Karmelita30
Xin chào tất cả mọi người! Nếu bạn không phiền, thì tôi quyết định làm nổi bật một chủ đề riêng cho Chế độ sinh hoạt của chúng tôi.
Rất thú vị khi biết bạn sử dụng những chế độ nào và tại sao chính xác? Bạn đang nấu gì ở các chế độ khác nhau?

Tôi nghĩ sẽ hữu ích khi tìm hiểu cho cả những người đã có phim hoạt hình và những người mới mua hoặc muốn mua.

Chương trình yêu thích của tôi là Stewing. Tôi hầm thịt, rau củ trên đó, nấu súp.
Trên Multipovar 95 *, tôi nấu bột yến mạch sữa (21-23 phút).
Trên Multipovar 90 *, tôi tạo các compotes (25-30 phút), sau đó tôi để chúng ủ.
Ở Cấp độ Hấp 3, tôi làm cốt lết (gà 25-30 phút, cốt lết thịt 30-35).
Ở Cấp độ Lò 2, tôi làm món Charlotte hoặc bánh quy (60 phút) và bánh nướng xốp bơ (35 phút), cốt lết (10 phút cho mỗi mặt).

Cho đến nay tôi chỉ làm cơm thập cẩm trên Plov, trên Buckwheat - kiều mạch, trên Rice - gạo, tức là tôi chỉ sử dụng mọi thứ khác cho mục đích đã định.

Tôi chưa sử dụng Nướng, Phô mai, Cá, Nước dùng, Cháo và các cấp độ khác của Tủ hấp và Lò nướng.
Con chuột nhỏ
Tôi cũng rất biết ơn những người dùng có kinh nghiệm sẽ chia sẻ các phương pháp hay nhất của họ. Nếu không, vào cuối ngày thứ hai liên lạc, tôi lặng lẽ kinh hoàng rằng máy biết rõ hơn tôi phải làm gì. Và tôi không hiểu điều gì đang xảy ra dưới cái nắp đóng. Tôi có Bork-700.
Và ngay lập tức câu hỏi đặt ra là bạn có thể đạt được một lớp vỏ bánh nướng phô mai, rắc lên trên, chẳng hạn như trên chương trình nào ...
Vei
Tôi nấu gần như tất cả các món thịt ở chế độ Roast.
Tôi chỉ nấu cơm và cơm thập cẩm trên Rice, chế độ Pilaf cho ra màu nâu ở cuối, điều mà tôi không thích.
Tôi cũng nấu kiều mạch trên Rice.
Ở chế độ Buckwheat, tôi nướng khoai tây, làm bay hơi ẩm dư thừa từ các món ăn ở nơi có nhiều khoai tây. Tôi nướng thịt bằng tiếng Pháp (với khoai tây và pho mát).
Tôi sử dụng chế độ nấu nhiều lần như một chế độ phụ trợ, khi tôi cần chuẩn bị một thứ gì đó trong vòng 10-20 phút ở nhiệt độ 120C, và tôi cũng nấu mì ống.
Về nguyên tắc, tôi không nấu cháo và súp trong đó, vì điều này, tôi có các thiết bị khác, cũng như tôi không nướng bất cứ thứ gì trong đó.
Ở chế độ Nướng và Lò, tôi nướng thịt nguyên miếng lớn và thịt gà xé phay.
Hầu như tất cả các món chiên của tôi đều ở chế độ Lò nướng cấp độ 3, nếu phần cốt lết, thì trước tiên tôi chiên cấp độ 3 trong Lò nướng, và sau đó tôi đưa nó đến trạng thái sẵn sàng trong Lò nướng.

Các chế độ Hầm, Nước dùng, Cá, Phô mai Cottage và Hấp không hoạt động đối với tôi.

Nhưng tôi muốn chỉ ra rằng tôi có một số nồi áp suất, một số nồi nấu đa năng và một số nồi nấu chậm, và 2 nồi cơm điện nữa. Vì vậy, tôi có sự phân công lao động rất rõ ràng - mỗi chảo chỉ nấu những gì tốt nhất và thuận tiện nhất cho tôi theo sở thích của mình. Ví dụ, tôi nấu cháo trong một nồi nấu chậm 1,5 lít nhỏ xíu, vì vậy Bork không kinh doanh. Tôi thích nấu súp trong SV bằng van cơ, tôi nướng bánh quy trong lò và mọi thứ khác được nấu ở nơi hiện đang rảnh rỗi.
Các món thịt nóng cơ bản nhất cho bữa tối luôn ở chế độ Bork on the Roast.

