Bánh mì yến mạch Phần Lan (lò nướng)

[ml.]

Bánh mì yến mạch Phần Lan (lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: phần lan

Thành phần
Bột mì, loại cao cấp *	800 ml.
Hercules (nấu lâu) **	300 ml.
Nước (36 độ)	500 ml
Muối	2 muỗng cà phê
Men tươi	25 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Lưu ý bột mì và yến mạch cán mỏng trong mililit!!! Đối với những người thoải mái hơn về gam, hãy xem Lưu ý
• 
• Đổ yến mạch đã cuộn vào bát, vò nát men, thêm nước (Tôi cũng thêm 1,5 muỗng cà phê đường), khuấy và để trong 20 phút ở nơi ấm áp
• 
• Thêm muối rồi cho dần bột mì đã rây vào. Bột phải sền sệt
• 
• 
• Cho bột vào hộp đựng bánh mì (Tôi bôi mỡ nhẹ bằng dầu thực vật)... Rắc yến mạch cuộn lên trên (Tôi có một Hercules "nhanh")
• 
• Cho vào lò lạnh, chỉnh nhiệt độ 200-220 độ C. (Mình để bột nghỉ 30 phút rồi mới bật lò)... Nướng trong 25-30 phút.
• 
• Bánh mì khuôn silicone:
• 
• Bánh mì từ khuôn kim loại:
• 
• Vết rạch:
• 

Món ăn được thiết kế cho

2 ổ bánh: 499 gr. + 486 gr.

Thời gian chuẩn bị:

1-1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

Lò

Ghi chú

* 440 gr.
** 130 gr.

Công thức ban đầu 🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Maxwell 3752. Bánh mì yến mạch "sang chảnh" (thợ nấu bia)

Bánh mì yến mạch trong máy làm bánh mì Scarlett-400 (Omela)

Panasonic SD-2501. Bánh mì yến mạch cho mỗi ngày (25%) (Brads)

Từ yến mạch cuộn và lúa mạch, các món nướng luôn rất nhẹ. Một phiên bản thú vị của bánh mì, mặc dù có màu sắc và hương vị cụ thể
Lena, CẢM ƠN vì những ý tưởng thú vị!

[Tatyana]

Tatyana, đối với sức khỏe của bạn!
Và tôi thích bánh mì yến mạch, và món này cũng nhanh, ngoài ra

[Lena]

cái này cũng nhanh và bên cạnh đó

Bánh mì nhanh đôi khi rất hữu ích. Bánh mì tuyệt vời, Lena! Tôi chắc chắn sẽ thử nó vào dịp nào đó, cảm ơn vì công thức!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, về sức khỏe, tôi sẽ đợi hiển thị

Bánh có phải ẩm và ngon không?

Bánh mì nguội và, như tôi hiểu, mà không cần nhào?

[Irina]

Bánh có phải ẩm và ngon không?

Đúng, Irina, mẩu bánh bị ẩm. Tôi thích nó, tôi yêu bánh mì yến mạch. Chỉ trong tiếp theo. vì tôi sẽ cho nhiều muối hơn, nó không đủ cho khẩu vị của tôi

và, như tôi hiểu, không trộn lẫn?

Angela., vâng, không trộn lẫn. Chỉ cần trộn và thế là xong

[Elven]

Cảm ơn bạn Elven, cho một ý tưởng tuyệt vời.
Bây giờ tôi liên tục nướng nó cho hộ gia đình của tôi: Tôi đã ăn một vài chiếc bánh mì, như một phần bột yến mạch, mà họ không thực sự thích, không giống như những loại bánh mì khác nhau. Và đối với tôi, nó rất tiện lợi: một vài phút để làm đầy nguyên liệu và sau 2 giờ, ổ bánh mì bọc trong một chiếc khăn sẽ nguội đi.
Đối với bản thân tôi, tôi đã sửa đổi một chút công thức: Thành phần (theo thứ tự đánh dấu) :
1. Nước - 500 gr.
2. Vіvsyani plastіvtsі "EXTRA" - 130 gr.
3. Bột mì, loại cao cấp - 440 gr.
4. Muối (2 muỗng cà phê) - 11 gr.
5. Tôi cũng thêm đường (1,5 muỗng cà phê) - 5 gr.
6. Men tươi 25 gr. Tôi thay thế bằng "SAF-LEVURE" khô (khoảng 5 muỗng cà phê.) - 18 gr.

Tổng cộng với một xô 1638 gr. - thùng 536 gr. = chỉ 1102 gr. Thành phần

Tiệm bánh: MIRTA BM 2088.
Chương trình: Số 4 "Siêu nhanh".
Màu vỏ: "Nhẹ".
Thời gian nấu: 1:52.
Kết quả là, trọng lượng: 1010 gr.

