Kranz với pho mát và tỏi nướng

[bột:]

Kranz với pho mát và tỏi nướng

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
nấm men khô	1,25 muỗng cà phê
bột mì c. từ	330-350 g
Nước	100g
Sữa	100g
Muối	5 g
Đường	25 g
bơ	30 g
dầu thực vật (không mùi)	15 g
Đổ đầy:
pho mát cứng	70 g
bơ (tùy chọn)	30 g
tỏi (đầu nhỏ)	1 máy tính

Phương pháp nấu ăn

• bột:
• Trộn men với bột mì (để lại 50 g bột mì), thêm muối, đường, nước và sữa. Thêm bơ đã làm mềm và dầu thực vật, thêm phần bột còn lại 7-8 phút sau khi bắt đầu nhào. Nhào bột mềm, không dính tay (mình có 330 g bột).
• Cho hộp đựng bột vào túi ni lông to, buộc hai đầu túi lại. Lên men trong tủ lạnh 10-12 giờ.
• Trước khi cắt, để bột ấm lên ở nhiệt độ phòng trong một tiếng rưỡi đến hai giờ.
• Đổ đầy:
• Cắt ngang một đầu tỏi nhỏ (đường kính 3-4 cm). Đặt trong một chiếc "thuyền" bằng giấy bạc, rưới dầu thực vật lên. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ C (đối lưu 160 độ C) trong 30 phút. Để nguội, gọt vỏ và nhào thành bột.
• Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Đun chảy bơ và để nguội (bạn có thể làm khi không có bơ, nhưng sẽ ngon hơn với bơ).
• 
• Nhào bột, cán mỏng thành một lớp 25x40 cm, phết bơ, phết tỏi và pho mát bào lên trên.
• Cuộn lại trên mặt ngắn, dán kín đường may. Đặt cuộn với đường may xuống và cắt, không chạm từ một bên đến cuối cuộn khoảng hai cm.
• Mở rộng cả hai phần với các vết cắt lên và bện lại với nhau.
• Chuyển sang khay nướng hoặc vào đĩa có lót giấy nướng. Kiểm chứng dưới giấy bạc trong khoảng một giờ.
• Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 230C (đối lưu 210C) bằng hơi nước trong 10 phút đầu tiên, sau đó giảm nhiệt độ xuống 200C (đối lưu 180C) độ và sẵn sàng. Tổng thời gian nướng đối với tôi là 40 phút.
• Để miếng kartz đã hoàn thành trong vài phút nếu nướng trong đó, sau đó lấy ra và đặt trên giá dây.
• Ăn ngon miệng nhé!
• 
• 
• 
• 
• Rất ngon!

Ghi chú

Bột Fender có thể được chuẩn bị một cách đơn giản, không "lạnh". Để làm điều này, trộn men, bột mì (để lại 50 g), muối, đường, sữa và nước. Nhào trong 7-8 phút, sau đó để tự động trong 15 phút.
Sau đó cho rau câu và bơ, phần bột mì còn lại vào nhào cho bột mềm, không dính tay. Để lên men ở nhiệt độ phòng trong một giờ rưỡi. Giữa quá trình lên men, nhào bột một lần.

[Manechka]

Chúa ơi, nó đẹp làm sao!
Bạn có bàn tay vàng Manechka!

Trời ạ, anh làm gì em vậy, giờ em yêu cả đời với chắn bùn của anh. Và như vậy, vâng với borshchik, hãy phát điên lên !!!! Tôi có nên đi làm một ít bột không

[Galina]

Galina, Alexandra, cảm tạ. Tôi không biết liệu một kranz thực sự có thể làm được với nhân như vậy hay không, nhưng những gì hóa ra rất ngon và rất thơm - tôi đảm bảo điều đó.

như vậy, vâng với borschik

Tôi đã làm điều đó đúng lúc cho borscht, như một sự thay thế cho bánh rán.