Con chuột nhỏ
VeiCảm ơn bạn rất nhiều cho câu trả lời của bạn!
Ít nhất một cái gì đó bắt đầu sáng tỏ trong đầu tôi. Và sau đó tôi thực sự muốn có một chiếc đa năng, nhưng bây giờ nó thành ra, tôi không biết phải làm gì với nó.
Mặc dù hôm qua tôi đã định làm món Charlotte và Heo luộc 2 trong 1 theo công thức của các thành viên trên diễn đàn. Đúng là tôi chưa thử món thịt lợn luộc. Và Charlotte đã trở nên xuất sắc.
Và một câu hỏi khác, bạn có thể làm các món ăn theo khẩu phần không? Đó là, tôi đã thử trên các nhà sản xuất cocotte ngày hôm qua. Họ đứng trong bát. Nhưng nói chung, bạn có thể đặt các món ăn trong bát này?
Tôi chỉ chưa có lò nướng, vì vậy tôi nghĩ tôi có thể nướng những gì và làm thế nào ở Bork.
Cảm ơn một lần nữa cho câu trả lời chi tiết!
Vei
Con chuột nhỏBạn có thể đặt bát đĩa vào trong tô, để không làm hỏng lớp tráng phủ, hãy dùng khuôn silicon hoặc thảm silicon lót dưới đáy bát đĩa thủy tinh hoặc gốm sứ.
Chúc các bạn làm bạn với trợ lý mới của tôi, Đây là một SV rất tốt!
Con chuột nhỏ
Vei, và bạn có thể hỏi một câu hỏi khác không?
Tôi muốn nấu nước dùng, nhưng không phải từ thịt gà, mà từ thịt bò. Trong sách công thức nấu nước dùng gà, thời gian là 45 phút. Nhưng thịt bò để lâu hơn thịt gà. Làm sao để? Tôi quá nhàm chán hay thực sự chuyển sang một chương trình khác? Về những gì?
Nhưng có những hình dạng và tấm thảm như vậy ở Auchan hoặc tìm chúng trong cửa hàng trực tuyến.
Chưa hết, có thể rửa bát trong máy rửa bát hay chỉ rửa bằng tay?
Rất nhiều câu hỏi….
kil
Tôi có một mô hình 800.
Cháo yến mạch - chế độ cháo 25 phút, nó luôn luôn là 5+
Súp - chế độ bật bouillon, thịt gà 45 phút, thịt bò 60 phút.
Hạt đậu, dưa chua, borscht - trên nhiều loại bia 35 phút, nhiệt độ 105 độ.
Chế độ yêu thích Xào, Tôi làm rất nhiều về nó (cốt lết, sườn, thịt hầm, khoai tây, gà nguyên con -40 phút đóng nắp).
Chế độ dập tắt Tôi cũng sử dụng nó rất thường xuyên.
Chế độ pho mát - Tôi dùng nó liên tục, pho mát hảo hạng.
Chế độ kiều mạch - nấu kiều mạch và gạo một cách hoàn hảo.
Chế độ Tôi chưa học nhiều, nhưng tôi nướng thịt lợn và giăm bông trên đó (tôi hiếm khi làm điều đó, nó thành công tốt)
Chế độ nồi nấu chậm- thật tuyệt, tôi nấu thịt thạch và aspic, tôi làm món hầm, tôi hầm thịt, thỏ, v.v., tôi cũng làm sữa nướng trên đó.
Tôi làm giăm bông trên một nồi đa năng (trong máy làm giăm bông)
Chà, từ trí nhớ. Tôi thực tế không sử dụng một lò hơi đôi (tình huống cần phải được sửa chữa) và một lò nướng để nướng. Tôi thích bánh mì từ lò nướng hoặc HP.
Cái bát của mình thì mình chỉ làm bằng tay thôi, mình mua cái thứ 2 rồi vì dạo này mình không nấu trên bếp gì cả, chỉ có trong MV thôi.
Karmelita30
Wey, và tôi đã từng chỉ sử dụng chế độ Chiên theo công thức từ Bork, nhưng thịt trở nên dai và kể từ đó tôi thậm chí không bật chế độ này nữa. Bạn có làm thịt và rau ở đó không? Hay chỉ là thịt?

