Bánh gạo

Cuối cùng tôi đã trở thành một thợ làm bánh mới tập và đây là trải nghiệm đầu tiên của tôi - bánh mì gạo không chứa gluten. Nó có thể hữu ích cho một chủ đề nào đó)

7 quả trứng cút;
1,5 muỗng canh. l. dầu thực vật;
125 ml. Nước;
0,75 muỗng cà phê Muối;
1,5 muỗng canh. l. Sahara;
1,5 ly (chén) đong bột gạo;
0,75 muỗng cà phê nấm men khô.

Thật dễ dàng để chuẩn bị

Đánh trứng với đường và muối trong một hộp nhỏ.

Bôi trơn các cánh quạt và hình HP bằng một ít dầu. Tôi lấy ô liu. Đổ nước, dầu và trứng lỏng vào. Rây bột - Tôi có bột từ công ty Baltic Coast. Đặt men lên trên (PAF-moment). Và xa hơn nữa, ở chế độ nướng không chứa gluten, nó đã được nướng trong 2 giờ. 20 phút.



Một ít bột mì vẫn còn ở một cạnh và thực tế không nổi lên ((nhưng mọi thứ đều được nướng bên trong và hoàn toàn không phải là nguyên liệu ... Vỏ bánh rất ngon. Kích thước được đặt là 750.

Cái này bên trong))) có vị giống như một chiếc bánh cupcake - hơn là bánh mì, nhưng thực sự ngon hơn bánh mì không chứa gluten từ cửa hàng))

Một công thức thú vị làm từ bột gạo nguyên chất

Rắc rối là sự khởi đầu, sau đó sẽ tốt hơn nếu bạn có được nó, trải nghiệm, trải nghiệm, trải nghiệm ...

Cảm ơn Rom :) Mình rất hài lòng với sự quan tâm và đánh giá của một mega-baker như vậy
Tôi đang cố gắng tìm cách thêm khoai tây vào công thức này ... và không làm sai nước

Bạn nên cho thêm khoai tây vào - nó sẽ làm mềm bột gạo khô. Tốt hơn là thêm khoai tây nghiền (bạn có thể thêm sữa, bơ, v.v.).
Để không tính toán sai, tôi sẽ trộn 30-50% khoai tây nghiền với bột gạo, và thêm nước bằng thìa, hoặc nước luộc khoai tây tốt hơn khi nấu khoai tây.
Và khuấy bột cho đến khi mềm (nhưng không chảy nước). Bạn có thể dùng thìa trộn để không có tạp chất và bột mì ở các góc của xô.

Nhân bánh bằng bột gạo giá sẽ không cao, vì bột không chứa gluten, gluten. Và bạn sẽ phải nuôi nó bằng các phương pháp khác, khoai tây, váng sữa, phô mai tươi và các loại khác.

Tôi khuyên bạn nên xem chủ đề nơi bạn có thể xem cách tự làm bột men, một chiếc bánh mì https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 và https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Chúc may mắn!

Bánh mì khoai tây thứ hai của tôi đã không thành công ngay lập tức, tất nhiên là tôi đã làm quá kỹ với nước dùng, khi nhào nó có vẻ quá khô ... và kết quả là bên trong nó bị ẩm



à, bề ngoài không đẹp lắm ...

tốt, tôi không khó chịu và nướng nó ở chế độ nướng

và cuối cùng thì ngon và giòn ... mmmmm



nó ngon hơn nhiều so với bánh mì gạo đầu tiên trông giống như một chiếc bánh nướng xốp

công thức giống như trong trường hợp đầu tiên, chỉ thay vì trứng - 2 củ khoai tây vừa, nghiền trong khoai tây nghiền (khoảng 180 ml mỗi cốc), thay vì nước - 125 ml nước luộc khoai tây cùng một lúc, và tôi thêm 5 muỗng canh khi nhào trộn - đây là sai lầm của tôi, tôi đã sợ hãi bởi những cục u, hai thìa sẽ là đủ ...

nướng ở chế độ không chứa gluten, nhưng có một ý tưởng để thử món chính

Nó cũng không tệ! Hãy thử lại, nó hoạt động tốt

Mong muốn: thực hiện mỗi thử nghiệm mới với một công thức riêng biệt. Trong trường hợp này, hãy mở trong phần đặc biệt. biểu mẫu công thức, bấm vào nút đỏ NHẬN XÉT MỚI