[Sonadora]

Sonadora, lớp học !! Cho hai, ba là hơi nhiều, chắc sẽ bị
Khi tôi nhìn thấy vết cắt, kể từ đó tôi đã ở trong trạng thái gần như mờ nhạt

Trời ạ, anh làm gì em vậy, giờ em yêu cả đời vì chắn bùn của anh. Và như vậy, vâng với borshchik, hãy phát điên lên !!!! Tôi có nên đi làm một ít bột không

BAO GIỜ !!!!
Trời ạ, cuối cùng bạn cũng có thể sống như mất mát,: oops: bạn chém không cần dao, được rồi, tôi chỉ biết hít hà thôi, để cả nhà cùng thưởng thức

[Lerele]

Lerele, lấy ba, bạn có thể tìm ra nó ngay tại chỗ. Thành thật mà nói, tôi đã chiến đấu với một vết cắt, hay đúng hơn là với những “lỗ hổng”: Tôi đã cố gắng cuộn cuộn và chắn bùn càng chặt càng tốt, nhưng chúng vẫn hoạt động hiệu quả.
Olesy cua ban la gi? Với niềm vui! Tham gia với chúng tôi!

Và tôi đã bắt đầu nhào bột
Điều duy nhất, đối với tôi dường như rất nhiều đường, tôi đo mọi thứ trên cân, và sau đó đã có hơn 4 muỗng cà phê. Hay đường sẽ lên men qua đêm?
Lúc đầu mình làm với khối lượng 330 gam, nhưng trời mưa, bị ẩm, hiện tượng tụ bột, phải cho thêm thìa. Bột nhào ra .... chắc sẽ vò và nát, mềm, ấm .. nó bám trực tiếp vào tay, không dính tay mà bám. Cô ấy chỉ cần xé nó ra khỏi tay, cũng giống như từ trái tim, đặt nó vào một cái bát trong tủ lạnh.

[Lerele]

Lerele, Tôi mong đợi điều đó. Và lo lắng. Nếu bạn không thích nó thì sao?
Với bột mì, vâng, rắc rối ... đối với mọi người là khác nhau. Tuần trước, cục pin đã được cắm như thế này ... tất cả các cửa sổ và ban công đều mở rộng, và ở nhà +28

Hay đường sẽ lên men qua đêm?

Không, nó sẽ không lên men. Tôi không thấy krantz ngọt, tôi luôn lấy 30 g (2 muỗng canh) trong bánh mì đơn giản cho 400 g bột.

Không thích thì sao ?? Bánh mì của riêng tôi, với tỏi .. Mmm .. Tôi có kế hoạch borscht cho ngày mai.

Manechka, tôi nuốt nước bọt, tôi đã yêu tỏi nướng sau khi của bạn focacci
Tôi có thể tưởng tượng nó ngon và thơm như thế nào! Cảm ơn bạn, Manchik

Lenochka, cảm ơn bạn, thân yêu! Rất thơm, thành thật mà nói. Hãy thử nó một lúc nào đó.

Marina, bạn không thể thờ ơ nhìn vào chắn bùn của mình. Nó chỉ là ngon !!

Vâng, tôi sẽ làm điều đó vào ngày mai, không theo cách "lạnh lùng"

[Vasilisa,]

Vasilisa, cảm tạ!
Lenochka, Tôi mong đợi điều đó.

[Sonadora]

Sonadoranó đẹp làm sao! Chắn bùn không bao giờ nướng. Tôi sẽ bắt đầu với món của bạn ... Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

Manechkaaa, tay quay tuyệt vời nhất, yum-yum!
Không thể cưỡng lại độ ngon như vậy!

Tôi biết đó là công việc của bạn! Miễn bình luận!

Tôi thích bánh nướng với pho mát! Cảm tạ!

Mmm, mùi hương xuyên qua lớp kính của màn hình! Nó có nhỏ không? Có lẽ là tăng phần?

[olesya555]

olesya555, Tôi mới nướng nó, tôi sẽ không nói rằng nó là nhỏ. Đúng là tôi nướng không cần khuôn, trên khay nướng.

Manechka, đây, lấy Aroma cho cả nhà, nướng không theo kiểu "lạnh lùng", không cần hình thức. Không có cutout nào được nêu ra, đã không thử nó được nêu ra. Mùi tỏi nướng này thơm ngon làm sao! Cảm ơn bạn, bạn đã lên kế hoạch cho bữa trưa của tôi ngày hôm nay, tôi đã phải nấu borscht cho một món ăn như vậy

Tất nhiên, tôi không có nhan sắc như vậy, nhưng tôi có một cái gì đó để phấn đấu.

