Sữa chua với thịt lợn nhiều bánh

Sữa chua với thịt lợn nhiều bánh

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
sữa 3,7%	1 lít
sữa chua activia 2,9%	150gr

Phương pháp nấu ăn

• Đun sôi sữa, để nguội đến 37 * (khoảng), cho sữa chua vào. Dưới đáy tủ đa năng lót một chiếc khăn ăn bằng vải, đặt hũ sữa chua, thêm nước ấm, móc treo hũ, đặt chương trình HEAT, tempera 35 *, để qua đêm, hóa ra là 8 tiếng, sữa chua đã quay đặc và rất ngon

Tanya, cảm ơn vì công thức. Nếu bạn cho phép tôi, tôi có bổ sung:
1) nếu sữa đã được tiệt trùng thì không cần đun sôi.
2) lọ đựng sữa chua và các dụng cụ để trộn sữa với men (sữa chua) phải được tiệt trùng. Nếu không, ngoài vi khuẩn axit lactic có lợi, chúng ta sẽ nhân lên các đàn vi sinh vật gây bệnh.
3) theo quy luật, 4-5 giờ là đủ để lên men sữa chua không phải từ bột chua hiệu thuốc, mà từ sữa chua mua ở cửa hàng (loại kích hoạt); với thời gian ủ lâu hơn, sữa chua thường peroxit, trở nên chua và tách váng sữa.
4) Để có hương vị và kết cấu tốt nhất, tôi sử dụng sữa nhiều chất béo hoặc thêm kem vào sữa. Sữa chua thực sự trở nên mềm hơn, béo hơn, ngon hơn và thậm chí còn ngọt hơn!

PS loại bỏ Caps lock trong tên công thức và thêm tên mô hình MB.

Các chị ơi, em rất muốn tự làm sữa chua
Nhưng không biết cách tiệt trùng bình sữa như thế nào? Nói tôi nghe đi mà?

Có lẽ tôi có thể giúp bạn điều gì đó. Mình tiệt trùng hũ bằng 2 cách: úp ngược trong khay hấp điện (không đậy nắp nồi hấp lại) trong 5 phút, hoặc trong lò vi sóng: mình đổ một ít nước vào hũ và bật vi bật đầy đủ trung bình 1,5 phút (nước sôi và chum được hấp).

Cảm ơn bạn rất nhiều, chúng ta sẽ có sữa chua sớm!

Xin chào người Ailen, mọi thứ đã được giải đáp cho bạn, một lần nữa tôi xin chúc mừng bạn có trợ lý mới, hãy để nó làm hài lòng bạn và gia đình với những món ăn ngon mới: hoa: Sữa chua là công thức đầu tiên của tôi (chắc giờ tôi sẽ không đăng nó), nhưng sau đó mọi thứ diễn ra trên cảm xúc vui mừng đến mức hóa ra, tất cả những người bán hàng trong cửa hàng đều nói rằng sữa chua ở BORKA sẽ không hoạt động (cũng như thức ăn cho trẻ em), nhưng đối với tôi đây là hai tiêu chí quan trọng để mua một multicooker (à, tôi không hiểu hết ý của cô ấy rồi mới thích) Tôi chỉ làm sữa chua hai lần, lần đầu tiên theo công thức này, tôi có một cái thìa rất dày, tôi không biết làm thế nào để chèn ảnh (tôi không biết nếu bạn có thể nhìn thấy nó trong phòng trưng bày của tôi, nó đây), lần thứ hai tôi làm nó trong 4 giờ, thiếu sáng, ở dưới cùng nó là lỏng, tách lớp. Nếu bạn làm vậy, hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn

Cảm ơn bạn rất nhiều, chúng tôi sẽ có sữa chua sớm!

Sức khỏe tốt

Có lẽ tôi có thể giúp bạn điều gì đó. Mình tiệt trùng hũ bằng 2 cách: úp ngược trong khay hấp điện (không đậy nắp nồi hấp lại) trong 5 phút, hoặc trong lò vi sóng: mình đổ một ít nước vào hũ và bật vi hết điện trung bình 1,5 phút (nước sôi và chum được hấp).

Có thể cho vào lò vi sóng không có nước, rửa sạch lọ và để trong vòng 3-10 phút, tùy thuộc vào khối lượng MV và số lượng lọ. Hãy cẩn thận, họ sẽ rất nóng. Bạn có thể lấp đầy từ nó sau khi nguội, nếu không nó sẽ nổ ngay lập tức. Tôi tiệt trùng tất cả các hộp đựng để bảo quản, bình (thủy tinh) đựng nước trái cây, v.v.

Có thể cho vào lò vi sóng mà không cần nước

Còn về vấn đề tiệt trùng trong lon lon - chúng tôi có một chủ đề riêng cho việc này, nhưng vì tôi đã viết đến đây nên tôi sẽ trả lời để mọi người không làm cháy lò vi sóng một cách vu vơ.
Hướng dẫn của tôi cho lò vi sóng chỉ ra rằng không thể làm nóng dưới 200 gam sản phẩm, nam châm sẽ kém đi.
Vi sóng phân tán các phân tử nước, nhưng không có trong ly, các giọt nước trên bình sau khi rửa - không có gì cả.
Ít nhất 100 gam nước - nhưng hãy đặt cạnh lọ trong một cái cốc, khi đó lò vi sóng sẽ tồn tại lâu hơn - nam châm sẽ không hỏng nhanh như vậy.

Còn về vấn đề tiệt trùng trong lon lon - chúng tôi có một chủ đề riêng cho việc này, nhưng vì tôi đã viết đến đây nên tôi sẽ trả lời để mọi người không làm cháy lò vi sóng một cách vu vơ.
Hướng dẫn của tôi cho lò vi sóng chỉ ra rằng không thể làm nóng dưới 200 gam sản phẩm, nam châm sẽ kém đi.
Vi sóng phân tán các phân tử nước, nhưng không có trong ly, các giọt nước trên bình sau khi rửa - không có gì cả.
Ít nhất 100 gam nước - nhưng hãy đặt cạnh lọ trong một cái cốc, khi đó lò vi sóng sẽ tồn tại lâu hơn - nam châm sẽ không hỏng nhanh như vậy.

Tất nhiên, tôi sẽ không bàn cãi, nhưng lò vi sóng của tôi năm nay sẽ tròn 20 tuổi (nhân tiện), nó là một trong những chiếc đầu tiên, và không có gì ... nếu sản phẩm có chất lượng cao, thì tất cả những thứ này chỉ là rác. . Bạn có biết tôi đã tiệt trùng bao nhiêu lon bằng cách này trong thời gian này ..... không phải một nghìn cái, vì mùa hè nào tôi cũng có cả một tầng hầm đựng khoảng trống.

Nhân tiện, nếu bạn chỉ đặt một chai thủy tinh khô, nó sẽ nóng lên và không có giọt nào ở đó ...

Tôi đã tìm thấy một bức ảnh về món sữa chua nấu đầu tiên của tôi,

Cho em hỏi với ạ, có ai biết món nào có thể làm sữa chua được không ạ (em xin kính + nắp đậy). Người ta có thể mua ở đâu?