Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

[Tricia]

Tricia Anastasia, tôi đã đọc nó muộn. Tôi về nhà, trèo lên gác lửng, lấy một chậu nước. Cô lấy tất cả mọi thứ ra bằng tay trong khoảng 20 phút. Ivanushka sẫm màu rõ rệt, nhớp nháp, hầu như không rửa tay. Bây giờ nó đang bị áp bức. Có mùi, không có mùi. Cho con gái tôi ngửi, nó nói có mùi. Đây là cách bắt anh ta mạnh nhất, nếu khứu giác không thành công? Có lẽ bạn cần điều hướng trong 3-4 giờ, có tính đến thực tế là nó đã bị đóng băng trong các gói không?
Chúng ta cần có một máy xay thịt bằng tay.

Có lẽ bạn cần điều hướng trong 3-4 giờ, có tính đến thực tế là nó đã bị đóng băng trong các gói không?

Có, sau khi đông cứng (tủ đông) đúng nghĩa là một vài giờ và để chiên-sấy.
Thôi, để con gái tôi giúp ông đánh hơi. Nếu không có thử mùi, tôi thậm chí không biết làm thế nào để xác định mức độ lên men ...
Đồng nghiệp có thể chia sẻ kinh nghiệm của mình được không?

Tôi đang làm khô. Ngay cả tôi cũng ngửi thấy một mùi hương dễ chịu. Cảm ơn tất cả các bạn cho lời khuyên.

Khi tôi hoàn toàn mất đi mùi hương của mình ... có một sự cuồng loạn thực sự. CÁCH pha trà?
Chỉ theo giờ. Từ khi bắt đầu xoắn đến khi bắt đầu khô 3 giờ. Không hơn. Mình cũng chiên lâu, vì lò nhỏ xíu. Hai tấm nướng sau đó trên một khay isydrin

không so sánh với 3-4 giờ.

nhớ lại! Tôi chỉ có một ít Vanechka từ một chuyến đi gần đây. Tôi đã vặn hết đợt vừa rồi. Tôi sẽ không đóng băng lần này)

Đây là một số bức ảnh chụp một chiếc chubushnik, đổ nát, hoa, trà và Vanka, mặc dù từ điện thoại, tôi lại quên mất chiếc fotik, đầu tôi nhét đầy kích thước của dây xích cho một chiếc cưa điện và phụ tùng cho một chiếc xe tay ga

Tôi không bao giờ hết ngạc nhiên về sự đa năng của bạn, mọi thứ thật tuyệt vời! đặc biệt là Vanya))) chồng tôi nhìn vào bức ảnh và nói rằng sau này, ảnh của chúng tôi từ những nơi mà chúng tôi thu thập không nhìn. họ thậm chí không đứng cạnh họ, nhưng như họ nói, họ giàu có và hạnh phúc)) chubushnik đẹp trai! Tôi đã trồng hai giống vào năm ngoái. Tôi đang đợi) gần đến mùa thu, tôi sẽ thu hái lá để làm trà, họ nói rằng nó đã được lên men)

và nếu từ đóng băng sau đó - ngay lập tức để làm khô?

Tôi sẽ không mạo hiểm nó như một phương sách cuối cùng - những chiếc lá héo có thể được bảo quản an toàn trong tủ lạnh trong vài ngày.

Radushka, tôi rất mừng cho bạn vì mùi hương đã trở lại. Và sáng nay tôi thức dậy và ngửi thấy mùi trà dễ chịu. Bây giờ tôi không cảm thấy gì nữa. Sự sầu nảo.

