Bánh bao hấp với hành tây và ớt cay

[ớt cay và hành lá]

Bánh bao hấp với hành tây và ớt cay

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: người Trung Quốc

Thành phần
Bột mì	300g
Thịt lợn hoặc mỡ ngỗng (trong trường hợp cực kỳ nghiêm trọng là bơ sữa trâu)	1 muỗng canh. l. trên lưng ngựa
Nấm men khô	0,5 muỗng cà phê
Bột nở	0,5 muỗng cà phê
Muối trong bột	0,3 muỗng cà phê
Nước	150 ml
Đường	1 muỗng canh. l. không có đầu
Một bó hành nhỏ (tôi có một lá hẹ)
Ớt đỏ	1 nhỏ hoặc để nếm
Bột rắc muối	nếm thử
Dầu thực vật để bôi trơn bột	1 muỗng canh. l.
Nồi hơi đôi
Tờ giấy da

Phương pháp nấu ăn

• Bánh mì không chỉ là những ổ bánh mì và ổ bánh mì mà chúng ta vẫn quen dùng! Ngoài ra còn có nhiều loại bánh mì từ các quốc gia khác nhau, không hoàn toàn quen thuộc với chúng ta, nhưng điều này không có nghĩa là chúng không ngon. Bánh hấp, được phổ biến rộng rãi ở Trung Quốc. Nhân ngọt và nhân mặn là sự kết hợp đặc trưng trong ẩm thực châu Á. Hương vị của chúng không thể so sánh được, chúng được tạo ra dễ dàng và được cơ thể dung nạp tốt.
• Tùy chọn này chứa ớt cay và hành lá... Nhưng số lượng của họ là tối thiểu và chỉ tăng thêm sự quan trọng và nâng cao tính châu Á. Vì vậy, tất cả những người tương đối khỏe mạnh sẽ được hưởng lợi. Và ngay cả khi có vấn đề về đường ruột, do thiếu chất xơ thô và lớp vỏ chiên cứng, một đôi bánh rán hấp như vậy sẽ không gây hại cho sức khỏe của bạn. Tôi đã thay thế mỡ lợn trong công thức bằng một loại chất béo lành mạnh hơn, thậm chí tôi có thể nói là mỡ ngỗng tốt cho sức khỏe. Ít ai biết về đặc tính của nó nên các bạn chú ý theo dõi nhé.
• Sự chuẩn bị
• - Đối với thử nghiệm, chúng tôi làm mát nước sạch rất tốt. Rây bột mì với bột nở vào âu, trộn với muối. Chúng tôi thêm tất cả các thành phần và dần dần thêm nước, nhào bột bằng tay. Nhào cho đến khi hình thành một khối mê dày đặc.
• - Trên bàn trải sẵn bột, cán mỏng bột thành hình chữ nhật dài, mỏng. Gấp đôi và cuộn nó ra một lần nữa. Chúng tôi lặp lại quy trình này một lần nữa trong 10-15, để bột nghỉ đúng nghĩa là 30 giây giữa khi cán ra.
• Bạn có thể đơn giản hóa thủ tục một chút. Sau lần cán thứ năm, gấp bột ba lần và lặp lại nhiều lần cán, gấp ba lần. Bột sẽ trở nên rất đàn hồi và dẻo.
• 
• - Cán mỏng miếng bột lần nữa, gấp 4 lần và để trong một cái bát có thấm dầu mỡ trong 15 phút dưới khăn.
• [/ ur]
• - Băm nhuyễn hành và tiêu để làm nhân.
• - Cán mỏng miếng bột thành hình vuông cạnh 25 cm, thoa dầu thực vật, rắc muối vừa ăn, hành khô băm nhỏ, ớt đỏ. Chúng tôi gấp lớp của chúng tôi làm đôi và nhấn xuống một chút. Sau đó, cắt thành 10 dải, rộng 2,5 cm.
• 
• - Chúng tôi lấy một dải ở hai đầu, kéo dài nó khoảng hai lần và không buông hai đầu ra, chúng tôi xoắn nó lại, làm garô. Sau đó, chúng tôi buộc garô này đầu tiên với một nút, sau đó đến thắt nút thứ hai, thắt các đầu và nhúng búi tóc của chúng tôi vào dầu thực vật.
• Sau đó, chúng tôi đặt những chiếc bánh vào một nồi hơi đôi với khoảng cách ít nhất 5 cm từ nhau.
• Nếu bạn đang sử dụng một giỏ hơi nước Châu Á chính thống, thì hãy đặt bánh trên những tấm giấy da có tẩm dầu.
• Đậy bằng nắp và để tăng trong 30-40 phút.
• 
• 
• - Nấu khoảng 20-25 phút. Dùng nóng với các món súp Châu Á. Chúng tôi chỉ thích họ!
• 
• Chà, rất ngon, lạ miệng, thú vị và quan trọng nhất là làm hài lòng! Lần này tôi đã làm nó trên mỡ ngỗng, và sau khi ăn hai cuộn, tôi có ấn tượng rằng tôi đã ăn trưa.
• 
• Đây là món bún vào ngày thứ hai sau tủ lạnh.
• 
• Tuy nhiên, nếu bạn quyết định, về chất béo, bột sẽ biến thành một độ đặc hoàn toàn khác.

