Bánh mì bí ngô với nước dùng với hạt trong lò

Bánh mì bí ngô với nước dùng với hạt trong lò

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bí đỏ nghiền + nước luộc bí	250 ml
men tươi	1/8 gói 100 gr
Đường	6 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê
bơ thực vật	40 g
vanillin
bột báng	50 gr + 3 muỗng canh. l.
bột mì 1 lớp	200 g
bột mì, cao cấp	200 g

Phương pháp nấu ăn

• Mọi chuyện bắt đầu từ ... Không có Sanador nào đáng trách cả! Con mèo lông đỏ này, đơn giản là bạn không thể theo kịp. Cô ấy với chiếc bánh cuốn một nắng của mình đẩy tôi đi mua một quả bí. Sau đó, cô ấy khoe về một công thức bánh mì mà cô ấy sẽ làm ra. Tôi tháo bí ngô ra, nghiền nát nó ... Tôi đang đợi ... Tôi đang đợi ... CHỜ ĐỢI. Chà, và từ từ bắt đầu nhào ...
• Pha loãng bí đỏ xay nhuyễn với nước dùng đã hầm bí. Tôi, theo nguyên tắc quản trị, không đổ nước dùng bây giờ, nhưng đông lạnh chúng. Trong cốc đong 250 ml. Xay nhuyễn còn ấm. Theo tính nhất quán - rau trẻ em xay nhuyễn từ cửa hàng trong lọ. Mật độ trung bình. Trong tô của máy xay thực phẩm, nhào men bằng tay với đường cho đến khi thành dạng nước. Thêm khoai tây nghiền, đường, 50 gr. mồi nhử. Rây bột mì với tất cả các nguyên liệu không có 100 gr. Khuấy bằng móc liên hợp. Đậy bằng màng bọc thực phẩm và để yên trong 7-8 phút. Sau đó cho phần bột mì, bột báng và bơ thực vật mềm còn lại vào. Nhào cho đến khi mềm mượt. Khoảng 5-10 phút. Đậy bột lại và để yên trong 90 phút, nhào giữa thời gian ủ bột. Sau đó cho bột ra bàn đã có bột và nhào với bột. Bột rất đàn hồi, mềm, không dính tay. Bôi dầu lên khuôn. Tạo thành một ổ bánh mì. Đặt để vừa cho đến khi gấp đôi. Tôi rót một cốc nước. Tôi đun sôi nó trong lò vi sóng. Sau đó, tôi di chuyển cái ly đến góc của lò vi sóng, và đặt một cái khuôn có bột ở giữa. Tôi đóng cửa lò vi sóng. Tôi đã đọc tất cả từ Sanador và Omelka. Sau đó hâm nóng một chút nước luộc bí đỏ với đường. Dùng tay phết mỡ từ từ lên bánh mì, dùng khăn phủ lên trong 5 phút. Sau đó tra dầu mỡ một lần nữa và rắc hạt lên. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 220 độ trong 20 phút, ở 200 - 10 và 180 trong 10 phút nữa.

Ghi chú

Ồ, tôi sợ .... Đây là chiếc bánh mì độc lập đầu tiên của tôi. Bạn có thể tưởng tượng được không? Tôi rất vui mừng được giới thiệu với bạn Mặt trời tàn nhang của tôi, đứa con của tôi.



Tôi rất mong nhận được đánh giá của Admin, Sanadora (lỗi của cô ấy), Angela, Ksyusha-Omelka ... và tất cả các đầu bếp giàu kinh nghiệm. Đánh giá của bạn rất quan trọng để tôi tiếp tục .... Cảm ơn bạn đã truyền cảm hứng cho tôi với công việc của bạn và cho tôi can đảm. Bạn có nhớ tôi đã sợ như thế nào không?

PYSY. Dấu chấm phẩy cho cảm giác bở và bở. Nếu nó không phải của bạn, hãy thay thế nó bằng bột mì.

Tôi thực sự thích bánh mì. (Và làm thế nào tôi có thể không thích nó ...) Rất thơm. Ngọt vừa phải. Chà, rất đẹp ..



Những đứa trẻ gần như làm hỏng một ổ bánh mì.



Tôi hầu như không thể chụp được một bức ảnh. Nhưng để tránh đổ máu, tôi phải cắt ấm hơn một chút.

Vâng, vì đó là lỗi của tôi, tôi sẽ bắt đầu ... Ailen, bạn là một cô gái thông minh! Tôi không nghi ngờ gì rằng bạn sẽ nhận được một miếng bánh mì tuyệt vời. Với những cây bút bằng vàng và sự chăm chỉ của bạn, không thể có kết quả nào khác. Xin chúc mừng chiếc bánh mì đầu tiên của bạn!