Các cô gái, làm ơn nói cho tôi biết. Nhiệt độ trong bát rất cao - khoảng 36,5 độ. Ở đây tôi đang pha trà trộn đầu tiên từ lê, táo, dâu đen và trà Ivan. Tất nhiên, tôi đang cố gắng làm mát nó - tôi lấy nó ra ngoài gió, bên ngoài, tôi khuấy nó bằng thìa, và tôi phải đổ nó vào một cái bát rộng hơn để nó không quá nóng. NHƯNG! Kết quả là một lớp rất thấp, tổng cộng khoảng 3 cm, nhưng họ viết rằng bạn cần 7-10 cm. Phải làm gì? Tôi đang bị thua ngay lập tức ...

và thành thật mà nói, tôi chưa bao giờ đo nhiệt độ bên trong thùng chứa ... Tôi được hướng dẫn bởi những gì đang có trên đường phố. đứng trong 3-4 giờ, lần thứ hai tôi vặn nó và để làm khô / chiên



trở về từ một chuyến đi khác đến một vùng lân cận. không trắng tay. Vanya, hoa bồ đề, cỏ ba lá đỏ, rong St.John và alder đen
lần này tôi tìm thấy một khoảng trống hoang sơ. quang cảnh là mê tất nhiên! trên sườn rừng

Lần đầu tiên trong đời tôi được hái một bông hoa bằng lăng. hóa ra nó không dễ dàng chút nào))

Phần yêu thích nhất của các chuyến đi qua đêm là ăn tối bên bếp lửa. từ cháo lúa mạch ngọc trai đóng hộp với thịt bò Orsk trong một niềm vui như vậy! chúng tôi mất năm thứ hai cho mỗi chuyến đi. đũa phép

trại được dựng ở một nơi đẹp như tranh vẽ - một bên là rừng thông, một bên là cây sồi và cây phong Canada. ở một số nơi người ta tìm thấy cây bạch dương, chúng tôi đến đó để thu thập oregano, St. John's wort và thyme

trên đường về nhà chúng tôi tạt vào ngã ba - nơi có loại sủi cảo đen thơm non.

mọi thứ sẽ ổn thôi, chỉ hơi xa một chút thôi. tất cả giống như tôi mơ ước để tìm thấy những nơi tương tự gần hơn. nhưng mặt khác, họ xông ra ít nhất để hít thở một chút không khí khô. rừng. nếu không thì tất cả các thảo nguyên và thảo nguyên))

Không, nhiệt độ bên trong trà và bên ngoài rất khác nhau. Trong mọi trường hợp, đó là cách nó hoạt động đối với tôi. Bát trạch là 36 độ, và trên đường phố ngày nay chúng ta có 23-24 độ.
Xôi đẹp, đối với chúng tôi, quả bồ kết khô cho mùa đông là điều thiêng liêng. Năm nay, chỉ có cây bồ đề của tôi, không thể nào nhận thấy được và rất nhanh chóng tàn lụi. Vì vậy, bạn phải tiết kiệm năm ngoái.
Chúng tôi cũng lái xe cạnh nhau đến đồng cỏ yêu thích của tôi. Thu thập những chiếc lá khác nhau, bước lên. Địa điểm yêu thích của tôi dường như là một khu vườn bị bỏ hoang với rất nhiều cây lê, cây táo, quả mâm xôi đen, tro núi, mận, hồng hông, mâm xôi. Thật tiếc là tôi chưa nhìn thấy anh đào. Và tôi vẫn chưa đi bộ xung quanh tất cả - cỏ sâu đến thắt lưng, cây tầm ma, rất khó đi đến đó. Còn trà của Ivan thì thấp hơn một chút, trên đồng cỏ có hai cây băng khổng lồ đang mọc lên và có trà St. John's. Thiên đường chỉ là một số loại.))

Chào buổi tối cho người pha trà! Chỉ là một câu hỏi - ở đây họ đã từng viết về trà hoa cẩm tú cầu. Có ai làm được không? Tôi có hai bụi hoa cẩm tú cầu trên cây tuyệt đẹp (có lẽ, tôi không chắc về hình thức của nó). Cô xé một chiếc lá, bóp lấy nó ngay lập tức, không bị ấn tượng bởi mùi, cho vào túi, chờ đợi và, Ooooh! Thử nghiệm hàng loạt với một tiếng nổ! Một hương thơm trái cây khác biệt nổi lên! Nhưng đây là điều đáng chú ý - tôi đã đọc rằng tất cả các bộ phận của cây đều cực kỳ độc, từ rễ đến hoa. Có lẽ tôi bị đánh lừa bởi mùi hương và không nên mạo hiểm với sức khỏe của mình? Một nhiệm vụ...