Ghi chú

Không thêm nhiều nước hơn trong công thức, ngay cả khi bột chảy ra nhiều hơn, nếu không bánh sẽ lắng ra sau rổ hấp.
Những chiếc bánh này được làm nhanh chóng, dễ dàng và tự nhiên, vì bột rất dễ chịu và cuộn ra mà không cần nỗ lực một chút nào. Tôi chắc rằng bạn sẽ không hối tiếc nếu bạn thử nó!
Tôi đã thay thế mỡ lợn trong công thức bằng con ngỗng, điều này đã làm tăng đáng kể giá trị và loại bỏ tác hại từ chất béo trong công thức này.
Những lợi ích to lớn đối với sức khỏe con người của mỡ ngỗng đã được chứng minh trong hàng nghìn năm. Do chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, mỡ ngỗng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Nó cũng có tác dụng rất hữu ích đối với quá trình tiêu hóa và trao đổi chất diễn ra trong cơ thể con người.
Ăn mỡ ngỗng thường xuyên được khuyến khích cho những người mắc các bệnh như xơ vữa động mạch và suy nhược. Nó cũng rất hữu ích cho sự mệt mỏi. Ngoài ra, mỡ ngỗng rất hữu ích để sử dụng như một chất dự phòng hữu hiệu chống lại sự thiếu hụt vitamin và cảm lạnh. Do có rất nhiều ưu điểm và lợi ích, mỡ ngỗng chiếm một vị trí rất quan trọng trong số tất cả các loại mỡ động vật được biết đến.

Một trong những tính năng đặc biệt quan trọng của mỡ ngỗng là nó có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ cao và hoàn toàn không mất đi các đặc tính có lợi của nó. Và là một trong những loại mỡ động vật không bão hòa đơn, mỡ ngỗng không gây hại cho hệ tim mạch.

Mỡ ngỗng được sử dụng trong thẩm mỹ. Hiệu quả của phương pháp tự nhiên này có thể được so sánh với các loại kem đắt tiền và uy tín nhất để chăm sóc da mặt và cơ thể ngăn ngừa lão hóa. Mỡ ngỗng cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp dược phẩm, nơi sản xuất thuốc mỡ, rất hiệu quả để điều trị các bệnh ngoài da, cũng như bỏng nặng.

