Bánh mì nướng Canapé

[Tanyusha-Scarlett]

Bánh mì nướng Canapé

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bơ (hoặc bơ thực vật)	200 g
trứng cỡ vừa	2 chiếc.
Đường	2 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê
kem chua	2 muỗng canh. l.
bột mì	250-270 g
bột nở	2 muỗng cà phê (không có slide)
thì là khô	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đề xuất một công thức làm bột, theo đó tôi luôn nướng bánh tartlet. Nhưng cảm ơn Tanyusha-Scarlett, Tôi đã sử dụng nó cho bánh mì nướng ngon, rất tuyệt khi ăn một mình và cũng thích hợp cho món canapes. Để đạt được hiệu quả mong muốn, bánh croutons được nướng hai lần, gợi nhớ lại công nghệ làm bánh quy.
• Chúng ta cần nhào bột bánh mì ngắn. Đối với điều này:
• 1. Xay bơ với đường, muối, kem chua cho đến khi mịn.
• 2. Giới thiệu từng quả trứng một.
• 3. Trộn bột mì với bột nở.
• 4. Cho dần bột mì vào hỗn hợp bơ và trứng rồi nhào bột thật nhanh. Tôi làm điều đó với một máy trộn, tệp đính kèm hooks.
• 
• 5. Tạo hình 2 chiếc xúc xích dài từ miếng bột với đường kính khoảng 2-3 cm. Che tờ giấy nướng bằng giấy da và lót các khoảng trống của chúng tôi.
• 
• 6. Làm nóng lò ở 180C.
• Chúng tôi nướng trong 20 phút đầu tiên. Không cần chiên.
• 
• Chúng tôi lấy ra và cắt thành canapes (độ dày 1-2 cm), đặt trên một tấm nướng. Chúng tôi cho nó trở lại lò để sấy trong 30 - 40 phút cho đến khi có màu vàng đẹp.
• 
• Kết quả là, chúng tôi có được những chiếc bánh sừng bò cực kỳ giòn, rất thích hợp cho món canape.
• 
• Trong ảnh, bột được làm từ một nửa phần. Thì là khô được thêm vào một phần của bột để làm bánh.
• Lần sau (và chắc chắn là anh ấy cũng vậy) tôi sẽ hoàn thiện lại hình dạng để những chiếc canapes tròn hơn, không phải hình bầu dục, để có thể đặt thêm nhiều món ngon lên trên.
• 

Ghi chú

Cô ấy đã thúc đẩy tôi thử nghiệm Tanya-Scarlett , người đang tìm kiếm một công thức cho bánh mì nướng (hoặc bánh mì nướng), trên đó bạn có thể đặt các món ăn ngon khác nhau cho một bàn tiệc lễ hội và không chỉ.

Ý tưởng Butrikov từ Tanyusha-Scarlett:
Tôi lấy bánh mì nướng (loại đã mua - giống như bánh mì nướng, tôi biết rằng nó có hại, nhưng tôi thực sự yêu chúng), tôi chà một ít với một nhánh tỏi, phủ sốt mayonnaise, sau đó là trai và một miếng dưa chuột tươi, rắc rau thơm thái nhỏ, có thể chà thêm trứng nữa. Tôi cũng làm như vậy với nước chấm hoặc thức ăn đóng hộp tốt - tôi chỉ thêm hành tây ngâm và cà chua (nếu có) - chúng trông rất trang nhã trên bàn, và mặc dù đơn giản nhưng vẫn bay xa khỏi bàn.
Một lựa chọn khác là xát với tỏi, phết sốt mayonnaise, một ít bột ớt lên trên (chỉ có điều gần đây nó trở nên đắt tiền, hiếm khi ăn ngon), sau đó là sprat và dưa chuột-cà chua-xanh
Đối với phiên bản nghi lễ - phết bánh mì crouton với bơ, sau đó phết một nửa phần trên với pate, và ở phần thứ hai, đặt sprat và rắc hành lá, cắt thành hình thoi - nghĩa là cắt lông vũ theo chiều dọc hoặc ép pate bằng Túi bánh ngọt, và lấy trứng cút và chiên nhẹ nhàng như chiên trứng (bạn tôi làm thịt bơ với trứng cá muối và một quả trứng như vậy - khách bị sốc văn hóa).
Nói chung, các tùy chọn là có thể! Khi cháu trai của tôi thấy rằng tôi sẽ nấu thịt, nó đã kêu lên (và liên tục viết nguệch ngoạc trước khi ngồi xuống bàn - tôi để lại một vài trong số chúng trên đĩa của nó cho trường hợp như vậy)