Xin gửi lời chào trân trọng tới tất cả cư dân của Bread Makers, những người yêu thích trà! Trong tuần thứ hai, tôi đã đọc từng trang chủ đề. Hấp dẫn!!! Đồng thời tôi pha trà. Tôi đã chuẩn bị sẵn hộp quà cho bạn bè. Tôi đã cố gắng nấu từ lá táo, lê, anh đào, mận, nho, dâu tây, mâm xôi và tất nhiên, cả cây cỏ cháy. Nước hoa tại nhà
Cảm ơn tác giả Lyudmila rất nhiều vì một chủ đề tuyệt vời và hay.

Thu thập 60-70% táo gai, phần còn lại là bạch dương, táo, dâu tây và alder. Hương vị và hương thơm là tuyệt vời. Vừa xoay vừa suýt sặc nước miếng. Và trong quá trình làm khô / chiên mùi thơm như vậy đứng !!!

Chamans, thức ăn cho e-mail. lò. chán chiên. Và trong một máy sấy, các loại trà không giống nhau, tôi cần màu đen, chua chát uuuhh. Vậy trong cửa hàng có những lò SIMFER, bình thường như thế nào? Ai có cái này? Các công ty Toko khác theo đơn đặt hàng. Và NƯỚNG NƯỚNG có phải là một lựa chọn cần thiết hay không, có đáng lưu tâm khi lựa chọn hay không. Chờ đợi câu trả lời

[Clement]

Clement, Clement, Tôi đã mua một cái lò chuyên dụng để sấy trà, có một cái nướng và một cái khạp, nhưng tôi chưa bao giờ sử dụng nó.
Cái chính là hai tấm nướng lớn vừa vặn, có chế độ hẹn giờ tắt máy. Nhưng nhiệt độ tối thiểu là 65 ° thì mình không để ý mà các bạn cần ít hơn để bột có thể rã đông.

Cảm ơn Alla. CÂU HỎI ĐƯỢC LOẠI BỎ. đã mua một simfer 42 lít. không có xiên, tôi nghĩ rằng anh ta không cần thiết. phần còn lại là tất cả ở đó. tối thiểu 40gr. Đối lưu. mọi thứ đều ở đó. Thời gian sẽ cho biết phép màu Thổ Nhĩ Kỳ sẽ hoạt động như thế nào. ĐẶC BIỆT CHO TRÀ

Và tôi chặt những cành thông và cây bách, những thứ treo lơ lửng trên dây điện và mỗi khi có gió lớn đe dọa sẽ tước đi nền văn minh của tôi. À, tôi đã cắt một vài cái chậu - một chậu lá thông và một chậu chân bách. Và tôi vẫn còn một gót chân bồn, sau đó tôi sẽ cắt nó.
À, tôi đã quay chúng, không phải bồn rửa, mà là kim tiêm. Một lần, sẽ không có viên nào. Và ngay lập tức cho vào máy sấy 50 *. Còn lại, tuy nhiên, một chút cho thạch. Sau đó, tôi sẽ thêm vào các hỗn hợp.



À, tôi đã làm thêm vài kg Vanka + phúc bồn tử + rượu táo (may mắn thay, hầu hết các loại quả mọng đã được thu thập) và mang thêm 4 kg Vanka cùng với rượu táo. Tôi ủ héo một ngày, cuộn lại sau giờ làm việc, ủ lên men, trong một giờ nữa tôi sẽ bắt đầu chiên.

[Linadoc]

Linadoc, hương vị của lá thông là gì và bạn lên men chúng như thế nào? Nếu không, những người hàng xóm có một cây thông khổng lồ tại ngôi nhà gỗ của họ. Và có rất nhiều cây thông gần đó. Tôi đang đọc chủ đề, nhưng cho đến nay chỉ ở trang 110.

