Bánh mì nhiều hạt với shamballa trong máy làm bánh mì lập trình Brand 3801

[Bột]

Bánh mì nhiều hạt với shamballa trong máy làm bánh mì lập trình Brand 3801

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Dưa chuột lên men lạnh	300 ml
Hỗn hợp sẵn sàng để nướng bánh mì lúa mạch đen	250 g
Bột mì nguyên hạt	350 g
Mạch nha trắng	10 g
Mầm lúa mì	10 g
Bột hạt lanh	10 g
Hạt lanh)	7,4 g
Muối	1/2 muỗng cà phê
Táo gọt vỏ	50g
Fenugreek (Shambhala) mặt đất	nhón
Bột
Nấm men khô	4 g
Muối	0,21 g hoặc một nhúm
Đường hạt	3 g
Nước ấm	100 ml

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị bột: đổ muối và đường cát vào nước ấm, khuấy tan, sau đó cho men khô vào, dùng khăn giấy đậy lại và để yên trong 30 phút.
• Cho tất cả các nguyên liệu khô vào xô của máy làm bánh mì, đổ dưa chuột muối và tất cả bột lên trên.
• Đầu tiên, chúng tôi đưa vào chương trình nhào "Noodles" - điều này nhằm đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu được chọn chính xác và bún được hình thành.
• Sau đó, thêm dầu thực vật và đặt nó trên "Chương trình thủ công":
• 1 - làm nóng trước - 5
• 2 - nhào trộn -10 phút
• 3 - kiểm tra (nghỉ ngơi, nghỉ ngơi) - 10 phút
• 4 - nhào trộn - 15 phút
• 5 - kiểm tra (tăng) - 30 phút
• 6 - nhào trộn - 10 giây
• 7 - kiểm tra (tăng) - 30 phút
• 8 - lô - 0
• 9 - tăng - 30 phút
• 10 bánh ngọt -60
• 11 - giữ ấm - 0
• 12 T ở lần tăng đầu tiên 25 *
• 13 T của lần tăng thứ hai 25 *
• 14 T của thang máy thứ ba 30 *
• 15 T Nướng 140 *
• Bạn có thể đặt chương trình "Men nhào bột", sau đó lấy bột ra khỏi xô của máy làm bánh mì, tạo thành thanh, cho vào lò, đặt một khay nước nóng xuống, để một tiếng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ T 200 , chế độ "Tuần hoàn nhiệt" cho đến khi nấu chín.

Ghi chú

Cây thảo linh lăng -



Cỏ cà ri hay, hoặc tiếng Hy Lạp cỏ cà ri, hoặc Shambala [1] (tiếng Latinh Trigonélla foénum-graécum) là một loài thực vật hàng năm; các loài thuộc chi Fenugreek thuộc họ Đậu (phân họ Bướm đêm).

Tôi trồng cỏ ca ri này trên trang web của mình, tôi rất thích nó vì mùi nấm hạt. Tôi luôn thêm vào súp, các món rau và thịt.
Tôi luôn thêm một chút hạt nghiền vào bánh mì lúa mạch đen.

“Ở nhiều nước châu Á, loại cây này được coi là vị thuốc tốt nhất cho phái nữ”.

“Hạt cỏ cà ri có khả năng làm giảm mức cholesterol và glucose có hại, có tác dụng tích cực trong việc điều trị bệnh buồng trứng đa nang. Nhân tiện, loại cây này là một phytoestrogen tự nhiên.
Ăn hạt cỏ cà ri thường xuyên làm giảm và bình thường lượng đường trong máu, điều này rất quan trọng đối với những người mắc bệnh đái tháo đường, giảm huyết áp, có tác dụng phòng ngừa hệ tim mạch, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư vú và ruột... Hạt cỏ cà ri được sử dụng để điều trị cảm lạnh, bệnh lao, ho, dạ dày, lá lách và các bệnh ngoài da. "

Thông tin - từ Internet miễn phí.

Dưa chuột muối.
"Ngày xưa, các loại dưa chua khác nhau - từ dưa chuột, táo ngâm, cà chua, dưa cải - nhất thiết phải được ăn kèm với các món thịt và rau. Nhân tiện, vào đầu mùa xuân, một phần đáng kể các chất dinh dưỡng có trong trái cây tươi và rau quả. một cách thần kỳ chuyển thành dưa chua như vậy. ...
Dưa chuột muối là một thực phẩm và sản phẩm chữa bệnh tuyệt vời, đồng thời là một nguồn cung cấp các nguyên tố vi lượng khác nhau rẻ tiền và dễ tiếp cận, đặc biệt là đồng. Tất nhiên, lựa chọn tốt nhất là nếu nước muối không quá mặn, vì vậy khi chuẩn bị dưa chua tự làm, hãy cố gắng thêm ít muối và nhiều hơn - nhiều loại gia vị và thảo mộc.

Nước muối này tạo ra dưa chua ngon, các loại nước sốt khác nhau, cũng như bột nhào cho bánh quy, bánh nướng, bánh bao, bánh kếp hoặc bánh dẹt. Bánh mì nướng dựa trên dưa chuột chua hóa ra không chỉ ngon và thơm, mà còn rất tốt cho sức khỏe. "

Tôi xin chân thành chúc mừng tất cả các bạn nhân dịp xuân về và xin chân thành kính chúc sức khỏe!

