Bánh tart táo (từ sách công thức nướng nhiều món Fagor MG 300)

Bánh tart táo (từ sách công thức nướng nhiều món Fagor MG 300)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì	300
xả dầu	150
Đường	300
trứng	2 chiếc.
táo	8 chiếc.
Nước	1 ly
Muối	nhón

Phương pháp nấu ăn

• Nói chung, mọi thứ rất đơn giản. Công thức, tất nhiên, như trong hầu hết các sách công thức về kỹ thuật, là chưa hoàn thành. Vì vậy, tôi đã phải suy nghĩ lại.
• 1. Gọt 4 quả táo. Cho vỏ vào muôi, thêm 100 gr. đường, một cốc nước và đun sôi cho đến khi xi-rô đặc lại. Bạn có thể đổ ít nước hơn khi đó nó sẽ bay hơi nhanh hơn. Khi xi-rô đã sẵn sàng, để nó sang một bên. Để nó nguội đi.
• 2. Đổ bột bằng phiến trượt, tạo chỗ lõm vào đó để đánh trứng, thêm 150 gr. đường, cắt nhỏ bơ (tôi quyết định như vậy, vì công thức chỉ đơn giản là thêm dầu mà không cho biết trạng thái của nó), một chút muối (không có muối trong công thức, nhưng bột không có muối ..... ). Dùng thìa nhào bột từ tâm, từng viên bột lấy tay nhào đều. Nhào cho đến khi tạo thành khối bột mềm, mịn. Gửi nó trong lạnh trong 0,5 giờ.
• 
• 
• 
• 3. Cắt táo đã gọt vỏ làm tư, rắc 50 gr. đường, thêm một chút nước và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, tôi vẫn buộc nó với quế. Khi táo đã được, để lửa nhỏ và xay nhuyễn.
• 
• 4. Trải bột lên vỉ nướng đa, tốt nhất nên lót sẵn giấy nướng. Cho sốt táo lên bột. Gọt vỏ bốn quả táo còn lại, cắt thành từng lát mỏng và bày trí đẹp mắt hơn. Rắc đường và nướng trong 40 phút.
• 
• 5. Khi đã sẵn sàng, phủ xi-rô mà chúng ta đã đun ở trên lên đầu táo để tạo độ bóng đẹp cho táo. Để bánh nguội hoàn toàn và chỉ sau đó lấy ra bằng cách nắm hai đầu của giấy nướng.
• 
• 
• Và đó là tất cả. Chúng tôi ăn với niềm vui.

Món ăn được thiết kế cho

1 bánh tart lớn

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

multigrill

Ghi chú

Đường là một chút quá nhiều đối với tôi. Vì vậy, táo nên chua hoặc ít đường hơn.

Helen, đẹp làm sao! Và bạn thích nước sốt táo trên chiếc bánh như thế nào? Tôi lạc hậu trong việc nướng bánh, nhưng với tôi thì nó phải rất mềm

Rất tốt với khoai tây nghiền. Nhưng tôi không có đủ táo, tôi nên bổ sung thêm.

[Helena]

Helena, sắc đẹp, vẻ đẹp! Cái đó có vị thế nào? Mềm hay giòn?

nhưng mình vẫn chưa hiểu siro mục 1 ở đâu. mặc dù tôi siêng năng đọc lại nó 3 lần

nhưng mình vẫn chưa hiểu siro mục 1 ở đâu. mặc dù tôi đã siêng năng đọc lại nó 3 lần

Xi-rô từ mục 1 được sử dụng trong mục 5))
Bánh đẹp))))

Oh! Tôi đã đọc lại nó ba lần - Tôi đang tìm kiếm anh ta! Lấy làm tiếc! Rất đẹp!

[Helena]

Helena, sắc đẹp, vẻ đẹp! Cái đó có vị thế nào? Mềm hay giòn?

Bột chiên giòn. Bạn cần phải nhào nó mỏng hơn, mặt của tôi hóa ra rất khắc nghiệt. Và nói chung, theo ý kiến ​​của tôi, ở đây bạn cần ít đường hơn, và nhiều chất béo hơn trong bột. Khi đó bột sẽ tràn ra ngoài. Và thậm chí rất nhiều. Nhân tiện, vào buổi sáng, đáy của chiếc bánh đã trở nên mềm hơn. Nước ép từ táo ngâm anh. Không con gi. Shomyachili.

Oh! Tôi đã đọc lại nó ba lần - Tôi đang tìm kiếm anh ta! Lấy làm tiếc! Rất đẹp!

Tốt rằng chúng tôi đã tìm ra nó. Nhân tiện, trong cuốn sách công thức, nó nói nấu siro và thế là xong. Và nó không được viết ở đâu. Quên về anh ta. Nhưng bức ảnh trong cuốn sách cho thấy nó bị bôi bẩn trên những quả táo.