[Clement]

Clement, chúc mừng bạn đã ra lò, mua hàng vui vẻ! Chúc các bạn chọn được nhiều món chè ngon và đa dạng!

[Ludmil_a]

mùi vị của lá thông là gì

Ludmil_a, Ludmila, đáng ngạc nhiên, hương vị là lá kim

bạn lên men chúng bao nhiêu?

Các loại kim không được lên men. Điều này được viết trong công thức ở trang đầu tiên. Có rất nhiều chất diệt khuẩn trong đó, đơn giản là không có cách nào để vi sinh vật lên men phát triển trên đó. Vì vậy, xoắn và sấy khô. Cũng không thể chiên vì nhựa và để không làm chết tinh dầu cùng với mùi thơm.

đáng ngạc nhiên, hương vị là lá kim

Chà, bạn không bao giờ biết! Tất cả các loại biến đổi mùi, khi tôi đọc
Và tôi đã đọc công thức ngay bây giờ.
Tôi đang ngồi bạc hà khô.

[Linadoc]

Linadoc, Tôi có thể tưởng tượng bạn có những mùi hương nào ở đó!

Aha! Lapotaaaaa. Cô hàng xóm ở quê vào ... từ nay cô cũng pha trà

[Linadoc]

Linadoc, đây là cách mà những người cuồng trà ra đời
Tôi có 2 loại trà trộn trong chương trình của mình hôm nay, tôi sẽ thêm quả mâm xôi hầm và rượu táo vào một trong số chúng. Lina rất thích sự kết hợp này, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức này!

Làm ơn nói cho tôi biết, lá hồng khô không tạo ra mùi thơm cho trà của bạn sao? Có thể họ đã viết rồi, nhưng tôi không nhớ.

Có ai biết lá và hoa của cây elecampane có thể dùng làm trà không?

Xin kính chào những người làm trà!
Tôi xin lời khuyên về việc phải làm gì với lá nho, anh đào, mâm xôi và táo, gửi vào tủ đông mà không bị héo. Rã đông và khô héo? hay rã đông và xoắn ngay giò để lên men?

[Pavolna]

PavolnaTính đến kiến ​​thức và kinh nghiệm của những người tham gia diễn đàn, tôi dám đưa ra một số lời khuyên cho bạn. Lá phải được làm héo trước, không phải sau khi đông lạnh. Nếu bạn đã đông lạnh mà không bị héo, thì bạn chỉ cần rã đông lá. Sau khi rã đông, bạn cần gấp lá lại theo hình trượt và dùng cán cán mỏng. Sau đó, xoắn các cuộn giò, cắt thành các vòng đệm hẹp và cho lên men. Đây là đối với trà lá rời. Và nếu bạn muốn có dạng hạt, thì sau khi rã đông, bạn cần cuộn lá trong máy xay thịt trên một giá dây lớn. Cá nhân, tôi làm chi tiết. Không gian lưu trữ ít hơn.

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Cảm ơn vì lời khuyên. Vì vậy, tôi sẽ.

phải làm gì với quả lý chua, anh đào, mâm xôi và lá táo được gửi vào tủ đông mà không bị héo

Không bị héo, trà có một hương vị và hương thơm hoàn toàn khác, một số loại không vị. Lấy nó ra khỏi ngăn đá, bọc nó trong một miếng vải và rã đông, sau đó lại làm đông đá như cũ, trong miếng vải, và cứ tiếp tục như vậy 2 lần nữa. Sau đó rã đông và sấy khô một chút, tháo cuộn trên cùng một loại vải. Và chỉ sau đó xoắn và lên men.
Bạn phải ngồi xuống và viết ra thuật toán công thức từ trang đầu tiên trên một tờ giấy. Và sử dụng nó cho đến khi bạn hiểu được nó trong đầu. Không có gì thừa ở đó. Bên dưới công thức là một loạt các liên kết về các câu hỏi khó và thói quen nấu ăn.

