Thịt xông khói nhà làm "Tạm biệt, eo"

Cảm ơn bạn, thân yêu, vì một điều trị ngon như vậy!

Thẳng thắn, rất vui vì tôi thích công thức này!
Tôi cũng có mỡ lợn trong tủ lạnh bây giờ, đang chín, vào cuối tuần để hương vị bùng nổ!
Irishka, cảm ơn bạn đã tin tưởng công thức!

Ksyusha, tôi quên mang đến cho bạn một lời cảm ơn !!! Tôi đã làm điều đó một lần - hóa ra rất ngon, đó là một miếng salko mềm, chúng tôi đã ăn nó rồi ... Hôm nay tôi sẽ muối lại món ăn này, tôi đã đi tìm công thức và không tìm thấy lòng biết ơn của tôi đối với bạn vì công thức, tôi đang tự sửa

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Vika, cảm ơn vì lời khen ngợi, tôi rất vui vì tôi thích thịt xông khói!

[Trishka]

Trời lạnh, tôi muốn thịt xông khói. Rất khó để mua thịt xông khói tươi từ chúng tôi, họ bán mọi thứ làm sẵn, làm theo cách này, cách nọ, cách kia.
Trishka, Ksyusha, cảm ơn bạn vì món thịt xông khói tuyệt vời như vậy.

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò, Svetlana, làm ơn, bạn có thịt xông khói sống trên thị trường với thịt tươi?
Đôi khi bạn có thể tìm thấy nó ở đây.
Năm nay, tôi thường mua một cái ức ở Metro, trong môi trường chân không, không xương, tôi đã may mắn, và tôi đã làm ra nó, nó thành ra tuyệt vời!

[Trishka]

Trishka, thực tế của vấn đề là tôi không gặp thịt ba chỉ tươi, tôi bắt gặp các món mặn, luộc, tiêu ...
Và đã có lần, bạn đến chợ, và có thịt xông khói tươi, một miếng bánh mì đẹp hơn miếng thịt kia.

Chà, ở đây tôi đang day dứt, dằn vặt với thương trường, bỗng dưng tôi thấy ức trong Metro, à, tôi quyết định, tại sao không?
Bạn có tàu điện ngầm không? Tôi có thể xem nó ở đó không? Rất tiếc, bây giờ tôi không nhớ nó đến từ nhà sản xuất nào, hay Miratorg, hay Near Slides ...

[Trishka]

Trishka, tất nhiên, có một Metro, nhưng cửa hàng này là bất tiện cho tôi.

Thật tiếc ... chà, có thể ở đâu đó trong cửa hàng khác bạn có thể tìm thấy nó.

Ksyusha nhìn kìa! Cho đến nay, mọi thứ đang diễn ra theo đúng kế hoạch? Nó giống như vậy?

Bạn đi tovarischi đúng cách.




Ánh sáng, và nó trôi ngay trong nước muối, bạn không thể nhìn thấy nó từ bức ảnh?

Vâng, Ksyusha, nó được ép xuống bằng một tấm kính. Và không có khoảng cách giữa nó và nước!

Các người là cái quái gì vậy ??? !!!)))

[bù nhìn]

bù nhìn, Nat! Vì vậy, chất béo bị đốt cháy!
Mùa đông .... Ăn kiêng: mỡ lợn-hành-tỏi!

cho mọi người

Gyyy, người dân Saloooo

Vâng, Ksyusha, nó được ép xuống bằng một tấm kính. Và không có khoảng cách giữa nó và nước!

, Tôi đang đợi thêm

Ksyusha, tôi xin lỗi, nhưng mẹ kiếp, chết tiệt!

chúng tôi lấy mỡ tương lai của mình ra khỏi nước muối, và một lần nữa chúng tôi cạo bằng mặt cùn của con dao

1) tại sao phải làm sạch lại sau khi "ngâm"? Cái gì sẽ dính vào nó trong nước sôi?

Chúng tôi bọc nó trong một chiếc khăn lanh, trong một túi polyetylen, tôi cũng cho nó vào một hộp có nắp đậy kín.

2) Tôi có thể đi mà không có khăn tắm không? Nếu không có một gói? Trực tiếp đến container?

3) Chỉ trong tủ lạnh? Hay trong tủ đông? Hoặc là nó có thể trong một container bên ngoài? Nhưng chúng tôi có ở đó -10, lạnh hơn trong một số tủ đông.

