Nước luộc thịt với bánh bao gan (Hochzeitssuppe hoặc Festtagssuppe)

[Phiên bản lễ hội và đám cưới của súp Leberknoedelsuppe]

Nước luộc thịt với bánh bao gan (Hochzeitssuppe hoặc Festtagssuppe)

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Gan bò	400 g
Bánh mì trắng	4-5 miếng lớn
Trứng	2 chiếc.
Bơ	30 g
Sữa hay kem	60 ml
Củ hành	1 máy tính cá nhân. lớn
Kinh giới, tiêu đen	nếm thử
Nhục đậu khấu tươi xay	Nhón
Muối	nếm thử
Bánh xèo	6-8 chiếc.
Bouillon

Phương pháp nấu ăn

• Phiên bản lễ hội và đám cưới của súp Leberknoedelsuppe
• Hochzeitssuppe hay Festtagssuppe chắc chắn không chỉ được phục vụ trong bữa tối đám cưới ở Franconia (đông nam nước Đức), mà còn vào những ngày lễ khác.
• Món súp này là một loại nước dùng đậm đà, thơm với bánh bao luộc và bánh kếp cắt lát mỏng. Có rất nhiều loại bánh bao, nhưng một trong những món được yêu thích là bánh bao gan.
• Nấu nướng.
• 
• Nấu trước nước dùng bò đậm đà.
• Xé các lát bánh mì trắng đã cũ thành từng miếng và đổ đầy sữa hoặc kem.
• Trong chảo bơ, vượt qua
• hành tây cho đến khi trong suốt. Ngay sau khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu vàng, thêm mùi tây thái nhỏ và đun dưới nắp trong vài phút.
• 
• Cuộn gan, hành tây và bánh mì qua máy xay thịt có lỗ nhỏ, thêm kinh giới, tiêu xay, một chút nhục đậu khấu và trứng. Nhào đều thịt băm. Nếu thấy lỏng, thêm bánh quy xay hoặc một thìa bột báng) Cho thịt băm vào tủ lạnh cho đặc lại.
• 
• Chúng tôi nướng bánh kếp theo công thức yêu thích của bạn. (Hôm nay tôi có cái này: 50 ml sữa, 50 ml kefir 50 ml nước, 2 quả trứng, 150 g bột mì, 0,5 thìa cà phê muối biển, 1 thìa cà phê đường, một chút soda. Trộn tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố và thêm một vài muỗng canh nước sôi. Nướng ngay lập tức, khuấy trong một muỗng canh dầu thực vật.)
• Cắt bánh kếp đã nguội thành các dải mỏng.
• 
• 
• 
• Thêm các loại thảo mộc mới (một nhánh cần tây hoặc mùi tây) vào nước dùng đang sôi và hạ những chiếc bánh bao được tạo hình bằng tay ướt thành những viên tròn có kích thước bằng quả trứng lớn.
• Đun sôi, ngay lập tức giảm nhiệt và nấu cho đến khi chín trong 15-20 phút. Sau khi nổi mặt, bánh bao phải được giữ thêm năm phút ở nhiệt độ thấp nhất.
• 
• Đổ nước dùng vào tô, cho bánh xèo đã cắt nhỏ vào, cho bánh đa vào giữa, rắc hành lá, tốt nhất là hẹ.
• 

[Radochka]

RadochkaTôi, với tư cách là một người hâm mộ đặc biệt của lá gan, tuyên bố: "Món canh tuyệt vời!" Cảm tạ!!! Những "cuộc đua" cạnh tranh sẽ kết thúc như thế nào, tôi sẽ cố gắng tái hiện !!!

[Rada-dms]

Và thực sự là một lựa chọn lễ hội và đám cưới, tôi đọc ..., và từ bức ảnh có mùi của nước dùng đậm đà, bánh kếp, gan. Chà, bạn không thể nhìn vào ban đêm. Vào cuối tuần tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu nó.
Rada-dms Cảm ơn bạn vì một món súp ngon. Nhân tiện, tôi thực sự thích tất cả các món súp của bạn

[Pulisyan]

Pulisyan, N @ dezhd @, các cô gái thân mến !! Cảm ơn đã chú ý! Bây giờ khách đột nhiên xuất hiện - họ thích súp !!! Tôi không phải là một người yêu gan cho lắm, nhưng tôi cũng rất cảm kích. Nó có vị rất giống với món súp mà tôi đã ăn ở Dresden.

Bạn luôn luôn ở trên đầu trang !!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsthật là một món súp đẹp!
Wow, tôi không biết rằng món này được phục vụ trong các đám cưới. Kể từ khi cuộc thi bắt đầu, chúng ta ngày càng thông minh hơn ngay trước mắt và hàng tấn công thức nấu ăn được thu thập trong các con heo đất!

Ahh, thật là một món súp ngon!