Bánh mì sô cô la cam với sữa hạnh nhân - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh mì sô cô la cam sữa hạnh nhân

Thể loại: Ăn uống lành mạnh

Thành phần
bột chua * hoặc (* men khô 2 muỗng cà phê không có rãnh trượt)	80 g
sữa hạnh nhân **	100 ml
nước cam mới vắt	100 ml
bột ca cao	3 muỗng canh. l.
Đường hoặc Mật ong	3 muỗng canh. l.
bơ	2 muỗng canh. l.
vỏ cam	1-2 muỗng cà phê
Quế	nhón
Muối	nhón
hạnh nhân để trang trí	một nắm đầy tay
Bột mì loại 1	450 g

Phương pháp nấu ăn

Sự chuẩn bị:
1. Chuẩn bị men trước 8 tiếng trước khi nhào bột. (lúa mạch đen-lúa mì. Ai quan tâm đã làm như thế nào ở đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0, mẻ đầu tiên cũng là bột lúa mạch đen và tôi cho ăn 50/50 lúa mạch đen / lúa mì hiện đã làm sẵn)
Để thực hiện, bạn lấy 40 gam bột chua trong tủ lạnh, thêm 20 gam nước và 20 gam bột năng, để ấm.
2. Hòa tan thành phẩm nuôi cấy khởi đầu trong sữa hạnh nhân ** (công thức: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417602.0), thêm 100 gram bột mì và để yên trong 1 giờ.
3. Gọt vỏ cam và cắt nhỏ vỏ cam hoặc nạo nhỏ.
Tôi cho cam vào máy xay sinh tố và ép nó qua 2 lớp vải thưa.
4.Sau một giờ, cho tất cả các nguyên liệu khác trừ bột mì vào hỗn hợp bột hạnh nhân, khuấy đều và cho bột mì dần dần vào, nhào cho bột mềm, hơi dính rồi cho vào một cái tô có tráng mỡ và phết một ít dầu mỡ lên trên để bột không bị nhão. khô. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và để vào chỗ ấm trong 1,5 giờ (nếu có men -1 giờ).
5. Nặn thành bánh hoặc bất kỳ hình dạng nào khác. Để nó ấm trong 2 giờ (bột men trong một giờ).
6. Tôi nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 220 độ với hơi nước trong 10 phút, sau đó tôi lấy một cái chảo có nước, giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nướng thêm 30 phút nữa.
Nhân tiện, tôi trộn phần bánh còn lại sau khi làm sữa hạnh nhân với mật ong và thêm nó làm nhân cho bánh mì - xem 4 ảnh ở trên.