Xin chào tất cả mọi người! Hôm nay chúng tôi đến với một gia đình đến từ vùng biển, đang đi nghỉ ở Abkhazia rực rỡ ở Pitsunda, và ngay lập tức nhận được một lời đề nghị - đi vào ngày khác để đến Síp. Bây giờ câu hỏi thực tế: có một tủ đông đầy thạch đen, và bây giờ sẽ có cỏ cháy. Chúng tương thích như thế nào? Liệu nhau có át được mùi hương? Ai đã thử nghiệm rồi?

[Yuri K]

Yuri K, Yura, chào mừng trở lại! Và một bức ảnh của những người đi nghỉ vui vẻ, người đẹp, đặc sản trà và ẩm thực?
Alder chắc chắn sẽ ghi được fireweed, tốt cho tôi.
Tôi khuyên bạn nên làm hai hoặc ba mẻ khác nhau: 10% alder / 90% fireweed, 20-30% alder / 80-70% fireweed, v.v. Và hãy thử nó. Đối với tôi, 10-15% là đủ để làm se và đắng, và nhiều hơn nữa là quá chua.

Alder chắc chắn sẽ ghi được fireweed, tốt cho tôi.

Tôi sẽ không làm hỏng cây cỏ cháy, nó quan trọng đối với tôi hơn là cây sủi cảo

Yura, chào mừng trở lại! Và một bức ảnh về những kỳ nghỉ vui vẻ, người đẹp

Vâng, ở đây, bằng cách nào đó nó không được hoan nghênh lắm, không phải là "phòng trò chuyện" mà là chủ đề về công thức nấu ăn, nhưng tôi không nhìn vào phòng trò chuyện - có tất cả các câu hỏi dành cho nữ, không phải của tôi
Người đẹp đã đến thác nước và Ritsu. Nhưng họ đã thu thập tất cả thời tiết xấu, quay trong mưa Mặc dù hai ngày đầu tiên nó như thế này

có một tủ đông đầy thạch đen, và bây giờ sẽ có cỏ cháy. Chúng tương thích như thế nào? Liệu nhau có át được mùi hương? Ai đã thử nghiệm rồi?

Đó là điều duy nhất tôi làm, tôi kết hợp chúng. Tỷ lệ tối ưu theo đánh giá của đông đảo người tiêu dùng là tỷ lệ Vanka: alder 80:20. Ngoài ra, mình còn thêm các lá khác nên Vanka và alder đồng thời giảm phần trăm.
Vào cuối tuần trước, tôi đã thu thập Vanka với hầu hết các hộp chưa chín. Đó là, lông mịn. Điều này độc quyền sẽ đi. Nhưng riêng tôi, tôi thích mùi hương của lá. Nhưng nó đây rồi
Đây là những nơi kỳ diệu mà chúng tôi có để thu thập alder và Vanka trên các cánh đồng quanh làng, và những con ong của tôi trên Vanka

Đó là điều duy nhất tôi làm, tôi kết hợp chúng. Tỷ lệ tối ưu theo đánh giá của đông đảo người tiêu dùng là tỷ lệ Vanka: alder 80:20. Ngoài ra, mình còn thêm các lá khác nên Vanka và alder đồng thời giảm phần trăm.

Vì vậy, tôi đang nghĩ về những chiếc lá được thêm vào này! Tôi muốn làm ra cây hương hỏa nguyên chất, hoặc với alder, nhưng không trộn với các thành phần khác! Tôi sẽ cố gắng, cảm ơn

Khoảng trống nhỏ của năm nay



Tôi nghĩ đội hình nào vẫn cần được phát triển

[Linadoc]

Linadoc,
Vì thế. Cũng đã đến lúc, nắm lấy bản thân và dậm chân tại chỗ, với những vùng biển này hoàn toàn đánh gục lịch trình của tôi! Tôi đang đi du lịch bằng tàu hỏa - tôi suýt nhảy ra khỏi cửa sổ, tôi nhìn thấy những cánh đồng hiền triết như vậy! Nhân tiện, Vanka cũng cố gắng để ý thấy những tia chớp nhỏ, nhưng nó theo hướng của Volga ...

Không bị héo, trà có một hương vị và hương thơm hoàn toàn khác, một số loại không vị.

cảm ơn cho ý kiến.

Hôm nay tôi và bạn tôi đến thăm ngoại ô Bashkiria. Chúng tôi đã nhìn thấy phong cảnh đẹp, uống nước suối và tất nhiên là thu thập các loại thảo mộc! Cảnh tượng chính là ở Síp, nhưng nó không bao giờ được tìm thấy lần này. Nhưng chúng tôi đã thu thập được lá oregano và cây xô thơm thảo nguyên khô với số lượng rất lớn!

Và đây là một món ăn nhỏ chỉ từ một con, nhưng một con boletus lớn và một số chiếc ô lớn (chỉ có ba chiếc vừa trong tay bạn)! Làm sao tôi có thể bỏ lỡ cơ hội vừa đi dạo trong một khu rừng nhỏ vừa tạm nghỉ hái thảo mộc?
Bữa tối hôm nay sẽ có món ô mai chiên bột

[Yuri K]

Yuri K, và bạn sẽ làm gì với sage? Chỉ để làm khô hoặc làm bánh quy giống như với trà Ivan? Nó mọc trong khu vườn phía trước của tôi.
Nhưng những cây nấm ô như vậy ở Bulgaria được gọi là syrnella, chúng rất được người dân địa phương kính trọng. Tôi thậm chí còn sợ phải thử.

Yuri K, bạn sẽ làm gì với hiền nhân? Chỉ để làm khô hoặc làm bánh quy giống như với trà Ivan?

Nhưng loài hiền triết trong vườn sẽ cư xử như thế nào thì tôi không biết.

Trà lên men lâu "Apple-Sage Sonata" (Yuri K)

Nhưng những cây nấm ô như vậy ở Bulgaria được gọi là syrnella, chúng rất được người dân địa phương kính trọng. Tôi thậm chí còn sợ phải thử.

Tôi cũng sẽ thử nó lần đầu tiên, họ viết rất ngon, và ở một số quốc gia, nó thường là một món ngon

[Yuri K]

Yuri K, Tôi cũng quan tâm đến những gì bạn sẽ làm với oregano. Vườn nhà mình có 2 bụi tốt, mình lấy 1 ít chỉ phơi khô, còn thứ 2 thì phơi khô rồi xay qua máy xay thịt, hoặc ủ men 1 chút cũng được. Và những cây nấm thật đáng sợ. Tôi chưa từng thử nó lần nào.

quan tâm đến những gì bạn sẽ làm với oregano.

Tôi chỉ cắt lá oregano từ thân cây và cành cây lớn, phơi khô và thêm vào các loại trà khác của tôi để thưởng thức khi ham muốn xuất hiện. Đối với nam giới, việc sử dụng nó liên tục là chống chỉ định, nhưng từng chút một, đặc biệt là vào mùa đông - nó rất ngon!

[Yuri K]

Yuri K, đúng vậy, oregano chống chỉ định cho nam giới. Đây là cỏ cái. Có ít lá, chỉ có hoa. Vì vậy, tôi cũng sẽ làm khô nó mà không có vấn đề gì, và thế là xong. Cô ấy tự túc theo hình thức này. Ở đây thuộc vùng Matxcova, rau oregano không có mùi thơm như ở những nơi khác.Bản thân tôi đến từ Siberia, vì vậy oregano có mùi thơm đặc trưng của riêng nó, và ở các vùng khác cũng vậy.

oregano chống chỉ định cho nam giới.

