Giăm bông trong túi cho nồi áp suất Steba

Giăm bông trong túi để rang trong nồi áp suất Steba

Thể loại: Món thịt

Thành phần
giăm bông	1300g
Adjika	1h l.
Hạt mù tạt	1 muỗng cà phê
Muối khi cần thiết.
Túi rang

Phương pháp nấu ăn

• Định nướng thịt trong tay áo, định cổ, nhưng ... chỉ có củ hoặc giăm bông nên mua giăm bông.
• Thịt đã được chế biến mềm. Trộn một miếng với adjika, mù tạt, một chút muối. Thịt đã được đóng gói trong một túi nướng. Tạo lỗ trên túi, tôi dùng tăm xỏ vào.
• Mình cho vào tô trong nồi áp suất và chọn chế độ Rang, đậy nắp lại. Bát nóng lên cùng với thịt, sau một tiếng bíp, sau ba phút ngửi thấy mùi thịt đã được chiên kỹ, mở nắp ra thấy thịt đã chiên giòn,
• 
• lật sang phía bên kia trong ba phút nữa. Đã tắt rang. Tôi lật miếng thịt sang mặt đầu tiên, chọn chế độ Áp suất thịt 0,7 trong 12 phút, sau khi kết thúc chế độ, tôi cố gắng giảm áp lực, thật cẩn thận và không nhanh chóng (túi của tôi bị vỡ trong Brandik khi buộc phải thả áp lực, vì vậy tôi đã được dạy ở đây) ... Khi mở nắp vung, mẹ lật mặt thịt sang mặt khác và trở mặt thịt trong 12 phút.
• Hóa ra nó đủ ngon ngọt cho một miếng giăm bông, thịt đã sẵn sàng hoàn hảo, tất nhiên tôi muốn nó để Rang, nhưng ...
• 
• 

Tanyush! Sau trải nghiệm của bạn với Brandik, tôi bắt đầu sợ các gói hàng. Bạn phải vượt qua chính mình. Cắt lát.

Tanyush! Sau trải nghiệm của bạn với Brandik, tôi bắt đầu sợ các gói hàng. Bạn phải vượt qua chính mình. Cắt lát.

Lanh, điều chính là không giảm áp suất đột ngột. Đó là lý do tại sao tôi muốn thử rang
Và nếu nó bùng lên thì cũng không có gì ghê gớm cả, chỉ cần nước từ thịt trong bát là được.

Rán là một chế độ khá khó, nướng chín vàng một chút nhưng thịt vẫn chín.

Rán là một chế độ khá khó, nướng chín vàng một chút nhưng thịt vẫn chín.

Ở chim cu gáy, Lò không chiên quá ốm, nhưng tôi đã làm thịt trong Lò trong một cái túi ở đó.

[Tanyusha]

Tanyusha, thịt ngon ngọt như vậy hóa ra! Điều này là do túi đã được nướng, phải không? Tôi chưa bao giờ thử nấu thịt trong túi ở SV

[Tanyusha]

Tanyusha, thịt ngon ngọt như vậy hóa ra! Điều này là do túi đã được nướng, phải không? Tôi chưa bao giờ thử nấu thịt trong túi ở SV

Nhiều khả năng là do gói, mặc dù tôi thường làm Gashino myasko theo công thức của thế kỷ trước, điều tương tự cũng xuất hiện rất nhiều.

Tanyush! Và bạn không quên viết rằng bạn cần phải tạo lỗ trên túi?

[Lanh]

Tanyush! Và bạn không quên viết rằng bạn cần phải tạo lỗ trên túi?

Đúng, Lanh, nhất thiết phải có lỗ. Tôi sẽ thêm nó ngay bây giờ.

Và điều này đã được thực hiện trong cái bát nào? Tôi thực sự muốn làm điều này, nhìn ngon miệng sẽ rất đau.

Tanya, hôm nay tôi cũng nướng thịt ở Štebik.
Nhưng không có túi, cổ heo)

Và điều này đã được thực hiện trong cái bát nào? Tôi thực sự muốn làm điều này, nhìn ngon miệng sẽ rất đau.

Trong một cái bát tráng.

Tanya, hôm nay tôi cũng nướng thịt ở Štebik.
Nhưng không có túi, cổ heo)

Mash, tôi đang làm món thịt này vào ngày hôm trước, tôi không có sức để đặt nó, chúng tôi chỉ thảo luận về chủ đề gói, và tôi quyết định thử nghiệm nó.

Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Nhờ có bạn, tôi không ngại nhét thịt vào túi và đặt thời gian nhiều hơn một chút - 15 phút cho mỗi bên. Tuy nhiên, cô ấy rắc nó theo công thức của Lisa, nhưng ý tưởng về một "cái chảo trong túi" là của bạn)

Các chị ơi, cho em hỏi nồi áp suất tăng áp suất chương trình thịt như thế nào, nếu bát bị khô, vì mọi thứ đều đựng trong túi? Em đã rán thịt rồi, giờ em không dám cho lên chương trình có áp suất không có nước, em sợ lòng chảo không sôi hoặc hơi bốc ra khỏi bao là đủ ??

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyakaMarin, đổ một ít nước vào để tăng áp suất.

[Tanyulya]

Tanyulyathật là một miếng thịt tuyệt vời! Tôi chỉ đang nghĩ cách nấu món gì đó như thịt lợn luộc cho những ngày lễ - và công thức của bạn rất đúng!

À ... Tôi sẽ báo cáo ... Tôi chiên thịt trong ống nướng, rạch một đường ở ống tay áo trên và đặt thịt vào chương trình. Lúc đầu, tôi quyết định không thêm nước vào bát, tôi nghĩ tôi sẽ xem liệu có đủ hơi nước bắt đầu thoát ra từ ống tay áo hay không ... Đủ rồi. Steba nhận được áp lực mà không gặp bất kỳ vấn đề gì và bắt đầu nấu ăn. Theo lời khuyên của Tanya, cô không giảm bớt áp lực. Khi tôi mở nắp, túi bị phồng lên, và có chất lỏng từ thịt ở dưới đáy, túi của tôi bị bung ra, nhưng không biết lúc nào. Thịt quay ra rất ngon và theo tôi thì hương vị đậm đà hơn so với khi nấu trong nồi áp suất ... Mặc dù có thể chỉ phụ thuộc vào lượng gia vị. Bây giờ tôi không biết liệu lần sau có đáng bận tâm với một chiếc túi hay chỉ cần nấu ăn trong bát.

[Masinen]

Masinen, làm ơn cho tôi hỏi, có thể nấu thịt trong túi hoặc trong giấy bạc ở chế độ "thịt" 7 bar mà không cần đổ nước vào bát không? Và nói chung, có thể cho 7 b. để nấu ăn mà không có chất lỏng? Nồi áp suất có bị nổ không?
Tôi nấu bất kỳ loại thịt nào trong Shteba luôn hoặc trong bao tay hoặc giấy bạc, bởi vì cách này ít chất lỏng hơn được ép ra khỏi nó và do đó nó ngon ngọt hơn, nhưng tôi đổ 1 cốc nước.
Chưa hết, tại sao đun thịt trong 2 giờ, nếu có áp lực nào đó, con bò già nhất sẽ sẵn sàng trong tối đa 40 phút? Tôi đã gặp điều này trong các công thức nấu ăn khác. Có lẽ tôi không hiểu điều gì đó?

[MOA]

MOA, Olya, nước là cần thiết để tạo ra áp suất)
Bạn có thể đổ vào nửa cốc nước.