Buns "Delicate" (dựa trên Creme patissiere)

Buns "Delicate" (dựa trên Creme patissiere)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
bột mì	100g
Nước	100 ml
Đường	1 muỗng cà phê
men tươi	11 g
Kem:
sữa (2,5%)	220 ml
trứng (lớn)	1 máy tính
Đường	70 g
bột ngô	15 g
đường vani	0,5 giờ l
vỏ chanh	0,5 giờ l
bột:
tất cả bột
toàn bộ kem
bột mì	300g
bơ	50g
Vỏ trái đất:
hạnh nhân (hạnh nhân đã tách vỏ)	20 g
đường nâu	2 giờ l
Quế	0,5 giờ l
lòng đỏ trứng	1 máy tính
sữa (2,5%)	1 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

• 1. Đối với bột, xay men với đường, thêm nước ở nhiệt độ phòng và khuấy cho đến khi mịn. Kết hợp với bột mì, máy đánh trứng hoặc đơn giản là dùng thìa nhào bột và để lên men trong 15-20 phút.
• 2. Đối với kem, trộn đường, tinh bột, đường vani. Thêm trứng và 50 ml sữa đã đánh nhẹ và khuấy đều cho đến khi mịn. Đun sôi phần sữa còn lại, kết hợp với hỗn hợp trứng và khuấy liên tục, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đặc vừa. Thêm vỏ chanh và làm nguội đến nhiệt độ phòng.
• 3. Đối với bột, xay bột bằng tay với các miếng bơ lạnh cắt nhỏ cho đến khi tạo thành các vụn mịn. Thêm bột, kem và nhào cho khối bột mềm, đàn hồi (mình nhào ở tốc độ trung bình trong 6-8 phút). Để bột nở trong 45 phút (hoặc cho đến khi khối lượng của nó tăng lên 2,5-3 lần).
• 4. Chia khối bột đã hoàn thành thành các phần 70-75 g và nặn thành những chiếc bánh tròn. Trước tiên, nhúng từng chiếc bánh vào hỗn hợp lòng đỏ-sữa, sau đó nhúng vào hỗn hợp vỏ bánh. Đối với cô ấy, hãy xay hạnh nhân thật mịn và trộn với quế và đường nâu.
• Để bánh trong 30 phút. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190C trong 15-20 phút.
• 
• 
• Tự lo lấy thân!

Ghi chú

Những chiếc bánh mềm như lông tơ. Hãy thử nó, tôi rất khuyên bạn nên nó.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh trắng tinh tế (marishka)

Cuộn bữa tối (Omela)

Bánh yến mạch nguyên cám (Khối)

Ôi, bánh gì! : girl_love: Tôi sẽ sớm có một bộ sưu tập bánh trong bookmark.

Marisha !!! Thật là những chiếc bánh ngon, và thậm chí trên cơ sở một loại kem ngon như vậy Và những gì vụn

[Vasilisa]

Vasilisa, tôi cũng vậy! Nhưng, thành thật mà nói, không thể chống lại những điều này! Hãy thử nó vào dịp, bạn sẽ không hối tiếc!

Lenochka, cảm ơn cho một đánh giá như vậy!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, bạn đã âm mưu với các cô gái trêu chọc tất cả các ngày cuối tuần bằng những món bánh ngon lành của bạn, giống như một khẩu súng kiểm soát mềm mịn đáng ngạc nhiên với lớp vỏ đường - chỉ là một giấc mơ của bất kỳ chiếc răng ngọt ngào nào

Bây giờ tôi cảm thấy mình giống như một con lừa Buridan. Và thậm chí điều đó còn dễ dàng hơn - chỉ có 2 lần xử lý. Và tôi có bánh trong bookmark ..... Mẹ chồng không còn chịu được sự tra tấn của việc nướng bánh và yêu cầu mua vé về nhà.

[Sanechka]

SanechkaHãy thử xem, chúng rất đáng giá! Chiếc răng ngọt ngào chính của tôi (người chồng yêu quý) với một giỏ bánh cuốn này và một chiếc máy tính xách tay trên bụng trông hoàn toàn hạnh phúc. Đã hết một nửa, bây giờ anh ấy yêu cầu mang trà - anh ấy nói rằng anh ấy sẽ không thích hợp nếu không uống nó nữa.

Erhan, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức và một bài đánh giá nồng nhiệt!

[Xoắn]

Xoắn, ở đây bạn là người may mắn! Và chồng tôi không ăn bánh. Và anh ấy không uống trà với chúng tôi. Vì vậy, bạn phải giữ cho mẹ chồng tránh xa bằng vũ lực và xảo quyệt.

