Mì ống hầm với bông cải xanh và cà chua
Danh mục: Món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột
Thành phần
Mì ống 200 g
Muối
Bông cải xanh tươi 750 g
Hành tây 1 cái.
Cà chua bổ múi cau 8 miếng.
Mỡ heo 100 g
Kem chua đặc 200 g
Trứng 4 chiếc.
Phô mai bào sợi 75 g
Bơ hoặc bơ thực vật 25 g
Phương pháp nấu ăn
1. Luộc mì với một lượng lớn nước muối theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mì không bị mềm hoàn toàn, để ráo nước, rửa lại bằng nước lạnh và lau khô.
2. Gọt vỏ bông cải, rửa sạch và tách thành từng chùm. Bóc vỏ. Luộc bắp cải trong nước muối khoảng 8-10 phút, lau khô.
3. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Loại bỏ vỏ cà chua, cắt bỏ các điểm đính kèm của cuống, cắt đôi cùi cà chua theo chiều dài và loại bỏ các hạt.
4. Xắt thịt xông khói thành từng dải, cho vào chảo chiên tan. Chiên hành trong 2 phút, cho kem chua, trứng và pho mát bào vào đảo đều.
5. Bôi mỡ khuôn chịu lửa. Thêm mì ống, bông cải xanh, cà chua và bánh quy giòn với hành tây. Lên trên với nước sốt kem chua.
6. Đặt một vài miếng bơ lên trên soong và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° trong khoảng 35 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