Vui lòng viết Cách chính xác để làm thịt bằng tiếng Pháp.

Và làm thế nào bạn có thể nướng cả một miếng thịt? Nó sẽ không cháy?
Trích: Vei

Tôi nấu gần như tất cả các món thịt ở chế độ Roast.
Tôi chỉ nấu cơm và cơm thập cẩm trên Rice, chế độ Pilaf cho ra màu nâu ở cuối, điều mà tôi không thích.
Tôi cũng nấu kiều mạch trên Rice.
Ở chế độ Buckwheat, tôi nướng khoai tây, làm bay hơi ẩm dư thừa từ các món ăn ở nơi có nhiều khoai tây. Tôi nướng thịt bằng tiếng Pháp (với khoai tây và pho mát).
Tôi sử dụng chế độ nấu đa năng như một chế độ phụ trợ, khi tôi cần chuẩn bị một thứ gì đó trong vòng 10-20 phút ở nhiệt độ 120C, và tôi cũng nấu mì ống.
Về nguyên tắc, tôi không nấu cháo và súp trong đó, vì điều này, tôi có các thiết bị khác, cũng như tôi không nướng bất cứ thứ gì trong đó.
Ở chế độ Nướng và Lò, tôi nướng thịt nguyên miếng lớn và thịt gà xé phay.
Hầu như tất cả các món chiên của tôi đều ở chế độ Lò nướng cấp độ 3, nếu phần cốt lết, thì trước tiên tôi chiên cấp độ 3 trong Lò nướng, và sau đó tôi đưa nó đến trạng thái sẵn sàng trong Lò nướng.

Các chế độ Hầm, Nước dùng, Cá, Phô mai Cottage và Hấp không hoạt động đối với tôi.

Nhưng tôi muốn chỉ ra rằng tôi có một số nồi áp suất, một số nồi nấu đa năng và một số nồi nấu chậm, và 2 nồi cơm điện nữa. Vì vậy, tôi có sự phân công lao động rất rõ ràng - mỗi chảo chỉ nấu những gì phù hợp nhất và thuận tiện nhất với khẩu vị của tôi. Ví dụ, tôi nấu cháo trong một nồi nấu chậm 1,5 lít nhỏ xíu, vì vậy Bork không kinh doanh. Tôi thích nấu súp trong SV bằng van cơ, tôi nướng bánh quy trong lò và mọi thứ khác được nấu ở nơi hiện đang rảnh rỗi.
Các món thịt nóng cơ bản nhất cho bữa tối luôn ở chế độ Bork on the Roast.
Karmelita30
Các cô gái! Và sự khác biệt giữa chế độ Lò nướng (mức 2) và chế độ Nướng là gì?
Tôi muốn nấu món shish kebab hoặc thứ gì đó tương tự, nhưng tôi không biết chương trình nào. Một khi đã được nấu trong Lò, nhưng nó không được nướng. Bạn khuyên bạn làm thế nào?
Cảm ơn trước!