Là yếu tố ảnh hưởng tích cực tiêu đắng trên cơ thể, đặc biệt là khả năng tiêu diệt một số loại tế bào ung thư của ớt, giảm lượng đường trong máu, giúp người bệnh tiểu đường phụ thuộc insulin, giảm cholesterol "xấu" (lipoprotein mật độ thấp, hoặc LDL) trong máu. Capsaicin từ ớt đỏ được sử dụng trong dược lý để sản xuất thuốc giảm đau.
Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong ớt cay phụ thuộc vào giống và màu sắc (độ chín) của quả. Ớt cay có chứa: carotene, thiamine (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), vitamin C, axit folic (B9), magiê, đồng, mangan và các vitamin và khoáng chất khác.
Độ cay của ớt đỏ (hàm lượng capsaicin trong đó) được đo trên đơn vị nhiệt Scoville (SHU). Cân được đặt tên theo nhà hóa học người Mỹ Wilbur Scoville, người đầu tiên đề xuất phương pháp này. Lượng SHU cho biết nên pha loãng bã ớt bao nhiêu lần trước khi nó mất đi độ sắc bén.

Các tính năng có lợi hành lá bao gồm sự hiện diện của phytoncide bảo vệ chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi rút như nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và cúm. Lông hành cũng chứa chất diệp lục, có lợi cho quá trình tạo máu.
Hành lá tươi kích thích sự thèm ăn, làm cho bất kỳ món ăn nào hấp dẫn hơn, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn.
Hành lá có chứa các nguyên tố vi lượng và provitamin A, vitamin PP và C cần thiết cho cơ thể con người.
70 g hành tây đáp ứng đầy đủ nhu cầu axit ascorbic của cơ thể.
Hành lá có ích cho người thiếu vitamin, mất sức, buồn ngủ, chóng mặt, mệt mỏi mùa xuân. Nó có tác dụng chữa bệnh cảm lạnh và cảm cúm - nhờ các phytoncides có trong nó, có tác dụng tiêu diệt mầm bệnh.
Hành lá chứa nhiều kẽm hơn các loại rau xanh khác. Sự thiếu hụt nguyên tố này có thể gây rụng tóc và móng tay giòn, ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thống sinh sản của phụ nữ và ở nam giới, việc sản xuất hormone sinh dục nam testosterone và hoạt động của tinh trùng.Ngoài ra, kẽm còn tham gia vào quá trình hình thành khả năng miễn dịch.
Hành lá có chứa chất giúp tăng cường sức mạnh cho cơ tim và thành mạch máu nên những người bị suy yếu tim và đơn thuần cần phải lưu ý.
Hành tây rất giàu canxi và phốt pho, rất có lợi cho tình trạng của răng.
Nhiều nam giới sau 40 tuổi thường mắc bệnh viêm tuyến tiền liệt. Hành lá rất hữu ích cho việc ngăn ngừa và điều trị bệnh.
Chống chỉ định - không được mang theo hành lá và ớt cay đối với những người đang mắc các bệnh về gan thận, đường tiêu hóa trong giai đoạn cấp tính.

Tôi đã làm điều đó hai lần và không hiệu quả với tôi. Có lẽ bột đã thực sự mềm? Họ lớn lên một cách tuyệt vời, và sau đó ổn định cuộc sống. Làm tốt lắm, Olya.

Cảm ơn, Angela!
Và bạn biết đấy, tôi sẽ không nói rằng bột của tôi hóa ra rất đặc, thậm chí còn mềm hơn cả bột manti chẳng hạn. Có thể bạn đã không thêm soda?

[ang-kay]

ang-kay, chúng tôi rất thích chúng, đặc biệt là lựa chọn này với mỡ ngỗng, hành tây và hạt tiêu. Tôi đã trải qua một thời gian dài ở Đông Nam Á, và ở đó tôi trở nên nghiện. Nhưng đối với những người lần đầu tiên ăn thử, hương vị thật thú vị. Và tôi sẽ không nói rằng đây là hương vị của bột thông thường, nó rất khác so với bánh bao thông thường. Ở đây, điều chính là không làm cho chúng bị vón cục bởi bột mì, sau đó chúng mềm, mềm và không bị cao su. Nhưng cũng không thể không báo bột - chúng sẽ rơi ra!
Tôi tin rằng mọi người cần phải thử, và sau đó quyết định xem có nên nếm hay không!