Nhưng chồng tôi là người “ăn” bánh nướng chính, còn mẹ chồng tôi thì không ăn bánh mì. Cô ấy thiên về bánh ngọt và cũng thích bánh nướng (không phải men).

Wow, những gì lông tơ !!!

[Gulya]

Gulya, Những chiếc bánh rất mềm, hãy thử nó vào dịp lễ, bạn sẽ không hối tiếc đâu!

Mẹ chồng tôi ăn tất cả mọi thứ và khen ngợi mọi thứ. Và anh ấy cũng xin thêm bánh mì và chanh đường với anh ấy. Cho đến nay, tôi chỉ từ bỏ kombucha và kefir tự làm.

Thật là ngon, tôi có thể tưởng tượng được mùi gì! Và em có kem này trong tủ lạnh, không biết phải làm sao, nhưng không nghĩ đến việc cho vào bột. Cảm ơn bạn!

[Marish]

Marish, bánh là cảnh đáng yêu! Và tôi thậm chí không nghi ngờ hương vị!

Marina, công thức được đánh dấu khẩn cấp! Những chiếc bánh thật lộng lẫy! Tôi bị cấm nướng bánh mì và đồ nướng. Không được phép nấu nhiều, chỉ nấu theo phần. Nhưng tôi e rằng mình không thể cưỡng lại. Vâng, và các chàng trai của tôi sẽ không ngồi ăn kiêng trong một thời gian dài.

[Marisha]

Oh, Marisha bánh gì! Tôi không nghi ngờ gì rằng chúng rất ngon! Tôi chắc chắn sẽ thử bánh của bạn.

[Erhan]

Mẹ chồng tôi ăn tất cả mọi thứ và khen ngợi mọi thứ.

Erhan, người phụ nữ vàng! Của tôi sẽ là như vậy

annnushka 27

Và em có kem này trong tủ lạnh, không biết phải làm sao, nhưng không nghĩ đến việc cho vào bột.

Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích và kem không biến mất!

Tôi bị cấm nướng bánh mì và đồ nướng.

Natasha, họ đã rất phấn khích! Tôi chắc chắn rằng, ngay khi cảm nhận được hương thơm, họ sẽ quên ngay những ức chế của mình!

Manechka, Natasha, cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời khen ngợi!
Ồ, tôi đã nhìn vào bánh mì của Gashin. Một xác nhận khác về mức độ khó khăn khi tìm một thứ gì đó mới

Marina, vẻ đẹp và sự ngon miệng. Tôi đã có thể hình dung ra hương vị và mùi thơm của chúng! Nếu cứ tiếp tục như vậy thì khó khăn tôi đã giảm được 6 kg, và tôi sẽ quay trở lại, thậm chí còn đang tiếp tục giảm. Nhưng bạn chắc chắn cần phải nướng.

Buuuloohchiiiiiii !!! Ooohhhhh!

[Angela]

Angela Bánh dù thế nào cũng phải nướng! Và sau đó bạn có thể ngồi ăn salad

Olga, Cảm ơn bạn! Hãy thử bánh, bạn sẽ không hối tiếc!

Gulya, Buns rất mềm, hãy thử nó trong dịp này, bạn sẽ không hối tiếc!

Marin, cảm ơn tôi
Chic buns Cảm ơn tác giả rất nhiều





Với tôi, với một chút lạc đề - rắc một lớp nền đơn giản

[Gulenka]

Gulenka, ôi thật là những chiếc bánh tuyệt vời !!! Tôi rất vui vì tôi thích những chiếc bánh! Tôi sẽ rất hài lòng nếu công thức này bắt nguồn từ gia đình bạn! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã sử dụng công thức và những bức ảnh tuyệt đẹp như vậy! Bạn chỉ không thể rời mắt khỏi chúng! Rất đẹp!

Cảm ơn vì công thức: rose: bánh rất ngon và vỏ bánh có mùi thơm

[Natalia,]

Natalia, Tôi rất hài lòng vì những chiếc bánh phù hợp với sở thích của tôi! Nướng và ăn cho sức khỏe của bạn!

Cảm ơn vì công thức, nhưng bột của tôi đã biến thành một chiếc bánh kếp. Chà, mát hơn một chút. Thêm một lượng bột mì vừa đủ. Bây giờ tôi nướng bánh cuốn vẫn không có kết quả. Và nhúng ba cuộn quế vào và kết thúc. Sau đó rắc đường lên.