Con chuột nhỏ
Các cô gái! Xin lỗi vì những câu hỏi ngu ngốc.
Chế độ nấu khoai tây, mì ống, bánh bao ...
Và sau đó tôi học cách nướng Charlotte trong một cái tủ nhiều bánh, nhưng tôi không thể tìm ra cách nướng khoai tây.
Nam tử cười .... nhưng ta không biết làm sao lại gần cùng bánh bao ...... Giúp ta với, làm ơn.
Karmelita30
Tôi không nấu bánh bao, mì ống, nhưng tôi nấu xúc xích, tôm và bạch tuộc trên Multipovar 102 * 10-13 phút.
Tôi sẽ tự mình tìm hiểu về bánh bao với niềm vui.
Con chuột nhỏ
Trích dẫn: Karmelita30
Tôi không nấu bánh bao, mì ống, nhưng tôi nấu xúc xích, tôm và bạch tuộc trên Multipovar 102 * 10-13 phút. Tôi sẽ tự mình tìm hiểu về bánh bao với niềm vui.
TRONG KHOẢNG! Cảm tạ. Ít nhất là một số loại ràng buộc.
Và tôi có thêm một con Bork nữa. Em bé thứ bốn trăm. Thịt lợn 400.
Bây giờ tôi có cả một đàn Borks trong bếp. Một người làm bánh mì và 2 phim hoạt hình, một người nói chuyện, người kia hát.
Karmelita30
Ồ tuyệt. Tôi chỉ mua một cái máy nướng bánh mì cho anh em tôi. Cũng là một mô hình 700. Cool :) Bạn có thể rã đông bánh mì, và một mặt, chỉ cần chiên và hâm nóng nó. Hài lòng :)
Ngày mai tôi sẽ thử làm món thịt nướng trên Pastry. Thịt đã được ướp sẵn. Sau đó, tôi sẽ hủy đăng ký những gì đã xảy ra. Hy vọng nó hoạt động tốt.
Con chuột nhỏ
Bánh mì của tôi không có thời gian để trở nên cũ ...
Đây lại là sáng kiến ​​của con trai ông, người đã kiểm tra tủ lạnh một lúc lâu rồi lên tiếng than khóc. "Chà, mọi thứ đều có, nhưng bạn muốn một cái gì đó mới ... Ồ! Bạn có thể ăn bánh kếp ở Borkush không?"
Thử ở Bakery thì có thể đúng. Hoặc có thể ngừng nuông chiều con trai tôi ...
Vei
Karmelita30, Nướng là một chế độ dưới áp suất, không có thịt sẽ nướng với bạn, nước sẽ nổi lên do áp suất và chỉ cần tất cả các món hầm sẽ hoạt động. Tốt hơn nên nướng trong Lò và trong túi nướng.
Tôi nấu khoai tây trên Multipovar 120C trong 15 đến 20 phút, tùy thuộc vào kích thước của miếng và nhu cầu.
Tôi cũng nấu bánh bao trên Multipovar trong 15 phút hoặc trên Buckwheat, đổ nước sôi ngập bánh bao và thêm một miếng bơ. Nếu cần luộc nhiều hơn thì cho nhiều nước, nếu để chiên thì ít nước và nhiều dầu hơn.
Nhưng thành thật mà nói, đó là bánh bao mì mà bây giờ tôi thường nấu ở Borka 600, trong một bộ phim hoạt hình bình thường, có thể nói, nơi bạn có thể mở nắp bất cứ lúc nào, giống như trong một cái chảo trên bếp.
Nhưng khoai tây chín tốt ở nhiệt độ 700, nhưng tôi luôn đặt 120C, nhiệt độ thấp hơn thì có ích lợi gì? Đó là một cái nồi áp suất.
Karmelita30
Vei, Cảm ơn rât nhiều!
Eh, tôi đã có câu trả lời khi nó đã được chuẩn bị. Thật vậy, nó hóa ra một món hầm trong nước sốt, nhưng rất ngon.
Và nếu đặt nó trên Lò nướng thì ở cấp độ nào? 2 hoặc 3? Và trong bao lâu?

Wey và Buckwheat làm bay hơi nước. Nếu bạn đặt bánh bao lên trên thì nước cũng sẽ bay hơi ở đó và chỉ còn lại bánh bao, hay nước đọng lại và chúng sẽ nổi trong đó? Xin lỗi, có lẽ đây là một câu hỏi ngu ngốc, nhưng tôi chưa bao giờ thử điều này trước đây.