Xin lỗi, nhưng tôi muốn "thịt xông khói hoàn hảo"! Và chưa có ai hủy "ức chế"

Tôi trả lời.
1) Khi tiếp xúc với nước sôi, nó sẽ được bao phủ bởi một lớp "mỡ" nhỏ, vì vậy nếu nó không làm phiền bạn, bạn không cần phải cạo nó, nó mang tính thẩm mỹ hơn.
Sau đó bạn cần rắc tiêu và tỏi lên, có thể khi cạo tỏi (tỏi) rồi sẽ giữ được mùi tốt hơn?
2) Một chiếc khăn để các tép tỏi bám đều và một chiếc túi để không có mùi.
Tôi gói trong một chiếc khăn, sau đó trong một túi và chỉ sau đó trong một hộp đựng ... à, mùi của tôi có mùi
3) Sau khi ở trên, cần chín, vì vậy chúng ta không cho vào ngăn đá, mà cho vào tủ lạnh !!!
Sau đó, chúng tôi làm sạch mỡ lợn thành phẩm từ tỏi, trong giấy bạc, tôi cũng bọc nó bằng màng bám, một lần nữa để mọi thứ không có mùi tỏi trong tủ đông, rồi cho vào túi / thùng, tùy theo bạn sẽ bảo quản ...
Mặc dù nếu vật chứa được đóng chặt, tôi nghĩ rằng có thể mà không có giấy bạc và túi.

Lấy làm tiếc

Nhưng điều này là thừa

[bù nhìn]

bù nhìn, Nat! Vì vậy, chất béo bị đốt cháy!
Mùa đông .... Ăn kiêng: mỡ lợn-hành-tỏi!

Đó là nó!! Vâng, tôi yêu thịt xông khói - tryndets, bây giờ là hiện tại và tôi nghĩ - tôi cần phải mua một chuyến đi và làm phiền theo công thức của bạn !! Mặc dù tôi là một người ủng hộ thịt xông khói sống, nhưng bạn phải thử !!))

và làm phiền theo công thức của bạn !! Mặc dù tôi là một người ủng hộ thịt xông khói sống, nhưng bạn cần phải thử

Hãy thử nó, có thể bạn sẽ thích nó, không có nhiều muối hiện tại, vì vậy hãy thử!

không nhiều muối, vì vậy thử nghiệm!

Ksyusha, chồng tôi đã cố gắng cả buổi tối hôm qua! Ồ, anh ấy nói, nó đã xong chưa?

Vâng, chúng ta hãy đi, sau đó, theo phiên bản đơn giản. Không có vũ điệu shaman! Chúng tôi sẽ không cạo cùng nhau, chúng tôi sẽ ép tỏi bằng khăn ăn không dệt Ashanovsky, không phải quả sung! Ngay cả lanh đắt tiền để chuyển chất béo! Rửa sạch dầu mỡ sau đó! Tôi lười!
Ah, Xun, hơn thế nữa! Mình nhìn ảnh bạn có thịt ba chỉ dày 6-7 cm đúng không? Nếu không, e rằng nó sẽ không bị mặn ...

À, với mình thì có thể khác nhưng mình cố gắng lấy để không bị dày, nói chung bây giờ mình lấy ức thì ăn ngon hơn.
Và nói với chồng bạn rằng hãy đợi thêm 5 ngày nữa trong tủ lạnh, rồi một ngày nữa, ít nhất là một ngày, trong tủ đá

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Tôi có bạn trong tartlets đề cập đến Máy để lại nấm tuyệt vời!

Cái này dành cho bạn! Cảm ơn bạn thân yêu. Các chàng trai của tôi đang hạnh phúc.

Tôi đã thấy nấm rồi!
Và chất béo là tử vong!
Rất vui vì bạn đã thích ..

[Ksyusha]

Ksyusha, và tôi muối thịt xông khói của bạn, ngâm trong một ít nước. Ngày mai tôi sẽ gợi ý với các loại gia vị ...

Tuyệt vời, tôi đang chờ đợi kết quả!

Fuh, tôi xát mỡ tỏi, cho qua máy ép tỏi để dậy mùi thơm, trộn với tiêu đen, xát từng miếng. Được bọc trong màng bám.
Chúng tôi sẽ ở lại vào thứ sáu

Người Phụ Nữ Xinh Đẹp !!!