Tôi đã làm bột trong 30 phút từ khi xem phim, rửa bát và nấu bữa tối, tôi thậm chí còn không để ý làm thế nào! Bạn có thể cuộn chúng ra khi nhắm mắt! Có những người yêu thích ẩm thực phương Đông, họ sẽ đánh giá cao họ, tôi không nghi ngờ gì!

Cảm ơn vì lời khen ngợi! Tôi đánh giá cao!

Tôi rất vui khi được thẳng thắn. Tuy nhiên, bạn đã gói chúng như thế nào: secret: fintiflushyye
Cảm ơn bạn, Shaw đã cho Teperic xem và tôi sẽ làm món simapulichki như vậy

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha, bạn đang làm điều gì đó như vậy?

Tepericha và tôi sẽ làm simpapulichki như vậy

Tôi thích xoay chúng! Một khối bột như vậy là dễ chịu!

Không phải .... đó là điều tôi không làm. Chà, tôi thích bánh lợn, tức là tôi thích bột men hấp Và công thức của bạn thực sự hữu ích đối với tôi

Tôi thích bột men hấp và công thức của bạn rất hữu ích với tôi

Tôi có thể nói gì, ngay từ vai của bạn! Tôi rất vui vì bạn thích nó, chẳng hạn như bánh mì như tôi!

Olyushka, bạn tốt! Tôi đã từng đọc một công thức làm bánh hấp, nhưng thậm chí không thử, vì nó có vẻ khó. Và bạn có mọi thứ được viết rất tốt! Và nó không đáng sợ để lấy nó! Tuyệt quá! Cảm ơn bạn !

[lappl1]

lappl1, hãy thử nó, Lyudochka! Có lẽ đây sẽ là một tiết lộ! Khi thời gian sẽ được!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, tôi chắc chắn sẽ cố gắng! Đối với tôi, dường như tôi có thể nếm chúng ..

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, thật là một vẻ đẹp! Tôi đã đưa nó vào dấu trang và tôi sẽ nấu ăn

[Rada-dms]

Rada-dms, chúng tôi đã làm một điều tương tự tại một lớp học thạc sĩ với một người đã sống vài năm ở Trung Quốc. Nhưng bột của bạn phức tạp hơn, tôi thích nó vào giờ nghỉ! Tôi sẽ thử một lúc nào đó - bánh hấp rất tuyệt, chúng tôi cũng rất thích. Đôi khi tôi chỉ làm chúng cho nước luộc gà, mà tôi nêm với một hành lá và một ít hạt mè với nước tương. Tôi thích cách bạn gói chúng, chúng thậm chí còn giữ được hình dạng hoàn hảo sau khi hấp. Người Phụ Nữ Xinh Đẹp!

[Ikra]

Ikra, Ira, cảm ơn! Bản thân mình thích công thức này, bột không bị nhão như sữa hay nước không béo. Nhưng ý tưởng để phục vụ đơn giản với nước dùng gà là rất tốt! Cảm ơn bạn, bằng cách nào đó tôi đã hẹn giờ mọi thứ thành súp phức tạp, và ở đây một lần, và nước dùng! Và mọi người đều tốt!

[GuGu]

GuGu, cảm ơn vì sự quan tâm của bạn! Không biết họ có thích không? Tôi sẽ chờ đợi những lần hiển thị, nhưng sự kỳ vọng của tôi không khiến tôi cam kết với bất cứ điều gì. mọi thứ phải được thực hiện theo tâm trạng!