Và một câu hỏi nữa
Trong một trong những mạng xã hội, tôi đã tạo một nhóm dành cho thiết bị đa năng của chúng tôi và đặt một số công thức nấu ăn ở đó. Tôi có thể đặt tin nhắn của bạn ở các chế độ ở đó không?
Vei
Karmelita30,
Tôi sẽ đặt lò ở mức 2, nếu nó có vẻ ít, bạn có thể thêm nó vào luôn. Tôi không nhớ mình đã làm món nào trước đây, tôi sẽ phải xem cổ heo trong công thức nấu món của mình mà tôi đã nấu ở đó ở Bork.
Kiều mạch làm bay hơi chất lỏng và chế độ này phù hợp nếu bạn thích bánh bao và mì ống giòn. Và nó tốt hơn trên Multipovar, mặc dù mới hôm qua tôi đã nấu trên Frying, chỉ cần đổ thêm nước và tốt nhất là nước sôi.
Bạn có thể an toàn đăng tất cả thông tin về các chế độ ở bất cứ đâu bạn muốn. Tôi không thấy đây là một vấn đề.
Karmelita30

Cảm tạ:)))
Con chuột nhỏ
Các cô gái!
Bảo vệ! Tiết kiệm! Tôi thực sự muốn có được một khuôn silicone. Chà, trong trường hợp tôi đột ngột quyết định làm một chiếc bánh quy hoặc một chiếc bánh nướng nhỏ. Và hôm nay hình thức này đã được mang đến như một món quà, NHƯNG HÌNH THỨC PHÙ HỢP VỚI BÊN TRONG.
Câu hỏi đặt ra là nó có cháy hết khi thành bát nung nóng không? Có thể bạn muốn khuôn silicon có thể ngồi tự do bên trong bát mà không chạm vào thành?
Giúp tôi với ... một lần nữa, làm ơn!
Vei
Con chuột nhỏ, ở đây mọi thứ phụ thuộc vào chất lượng của silicone và vào nhiệt độ của chế độ, tôi nghĩ rằng nó không nên cháy hết ở cấp độ thứ hai. Tại sao không chỉ nướng một chiếc bánh quy trong một cái bát?
Con chuột nhỏ
Trích: Vei

Con chuột nhỏ, ở đây mọi thứ phụ thuộc vào chất lượng của silicone và vào nhiệt độ của chế độ, tôi nghĩ rằng nó không nên cháy hết ở cấp độ thứ hai. Tại sao không chỉ nướng một chiếc bánh quy trong một cái bát?
Và tôi chỉ học cách nướng Charlotte trong bát. Và sau đó theo công thức của Carmelita. Đúng như vậy, bà đã "lục soát" một nửa số bạn bè tốt của con trai bà và ở nhà và "để mang đi."

Và khuôn silicone này rất đẹp, có một lỗ ở giữa. À, tôi cũng bày tỏ mong muốn của mình. Con trai tôi có một đôi mắt tinh tường, nhưng ở đây, rõ ràng, nó đã nhầm lẫn theo nghĩa đen. Nhưng các thành thẳng được chèn chặt vào bát. Vì vậy, tôi đã rất sợ hãi. Silicone, thì quả sung sẽ ở bên anh ấy. Nhưng để làm hỏng "Vorkusha" của người yêu ...
Oh! Tôi có thể hỏi bạn về một số công thức cơ bản mà bạn sử dụng. Chà, đối với "năng khiếu" như tôi .....
Tôi đã mua một chuỗi để cắt và trải rộng. Nói chung, tôi có được tất cả mọi thứ ... ngoại trừ công thức.
Karmelita30
Tôi chỉ một lần trong phim hoạt hình nướng trong khuôn silicon. Cô ấy cũng đi thẳng vào áo dài. Ở đó, trên chính khuôn silicone, nó được viết ở nhiệt độ nào nó có thể được làm nóng (lên đến 210-230 hoặc 250), lò 2 là 180 * và lò 3 là 230 *.
Con chuột nhỏ
Trích dẫn: Karmelita30

Tôi chỉ một lần trong phim hoạt hình nướng trong khuôn silicon. Cô ấy cũng vậy, đi thẳng vào áo dài. Ở đó, trên chính khuôn silicone, nó được viết ở nhiệt độ nào nó có thể được làm nóng (lên đến 210-230 hoặc 250), lò 2 là 180 * và lò 3 là 230 *.
Nhưng tôi đã không viết ... Thật là một vấn đề ...
Và bạn đã nướng cái gì, nếu nó không phải là một bí mật ... Bằng cách nào đó bạn muốn nướng một chiếc bánh quy xoăn ... Bạn có muốn giới thiệu?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì