Bánh nướng men chiên ngọt ngào của Anna Grigorievna Dyshkant

[Bột]

Bánh nướng men ngọt của Anna Grigorievna Dyshkant

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột
Bột mì	100g
Bột mì Semolina	100g
Đường hạt	5 g
Mạch nha trắng	1 g
Nấm men khô	0,5 g
Nước ấm	250 ml.
Bột
Tất cả bột
Bột mì	200 g
Nấm men khô	0,5 g
Muối	5 g
Trứng gà	1 máy tính cá nhân.
Sữa bột	1 muỗng canh. l.
Otdobka
Đường hạt	60 g
Bơ	1 muỗng canh. l.
Dầu thực vật	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• 
• Nấu bột - Trộn tất cả mọi thứ khô với nước, trộn - Tôi trộn trong máy làm bánh mì trên một chương trình nhào trộn ngắn, để nó ngay trong xô trong 3 giờ. Bột sẽ nổi bong bóng rất tốt.
• 
• Sau đó, chúng tôi thêm tất cả các sản phẩm khô, sữa bột, một quả trứng gà, đưa vào chương trình "Bột men" - đây là nửa giờ nhào trộn chuyên sâu và một giờ kiểm tra.
• Sau đó, chúng tôi thêm một otdobka, và một lần nữa chúng tôi đặt một mẻ nửa giờ. Sau đó, tốt hơn là chuyển nó vào một túi polyetylen và để trong tủ lạnh qua đêm. Bạn có thể để bột nở trong 2 giờ - trong khi cho 30 g đường cát vào đồ ăn nhẹ; nhưng tốt hơn là để cho nó chín kỹ - sau đó 60 g.
• Bột tăng kích thước rất tốt qua đêm.
• 
• Chúng tôi trải nó lên một chiếc lá đã phủ bột mì, cắt những viên bột, viên thành những chiếc bánh dẹt, đặt bất kỳ nhân nào - Tôi đã có một quả trứng với hành lá, chúng tôi tạo hình theo cách thuận tiện cho bạn, bọc mọi thứ bằng màng bọc thực phẩm để nó không bị khô. không có gió, và hãy để nó tăng trong một giờ.
• Bây giờ bạn có thể chiên.
• Đun nóng chảo với dầu thực vật, sau đó giảm lửa vừa phải và cho bánh vào chiên.
• Bánh sẽ phồng lên khi chiên.
• Chúng tôi trải nó trên một chiếc khăn ăn bằng giấy để loại bỏ mỡ thừa.

Ghi chú

Mình làm bánh rán cũng lâu rồi - lâu lắm không có lò nướng.
Và đó là lý do tại sao bánh rán là một trong những món ăn yêu thích của gia đình tôi.
Mỗi ngày (hầu như) tôi đều đọc Lyudmilin blog - thú vị, dễ dàng, nhiều thông tin! - và một lần nữa xem câu chuyện về đầu bếp nổi tiếng Khrushchev N. S - Anna G. Dyshkant.

Và câu chuyện - và công thức. Tôi đã làm sai công thức ban đầu với lý do ở nhà không có ngũ cốc, nhưng có 100 g bột báng, và thay vì hai lòng đỏ gà, tôi đặt một quả trứng gà.

Thật vậy, những chiếc bánh nướng này sẽ dễ dàng trang trí bất kỳ bàn nào.
Không phải là rất tốt cho sức khỏe, nhưng ngon!


Giới thiệu về otdoboka, nhà nghỉ, v.v. biệt ngữ làm bánh

[MariV]

MariV,: girl_mad: mặc dù tôi được ăn no nhưng tôi vẫn muốn ăn lại. Rạn nứt như vậy là ngoạn mục
: girl_in_dreams: Tôi sẽ mơ được lặp lại

[Ol]

Tôi muốn Ol, thu thập thông tin (à, bạn thậm chí còn chưa thể nhìn về hướng của những món ăn ngon như vậy!) ... Tôi không thể, bạn thấy đấy, tôi đang nhìn vào bánh rán của bạn! Ngon quá, m-mmmmm.

Chà, bánh rán ngon quá! Tôi yêu bạn từ khi còn nhỏ! Và ở nhà, và từ bữa tiệc buffet ở trường với mứt - đã có những thứ như vậy, vào giờ nghỉ giải lao quá mức! Bạn có thể chiên nó thỉnh thoảng!

Cảm ơn các cô gái đã phản hồi!

[Olya]

Olya, chiếc bánh thật đẹp. Thật là một khối bột mịn, và lòng đỏ trứng sáng làm sao! Chiếc bánh hỏng này, giờ tôi sẽ mơ về nó. Ngon quá, ngon quá!

