Súp đậu lạnh với thịt hun khói

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Đậu Hà Lan khô	2 muỗng canh. l
Khoai tây	1 máy tính cá nhân.
Cà rốt	1 máy tính cá nhân. nhỏ
Dưa chuột muối hoặc dưa chuột muối	2-3 chiếc.
Hành lá	1 bó
Thì là, ngò tây, ngò, v.v.	1 bó
Sản phẩm hun khói	150 g
tỏi	1-2 răng
Nước khoáng	theo tiêu dùng

Phương pháp nấu ăn

Tôi ngâm đậu Hà Lan trong một lượng nước nhỏ (trong tủ lạnh) trong một ngày, nấu cùng nước. Một thời gian ngắn trước khi sẵn sàng, tôi thêm khoai tây và cà rốt cắt thành miếng (tôi làm điều này vào buổi tối, nó sẽ nguội qua đêm). Tôi cắt dưa chuột thành những sợi "mì" ngắn mỏng, cắt nhỏ rau thơm và hành tây, vắt tỏi (hoặc cắt một bó rau thơm cho vào súp), cắt thịt hun khói thành khối vuông (lần này là xúc xích hun khói). Tôi pha, pha loãng với nước khoáng, để nguội.

Món ăn được thiết kế cho

1,5 l

Thời gian chuẩn bị:

20 phút

Chương trình nấu ăn:

bất kỳ - bếp nấu hoặc tủ đa năng

sweetka

Đậu Hà Lan nên luộc hoàn toàn hay vẫn còn nguyên?

TATbRHA

Như bạn thích nhất. Phần còn nguyên, phần còn lại được luộc chín. Nhưng bằng mọi cách, nó phải được nấu chín và trở nên mềm, "bùi". Cũng giống như súp đậu thông thường.

sweetka

là tôi, sobsno, tại sao. Tôi không ngâm đậu Hà Lan trong phim hoạt hình của mình (Panasonic). nó nấu ở đó trong một giờ tốt hơn so với ngâm và đun sôi trong một cái chảo - tôi đã tiến hành một thí nghiệm điều tra như vậy. vì vậy trong nồi nấu chậm, nó được đun sôi, nhưng trong một chiếc chảo, nó vẫn còn nguyên, mặc dù nó đã được nấu chín hoàn toàn. Đó là lý do tại sao tôi hỏi món súp lạnh.

TATbRHA

Có thể hợp lý khi nấu trong nồi nấu chậm, nhưng có kiểm soát? .. Để đạt được kết quả mong muốn - nguyên hạt hoặc luộc chín. Tất nhiên, một chiếc multiooker đẹp hơn theo mọi nghĩa.

sweetka

Tôi chắc chắn thích hạt đậu từ nhiều hơn! nhưng đó là bình thường, nóng. chính vì vậy mà tôi hỏi lại, điều kiện phải có là gì?

julia_bb

Tatyana, một công thức thú vị, bạn phải thử. Ý bạn là nước khoáng có ga?

TATbRHA

Cho dù bạn muốn! Tôi thích soda, vì vậy tôi đã đổ nó. Theo tôi, nó ngon hơn với soda.

TATbRHA

Hôm nay tôi đã chuẩn bị một món súp như vậy và đổ một cốc nước muối dưa chuột vào đó thay vì nước khoáng (Admin có món dưa muối ngon nhất !!). Một hương vị hoàn toàn khác, rất thú vị!