Nếu oregano được tiêu thụ với số lượng lớn và không kiểm soát quá trình xử lý (chúng ta không nói về việc xử lý trong chủ đề trà), thì tất nhiên. Nhưng nếu bạn không sử dụng nó dưới dạng thuốc sắc, dịch truyền, ... mà sử dụng nó như một chất phụ gia tạo vị cho trà, với số lượng ít và không thường xuyên, thì điều đó không có gì là ghê gớm cả.
Ngay bây giờ tôi đang xử lý để lưu trữ thuận tiện.

[xxx]

Có ai biết lá và hoa của cây elecampane có thể dùng làm trà không?

Ở đây, tôi cũng nghĩ về cây Elecampane và cây tầm ma - có rất nhiều thứ này tốt trong làng ... và mọi thứ đều thân thiện với môi trường đến mức bạn có thể xé nhỏ nó ra và ăn. Trong "hố" của chúng tôi, đường nhựa gần nhất cách đó 4 km.

Cảm ơn bạn đã tham gia diễn đàn - Tôi đã pha một vài loại trà: trà Ivan-tea lên men kép (máy xay thịt, đôi vô tình biến thành: đường + nhiệt) và một lá mâm xôi lên men vừa (tất cả đều bằng tay, vì nó đã thành để rất khô, và sau khi làm khô và đông lạnh, không có gì ngoài một con dao gốm không cho chính nó).
Tôi đã thử cả hai, đặt chúng lên men khô. Mặc dù trà làm từ cây bìm bịp đã được 2 tuần tuổi, nhưng nó có mùi "lê + pu-erh" kinh ngạc, nó sẽ không sống được lâu. À, không có gì, lần này tôi mang theo cây cỏ cháy và một số lá của quả mâm xôi và quả lê.

Sau khi thử nghiệm những gì thu được (và đây là những thí nghiệm đầu tiên!), Câu hỏi được đặt ra - tại sao trà lại được làm từ lá trà? nếu các lá khác không tệ hơn? Hoặc nó chỉ xảy ra trong lịch sử - một loại cây khá hữu ích với sinh khối lá lớn, khá thuận tiện để chế biến ...
xxx
Tôi tìm thấy về elecampane trên internet (xem bên dưới) - Tôi sẽ thử, nếu hương vị của nó trở nên tốt, thì đó là một loại cây thích hợp cho trà.
Các đặc tính và lợi ích y học
Những lợi ích của loại cây này là rất lớn do thành phần độc đáo của nó. Nó bao gồm các chất như:
ancaloit, saponin, tinh dầu, vitamin E, inulenin và inulin (polysaccharid), nhựa, axit axetic và benzoic, flavonoid, v.v.
Với các đặc tính y học của nó, elecampane được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Dịch truyền, thuốc sắc, thuốc nước, thuốc mỡ, vv được làm từ nó, tùy thuộc vào nhu cầu. Công dụng của loại cây này nằm ở đặc tính chống viêm, sát trùng, giảm đau, bổ, long đờm, thông mật, mồ hôi và lợi tiểu. Và đây không phải là toàn bộ danh sách.
Elecampane được sử dụng thành công để điều trị bệnh thiếu máu, bệnh lao, tất cả các loại bệnh ngoài da, huyết áp cao, ho gà, các bệnh khác nhau về đường hô hấp, đường tiêu hóa và hệ thống sinh dục. Danh sách đầy đủ các bệnh mà cây có thể chữa khỏi có hơn 4 chục vị trí. Lợi ích của nó đối với cơ thể là rất lớn. Cũng cần quan tâm đến các chống chỉ định sử dụng, vì nếu sử dụng không đúng cách, nó có thể gây ra tác hại đáng kể.
Ngoài ra, loại cây này rất có lợi cho phụ nữ. Nó được sử dụng để chữa lành tất cả các loại phát ban trên mặt. Ngoài ra, các đặc tính có lợi của elecampane giúp kéo dài sự trẻ trung của làn da, độ đàn hồi và cải thiện màu sắc của da. Cây cũng được sử dụng để làm chắc tóc và chống lại gàu. Hơn nữa, các quy trình điều trị sử dụng elecampane được khuyến khích cho phụ nữ để bình thường hóa mức độ nội tiết tố. Nó cũng giúp giảm đau trong chu kỳ kinh nguyệt và các vấn đề phụ khoa khác.
Loại cây này được sử dụng cho cả trẻ em và nam giới và phụ nữ để tăng cường khả năng miễn dịch, tăng tốc độ trao đổi chất, loại bỏ tất cả các loại quá trình viêm và nhiều hơn nữa. Lợi ích của elecampane lớn đến mức nó gần như được coi là thần dược cho mọi bệnh tật.
Elecampane trong nấu ăn
Loại cây này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn cho các món ăn khác nhau, từ súp đến đồ uống và món tráng miệng. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ chống chỉ định nào đối với việc sử dụng nó, bạn nên cực kỳ cẩn thận khi sử dụng nó trong thực phẩm.
Elecampane có một vị cay đặc trưng, ​​nhờ đó mà văn hóa này được sử dụng làm nước hoa cho bánh nướng, kẹo, kem,… Nó cũng được sử dụng trong sản xuất đồ uống để tạo cho chúng có hương vị bạc hà. Ngoài ra, lá và thân cây elecampane thường được thêm vào các món rau và món đầu tiên, tất cả các loại nước sốt. Thạch có thể được làm từ loại cây này. Nó cũng được thêm vào các chất ủ khác nhau để tạo cho chúng một hương vị và mùi dễ chịu. Gốc của cây elecampane được đun sôi trong xi-rô đường và làm từ trái cây thành kẹo. Tuy nhiên, không nên lạm dụng chúng: một lượng lớn đường trong thành phần của chúng có thể gây hại.