Từ những gì trong tủ lạnh, chúng tôi có được những chiếc bánh canapes nhanh chóng như vậy

Nước chấm và salad tỏi rừng tự làm rất thành công khi kết bạn với bánh quy giòn

Chà! Chà, bạn thật thông minh, và nó hoạt động rất nhanh! Vì vậy, tôi cũng nghĩ rằng chúng được làm theo nguyên tắc biscotti - ý tưởng đến khi Ann Burrell đang xem, và bạn - đã biến ước mơ của tôi thành hiện thực !!! : girl_hug: Bây giờ cho Lễ Phục sinh, tôi sẽ có những chiếc bánh croutons HOÀN TOÀN HOME (chạy trên trần nhà vì những cảm xúc lấn át tôi). Bạn có thể tự làm thuốc xịt và sốt mayonnaise, nhưng điều quan trọng chính là NẤM NHẠC THƯƠNG HIỆU CỦA BẠN !!!!

Tân, hãy cố gắng, bổ sung và cung cấp! Tôi đã làm chúng rất nhanh, và bọn trẻ thực sự đánh giá cao điều đó).
Và những con trai không ở đó để thử. Nhưng tuần sau sẽ có lý do để lặp lại nó.Tôi chỉ nghĩ làm một chiếc thuyền từ giấy bạc và nướng trong đó để có được hình dạng bánh quy tròn hơn.

p. từ. Đối với tôi, dường như bạn có thể nướng chúng trước và bảo quản chúng ở nơi khô ráo.

Tôi chỉ nghĩ đến việc làm một chiếc thuyền từ giấy bạc và nướng trong đó để có được những chiếc bánh nướng tròn hơn.

Tôi cũng nghĩ về một cái hộp đựng bánh mì, chỉ có điều tôi chưa bao giờ có cái đó kể từ khi sinh ra (chúng tôi có tiền - chúng tôi không có đủ tâm trí - Cat Matroskin)
Tôi nhớ ở đây không phải làng cũng không phải thành phố. Nhà quê người hàng xóm keo kiệt - Tôi chạy vào uống trà, người hàng xóm muốn làm món bơ bị bong gân vội vàng, vì vậy anh ta đã lấy cái lọ ("sẽ có cho kỳ nghỉ") và hóa ra chỉ là bánh mì nướng với tỏi, sốt mayonnaise và một quả trứng mòn. và một lát cà chua - không có gì xảy ra. Đúng vậy, họ chưa bao giờ nghe nói về bánh mì nướng như vậy, chỉ là những lát bánh mì được chiên một mặt và chà xát và chà xát trên đó.

Cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ thử !!! Và sau khi cắt, làm khô chúng trong lò nướng trên?

[Olesya]

Olesya, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!
Bạn nói đúng, lò đang bật, độ vẫn như nhau. Bánh quy giòn cần phải khô.

Thật là thú vị Đánh dấu với một bước diễu hành (không có mặt cười diễu hành))

Lớp học !!! Đã bị lôi đi rồi !!! Nhìn từ xa không hiểu loại ghế gì mà ăn được vậy? Để em, anh nghĩ là em sẽ ghé qua xem thử, em ở đây ngon quá !!!