Ghi chú

* Vài lời về men
Hạt ngũ cốc có chứa chất bảo quản tự nhiên giúp kéo dài thời hạn sử dụng của hạt, đồng thời ngăn chặn sự hấp thụ của nó.
Tác dụng của chất bảo quản có thể được trung hòa bằng quá trình lên men, tức là quá trình lên men.
Hơn nữa, bánh mì bột mì rất giàu các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, vitamin và khoáng chất thiết yếu, bánh mì như vậy dễ tiêu hóa hơn và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Ngoài ra, bột chua còn có một đặc tính độc đáo khác là bột chua thực tế không bị ảnh hưởng bởi nấm mốc. Môi trường axit của môi trường nuôi cấy khởi động giết chết hệ vi sinh vật gây bệnh mà không ảnh hưởng đến cây trồng có lợi. Do đó, bánh mì chua dù để lâu cũng không bị mốc mà chỉ bị thiu.
Lợi ích của cam
Hàm lượng vitamin cao nhất được tìm thấy trong vỏ cam, thậm chí nhiều hơn cả trong cùi.
Một trong những bộ phận lành mạnh nhất của quả cam là vỏ cam. Nó chứa nhiều vitamin C nhất, flavonoid và chất xơ rắn có tác dụng hữu ích cho đường tiêu hóa. Vỏ cam có đặc tính kháng vi-rút mạnh mẽ. Chất xơ tạo cảm giác no, chúng trương lên và thúc đẩy quá trình đào thải carbohydrate.
Vỏ cam mọng nước có lợi rất nhiều do chứa một lượng lớn axit ascorbic, vitamin B1, B2, P và A, canxi, phốt pho. Ngoài ra, cam còn chứa pectin và axit xitric, chất kháng sinh tự nhiên - phytoncides.
Trong số những thứ khác, một lượng lớn chất pectin chứa trong cam góp phần làm rỗng ruột, ngăn chặn sự phát triển của các quá trình phản ứng hóa học trong đó.
Và chính quả cam cũng giúp giảm lượng cholesterol trong máu.
Nước cam, lợi ích của nó đã được khẳng định nhiều lần, đó là có thể kích hoạt hoạt động của tất cả các chức năng của cơ thể, đồng thời nó là một trong những loại nước trái cây có hàm lượng calo thấp nhất. Có nhiều lợi ích trong một ly nước cam hơn là các loại sinh tố phức hợp.
Lợi ích của cam còn là chúng có đặc tính chống oxy hóa và chống lão hóa, loại bỏ độc tố và các chất có hại ra khỏi cơ thể.
Trái cây họ cam quýt cũng rất giàu folate, loại vitamin chính dành cho phụ nữ.
Tuy nhiên, cam được chống chỉ định với các bệnh về đường tiêu hóa, đặc biệt là viêm loét dạ dày, rối loạn ruột, viêm dạ dày có nồng độ axit cao.
Đặc tính hữu ích của sữa hạnh nhân.
Điều kỳ diệu - Sữa ALMOND!
Sữa yêu thích của tôi, mà tôi sẵn sàng khen ngợi không ngớt! Từ khi còn nhỏ, tôi đã không thích sữa bò (ngoại trừ sữa chua), vì vậy đối với tôi và với nhiều người, nó chỉ đơn giản là cần thiết để thay thế, và cái nào !?
- Chỉ cần nghĩ rằng: sữa bò chứa 100 mg canxi trên 100 g sản phẩm, và 370 mg hạnh nhân! Và tin tôi đi, ở dạng này, nó hoàn toàn có thể tiêu hóa được!
Ngoài ra, hạnh nhân rất giàu vitamin và khoáng chất.
Và trong sữa hạnh nhân, tất cả các chất dinh dưỡng này được hòa tan tối ưu và dễ dàng cung cấp cho cơ thể. Nó là thần dược của tuổi trẻ và là một phức hợp vitamin tổng hợp thực sự cho tóc, xương, da, móng tay của chúng ta.
Sữa hạnh nhân là một cách tuyệt vời để loại bỏ cân nặng thừa và làm cho vóc dáng của bạn săn chắc hơn.
Sữa hạnh nhân là một chất bao bọc tuyệt vời, nó là một sản phẩm dành cho người ăn kiêng. Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa, nó có thể được sử dụng mà không gây hại cho sức khỏe của bạn. Sữa có chứa chất xơ và cải thiện quá trình tiêu hóa. Và nó rất dễ dàng để chuẩn bị nó!
Bánh hạnh nhân còn lại trên miếng gạc cũng rất hữu ích, nó chứa nhiều chất xơ - vỏ của quả hạch! Nó sẽ giúp làm sạch ruột và bình thường hóa đường tiêu hóa!
Ca cao làm tăng trương lực của cơ thể, hiệu quả và tăng tốc phục hồi sau bệnh tật và gắng sức nặng, là một loại thuốc chống trầm cảm mạnh, giảm ho và giảm co thắt cơ, tăng khả năng tập trung và kích hoạt tư duy. Nó chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất cũng như chất chống oxy hóa giúp trẻ hóa cơ thể. Ca cao bình thường hóa huyết áp và giảm độ nhớt của máu, giúp điều trị tăng huyết áp. Khả năng bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím là đặc biệt quan trọng.