Lần này, vì một số lý do, mái nhà bị võng xuống một chút, có thể thấy rõ trong phần: .
Có phải do đường không?
Nhưng trong khi tôi cắt nó, lớp vỏ giòn. m m m m

[Vladimir]

Vladimir, Bạn nướng nó trong một máy làm bánh mì ?! Và mái nhà bị xệ xuống không phải do đường, mà là do chất lỏng hoặc men dư thừa.

Lena - bánh mì nướng theo công thức của bạn, chỉ thêm 15 g mật ong. Cả nhà cùng thưởng thức món bánh mì. Cảm ơn bạn. Ảnh bánh mì đính kèm

Chúc mừng Ngày Chiến thắng!

[Oleg]

Olegthật là một chiếc bánh mì tuyệt vời !!! Rất vui vì bạn và gia đình đã thích nó! Nướng tốt cho sức khỏe

Và mái nhà chảy xệ không phải do đường, mà là do chất lỏng hoặc men dư thừa

Tôi không biết Lena, mọi thứ đều theo công thức, ngoại trừ men: Tôi không có men tươi, vì vậy tôi thay bằng men khô. Đúng vậy, mỗi khi câu hỏi đặt ra là lấy bao nhiêu? và những cái nào? Tôi có 5 loại trở lên (bây giờ ở trong làng và không thể nhìn vào "hộp" cho men). Khi chuẩn bị ví dụ này, tôi chỉ định rằng tôi đã lấy "SAF-LEVURE" khô (khoảng 5 muỗng cà phê.) - 18 gr. Đây có lẽ là rất nhiều? nhưng?

[Vladimir]

Vladimir, công thức này dành cho lò nướng, đối với HP, bạn cần giảm cả nước và men.Men khô là cần thiết cho một lượng bột như vậy khoảng 1,5 muỗng cà phê.

[Cảm ơn Len]

Cảm ơn Len,

Men khô là cần thiết cho một lượng bột như vậy khoảng 1,5 muỗng cà phê.

, Tôi sẽ thử ... Và để lại bao nhiêu nước với bao nhiêu bột yến mạch?

[Vladimir]

Và bao nhiêu nước để lại với bao nhiêu bột yến mạch?

Hãy thử 300 ml., Nếu có gì, trong quá trình trộn, bạn có thể thêm
Vladimir, nhưng hãy thử công thức này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 Tôi thích anh ấy rất nhiều

Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Tôi cũng rất thích nó. Đó là những gì tôi đã làm

[Tatyana]

TatyanaThật là một chiếc bánh mì rám nắng. Sức khỏe Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì

[Elven]

Elven - Lena, cảm ơn bạn rất nhiều vì một chiếc bánh mì tuyệt vời như vậy !!!

Tôi đã xem chủ đề này, đã vào, đọc nó và chỉ có thế. Và hôm nay mình lại vào và rất muốn nướng ngay chiếc bánh mì này. Cô đứng dậy đi vào bếp. Thật tốt là bột yến mạch đã có trong kho. Ở đây mình ít thấy có bán men tươi, hôm trước mua rồi giờ tiếc nên mua ít.
Mọi thứ được thực hiện rất đơn giản và nhanh chóng. Hỗn hợp yến mạch đã cán bắt đầu sánh mịn. Tôi nhào bột. Nhưng sau đó tôi đã rối tung lên. Tôi quyết định rằng tôi có hình dạng lớn, 10 * 30 (kim loại.), Tôi sẽ nướng bánh mì với một ổ. Mình cũng nghi là phải làm 2 cái bánh cuốn như trong công thức mà cho hết bột vào 1 khuôn thì ra 3/4 khuôn. Tôi đặt nó trong lò để kiểm tra. Tôi đến để bật lò, và bột của tôi "chạy" từ tất cả các phía, không còn nhiều dưới đáy lò. Tôi lấy nó ra và hãy chia nó thành dạng thứ hai, dạng silicone. Bột không lắng, nó vẫn còn thoáng khí, ngay cả sau khi tôi chế nhạo nó. Nhưng bây giờ tôi biết chắc chắn rằng định mức này dành cho 2 hình thức !!!
Và khi nướng chín vàng đẹp mắt. Tôi đã rắc hạt lanh vào nó, nhưng rồi mọi thứ đều đổ bể. Tôi ngay lập tức cắt bỏ lớp vỏ và với bơ, mmm, ngon làm sao. Bánh mì chỉ là một BÀI HÁT. Cùi không bị ẩm, mềm, thoáng, nhưng vỏ bánh giòn. Bánh mì rất ngon. Và hơn thế nữa, nó được thực hiện rất đơn giản. Tôi sẽ nướng bánh mì này thường xuyên ngay bây giờ. Tiện lợi khi không có thời gian vào lò HP.
Đây là bánh mì của tôi. (Ảnh từ điện thoại)

[Tatyana]

TatyanaThật là một chiếc bánh mì rám nắng. Sức khỏe Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì

Vâng, có thể hơi thừa sáng ((nhưng miếng bánh rất ngon!

[Irina.]