Những chiếc bánh nướng rất đẹp, nhưng mạch nha trắng là gì và bạn có thể thay thế nó bằng thứ gì không?

Và tìm bột báng này ở đâu

[Marusya]

Marusya, vâng, rất ngon, khó rời mắt ...

Kirks,, , ngay ở đây - mọi thứ đều được viết về mạch nha!

hạt, Irina - bột báng - nó giống như bột báng, chỉ có màu vàng, và như nó vốn có, từ bột cứng. Tôi đã mua đồ Ý trong một thời gian dài và "Mistral" của chúng tôi, cũng đang được bán, nó trông không khác lắm so với màu Ý.
Tại diễn đàn, rất nhiều loại bánh mì được nướng với bột báng.

[Olga]

Olga, cảm ơn vì công thức, những chiếc bánh đẹp mắt Tôi thực sự thích bánh nướng chiên, nhưng tôi hiếm khi làm.Và thay vì bột báng (ở làng ta không có loại bột này), bạn có thể lấy bột báng, mình làm mì tự làm với nó ?.

[nakapustina]

nakapustina, mona! ! !

cảm tạ

[MariV]

MariV, Olga, mặc dù tôi được ăn no, nhưng ăn miếng bánh ngon như vậy, đã chảy nước miếng rồi

[Albina]

Albina, cám ơn anh yêu, hôm nay em ăn nhiều quá, không cưỡng lại được - mà sao cả tháng nay em sụt cân vậy? Tất cả đều lãng phí!

[MariV]

MariV, Olga, bánh nướng là tuyệt vời Đây là lý do tại sao chúng không hữu ích. Vừa phải mọi thứ đều hữu ích Như ông bà ta thường nói: cái gì vào miệng cũng có ích. Tôi cũng nướng "Bánh rán phục vụ công cộng." từ Luda. Đây là một niềm vui!

Xử Nữ, blog của Lyudmila - nó ở đâu? Chọc mũi, pliz.

Xử Nữ, blog của Lyudmila - nó ở đâu? Chọc mũi, pliz.

Nó ở đây 🔗

Bánh nào ngon thì mình lấy làm bookmark, nướng sau nhé! Cảm tạ!

Cây thông Noel, và tại sao tôi lại đến đây sau đó
Cái bụng đói cồn cào trong bụng tôi ...

Bánh đẹp, tôi sẽ lấy ra

Hôm qua tôi đã không biết xấu hổ một phần ba và tôi đã tự làm điều đó. Tôi nghĩ, nếu có gì đó, tôi sẽ làm điều gì đó khác với một người không có thời gian ...

[MariV]

MariV, Olya, tôi và Cóc của tôi, muốn lặng lẽ bò đi bên bụi cây, nhưng từ Otdobka là một phát súng kiểm soát trong f trở lại! Lạy Chúa, con thật đen tối!
Chà, chỉ là bánh "Maestro"!

Bản thân tôi, khi tôi nhìn thấy "otdobka, giường" một thời gian, đã nằm bất tỉnh ...

[Olenka!]

Olenka! Tha thứ cho những người thiếu chú ý, nhưng biết ơn vì công thức, mù quáng con quạ forumchanka!
Tôi ngay lập tức đưa nó vào phần đánh dấu! Tôi có thể tưởng tượng mùi của nó như thế nào khi chúng được chiên! A-ah-ah-ah! Gia đình tôi chỉ ăn bánh rán, vì vậy ... tôi chắc chắn rằng công thức sẽ phù hợp với một Hurray!
Cảm ơn bạn đã chia sẻ!

[Ira,]

Ira, Tôi chỉ phổ biến các công thức cũ! Tôi vừa xào thịt theo công thức này ... Tôi không muốn ăn nhiều như lần trước ... ừ

[MariV]

MariV, Olya, và tôi đã không làm việc đẹp như của bạn. Bảo mẫu với họ kể từ hôm qua, bột qua đêm trong tủ lạnh. Khi rang chúng trở nên bông xốp, thoáng khí, nhưng nỗi nghi ngờ dày vò tôi khiến tay tôi không dài ra từ đó.

Không thể - khi chiên - tươi tốt và thoáng mát? Vì vậy những gì là sai? Bạn đã chiên ở lửa vừa phải chưa? Tôi vừa rán xong miếng thịt.

[Ol!]

Mình vừa xào thịt theo công thức này ..

Nhân tiện, bạn đã viết nó, Ol! Tôi chỉ có một miếng thịt băm nhỏ nằm yên vị ...

Ira, tôi có thịt băm - từ thịt luộc .... Tôi nấu súp - họ không ăn thịt luộc trong súp, bạn phải đính kèm theo cách khác - mì ống kiểu hải quân, bánh kếp nhồi, tốt, trong bánh nướng.

