Buns "Wonderful"

Thể loại: Bánh mì men
Buns Wonderful

Thành phần

Bột mì 4 cốc (300ml) hoặc 630g
Sữa (bạn có thể uống nước, công thức sẽ không bị ảnh hưởng) 1 ly (300ml)
Muối 1,5 muỗng cà phê
Đường 55 g
Bơ (hoặc một nửa bơ thực vật - 150 g) 3/4 gói
Khô. men 2,5 muỗng cà phê
Trứng 1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

  • Một ly từ máy làm bánh mì (tôi có 310 ml).
  • Chúng tôi đặt mọi thứ vào máy làm bánh mì và đặt chế độ "Dough". Tôi có nó 2 giờ 20 phút.
  • Chúng tôi nhận được một bột tuyệt vời như vậy !!! Cá nhân tôi đã làm điều đó lần đầu tiên.
  • Chúng tôi cắt thành bánh hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn. Hãy khoảng cách. Bôi trơn bằng trứng đã đánh tan, rắc bất cứ thứ gì bạn muốn. Và trong lò nướng cho 180 gr.
  • Buns Wonderful
  • Buns Wonderful
  • Buns Wonderful
  • Buns Wonderful
  • Buns Wonderful

Ghi chú

Công thức được LJ lấy từ Tillotama (với những thay đổi nhỏ của tôi).
Và sau đó chúng tôi ăn, chúng tôi ăn và chúng tôi không thể dừng lại ...
Ăn ngon miệng nhé!!!

Irene Malysheva
Bánh đẹp - nhìn kìa !!! Để đánh dấu trang)))
Irene Malysheva
georgin903làm thế nào để bạn bôi trơn bánh của bạn?
Anatolyevna
Irene Malysheva, IrinaThử đánh bánh bằng lòng trắng trứng hoặc lòng đỏ và sữa. Lòng trắng trứng của tôi sáng lấp lánh.
Irene Malysheva
Anatolyevna, cảm ơn vì câu trả lời, mình thường lắc lòng đỏ với sữa))) nhưng ở đây có độ bóng như vậy và lớp vỏ sẽ không bị thô vì protein? Đánh nó quá hay chỉ bôi mỡ?
Anatolyevna
Irene MalyshevaIrin, mình đánh bằng nĩa sẽ không có lớp vỏ thô ráp đâu.
Irene Malysheva
Anatolyevna, cảm ơn bạn, tôi sẽ thử và xoắn ốc bánh hoặc cuộn?
Anatolyevna
Irene Malysheva, IrinaGo Đến Temka cắt bột, bạn sẽ treo ở đó lâu. Có thể cuộn lại như một con ốc.
Irene Malysheva
à tôi sẽ vào và treo nó lên, tôi thích nó - mày mò nhào bột)))
georgin903
Irene Malysheva, Tôi luôn bôi mỡ mọi thứ bằng một quả trứng đã đánh tan, khi chúng nổi lên, trước khi tự nướng. Tôi muốn chèn hình ảnh mới, không có chức năng "chỉnh sửa". Bây giờ tôi đã có những chiếc bánh xinh đẹp, và đây chỉ là bước khởi đầu của cuộc đời làm bánh ... Nhưng bột vẫn vậy ...
Irene Malysheva
georgin903, Tôi đã thử nó - bột rất tuyệt, nhưng tôi sẽ không cho nó vào nước, mà là kefir hoặc sữa và thêm một chút đường, điều này sẽ tăng thêm hương vị và rất ngon, đặc biệt là với nhân ngọt như mứt táo)) )
Irene Malysheva
bắt buộc phải thử ở các phiên bản khác nhau, đây là cách duy nhất bạn sẽ tìm thấy bột bánh hoàn hảo, nhưng trên mặt nước mình không nghĩ rằng bột mềm và thoáng như vậy)))
georgin903
Irene Malysheva,
Tôi luôn sử dụng sữa thay vì nước. Tôi không thể sửa chữa bất cứ điều gì trong công thức, tôi không biết liên hệ với ai trong những công thức đó. ủng hộ ...
Bột là 630g. (trong công thức của tôi trong kính). Và thay vì 3/4 p. Cống. bơ Tôi luôn lấy bơ + bơ thực vật.
Irene Malysheva
Một gói bơ thực vật 180g trở lên? Tôi đặt một nửa gói này 90-100g và tỷ lệ bơ và bơ thực vật là tùy ý?
georgin903
Luôn luôn tùy ý. 100 + 100; 120 + 80; 80 + 70, v.v. Nói chung, tôi không cân bơ và bơ thực vật, tôi cắt bằng mắt bằng dao thành từng miếng trong một cái xô của máy làm bánh mì. Nó có thể là 150g. và 200 ...
Irene Malysheva
georgin903, cần phải thử với sữa và bơ + bơ thực vật))) và 55g đường cho 200g chất béo là không đủ. hoặc cùng một lượng nên được sử dụng theo đơn?
georgin903
Irene Malysheva,
luôn là 55 gr.
Irene Malysheva
georgin903, Mình sẽ hủy đăng ký cách mình thử, mình quan tâm nhất đến loại bột nào trong sữa theo công thức của bạn. Cảm ơn vì bí quyết và những chiếc bánh trong ảnh của bạn rất đẹp, tôi muốn học cách xoắn các lọn tóc))) ...
georgin903
Irene Malysheva,
sự nhẹ nhàng
Nếu cần gấp, tôi nhào thành 2 phần, cán mỏng, phết bơ nóng chảy, rắc đường, cuộn lại, cắt thành các phần bằng nhau 6-7 cm rồi cho vào nướng. tấm, các lọn tóc ở dưới cùng và ở trên cùng thu được.
georgin903
Buns Wonderful
georgin903
Buns Wonderful Buns Wonderful Buns Wonderful Buns Wonderful Buns Wonderful Buns WonderfulBuns WonderfulBuns Wonderful Buns Wonderful Buns Wonderful Buns Wonderful
Irene Malysheva
georgin903, người đẹp, Oksana, chảy nước miếng, hôm nay tôi đang cố gắng)))
georgin903
Irene Malysheva, Ira, thành công !!! Và trong sữa
Irene Malysheva
Oksana, không có sữa, tôi đã làm nó trên kefir + nước, như bạn đã khuyên bơ + bơ thực vật, bột ra siêu !!! Tôi đã kêu cục bột như vậy trên tay mình trong một thời gian dài! không, thành thật mà nói. Tôi chưa thử, chỉ mới từ lò nướng ... Nhưng có vẻ như mọi chuyện đã rõ ràng - thành công rồi ..
Irene Malysheva
bánh như vậy hóa ra trên kefir ...
Buns Wonderful