[Lenusya]

Lenusya, e-của tôi! Tôi xấu hổ về mảnh ghép bất hảo của mình ...

Có điều gì đó để phấn đấu

[Svetlana]

Svetlana, ahaha, ảo ảnh quang học! Chỉ có vậy kg)))

[Ksyusha]

Ksyusha, Tôi báo cáo. Để trong tủ lạnh mất 5 ngày mới chín.
Tôi thực sự thích sự nhất quán - không mềm không cứng, da dai và rất ngon.
Bây giờ tôi sẽ chỉ muối theo công thức của bạn!

Kỳ lạ, có rất nhiều muối "pood", và bạn đã có nó làm bằng đá, phải không?
Mặc dù nó vẫn còn tươm tất ở đó ...
Và bạn đã không nhầm lẫn giữa thìa canh với giờ trà ???
Mọi thứ dường như được viết chính xác trong công thức.

Muối mỏ, cho vào một muỗng canh với đồi. Có lẽ bạn có muối không muối?

Thật ngạc nhiên, chồng tôi nói ở đây rằng, ngược lại, anh ấy có một phần của quá đầy ...
Vâng, có, nó vẫn còn để thêm nhiều muối hiện tại.

Và hôm nay tôi lại muối cà pháo, tôi rất thích công thức. Đơn giản và ngon ...

Và chúng tôi gần như đã hoàn thành của mình, chúng tôi cần phải lấy phần ức ...

[Ksyusha]

Ksyusha , và tôi đã nhận được một mảnh như vậy. Người chồng cắt một ít từ trên xuống, vì anh ta đã cắt ra 3 chiếc xương sườn.
Nguyên tắc ướp muối có giống nhau không? Thịt sẽ không bị dai?
Ồ, chúng ta đã mắc vào cái thứ béo bở này ...

Vâng, tôi cũng nghĩ rằng muối theo cách đó, bây giờ tôi thậm chí đang cố gắng không lấy mỡ lợn, mà là ức, và để có nhiều thịt hơn!

Nguyên tắc ướp muối có giống nhau không? Thịt sẽ không bị dai?

Vâng, tôi cũng nghĩ rằng muối theo cách đó, bây giờ tôi thậm chí đang cố gắng không lấy mỡ lợn, mà là ức, và để có nhiều thịt hơn!

Các cô gái, tôi sẽ đợi phản hồi của bạn
Họ đã cho chúng tôi một mảnh nhỏ tốt của ức của chính chúng tôi, giấu trong khi
Ksyushik, cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức
Chồng thực sự thích
Anh ấy chỉ xin đừng bôi tỏi, anh ấy rất thích ăn một chút tỏi với tỏi.

chờ phản hồi của bạn

Còn chần chừ gì nữa, tôi đã chuẩn bị ức như vậy hơn một năm rồi, mọi thứ đều ổn cả!

[Trishka]

Trishka, Ksun, và thịt của bạn có muối trong một ngày? Ngày của tôi đứng, tôi thậm chí không thích nó, tôi nhét một cái chảo với nước muối và thịt xông khói vào tủ lạnh, để yên thêm một đêm. Chồng tôi thề rằng sẽ tốt hơn nếu nướng nó như bình thường (muối lần đầu tiên), nhưng tôi giữ thái độ phòng thủ.

Vâng, tất cả mọi thứ đang muối!
Tại sao bạn không thích điều đó?

Tại sao bạn không thích điều đó?

Bên trong nó có màu hơi hồng, nhưng không mạnh.

Chà, khi chúng ta muối bằng muối khô, nó vẫn có màu đỏ / đỏ tía.
Tôi nghĩ nó như thế bên trong tôi, tôi chưa bao giờ kiểm tra nó, chúng tôi không nấu nó.

Bạn có thể nói rằng tôi đã được tái bảo hiểm, các mảnh dày.
Ở đây đã bỏ lỡ muốiso (thay vì thịt) với tỏi và hạt tiêu.

[người lạc quan]

người lạc quan, cho thấy máy cắt?

[Vương miện]

Vương miện, máy cắt sẽ có trong 3 ngày)

[Vương miện]

Vương miện, máy cắt sẽ có trong 3 ngày)

Không có câu hỏi, chúng tôi sẽ đợi.

salzo

!