Snack Buns (Đăng bởi Carina)

Snack Buns (Đăng bởi Carina)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	500 g
Nước	250 ml
Muối	2 muỗng cà phê
Mật đường (mật ong, đường)	2 muỗng cà phê
Rast. bơ (50 g mỡ lợn)	3 muỗng canh. l.
Nấm men khô	7 g (20 g tươi)
TRUYỀN BÁ
Rau mùi tây băm nhỏ tỏi thái nhỏ dầu thực vật ớt

Phương pháp nấu ăn

• - Nhào một khối bột đàn hồi, cho vào đĩa đã thoa mỡ, đậy nắp và để vào chỗ ấm trong 30 phút.
• - Đổ 70-100 ml dầu thực vật vào bát trộn đều với rau thơm, tỏi và hạt tiêu đã băm nhỏ.
• - Chia bột thành 16 phần
• - Cuộn từng phần thành một lọn (xúc xích) dài khoảng 25 cm và thắt nút.
• - Đặt bánh lên giấy, đậy nắp và để ở nơi ấm áp cho đến khi nở gấp đôi
• - Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 210 ° C trong 15 phút cho đến khi có màu vàng nâu
• - Bôi trơn bánh NÓNG bằng bàn chải với hỗn hợp dầu hoặc lăn dầu trực tiếp trong bát
• Tôi thực tế không ăn tỏi tươi, vì vậy tôi đã trộn hỗn hợp "Knorr" khô với mùi tây.
• Thêm một ít cỏ xạ hương và hương thảo. Tôi nghĩ rằng bạn có thể đặt các loại thảo mộc theo ý thích của bạn.
• Ai yêu thích loại nhỏ (mình không phải 16 cái mà là 32 cái), thì lá roi nên được cán mỏng, sau đó bánh thực sự là Snacks - cho một miếng.
• Được làm bằng mật ngô và mỡ lợn.
• Tôi nghĩ rằng họ đã cho vào lò nướng ấm (50 ° C) trong vòng chưa đầy một giờ đồng hồ - tôi không nhận thấy.

Thời gian chuẩn bị:

15 phút

Chương trình nấu ăn:

210°

Ghi chú

P.S. Các cô gái, đây là một phép màu, không phải bánh bèo! Bột là GENTLE, nhưng sau khi ngâm, một lớp vỏ BẤT NGỜ xuất hiện trong dầu.
Tôi không bôi bẩn bất cứ thứ gì bằng bàn chải, tôi đặt những chiếc bánh ngay vào bát (tôi sẽ đính kèm một bức ảnh) và hoàn toàn “đổ” chúng vào hỗn hợp, thậm chí tôi còn để chúng nằm xuống trong vài phút.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh "Xoăn ô liu" (Zeytinli dolama) (Omela)

Buns "Holiday" (Wort)

Bánh Snack tỏi (Natusik)

[Korata]

Korata
chúng vẫn rất ngon ...

Và tôi muốn những thứ này vào cuối tuần
và 7g men là bao nhiêu trong thìa?

Tôi lúng túng không biết trả lời ...
Tôi đã lấy một gói bác sĩ (màu xanh lá cây)

Và tôi muốn những thứ này vào cuối tuần
và 7g men trong thìa là bao nhiêu?

Theo bảng thư từ của tôi
20 g ép = khoảng 5-6 g khô = khoảng 2 muỗng cà phê (đo)

bây giờ đang trong quá trình nấu ăn. Nhưng .. tôi đã làm với đường và tôi phải thêm 80 ml nước.

Hóa ra nó rất ngon và đẹp mắt. Tôi cũng đã thêm pho mát khô cứng vào bơ. Lớp học

[GruSha]

Xin chào,GruSha!
Chúng tôi rất thích bánh của bạn! Tôi làm chúng mọi lúc, thử nghiệm với công thức như tôi muốn: sau đó tôi thay thế một phần men bằng bột chua, sau đó tôi thêm bột chín, sau đó là bột giấy và luôn nhận được LỚP.
Như thế này:
Bột rất dễ chịu, rất vui khi được làm việc với nó. Bánh rất ngon - và không có bột. Tôi chỉ đánh chúng bằng bơ tan chảy.
Cảm ơn vì một công thức tuyệt vời như vậy!