Và tôi có borscht và cũng vì bánh mì.

[Lerele]

Lerele, đẹp! Rất ngon, phải không?

Ngày mai tôi sẽ nói, tôi hầu như không ăn bánh mì, chỉ ăn sáng. Chồng tôi nói ngon.

Manyashka bạn có những tấm chắn tuyệt vời nào, yummy !!!! Con tôi rất thích bánh ngọt có nhân phô mai, và sau đó là tỏi Cảm ơn mẹ !!!!! Tôi sẽ nướng

[Maroussia]

Ahh! Thật là đẹp !!! Maroussia, Lerele, thật là một bím tóc gọn gàng! Tôi chỉ có thể đoán về mùi hương và ghen tị với gia đình bạn. Các cô gái, cảm ơn rất nhiều vì đã cố gắng!

Nó có nhỏ không? Có lẽ là tăng phần?

Không, không nhỏ. Nướng dạng 12x24 cm.

[Manka]

Manka, không có giới hạn cho những tưởng tượng của bạn

Bánh mì rất ngon. Vết cắt dày đặc hơn một chút, có nghĩa là, các lớp có thể nhìn thấy được, nhưng bằng cách nào đó chúng được đóng gói. Tất cả đều giống nhau, thứ bột này hóa ra là một loại đặc mịn nào đó, tôi đã viết về bột và cả bánh mì nữa. Chỉ có điều, lần sau nhất định tôi sẽ giảm lượng đường, đối với tôi nó có vẻ ngọt ngào.
Nhưng tôi sẽ lặp lại, làm việc trên nhào, tốt, lăn và kết quả là siêu.
Làm thế nào tôi yêu thích những công thức nấu ăn như vậy với gam và thời gian, hãy làm theo hướng dẫn và mọi thứ đều diễn ra ...
CẢM TẠ!!

[Lerele]

Lerele, cảm tạ. Tôi cũng mê bột "lạnh" lắm. Nhân tiện, nó sống khá tốt trong tủ lạnh lên đến 48 giờ. Đã kiểm tra nhiều lần.
Vết cắt ít bong hơn và dày hơn một chút có thể là do thực tế là kratz đã được nướng trên một tấm nướng. Trong hình thức nướng, nó luôn trở nên thông thoáng hơn, bởi vì, ngoại trừ hướng lên, thực tế không có nơi nào để phát triển.

[Sonadora]

Sonadora, nhưng tôi ở dạng nướng chứ không phải trên khay nướng. Nó khá thoáng, chỉ là trong miếng của tôi nó dày đặc hơn, tức là lớp này không bị tách lớp, nhưng ở miếng khác thì nó giống như trong bức ảnh của bạn. Em đã ăn hai miếng rồi, hôm qua em vừa cắt ra và nuốt không trôi gì cả. Và hôm nay nó đã có ý thức rồi, nhưng vậy thôi, không nữa, hài tử còn lại ăn ở một người.

[Lerele]

LereleCó thể là do cuộn và chắn bùn đã bị xoắn chặt hơn.

[Sonadora]

Sonadora, Tôi cũng tát nó khi tôi cho nó vào khuôn

[Manya]

Manya, cảm ơn. Ngon. Chiên một chút như mọi khi:

Tôi cũng nướng ... Và cái lò siêu hiện đại của tôi ... đã cháy một cái, còn cái thứ hai, gần cửa nhất + dưới đó có một cái nồi sắt nhỏ đựng nước, không kịp làm hỏng ...
Tôi cũng nướng tỏi trong lò ...
Khi tôi đặt miếng gang tráng men ở dưới cùng, bây giờ tôi không thể xác định nó với nhiệt độ
Nó hoạt động ở 240 * C, mặc dù tôi đã sử dụng nó lên đến 220 trong hơn một giờ, khi tôi xoay núm, nó không giảm ...
Nhìn chung, báo cáo:
Từ ngữ không thể chuyển tải được mùi, nhưng khi bước vào cổng sau khi dắt chó đi dạo, chiếc mũi nhạy cảm của tôi khi còn ở trong thang máy đã bắt đầu thích thú với món tỏi nướng với dầu thơm ô liu))))
Chắn bùn gần cửa nhất. Góc nhìn từ trên xuống, bên cạnh, dưới cùng.