Buns Wonderful
georgin903
Irene Malysheva, tốt, vẻ đẹp tôi nướng mỗi tuần ...
Irene Malysheva
Và nó rất ngon))), tôi đã muốn chỉ nấu ăn theo công thức này, nó là lý tưởng cho nhân ngọt và đường trong bột là bình thường)))) Cảm ơn Oksana vì một công thức đơn giản và trung thực để làm bánh


Được thêm vào Thứ Ba, 01 Tháng Ba 2016 10:49 chiều

georgin903, Oksana đặt câu hỏi làm thế nào mà những chiếc bánh được nhào nặn trong bức ảnh chính của bạn?
georgin903
Và tôi đã chỉ chuẩn bị cho nó trong nhiều năm. Cảm ơn Ira, đã kiểm tra nó


Đã thêm vào Thứ Ba, 01 Tháng Ba 2016 10:48 chiều

Chết tiệt, làm sao tôi có thể diễn tả nó bằng lời
Tôi cán mỏng lớp bột này, phết bơ nóng chảy, rắc đường lên, cắt dải rộng khoảng cm 2. Tôi lấy 2 hoặc 3 dải và bện cẩn thận để đường không bị vỡ vụn. Sau đó, mình cuộn bím tóc này theo hình tròn, kẹp chặt phần cuối ở phía dưới. Bạn không thể bôi mỡ các dải, và sau đó, khi cuộn vừa vặn, bôi mỡ và rắc đường trước khi nướng. Bạn đã hiểu nó?
Bánh cuốn không đường: Mình cắt 2 miếng bột ra, mình tự tay làm xúc xích, cũng như hồi nhỏ, từ ni lông trên cân chứ không phải để trên bàn, chúng tự căng ra. Sau đó, tôi buộc chúng và cũng xoắn chúng thành một vòng tròn trên bàn.
Irene Malysheva
Oksana, nghe thì có vẻ đơn giản và dễ hiểu nhưng bạn phải tự thử mới biết được))), trong ảnh thì họ giống nhau, tất nhiên là mình sẽ không ra ngay được, nhưng bột thì rất tốt
thành hình, thật tuyệt khi được làm việc với anh ấy. Tôi muốn tìm một công thức làm kẹo mềm thơm ngon cho bánh, tôi đang tìm ...

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì