Bánh mì với nho khô trên bột

[bột:]

Bánh mì với nho khô trên bột

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
nấm men khô	1,5 g
bột mì c. từ.	100g
Sữa	100g
bột:
bột	tất cả
nấm men khô	1,5 g
bột mì c. từ	200 g
Sữa	50g
Muối	4 g
lòng đỏ	2 chiếc
Khai thác:
bột	tất cả
bột mì c. từ.	50-70 g
Đường	70 g
bơ	50g
dầu thực vật	15 g
nho đen	100g
Ngoài ra:
1 lòng đỏ + vài giọt sữa

Phương pháp nấu ăn

• bột:
• Trộn men với bột mì, thêm sữa ấm. Khuấy cho đến khi mịn và để lên men ở nhiệt độ phòng trong một giờ rưỡi.
• bột:
• Trong khi bột chín, nghiền lòng đỏ với muối, bỏ sang một bên.
• Cho bột mì, men nở, sữa và lòng đỏ đã xay với muối vào âu bột. Nhào trong 15 phút. Lên men ở nhiệt độ phòng - một giờ.
• Khai thác:
• Rửa sạch nho khô, đổ nước sôi vào, để khoảng 10-15 phút. Ném trên rây, sấy khô.
• Thêm đường, bơ mềm, dầu thực vật và bột mì vào bột. Nhào trong 10 phút cho đến khi thu được khối bột mềm, mượt, không dính tay. Thêm nho khô. Nhào bột thêm 3-5 phút. Lên men ở nhiệt độ phòng - một giờ.
• Đặt khối bột đã hoàn thành lên bàn, nhào, chia thành sáu phần bằng nhau. Tạo thành các cuộn tròn từ mỗi miếng.
• Chuyển sang đĩa nướng hoặc khay nướng có lót giấy nướng. Kiểm tra dưới giấy bạc trong 45-60 phút.
• Trước khi đưa vào lò nướng, hãy bôi mỡ cuộn bằng hỗn hợp lòng đỏ và vài giọt sữa.
• Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 230C (đối lưu 210C) bằng hơi nước trong 7-8 phút đầu tiên, sau đó hạ nhiệt độ xuống 190C (đối lưu 170C) độ và đem giò ở trạng thái sẵn sàng.
• 
• 
• Các cuộn là tinh tế nhất, tan chảy trong miệng của bạn. Lần tới tôi sẽ nướng một phần đôi, vì phần này đã biến mất tất cả ở giai đoạn chụp ảnh.

Để đánh dấu trang, đánh dấu trang, đánh dấu trang - Tôi đã hát, nhấn một nút, tôi chắc chắn sẽ thử

[Lerele]

Lerele, cuộn với nho khô, tất nhiên, bạn khó có thể làm bất cứ ai ngạc nhiên, nhưng tôi hy vọng họ sẽ thích nó.

Cất cánh cửa của Man, chúng tôi sẽ mở rộng các chốt chặn. Cô nhồi bột vào tủ lạnh. Ngày mai tôi sẽ nướng và ĂN!

[Manya]

Những cuộn như vậy, bây giờ họ sẽ mơ suốt đêm, Manya, bạn là người dụ dỗ của chúng tôi!

[Ir,]

Các cánh cửa đã được tháo khỏi bản lề của chúng.
Và có một bản nháp.
Chờ đợi trong vô vọng trong năm ngày.
Đã không đến.

Ir, mỗi gìhơn bột trong tủ lạnh? Cô ấy sẽ đạt được điều kiện trên bàn trong một giờ rưỡi nữa.

Olya, vâng, chúng rất mềm, hãy thử nó.

[Lerele]

Lerele, cuộn với nho khô, tất nhiên, bạn khó có thể làm bất kỳ ai ngạc nhiên, nhưng tôi hy vọng họ sẽ thích nó.

Và chúng tôi sẽ không ngạc nhiên, nhưng chỉ uống trà ngon với bánh cuốn, với nho khô

Hoặc với sữa.

[Ir,]

Các cánh cửa đã được tháo khỏi bản lề của chúng.
Và có một bản nháp.
Chờ đợi trong vô vọng trong năm ngày.
Đã không đến.

Ir, mỗi gìhơn bột trong tủ lạnh? Cô ấy sẽ đạt được điều kiện trên bàn trong một giờ rưỡi nữa.

Tôi có rất ít thời gian vào buổi sáng. Và món bánh cuốn cần thiết cho bữa tối. Và tôi vẫn còn con để đi bộ. White Verse Master Sen Sei

Fkusnoooo, tôi muốn nó ngay bây giờ !!! Tại nơi làm việc luôn có một số loại cảm giác đói! Manyasha, tuyệt vời!

Trời ạ, otkedova bạn có phát hiện ra rằng tôi đang ngồi trước máy tính, băn khoăn không biết nên tiêu những thứ không cần thiết vào việc gì?
Thẳng thắn mà nói, bạn đọc được suy nghĩ của mình, thậm chí bạn không cần phải căng não và đã có sẵn một câu trả lời!
Chúng ta sẽ phải trộn nó ... ......

Tiêu cực duy nhất là họ sẽ không hiểu "liều lượng" này, họ sẽ nghĩ rằng tôi bị bệnh. Pridyotstsa ít nhất gấp ba lần

[Manechka]

Vừa mới ra lò, mùi thơm thần thánh

Một giờ sau, ổ bánh đã hết sạch, một người trốn đến sáng để cắt ổ nguội:

Bánh Shika-a-a-rnye !! Một phần ăn chỉ là vô lý
Cảm tạ, Manechka !
(Vì lý do nào đó, tôi không có đủ lượng sữa được chỉ định, tôi đã thêm nó nhiều lần, và rất nhiều)

["cô gái gà tơ"]

Cắt giảm như vậy là ngoạn mục!

Bạn nghĩ rằng nếu tôi không viết, thì nó không có trong bookmark!
Đầu tiên, tôi đánh dấu công thức nấu ăn của BẠN, và sau đó tôi đọc nó !!!!
Tôi có thể thêm một cách diễn đạt vào những dòng thơ của Yuri Polyakov không?

Các cánh cửa đã được tháo khỏi bản lề của chúng.
Và có một bản nháp.
Chờ đợi trong vô vọng trong năm ngày.
Đã không đến "cô gái gà tơ" (Tôi đã đọc nó trong Literaturka hôm nay)

Tất nhiên, tôi đã ăn quá nhiều bánh!

Lò nướng là phải! Tất cả mọi người! Theo đơn đặt hàng!

Hôm sau mình nướng, như mình đã hứa, chụp ảnh, mình đi bộ cả tuần nay rồi, không có thời gian hay đúng hơn là sự lười biếng để chuyển ảnh sang máy tính.
Tôi vẫn còn "trầm trọng hóa" một chút (đổ chúng với xi-rô cà phê), ngấu nghiến - mọi thứ. Hóa ra vừa đẹp vừa rất ngon, tôi đặc biệt thích số lượng - 18 miếng (gấp đôi)!
Tôi thích ochs nâu (negritos), và tôi ăn chiên nhất



Ở đây tôi đun sôi một loại xi-rô, sau khi thêm một vài thìa dung dịch vào nước. cà phê (đây là thức ăn thừa)
và dưỡng bánh bằng bàn chải (đây là tôi trên bánh Omelkin của Chelsea, và bây giờ tôi thường làm như vậy) ...

Đây là những gì đã xảy ra:

Vào buổi sáng, tôi thấy một trong những thành viên trong gia đình bí mật bôi xirô đông lạnh với một cuộn từ món ăn ...
Cảm ơn nhiều!

[Olya]

Ahhh! Tôi đã chết mà không có bulkoff trong cả tuần, và đây này ... này trên toàn bộ màn hình, cận cảnh, và thậm chí có đóng băng, nhưng bạn muốn - không cần.

Bánh Shika-a-a-rnye

Olya, tuyệt đẹp - không phải từ! Bạn có một miếng bánh nhỏ như vậy mà bạn có thể ăn cuộn bằng môi của bạn!

vì lý do nào đó mà tôi không có đủ lượng sữa được chỉ định, đã thêm và nhiều lần, và rất nhiều

Điều này thật bất ngờ. Tôi phải thừa nhận rằng tôi đã sẵn sàng cho thực tế rằng tôi sẽ phải thêm bột, thậm chí được chỉ định 50-70 gram trong ottobok, nhưng đối với sữa!

Trong chúng ta, cuộn mát!

Tôi vẫn còn "trầm trọng hóa" một chút (đổ chúng với xi-rô cà phê),

Còn nếu vẫn cuộn chả quế thì nói chung là vậy, em xin anh tha thứ cho em. xPháp, đổ đầu! Đây Vì thế, ví dụ.

Rada-dms, Olya, tôi mong bạn sẽ ngon miệng!

Các cánh cửa đã được tháo khỏi bản lề của chúng.
Và có một bản nháp.
Chờ đợi trong vô vọng trong năm ngày.
Đã không đến "cô gái gà thịt"

Và làm thế nào mà Irka vẫn chưa giết chúng ta bằng một cái chốt?

[Inusya]

Manya, vâng, hóa ra họ rất hiền lành!

Tôi phải thừa nhận rằng tôi đã sẵn sàng cho thực tế rằng tôi sẽ phải thêm bột, thậm chí được chỉ định 50-70 gram trong ottobok, nhưng đối với sữa!

Manya, tôi phải cân nhắc điều gì đó sai, chúng tôi sẽ lặp lại và sửa chữa nó!

Inusya... cuộn tỏa sáng!

Olya, có lẽ bây giờ bột rất khô. Đối với bánh mì trong xn, bây giờ tôi lấy 300-310 gram nước cho 400 gram bột mì, cộng với bơ. Nó không bao giờ xảy ra.

Tất nhiên, khó ai có thể ngạc nhiên

Tôi cũng nghĩ vậy nên lặng lẽ nướng nem, không thèm báo lại. Cô cho đứa trẻ cùng cô đi học một mảnh, còn anh thì đãi người buôn bán. Thế là cậu bạn nói trong đời (17 tuổi) chưa bao giờ được ăn bánh nào ngon như vậy, mẹ cậu cũng chưa bao giờ nướng món nào như thế này và đòi mang thêm.
Đừng nghĩ con nhà nghèo học trường đắt đỏ nhất thành phố, gia đình lại là người Đức gốc Thổ Nhĩ Kỳ.

[Svetlana]

SvetlanaĐây không phải là bởi vì công thức là đặc biệt. Bạn chỉ có những chiếc bút vàng.

[Manya]

Manya, về bút của tôi, tôi không thực sự tâng bốc bản thân. Và công thức nấu ăn của bạn đều đặc biệt ,. Chỉ là tất cả chúng ta đều có chút hư hỏng bởi nhiều công thức nấu ăn sang trọng khác nhau, đối với chúng ta bún với nho khô là một món ăn vặt không đáng để quan tâm, nhưng hóa ra có những người mà món bún đơn giản của chúng ta lại là đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, cảm ơn bạn!
Bánh tinh tế

[mamusi]

mamusibánh gì! Họ thậm chí có mùi từ màn hình.