Olya, thật là một chiếc bánh mì tuyệt vời để tôn vinh ngày lễ! Tôi đã thử cỏ ca ri lần đầu tiên trong gia vị của Bulgaria (con gái tôi đã mang nó đến từ đó). Ở đó nó cũng được sử dụng ở khắp mọi nơi. Cảm ơn thông tin hữu ích!
Chúc bạn kỳ nghỉ vui vẻ!

Ôi, thật là một mẩu bánh mì! Cảm ơn vì công thức! Kỳ nghỉ vui vẻ!

Olya, cảm ơn vì công thức !. Đặc biệt cảm ơn vì cấu hình thủ công ...
Hy vọng rằng công thức có trong cuộc thi?

Hoan hô các bạn!

Bánh mì đẹp! Tôi cũng sử dụng cỏ cà ri. Rất khó để mua nó từ chúng tôi. Và bạn tự trồng nó .... Bạn có thể tìm thấy nó antiresno trong cửa hàng hạt giống không?

Các cô gái ơi, em có hạt cỏ cà ri, cho em hỏi, em có thể xay trong máy xay cà phê được không? Tôi sợ làm hỏng máy xay cà phê ...

[tuskarora]

tuskarora, Lena, tất nhiên được bán - trong gia vị Ấn Độ, có một cửa hàng như vậy ở Kharkov? Nếu có một mảnh đất, không khó để tự trồng hạt giống - ngâm hạt giống trước khi trồng, như đậu Hà Lan, và gieo khi mối đe dọa của sương giá đã qua. Cỏ tươi không có mùi - nó phải được làm khô.

Blackhairedgirl, Tanya, nó không có giá trị trong máy xay cà phê - nó tốt hơn trong máy xay gia vị - bằng tay hoặc bằng điện. Nếu hạt tươi cần phơi khô, xay nhỏ sẽ tốt hơn.
Bạn có thể sử dụng cỏ khô - nó có cùng một mùi tuyệt vời, nếu không bị thiu! Lần đầu tiên tôi biết đến loại thảo mộc này - tôi đã đi ngửi tại một số cuộc triển lãm ở VDNKh.

[Olya!]

Olya! Bánh mì phong phú! Rất đẹp! Tôi có tất cả mọi thứ cho anh ấy. Chỉ mạch nha lúa mạch đen, không phải màu trắng ... Đi, và đi ăn lúa mạch đen? Vì tôi không thấy mạch nha trắng ở đây.
Ồ vâng! Và ngay cả cỏ ca ri lá khô cũng có sẵn. Mùi từ những chiếc hộp thật tinh tế, nhẹ nhàng!
Cảm ơn vì công thức thú vị!
Tôi sẽ thử!

Olga, bánh mì là đầu của mọi thứ! Xuất sắc, đẹp và ngon! và hữu ích ở cấp độ !!!

[Ira]

IraNếu không có mạch nha trắng, mạch nha bình thường cũng được, thơm hơn mạch nha trắng.

NataliARH, !

[Olya!]

Olya! Tôi đã nướng bánh mì của bạn! Một hỗn hợp làm sẵn từ "Pudov" "Bánh mì Borodinsky" vừa được bày ra trong nhà bếp của tôi. Tôi đã uống nó trong HP. Cỏ cà ri bỏ lá. Có vẻ như cô ấy đã không đưa vào đủ. Anh ấy đã bị lạc trong bối cảnh của những mùi khác. Hoặc có thể anh ấy không bị mất, nhưng cùng với mọi thứ khác, anh ấy đã tạo cho bánh mì một mùi thơm tuyệt vời!
Có vẻ như, bột mì của tôi hơi khô và một chút nước muối không đủ để bánh nở đến cuối cùng. Bạn có thể thấy rõ từ lớp vỏ bột như thế nào mà bột căng lên và xé ra khỏi lớp bột hơi dày. Và, có điều gì đó, tay tôi run lên và tôi rắc khá nhiều hạt lanh ... Lần tới, (và chắc chắn là như vậy!), Tôi sẽ đặt nhiều hơn nữa.
Chúng tôi thích bánh mì của bạn rất nhiều!
Cảm ơn vì công thức tuyệt vời và bánh mì ngon!

Ồ, tôi quên nói rằng tôi đã nướng ở Panas - SD 257 tại "Rye". Sau lần nhào đầu tiên, tôi lấy một cái thìa và tạo một "chiếc mũ" trên búi tóc. Tôi đặt nó trở lại lò và sau đó cả gia đình chỉ cần bò vào bếp và lo lắng về những mùi tuyệt vời cho đến khi kết thúc nướng!

[Irunya]

Irunyatôi hạnh phúc cho bạn biết bao! Để sức khỏe và niềm vui trong nhà! Đừng bỏ nhiều cỏ cà ri - mọi thứ đều tốt trong chừng mực! Về - cao-thấp-nứt trên cùng, không nứt - còn gì bằng, chỉ cần bạn và người thân thích là được!

[Olenka!]

Đừng bỏ nhiều cỏ cà ri - mọi thứ đều tốt trong chừng mực!

Như bạn nói, thân mến!
Và cảm ơn vì những lời chúc tốt đẹp!
Bạn sức khỏe trong nhiều năm Olenka!