Irina., chiếc bánh mì tuyệt vời nào ra đời Có lẽ, bạn có men "thông minh", bạn có thể cố gắng đặt chúng ít hơn ... hoặc giữ ít hơn trên proofer

Vâng, có thể hơi thừa sáng ((nhưng miếng bánh rất ngon!

Tatyana, Tôi rất thích lớp vỏ giòn.

[Elven]

Elven, cảm ơn vì lời khen ngợi.

Có thể, bạn có men "thông minh", bạn có thể cố gắng đặt chúng ít hơn ... hoặc giữ ít hơn trên proofer

Không, tôi sẽ không trừ nấm men. Chỉ là khối lượng bột này dành cho 2 dạng, và mình cho vào 1 dạng nên nó bị trào ra ngoài.
Và tôi đã nướng một ổ bánh hôm nay. Làm cho 300 ml. nước, chỉ cho một kim loại. hình dạng, dối trá, người đàn ông đẹp trai lạnh lùng. Đúng vậy, chúng tôi vẫn chưa ăn ngày hôm qua, nhưng tôi thích làm nó đến nỗi tôi đã nướng nó.

Đúng vậy, chúng tôi vẫn chưa ăn ngày hôm qua, nhưng tôi thích làm nó đến nỗi tôi đã nướng nó.

Thật là dễ chịu khi bạn thích công thức này rất nhiều.

[Elven]

ElvenLena, cảm ơn bạn về công thức, rất nhanh chóng, đơn giản và kết quả thật tuyệt vời. Bột được nhào kỹ không bị dính bột vào tay. Và bánh mì rất ngon và tốt cho sức khỏe. Lần tới, tôi sẽ nướng ở HP, để so sánh, ở chế độ "Cupcake", tôi không có "Nướng".

[Irina]

Irina, Tôi cũng thích công thức này vì sự đơn giản của nó. Tôi không khuyên bếp ở HP, mái tôn sẽ hỏng
Bạn có thể đến với tôi

Bạn có thể đến với tôi

Và với tôi nữa

Thật tốt khi tôi đã gợi ý HP, sau đó tôi sẽ không thử.

[Trứng tráng]

Nếu bạn muốn bánh mì yến mạch ở HP, hãy thử Trứng tráng bánh mỳ https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 Tôi thật sự thích

Tôi đã để mắt đến anh ấy rồi, trong danh sách, tôi có anh ấy ở hàng tiếp theo.

cũng tốt! anh ấy ngon

[Elven]

Lenochka, Elven, cảm ơn bạn rất nhiều vì bánh mì! Rất dễ làm và dễ ăn. Thực lòng tôi không ngờ rằng trong 1,5 giờ đồng hồ bạn có thể có được một ổ bánh mì mát lạnh như vậy.

[Tatyana]

TatyanaThật là một chiếc bánh mì mát mẻ !!!
Và tôi đã định nướng bánh mì này trong vài ngày nay. Tôi nghĩ chúng ta cần phải đặt bánh mì, ahh, tôi không có yến mạch cuộn, hết rồi. Và như vậy trong vài ngày. Và tôi quên mua mọi thứ. Lần trước tôi đã làm với hỗn hợp 5 loại ngũ cốc, nó cũng rất ngon.

[Tatyana]

Tatyana, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì. Cảm ơn phản hôi của bạn.
Irinavà tôi, ngược lại, mua hercules với một khoản tiền lãi, thậm chí trước khi kết thúc

[Lena]

Lena, Mình ít khi mua yến mạch cuộn, cho bánh quy nên mình quên mua, mình không quen nên bây giờ bạn cần có nguồn cung cấp cho bánh mì.

[Irina]

Irina, Lena Cảm ơn bạn !
Và tôi nói chung là không thờ ơ với bánh mì yến mạch, nhưng ở nhà chỉ có một hộp với bột yến mạch để chơi từ lâu, vì vậy "Chúa đã đặt hàng" để thử nó ... Và bây giờ, sau quán bar này, tôi không muốn nhìn vào một quán bar khác, tôi thích nó rất nhiều

Và tôi nói chung không thờ ơ với bánh mì yến mạch

Vì vậy mình cũng rất thích bột yến mạch nên lúc nào cũng có sẵn bột yến mạch

Tôi yêu bột yến mạch

Và tôi
Buổi sáng không có cháo - cả ngày uổng phí

[Elven]

Tôi quay lại công thức này nhiều lần, đặc biệt là khi thời gian ngắn.
Elven, Cảm ơn bạn!

Và tôi quay lại lần nữa, và hôm nay chúng ta có chiếc bánh mì tuyệt đẹp này! Chỉ lần này tôi ủ bột mì makfa, chúng không vào cháo, nhưng bánh mì lại trở nên tuyệt vời.

[Elven]

Elven,! Trong một thời gian dài, tôi để bánh mì của bạn trong bookmark, tôi nướng ở Tristar và trong một món trứng tráng, tôi thường làm nó "bằng mắt", nhưng nó luôn luôn tốt. Cảm ơn vì công thức!