Đây là một tấm chắn bùn, chỉ được cắt đôi.
Va thu hai

[Sonadora]

Sonadora, cảm ơn nhiều! Tôi đã chảy nước miếng trong hai ngày cho đến khi tôi nướng nó! Bây giờ tôi tự ăn miếng đen
Chồng công bằng)))
Rất ngon, phô mai và thơm!

Đẹp và ngon hóa ra. Bản thân cái chắn bùn đơn giản là thoáng nhất, mình hình dáng nhỏ hơn nên phải chia ra làm hai phần, một cái thì nhiều mà hai cái thì không đủ. Lần tới, tôi sẽ làm 1,5 phần ăn, nó sẽ ra những thứ tôi cần.

[Natasha, Elizabeth, Tatiana,]

VÀ! Vì vậy, đây là những gì có mùi rất thơm! Chắn bùn phô mai! Tôi không biết cái gì và ở đâu (?) Đã được nấu chín quá, nướng quá lửa, nhưng trông rất ngon miệng! Natasha, Elizabeth, Tatiana, các cô gái, rất cảm ơn các bạn đã tin tưởng và cố gắng.

Đẹp trai bánh mì !!! Cảm ơn vì công thức !!!

[Natalia]

Natalia, Tôi sẽ rất vui nếu nó có ích.

Hôm qua tôi đã nướng món Pháp của bạn. Nó bật ra rất ngon và thơm. Cảm ơn rất nhiều cho công thức.
Điều duy nhất tôi chia nó thành 2 bánh.

[frauTutti]

frauTutti, đối với sức khỏe của bạn! Rất vui vì bạn đã thích.

Và tôi cũng sẽ ăn!

Ir, hãy thương hại chồng của bạn! Anh ấy vừa sửa nhà xong, bạn bắt đầu ăn vạ. Không có vấn đề gì anh ta phải mở rộng các ô cửa.

Ir, hãy thương hại chồng của bạn! Anh ấy vừa sửa nhà xong, bạn bắt đầu ăn vạ. Không có vấn đề gì anh ta phải mở rộng các ô cửa.

Tôi không bao giờ thừa cân ... Đây là những điểm hôn thừa!
Và nếu tôi không nhập bất kỳ cửa ra vào khuôn khổ. Không, tôi không béo, tôi chỉ nghịch ngợm thôi.
Dù sao tôi cũng sẽ ăn hết! Ừ thì cứ để mình béo không đẹp, nhưng cứ cố gắng đừng yêu mình)) Rồi mình sẽ khóc Và tất cả những nức nở của mình sẽ dành cho hai chủ đề - không ai thương mình và mình béo.

MuS tội nghiệp.

Vậy đó, Manka, sẵn sàng. Buổi tối anh sẽ đến ôm và hôn em.
Bột trong tủ lạnh, tỏi trong phim hoạt hình. Đúng là tôi nướng 2 đầu. Một lần tôi đã làm nhân cho bánh nướng với khoai tây và tỏi nướng - ngon tuyệt! Đặc biệt là nếu bạn nướng nó lâu hơn một chút, cho đến khi nó có màu kem, như nó chuyển ra từ cơm thập cẩm (mãi mãi vì nó, chúng tôi sẽ tranh giành mọi thứ). Vì vậy, một cái đầu sẽ không đủ đối với tôi.

Không, không phải buổi tối, tối muộn tôi sẽ đến.
Sẽ giết chết kẻ đã phát minh ra quá trình lên men lạnh.
Đó là một điều khi bạn đặt nó vào ban đêm, và hoàn toàn khác khi vào buổi sáng.
Thời gian trôi theo những cách khác nhau.
Tôi đã kiệt sức, và kartz chỉ đi đến lần kiểm chứng cuối cùng.
Nói chung, đối với bạn, Manka, cho một công thức như vậy! Ẩn giấu !!!

Tất cả! Đã ăn đêm tìm kiếm, tất cả là vì bạn, Manka, và những tấm chắn của bạn. Theo tôi, chúng tôi hơi ...