Vâng, vì đó là lỗi của tôi, tôi sẽ bắt đầu ... Ailen, bạn là một cô gái thông minh! Tôi không nghi ngờ gì rằng bạn sẽ nhận được một miếng bánh mì tuyệt vời. Với những cây bút bằng vàng và sự chăm chỉ của bạn, không thể có kết quả nào khác. Xin chúc mừng chiếc bánh mì đầu tiên của bạn!

Manechka, trung thực, làm ơn. Bạn có kinh nghiệm hơn tôi gấp 3000 lần. Bạn đánh giá thế nào?

[Người Ailen]

Người Ailen, Tôi, tất nhiên, không phải Manechka, và không có nhiều kinh nghiệm làm bánh ...
Nhưng theo ý kiến ​​của tôi, bánh mì của bạn hóa ra rất đúng, và cũng đẹp và ngon (tôi thậm chí còn cảm nhận được mùi của nó).

[Marish,]

Y cua ban la gi" ?! Tóc đỏ, bông xù, thơm (tôi thấy có vẻ như vậy), tiên sinh đẹp trai. Ir, bạn thực sự là một người tuyệt vời!

Marish, bạn sho, âm mưu? Cô ấy không “từng trải”!

[Người Ailen]

Y cua ban la gi" ?! Tóc đỏ, bông xù, thơm (chà, có vẻ như đối với tôi), tiên sinh đẹp trai. Ir, bạn thực sự là một người tuyệt vời!

Người Ailen, Tôi, tất nhiên, không phải Manechka, và không có kinh nghiệm làm bánh ...
Nhưng theo ý kiến ​​của tôi, bánh mì của bạn hóa ra rất đúng, và cũng đẹp và ngon (tôi thậm chí còn cảm nhận được mùi của nó).

Oh các cô gái, fuuu thở ra ... cảm ơn rất nhiều! Tôi thích nó rất nhiều !!! Bây giờ điều chính là để ăn nhanh chóng ... bạn cần phải nướng thêm. Rời đi nhanh hơn. Và sau đó bạn vẫn có thể nướng ...

[tumanofaaaa]

Cảm ơn vì bí ngô! Những quả bí ngô đã lớn, chúng tôi không thích chúng, và vì vậy - chúng tôi sẽ ăn một chút! Hơn nữa, bánh mì đẹp mắt, khéo léo tumanofaaaa!

[tumanofaaaa]

Cảm ơn vì bí ngô! Những quả bí ngô đã lớn, chúng tôi không thích chúng, và vì vậy - chúng tôi sẽ ăn một chút! Hơn nữa, bánh mì đẹp mắt, khéo léo tumanofaaaa!

Cảm ơn bạn Tansha vì những lời tốt đẹp của bạn.

Một lần nữa về lò vi sóng. Một cốc nước sôi trong góc, được rồi. Và bột để kiểm chứng trong mv? Bao nhiêu?
Còn bạn, bạn có loại nước luộc bí đỏ nào? Khi tôi hấp bí lên, không có chất lỏng. Tôi nghĩ bạn có thể pha loãng nó với một ít nước.

[Ira]

Một cốc nước sôi trong góc, được rồi. Và bột để kiểm chứng trong mv? Bao nhiêu?

Trong khi Ira không có mặt, tôi sẽ trả lời. Cho đến khi bột đã sẵn sàng để nướng. Kiểm tra thông thường là trong khu vực của một giờ. Độ ẩm và sự ấm áp được tạo ra trong MV. Bột không cần bọc. Mặt trên không bị khô.

Khi tôi hấp bí lên, không có chất lỏng.

Thêm nước khi bạn nướng và nước dùng ở trong túi của bạn.
Ira, chúc mừng đứa con đầu lòng của bạn! Mọi thứ đã làm ra!

[Ira]

Trong khi Ira không có mặt, tôi sẽ trả lời. Cho đến khi bột đã sẵn sàng để nướng. Kiểm tra thông thường là trong khu vực của một giờ. Độ ẩm và sự ấm áp được tạo ra trong MV. Bột không cần đậy kín. Mặt trên không bị khô. Thêm nước khi bạn nướng và nước dùng ở trong túi của bạn.
Ira, chúc mừng đứa con đầu lòng của bạn! Mọi thứ đã làm ra!

hoàn toàn đúng. cảm ơn Angela. Tôi thường làm một quả bí ngô trong MV cho một cặp vợ chồng. Tôi luôn luôn đổ một ít nước, sau đó bí ngô sẽ vẫn bơm nước ép - đây là chất lỏng với nước trái cây mà tôi sử dụng.

