Citrus partridges (gà)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
partridges (tôi có gà)	4 điều
vôi, cam	1 cái
Hành đỏ	1 máy tính
hành lá (lông vũ)	35 g
nước cam	125 ml
nước ép chanh	75 ml
canh gà	125 ml
nước tương nhạt (của tôi là màu tối)	175 ml
đường (tôi có màu nâu)	200 g
Nước	250 ml
rễ gừng	1 muỗng canh. l
ngò tươi (cắt nhỏ)	1 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

Tôi không có chuồng trại (không có thợ săn trong gia đình), nhưng có những con gà!
Theo công thức này, cần phải ướp các loại rau củ trong nước xốt cam quýt qua đêm. Nhưng trước hết, hãy giải phóng chúng khỏi cột sống và các xương khác. (Và sau đó tôi nhớ lại một bài học về sự phân tách từ SchuMakher. Chỉ có điều tôi chưa bao giờ dám thử một lần.)
Đầu tiên, tôi chuẩn bị nước xốt: Tôi trộn hành tây, xì dầu, hành lá, nước cốt cam và chanh, gừng, ngò và nước dùng trong một cái tô lớn.
Thật tốt nếu bạn có một đêm dự phòng. Tôi không có, vì vậy gà của tôi đã được ướp trong 3 giờ.
Sau đó, tôi nấu vỏ kẹo từ vỏ của một nửa chanh và cam.
Cắt nhuyễn các dải từ vỏ, chần qua nước trong 1 phút và để ráo nước. Sau đó, tôi hòa tan đường trong nước và đun sôi các dải cam quýt trong xi-rô cho đến khi nước sôi hoàn toàn.
Bây giờ là lúc để lấy gà (gà) ra khỏi nước ướp. Chúng tôi đặt chúng vào lò trên vỉ nướng, đổ nước xốt lên trên chúng.
Chiên trên kệ vừa trong 10-12 phút cho mỗi mặt, rưới nước xốt lên trên. Vì vậy, lời khuyên của tác giả - J. Butler.
Và tôi đã nấu gà của tôi trong một cái chảo rán. Tôi mất khá nhiều thời gian - 10-15 phút cho mỗi bên.
Trang trí tủ lạnh với các lát cam quýt và kẹo trái cây.
Tất nhiên, trên vỉ nướng, gà của tôi trông sẽ bóng bẩy hơn, giống như của tác giả (dưới đây là ảnh của anh ấy từ cuốn sách "Kho bạc ẩm thực").

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Chương trình nấu ăn:

bếp lò)

Ghi chú

Sự kết hợp của kẹo trái cây họ cam quýt với gà gô hay thịt gà thật tinh tế và độc đáo!
Tôi cảm thấy như mình đang ở trên thiên đường thứ bảy ...
Chúc các bạn có được cảm giác như ý và ngon miệng !!!

Omela

Marishlàm thế nào ngon và thực sự bất thường !!!

Xoắn

Marishanhững con chim ngon! Và nước xốt thật thú vị. Tôi sẽ thử nó với niềm vui.

Gasha

Marish, làm thế nào tôi thích nó !!! Và trái cây kẹo - chỉ là tử vong !!!

Nghe này, tôi cũng muốn đi đến tầng trời thứ bảy!

Tanyulya

Bến du thuyền, đẹp làm sao. Có, kẹo trái cây chỉ là pees

barbariscka

Marina, rất tinh tế! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng ...

MariS

Các cô gái, các bạn ơi, cảm ơn vì những lời tốt đẹp của bạn!

Hãy nuông chiều bản thân và những người thân yêu của bạn bằng những chú gà gô như thế này ... Vừa đẹp vừa tinh tế, và ... Mong rằng bạn cũng sẽ bay đến phương trời thứ bảy !!!

Làm nhiều trái cây kẹo hơn, chỉ cần không quá khô và cắt mỏng hơn. Nó rất ngon với trái cây kẹo đến mức tôi không thể làm hỏng hương vị này với món ăn kèm hoặc salad cà chua với dưa chuột.
Bây giờ tôi nhận ra rằng một món salad cam hoặc dứa với một cái gì đó khác sẽ phù hợp ở đây (tôi vẫn cần phải suy nghĩ).

Năm thứ hai trên trang web của chúng tôi đã hoàn thành công việc của mình - tôi không còn có thể phục vụ bữa tối thông thường cho bàn ăn nữa ... Hãy để nó vui vẻ một chút, nhưng tôi sẽ cố gắng!

Bản thân tôi nhận được niềm vui từ nó! Và thật tốt khi chúng tôi là những người sành ăn như vậy trên trang web, dường như vô hình.
Tôi rất vui khi được chia sẻ món ăn này với bạn!

Sonadora

Marisha, những con chim rất ngon miệng! Tôi đã đánh cắp công thức, nó rất hấp dẫn!

MariS

Trích: Sonadora

Marisha, những con chim rất ngon miệng! Tôi đã đánh cắp công thức, nó rất hấp dẫn!

Manechka, Tôi rất vui mừng khi thấy bạn! : yahoo: Cảm ơn bạn đã phản hồi tốt!
Hãy thử những con chim này, Manyasha - chúng nấu ăn rất nhanh, điều quan trọng chính là ngâm đúng giờ và nấu hoa quả kẹo riêng. Tôi hy vọng bạn cũng thích bản thân mình ...

MariS

Tôi muốn chia sẻ một phương pháp mới để làm kẹo trái cây cho những bữa tiệc gà này.
Cảm ơn bạn mannochke mỗi những trái cây kẹo trong nồi áp suất.

Tôi đã tự mình thêm giai đoạn sau:
Không làm cạn xi-rô, nhưng đun sôi cùng với các loại trái cây có kẹo trong nồi, không đun sôi hoàn toàn - đây là cách xi-rô còn lại, cùng với nước xốt sẽ tạo ra một hương vị độc đáo !!!