Bánh kếp lúa mạch đen với kem đông và sốt quýt

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
bột lúa mạch đen	100g
Bột mì 1c	100g
Trứng gà	1 máy tính cá nhân.
Sữa	270-300 ml
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	0,5 muỗng cà phê
Bơ	35 gr.
Bột nở	1 muỗng cà phê
Đối với kem sữa đông:
Phô mai sữa đông (phô mai tươi)	200 gr.
Kem chua	2-4 st. l.
Quả óc chó	1 muỗng canh. l.
Đối với nước sốt quýt:
Quýt	5 miếng.
Đường mía	1 muỗng canh. l.
Bơ	25 gr.

Phương pháp nấu ăn

Đối với bột bánh kếp:
Trong một cái tô, trộn tất cả các nguyên liệu khô: bột lúa mạch đen, bột mì (theo công thức ban đầu, ngũ cốc nguyên hạt, nhưng bắt đầu nướng tôi nhận ra rằng bánh kếp không nướng bằng nó, tôi thay thế nó trong 1 giây), muối, đường. , bột nở.
Đập trứng vào một hộp riêng cho đến khi mịn. Thêm một chút sữa và khuấy đều.
Thêm từng chút một hỗn hợp khô. Khuấy đều, thêm sữa một lần nữa. Cứ thế xen kẽ cho đến khi hết nguyên liệu. Bột phải được di chuyển cẩn thận để không có vón cục.
Làm tan chảy bơ. Thêm nó vào bột. Khuấy đều một lần nữa (độ đặc của bột sẽ giống như bánh pancake, bạn có thể điều chỉnh độ dày bằng sữa). Đặt bột sang một bên.
Đối với nước sốt quýt:
Bóc vỏ quýt (bóc những múi to ra khỏi màng trắng. Tôi có những màng nhỏ, tôi không bóc vỏ.).
Đun chảy bơ trong chảo. Nêm quýt. Khi quýt cho nước, cho đường mía vào đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi quýt mềm.
Đối với kem sữa đông:
Trộn phô mai (tôi có 2% phô mai) với kem chua cho đến khi mịn. Thêm quả óc chó đã cắt nhỏ (không thêm vào) và khuấy đều.
Chiên bánh kếp bằng lúa mạch đen trong chảo đã đun nóng (tráng chảo bằng dầu thực vật trước mỗi chiếc bánh kếp mới), đổ 2 muỗng canh bột. l. cho một chiếc bánh kếp.
Tôi đã chiên trong một nhà sản xuất bánh kếp Orion
Phục vụ bánh kếp lúa mạch đen với kem đông và sốt quýt. Tôi rắc lên trên cùng với quả óc chó cắt nhỏ.
Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

10-12 chiếc.

Ghi chú

Công thức gốc: 🔗

Manna

TRONG KHOẢNG! và tôi sẽ làm bánh kếp lúa mạch đen với pho mát và quýt

Ksyushk @ -Plushk @

Quá muộn để vội vàng, tôi đã làm

Omela

Ngon nào !!!!

vernisag

Soooo, pancakes có nghĩa là lúa mạch đen. Thật tuyệt, mọi thứ đều như vậy! Tôi chưa bao giờ thử. Ngày mai tôi sẽ nướng, tôi sẽ thử Ksyun Cảm ơn bạn, tôi đã đưa nó vào dấu trang của bạn
Con gái tôi sẽ thích ăn
Hay anh ấy sẽ gửi cho tôi sợi dây ở đâu ..., tới Tyumen ...
Ksun, em có kén ăn không?

Ksyushk @ -Plushk @

Ira, Cảm ơn bạn!

Trích dẫn: vernisag

bạn có kén ăn không

Tôi đã ăn, mặc dù không có phô mai, nhưng với xi-rô sô-cô-la. Nhưng cô ngay lập tức xác định rằng họ "không phải như mọi khi." Và một đứa trẻ không quan tâm cái bánh nào sẽ bị nứt, nó rất thích công việc kinh doanh này với tôi.

Trích dẫn: vernisag

Hay anh ấy sẽ gửi cho tôi sợi dây ở đâu ..., tới Tyumen ...

Nếu anh ấy làm vậy, hãy đến, chúng tôi sẽ rất vui. Và trong vài ngày tới, Marusya của bạn sẽ đòi lại mẹ bạn, nhưng chúng tôi sẽ không trả lại bạn ...

vernisag

Ksyun, hôm nay tôi nướng bánh kếp của bạn với lúa mạch đen (mặc dù tôi đã thêm vài thìa kem chua vào bột) Bánh kếp rất ngon
Maruska thậm chí còn không hiểu bất cứ điều gì. Vì vậy, đừng đợi Tyumen ngay bây giờ, giống như những lúc khác

Ksyushk @ -Plushk @

Vâng, và tôi đã ~~trượt tuyết~~ ủng cao su vểnh lên để gặp bạn. Abydna!

Trích dẫn: vernisag