!