[Irinochka]

Irinochka, cảm ơn bạn rất nhiều vì mặt trời như vậy. Tôi sẽ kéo nó vào dấu trang của bạn. Tôi có bí ngô nghiền nhuyễn trong tủ đông từ mùa xuân, vì vậy tôi chắc chắn sẽ nướng bánh mì của bạn

[Irinochka]

Irinochka, cảm ơn bạn rất nhiều vì mặt trời như vậy. Tôi sẽ kéo nó vào dấu trang của bạn. Tôi có bí ngô nghiền nhuyễn trong tủ đông từ mùa xuân, vì vậy tôi chắc chắn sẽ nướng bánh mì của bạn

Lenulya xin chào !!!! Rất vui được nghe từ bạn! Cảm ơn bạn.
Bạn thật là một vẻ đẹp mùa thu.

oh, xấu hổ, cảm ơn rất nhiều! Đã đến lúc thay đổi thành vẻ đẹp của mùa đông - tuyết đã kết thúc với chúng tôi

oh, xấu hổ, cảm ơn rất nhiều! Đã đến lúc thay đổi thành vẻ đẹp của mùa đông - tuyết đã kết thúc với chúng tôi

Chà, cho một mùa thu vàng nữa anh nhé. Mặt trời. Nhưng họ nói theo dự báo - những ngày cuối cùng.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, tốt, tôi đã kết nối như thế nào, hả ??
Irisha! Bạn là hoạt náo viên yêu thích của tôi !! Tôi xin chúc mừng bạn thứ 1000 Cảm ơn bạn! Những người này biết ơn bạn vì những công thức nấu ăn tuyệt vời, vì tâm hồn và sự kiên nhẫn dẫn dắt họ!

Irishka thật là một chiếc bánh mì đẹp !!! Bạn là phù thủy và thông minh của chúng tôi !!! Cảm ơn vì công thức cho mặt trời :-) :-) Tôi đã đưa nó vào dấu trang của bạn!

bạn là người cổ vũ yêu thích của tôi !! Tôi chúc mừng bạn thứ 1000

Cảm ơn Olga! TIẾNG HOAN HÔ!!! Tôi có 1000 !!!!

Cảm ơn vì công thức cho mặt trời :-) :-) Tôi đã đưa nó vào dấu trang của bạn!

Natasha là công thức yêu thích của tôi. Nếu bạn quyết định nấu ăn - hãy ký tên. Tôi đã đơn giản hóa nó rất nhiều! Tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào.

Irisha, tôi chắc chắn sẽ thử, chỉ cần mua một quả bí ngô :-) :-) Tôi yêu tất cả các công thức của bạn :-) :-) :-) xin lỗi vì laconic :-) :-) :-)

Irisha, tôi chắc chắn sẽ thử, chỉ cần mua một quả bí ngô :-) :-) Tôi yêu tất cả các công thức của bạn :-) :-) :-) xin lỗi vì laconic :-) :-) :-)

[Irishka]

Irishka, bánh mì nướng! Ngon, bất thường, đầy nắng! Chỉ có tôi đã đi một cách dễ dàng và làm mọi thứ với máy làm bánh mì trong chương trình thông thường. Có lẽ vì vậy mà bánh mì nguội rất vụn.

[Irishka]

Irishka, bánh mì nướng! Ngon, bất thường, nắng! Chỉ có tôi đã đi một cách dễ dàng và làm mọi thứ với máy làm bánh mì trong chương trình thông thường. Có lẽ vì vậy mà bánh mì nguội rất vụn.

Elechka, xin chào!
rất vui vì bạn đã thích.Sau hp nó sẽ ít vụn hơn nếu bạn lấy bột ra và không để xúc xích lâu trong quá trình nhào. đôi khi cả giấm táo cũng được thêm vào. nhưng tôi đã không tìm thấy sự khác biệt.
vì vậy tôi tự trộn nó trong lò và nướng trong lò. nhưng tất nhiên nó nhanh hơn trong hp.

Cảm ơn bạn, Ailen, tôi sẽ biết. Tôi đã quen với bánh mì bình thường rồi, nó sẽ vụn một chút, tôi làm nhiều loại phụ gia khác nhau. Tôi tự hỏi tôi chưa bao giờ nghe nói về giấm.