À, và tôi phải xào thịt băm, tất nhiên ... Bởi vì, thịt của tôi bị nứt. Vì vậy, không như bạn, tôi thiếu thịt trám. Nếu bây giờ có một nồi borscht trong tủ lạnh - hãy chắc chắn rằng, thịt sẽ không còn nổi trong đó nữa! Nó có thể đã được gắn vào bánh sandwich của ai đó và ngấu nghiến.

[MariV]

MariV, Olya, có lẽ tôi đặt nhiều men giống nhau? Họ chắc chắn không tệ. nhưng không giống như trong ảnh của bạn

[Ira]

Ira, chắc là bạn đang nghiêm khắc với bản thân một cách bất công! Tất nhiên, quá nhiều men có thể làm hỏng bột một chút.
Trước khi cắt có phải bột như thế này không?



Sáng hôm qua, với thịt, một bức ảnh:






Bột mỏng hơn - Tôi nhào nó trước mà không có trứng - Tôi quên mất! Nó có vẻ hơi khô, thêm nước, sau đó nhớ về quả trứng, ném quả trứng, rồi đứng một chút trong tủ lạnh - nó bắt đầu rơi ra - không sao! Tay và bề mặt thớt bị dính dầu, và điều đó tốt!

Về cân - Tôi mua một loại cân dược phẩm - trang sức - loại bỏ túi, có nắp đậy, rất tiện lợi. Cân chính xác đến từng phần miligam.

[MariV]

MariV, Tôi muốn mua những chiếc cân như vậy từ lâu. Hãy chia sẻ liên kết.

Tôi đã mua một loại cân dược phẩm - trang sức - bỏ túi, có nắp đóng, rất tiện lợi. Cân chính xác đến từng phần miligam.

Choáng váng Tôi có thể mua ở đâu?

Thật là một liên kết - Tôi mua nó từ một người bán rong ở Manege tại một buổi triển lãm mật ong - anh ta bán đủ thứ - dao, kính lúp, đồng hồ cổ, và những chiếc cân như vậy. Tại Trung tâm Triển lãm Toàn Nga nên được. Vì một số lý do, không có cửa hàng gia dụng.

Tôi ở xa Trung tâm Triển lãm Toàn Nga - 1,5 nghìn km.

Nhìn vào chợ của những người bán rong - chúng phải được sản xuất tại Trung Quốc.

Tôi đã mua cân trên Ali. Olya, có thể không có mạch nha trắng? Tôi không biết lấy nó ở đâu

[Mọi người]

Tất nhiên! Mình có rồi nên dùng, nhưng mình đặt ít men hơn. Sau đó, tôi có công thức này Mọi người đã nhìn ra và, nếu có thể, hãy cố gắng làm theo bản gốc.

Sau những chiếc bánh "ngày hôm qua" của Olya, tôi đã có một cuộc đối thoại với Cóc của mình:
- Đi đâu, đi đâu vậy? Chà, bạn đã khỏi hẳn bệnh viêm dạ dày mùa xuân! - cô ấy nói với tôi.
- Vậy thì sao! Tại sao tôi không thể ăn bánh của Olka bây giờ ?! - Tôi phản đối cô ấy.
- Bạn sẽ chết!
- Tốt để cho!
- Suma đã đi, bởi vì khi đó tôi đang ở với bạn! - cô ấy hét vào tai tôi, nhưng tôi thấy tội nghiệp cho cô ấy, cô ấy trắng trẻo, lông bông và nhạy cảm!
ĐÂY LÀ CÁCH SỐNG NGAY BÂY GIỜ!

Vâng fsё ngay bây giờ!

Đừng chờ đợi, tôi sẽ theo dõi bạn, lôi công thức nấu ăn vào thùng, và khi tôi thức dậy, tôi sẽ thử mọi thứ !!!

[Ilona]

Nhìn, Ilona, nhìn kìa, lôi những thứ đã cắt xén vào thùng - Tôi vẫn thế, mọi thứ vào nhà! Mọi thứ sẽ có ích!

Ol!

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi Công thức hay nhất của tuần

[Olga]

Olga, với một chiến thắng xứng đáng Công thức xứng đáng

Olenka !! Xin chúc mừng!!! Đây xác xe kêu ầm ĩ và hoa bay!

[Olenka!]

Olenka! Toàn tâm toàn ý! Công thức đã đến với linh hồn, và thậm chí đã chiến thắng! Tôi hạnh phúc nhân đôi cho bạn!

[Olga]

Olga, Xin chúc mừng

[Olga]

Olga, Xin chúc mừng! Chiến thắng xứng đáng!

Tôi rất vui! Cảm ơn tất cả mọi người!