[Rada-dms]

Rada-dms, để tôi hôn bạn! Tôi yêu bánh mì này! Tôi đã cố gắng tái tạo nó một vài lần, nhưng nó không đúng. Và sau đó công thức là của bạn! Tôi sẽ đưa nó vào dấu trang của bạn. Tôi sẽ làm điều đó một cách rõ ràng. Có lần, tôi đã leo lên một loạt các trang web để tìm kiếm thông tin về cách kết hợp chúng và vô ích. Cảm ơn rất nhiều.
Ở thành phố của chúng tôi ở Dungan Kitchen, chúng được bán với tên mã "jimomo" hoặc một cái gì đó tương tự.

[Olya,]

Tôi đã làm bánh hấp và bánh mì. Tôi thích nó! Theo dõi trên diễn đàn của chúng tôi!
Cảm tạ, Olya, những gì đã nhắc nhở tôi!

Không biết họ có thích không? Tôi sẽ chờ đợi những lần hiển thị, nhưng sự kỳ vọng của tôi không khiến tôi cam kết với bất cứ điều gì. mọi thứ phải được thực hiện theo tâm trạng!

Olya, tôi đã có kinh nghiệm tạo nikumans từ diễn đàn của chúng tôi, tôi thực sự thích nó và bây giờ tôi sẽ thử

[GuGu]

GuGu, Ồ tuyệt! Tôi sẽ đi và tôi sẽ xem xét các công thức nấu ăn chi tiết!

Các cô gái ơi, bạn có thể hỏi một câu không khiêm tốn, nhưng béo ngỗng ở đâu?
Và vì vậy công thức rất thú vị.

[Olya]

Tuyệt vời - bánh hấp! Và rất đẹp, chúc mừng, Olya!

: girl_mad: Tôi đã rất mệt mỏi cho đến khi tôi làm ra chúng. Cô ấy sử dụng mỡ cừu, và dzhusai thay vì hành tây. Đương nhiên, Jusaya đã cố gắng nhồi nhét rất nhiều và do đó, các đường xoắn ốc rất khó xoay chuyển. Nhưng nó hóa ra rất ngon
Tôi rất vui 🔗 cảm tạ

[Rada-dms]

Rada-dms, khỏe mạnh và bất thường như vậy ,? Đây là con trai cả của tôi, nó thích bột từ cả nhà Varenniks và cảnh sát ...
Và sau đó tôi hiểu bột bánh không chỉ thú vị hơn bánh bao! Chúng ta phải cố gắng và thế là xong !!!!

Những chiếc bánh rất đẹp và tôi có thể tưởng tượng tình yêu và công việc đã được đầu tư vào chúng như thế nào! Nhưng thật là một vẻ đẹp! Và sự cầu thị .... m.m.m.m.m.m. ..

[Chuchundrus]

ChuchundrusChucha thân mến! Tôi đã bay hết sức mình để thể hiện sự nhiệt tình của mình, không hề phóng đại, với món bánh cuốn của bạn, một cách tiếp cận sáng tạo về công thức, kết quả và thiết kế !!!
Cả ngàn lần !!!! Bạn thật là một người tốt vì đã chỉ ra những nguyên liệu mới và xác nhận rằng công thức đó là xứng đáng!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha! Cảm tạ ! Bạn cảm thấy rằng tôi đã làm cho họ rất thích thú và với những kỷ niệm tương tự! Hãy biến chúng trở nên thú vị, tôi nghĩ bạn thậm chí có thể xào với tỏi hoang dã! Và không đặt ớt cay, mà chỉ là Bungari khô hoặc tươi.

Các cô gái ơi, bạn có thể hỏi một câu không khiêm tốn, nhưng béo ngỗng ở đâu?
Và vì vậy công thức rất thú vị.

Câu trả lời không thể chối cãi là trong tủ lạnh!
Và thành thật mà nói, tôi nướng ngỗng, lấy mỡ và gửi nó vào tủ đông. Bây giờ tôi sử dụng nó từ từ. Nhưng bạn có thể làm mỡ lợn mà không ảnh hưởng đến hương vị. Hoặc chỉ cần ngập một ít mỡ sống. Vaughn Chucha của chúng tôi đã làm dựa trên vẻ đẹp của thịt cừu!
Nhưng bơ đơn giản là không mong muốn, một cấu trúc hơi khác sẽ xuất hiện, mặc dù bơ cũng sẽ rất ngon. Chúng được ăn ấm, nhưng tôi cũng thích ăn lạnh! Cảm ơn vì câu hỏi, rất hữu ích!