[Lucien]

Lucien, Yuri KMặc dù không phải là chủ đề về trà, nhưng tôi sẽ nói rằng chúng tôi đã sưu tầm ô trong nhiều năm. Chúng có thể được chiên đơn giản (không có chân, chúng bị xơ), thậm chí chúng có thể được thêm sống vào món salad. Mang đến một hương vị hấp dẫn. Chân giò chúng tôi thường phơi khô sau đó xay thành bột. Ngoài ra còn có nhiều loại nấm này - một loại nấm ô nhỏ hoặc đỏ. Chính xác là ăn được, ngon như nhau.
Yuri K, và bạn đã làm lá óc chó chưa? Tôi thực sự muốn lưu giữ hương thơm, nhưng nó vẫn còn khá yếu.

[Irena]

Irena, có thể thỉnh thoảng tôi sẽ thử, nhưng thật đáng sợ
Có ai thử làm trà từ lá sung chưa?

Yuri K, bạn đã làm lá óc chó chưa? Tôi thực sự muốn lưu giữ hương thơm, nhưng nó vẫn còn khá yếu.

Nhiều loài thực vật miền nam không mọc ở vùng khí hậu của tôi, bao gồm cả quả óc chó.

Chúng tôi đã thu thập ô dù trong nhiều năm. Chúng có thể được chiên đơn giản (không có chân, chúng bị xơ), thậm chí chúng có thể được thêm sống vào món salad. Mang đến một hương vị hấp dẫn. Chúng tôi thường làm khô chân giò sau đó nghiền thành bột.

Mình đã ăn thử rồi, suýt nữa nuốt cả lưỡi vào, có thể nói là chiên bột (cho vào đó vài quả trứng đánh sữa) Làm sạch chân, cắt nhỏ và phơi trên ban công.

Con gái và con trai! Oregano được chỉ định cho các bệnh viêm nhiễm dành cho CON GÁI! Và trong những buổi trà dư tửu hậu ... dành cho các chàng trai. Và St. John's wort được chỉ định cho TRẺ bị viêm nhiễm, và trong các buổi tiệc trà bình thường ... dành cho các cô gái.
Tôi thu hoạch ô dù bằng bột, nếu chúng được thu hoạch, với số lượng rất lớn. Thơm ngon. Hữu ích. về mặt kinh tế. Tinh vi.

[Radushka]

Radushka, Cảm ơn bạn đã làm rõ.