Pizza "4 pho mát"

Pizza "4 pho mát"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột bánh pizza
Pho mát nga	50g
Parmesan cheese	50g
Phô mai mozzarella	50g
Pho mát roquefort	50g
thảo mộc Ý	2 muỗng canh. l.
dầu ô liu	4 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Pizza này khá phổ biến, nhưng vì một số lý do mà tôi không tìm thấy nó trên diễn đàn của chúng tôi. Khắc phục tình hình.
• Tôi luôn chuẩn bị bột bánh pizza theo công thức từ sách công thức cho HP Kenwood của tôi: 250 ml nước + 1 muỗng canh. l. dầu ô liu + bột mì 450 gr + 1 muỗng cà phê bột ngọt. muối + 1 muỗng cà phê bột ngọt. đường + 1 thìa cà phê bột ngọt. nấm men khô. Tôi trộn HP, tương ứng. Từ số lượng sản phẩm này, tôi nhận được hai chiếc bánh pizza có đường kính 35 mm (chúng tôi yêu thích bánh pizza vỏ mỏng). Trọng lượng thành phần được đưa ra cho kích thước này. (Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bột bánh pizza nào bạn đã quen).

• 	Vì vậy, một hỗn hợp các loại thảo mộc Ý (tôi có "Tuscany", bao gồm: mảnh cà chua, húng quế, rau oregano, hành tây, tỏi, mùi tây, tôi cũng thêm một nhúm cỏ xạ hương và thì là khô lên trên) đổ dầu ô liu Extra Virgin, trộn và để yên trong khoảng 10 phút.
  	Phết một nửa số bơ với rau thơm lên lớp bột đã cán mỏng đã đặt trong chảo.
  	Chúng tôi chà xát tất cả pho mát trên một máy xay thô (có thể thay thế Parmesan bằng bất kỳ loại cứng nào, Roquefort - bằng bất kỳ khuôn nào), cắt mozzarella thành từng lát mỏng. Tốt hơn hết bạn nên cho phô mai đã có khuôn vào ngăn đá trước 30 phút, nếu không sẽ cực kỳ khó bào.
  	Chúng tôi phân phối phô mai trên bột theo thứ tự sau (tự nhiên, chia nó thành 2 phần): phô mai mozzarella, phô mai Nga, phô mai xanh, parmesan.
  	Chúng tôi nướng trong lò, trong lò nướng của tôi, nó quay 10 phút ở 230 độ

• Ăn ngon miệng nhé!

Ghi chú

Hóa ra đó là một chiếc bánh pizza mỏng với hương vị tuyệt vời!

Irochka, tôi thực sự thích món bánh pizza này, cảm ơn vì công thức!

Chuyển đến dấu trang. Và bột nhào tốt với nước + sữa (50%: 50%).

[Ligra]

Ligra, hoàn toàn đồng ý với bạn! Nhưng ý tưởng bất chợt của tôi nói rằng sau đó cô ấy "quá tươi tốt", và họ không có điều đó. Vì vậy, tôi đã quen với việc làm điều đó trên mặt nước. Đối với tôi, nó trở nên mềm hơn với sữa!

Vâng, nó phụ thuộc vào cách bạn cán bột.

Nhưng làm thế nào để không cán mỏng, đều như vậy, bột sẽ nổi lên đậm hơn trong sữa.

[Irina]

Irina, bạn chưa thử thêm quả óc chó nghiền mịn vào những chiếc bánh pizza phô mai như vậy? Nó cũng rất thú vị

Ồ, tôi chưa thử! Thật là một ý tưởng tuyệt vời Alena, cảm ơn bạn!

[Kara]

Kara, Mình không biết, nhưng mình lăn ra thấy rất trong suốt và nó thành một chiếc bánh pizza mỏng (độ đặc của bột mềm, khi cán bột ra có rắc bột mì lên).

[Ligra]

Ligra,

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bột bánh pizza nào bạn đã quen

tự nhiên, chia thành 2 phần

Nó như thế nào? ch-t, tôi không nhận ra đâu là ...

[Tatyana]

Tatyana, trong công thức Irina, chỉ ra rằng

Từ lượng sản phẩm này, tôi được hai chiếc bánh pizza có đường kính 35 mm

theo đó, mỗi loại phô mai chia thành 2 loại pizza

Semyon Semyonich ...
Alyon, cảm ơn
Lúc đầu mọi thứ rõ ràng với tôi, nhưng đến đây tôi đứng dậy, đọc lại, nhưng không phải lúc đầu, nhìn hình ảnh, đọc lại xung quanh "vấp ngã", một lần nữa chăm chú, xem lại các hình ảnh, nhưng vẫn không hiểu đặt phần thứ hai ở đâu và tại sao chia sẻ
Tôi chỉ chưa thử một chiếc bánh pizza như vậy, hoàn toàn không có cà chua, chỉ có nước sốt và pho mát
nên ngon

Oh, Tatyana, trong khi tôi vỗ tai, Alena đã giải thích mọi thứ Alyonochka

Các nàng ơi, số lượng phô mai nào cũng có thể tăng giảm tùy sở thích, riêng phô mai xanh thì các bạn phải cẩn thận nhé, chính người ấy mới là người cho ra khẩu vị. Công thức ban đầu có chứa "emmental", nhưng nó hoàn toàn có thể thay thế bằng công thức của Nga, đặc biệt là trong bối cảnh các lệnh trừng phạt mới nhất. Và tiếng Pháp (một lần nữa, do hạn chế) hiện vẫn có sẵn, nhưng điều gì sẽ xảy ra tiếp theo ...Về nguyên tắc, tôi đã làm việc này với anh ấy trong nhiều năm nay - tôi mua một kg ngay lập tức, cắt thành từng miếng và cho vào tủ đông. Trong gia đình tôi, chỉ có tôi thích phô mai cay "tự nhiên", nhưng là phụ gia trong các món ăn khác nhau - vì vậy họ mở miệng và lấy ra một miếng khi cần thiết. 2 tháng được lưu trữ lý tưởng, lâu hơn - Tôi đã không thử nó.

Cảm ơn vì công thức. Của tôi cũng vậy, không ăn pho mát bị mốc ở dạng nguyên chất. Vì vậy, tôi nghĩ nếu họ thích pizza phô mai, có lẽ biến thể này sẽ phù hợp với họ. Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu.

Pizza này là một trong ba món yêu thích của chúng tôi !! Và rất nhiều sắc thái trong chủ đề đã mở ra! Cảm tạ !:)