Ở thành phố của chúng tôi ở Dungan Kitchen, chúng được bán với tên mã "jimomo" hoặc một cái gì đó tương tự.

Cụm từ Enta khiến tôi nghĩ đến dzhusai. Có, và mỡ cừu đang được sử dụng ở đây.
Các cô gái, tôi nói ngay, VÀO với nước tương, dưa leo và ngò - nó bị cuốn trôi trong phút chốc. Hôm nay nó đã được kiểm tra về chồng tôi: bí mật: anh ấy nhất định từ chối ăn phân lợn. Chà, món enti fintiflyushki ăn kèm với nước sốt phù hợp, yêu cầu thêm
Tôi rất vui vì tôi thực sự thích họ

[Chuchundrus]

Tôi rất vui vì tôi thực sự thích họ

Chuchundrus, Có có có ! Nói nói! Chạy và làm điều đó với jusai và mỡ cừu! : girl-yes: Nếu tôi biết bạn đã cổ vũ tôi như thế nào !!

Tuyệt vời - bánh hấp! Và rất đẹp, Bravo, Olya!

Marisha! Tự lo lấy thân! Thật tiếc vì nó là ảo! Cảm tạ!!

rất nguyên bản bánh .. cảm ơn! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng ...)

rất nguyên bản bánh .. cảm ơn! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng ...)

Cảm ơn bạn đã chú ý của bạn, hãy thử chúng, chúng là nguyên bản và ngon. Có lẽ bạn cũng sẽ thích nó!

img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/25019/20171115_153752.jpg


Người yêu cay nồng của tôi thực sự thích những chiếc bánh này.

[Rada-dms]

Rada-dms, để tôi hôn bạn! Tôi yêu bánh mì này! Tôi đã cố gắng tái tạo nó một vài lần, nhưng nó không đúng. Và sau đó công thức là của bạn! Tôi sẽ đưa nó vào dấu trang của bạn. Tôi sẽ làm điều đó một cách rõ ràng. Có lần, tôi đã leo lên một loạt các trang web để tìm kiếm thông tin về cách kết hợp chúng và vô ích. Cảm ơn rất nhiều.
Trong thành phố của chúng tôi ở Dungan Kitchen, chúng được bán với tên mã "jimomo" hoặc một cái gì đó tương tự.

Jimomo - đó là cái tên vinh quang cho những chiếc bánh của bạn! Cần nhớ!

Rada-dms, khỏe mạnh và bất thường như vậy ,? Đây là con trai cả của tôi, nó rất thích bột từ cả nhà Varenniks và cảnh sát ...
Và sau đó tôi hiểu bột bánh không chỉ thú vị hơn bánh bao! Chúng ta phải cố gắng và thế là xong !!!!

Lilechka, vì vậy hãy chuẩn bị bánh cho con trai của bạn, hãy thương hại "cảnh sát"! Tôi đã tạo ra niềm vui! Bạn thân yêu của tôi!
Bản thân mình thỉnh thoảng sẽ otchuchu, rồi cười thả ga với cả nhà!
Nhưng nghiêm túc mà nói, cá nhân tôi rất thích chúng, nó phải được lặp lại với các biến thể. Có những ý tưởng mới!



chim, Lucy, thật thú vị, không ngoa, bạn đã làm được!
Thật tuyệt khi xem những phóng sự ảnh như vậy! Và bạn có thể thấy cách bạn đặt tâm hồn của mình vào lợi ích của người yêu "mega-sharp"! Cảm ơn bạn rất nhiều, vui lên!