Bánh "Sô cô la sô cô la" (Steba DD1)

Bánh "Sô cô la sô cô la" (Steba DD1)

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh
Trứng	6 cái
Sô cô la đen (tối thiểu 50%)	250gr
Bơ	130gr
Đường	150gr
Bột mì	50g
Muối	Nhón
Kem phủ lên bánh
Sô cô la đen	100g
Nước	30 g
Đường	50g
Bơ	20 g

Phương pháp nấu ăn

• Tôi khuyên mọi người nên nấu món bánh này. Nó tương tự như Praha của Liên Xô, nhưng dịu dàng hơn.
• Ngay từ đầu, chúng tôi chuẩn bị bánh cho chính nó.
• Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ.
• Đánh lòng trắng với một chút muối cho đến khi tạo bọt nguội.
• Chúng tôi bẻ sô cô la đen thành từng miếng và xay bằng máy xay sinh tố hoặc cối xay.
• Trong nồi cách thủy, đun chảy sô cô la với bơ, nhiệt độ mong muốn là 40 g.
• Chúng tôi chuyển sang tô trộn và thêm đường và lòng đỏ, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
• Thêm bột mì và trộn.
• Chúng tôi lấy một bát đựng protein và khuấy nhẹ khối sô cô la. Tôi đã làm điều đó ở Kenwood với tốc độ 1 lần.
• Bôi trơn bát teflon bằng bơ và đổ bột ra.
• Ta đậy nắp lại và bật chế độ Cháo, áp suất 0,3 trong 1 giờ 10 phút.
• Sau khi kết thúc chế độ, chúng ta chờ nhiệt độ giảm xuống 95 và mở nắp. Bánh rất mềm và ẩm nên ăn rất ngon.
• 
• Trong khi bánh đang nướng, chúng ta làm đông đá.
• Bẻ thanh sô cô la thành từng miếng và xay bằng máy xay hoặc cối xay.
• Chúng tôi chuyển sang một cái chảo, thêm nước và đường và nấu trong 15 phút cho 100 g, không quên khuấy. Không cần đậy bằng nắp !!!!
• Sau 15 phút, thêm bơ và trộn bằng máy trộn cho đến khi mịn.
• Chúng tôi trải bánh của chúng tôi trên một cái đĩa và đổ nó với đá, cẩn thận phân phát nó !!!
• 
• 
• 
• 
• Bánh được phục vụ ấm cùng với một viên kem !!!
• Chúc mọi người ngon miệng và chào buổi sáng !!!

Chương trình nấu ăn:

Cháo

Ghi chú

Công thức được lấy từ sách công thức Thermomix.

Ôi, thật là một chiếc bánh ngọt !!! Bắt mắt. Masha, cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ nấu nó

Mashun! Và trong sự thật Sôcôla Sôcôla! Rất nhiều sô cô la, và thậm chí cả vị đắng yêu thích của tôi!
Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Hơn nữa, tôi yêu Prague! Cái này dành cho bạn!

Chỉ có điều là rất nhiều bát đĩa bị bẩn))
Nhưng nó không đáng sợ khi kết quả là một chiếc bánh như vậy)

Mash, chiếc bánh tuyệt vời. Tôi sẽ thử.

Tanya, hãy thử nó, đột nhiên bạn sẽ thích nó)
Nhân tiện, tại Shtebe, tôi thích kết quả cuối cùng hơn. Trong stadler, nó đã khô và chất đầy phải đi.
Và ở đây bạn không cần bất cứ thứ gì, nó đã được đấu thầu.

Tanya, hãy thử nó, đột nhiên bạn sẽ thích nó)
Nhân tiện, tại Shtebe, tôi thích kết quả cuối cùng hơn. Trong stadler, nó đã khô và chất đầy phải đi.
Và ở đây bạn không cần bất cứ thứ gì, nó đã được đấu thầu.

Tôi chắc chắn sẽ thử, con tôi rất thích sô cô la.

Nó chỉ là một thác nước sô cô la - quá đẹp!
Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào.
Thật tiếc là gia đình tôi không thích các món nướng với sô cô la. Nhưng một ngày nào đó tôi sẽ làm điều đó, đó là chỉ một vài người yêu thích choco sẽ gặp nhau ...

Và tôi sẽ đi ngay bây giờ và làm điều đó! Đối với tôi, từ CHOCOLATE giống như một từ mã, một mệnh lệnh để hành động

Lena, cố lên !! Chúng tôi đang chờ báo cáo hình ảnh !!

Mash, bạn cần 50g bột mì hiện tại?

Maroussia, chiếc bánh tuyệt vời! cảm ơn vì công thức!
Bạn có Kenwood chưa ??? Cái nào sau đó?

Irin, vâng, chỉ có 50 g) ở đây mọi người cứ đánh bông lòng trắng, chúng phải được đánh cho đến khi chúng trở nên nổi bọt !!

Maroussia, chiếc bánh tuyệt vời! cảm ơn vì công thức!
Bạn có Kenwood chưa ??? Cái nào sau đó?

Liz, vâng, tôi bẻ Kenwood !! '
Chief Premier 560-080 (nếu tôi không nhầm), 1000W và một cái bát 4,6 lít !!!

Bây giờ tôi đã lấy nó ra khỏi tủ lạnh và cắt một miếng.
Anh ấy ngon quá !!!!! Ấm áp ngon, nhưng lạnh, đối với tôi, ngon hơn !!

Và bột với bơ và không có bột nở? Trong lò nướng có ổn không? I sooooo love everything shoco-shoco !!!! Cảm ơn bạn! Ngon mắt !!!!!

Có, lò phải được làm nóng trước 180 gram và nướng trong 25-30 phút.
Hình dạng đề xuất là 22 cm

Trông đẹp và quyến rũ

Oooh, cảm ơn bạn, nó ngon làm sao !!! Tôi cũng sẽ làm điều đó!
Và hôm nay tôi đã nướng "sô cô la trên nước sôi" vào buổi sáng, nó thành ra tốt ở Štebik, bây giờ tôi có chính xác thứ tiếp theo đây là ma thuật sô cô la của bạn

Tôi đã lấy nó ra ...

Chờ đợi !!! Tôi muốn hỏi về sô cô la! Trong một chủ đề về nhiều nồi, cô ấy nói rằng cô ấy đã mua ở Ikea, và ở đâu (tôi không chú ý đến thứ gì đó!) - nó là trong quán cà phê của họ hay là gì? và sau đó ngày nghỉ chỉ đến đó!

Trong quán cà phê lúc thanh toán nằm trong bao bì màu nâu sẫm và trong cửa hàng bán sản phẩm của họ. Tôi luôn lấy sô cô la từ họ khi tôi đến đó.

Trong quán cà phê lúc thanh toán nằm trong bao bì màu nâu sẫm và trong cửa hàng bán sản phẩm của họ. Tôi luôn lấy sô cô la từ họ khi tôi đến đó.

Cảm ơn bạn! Tôi sẽ xem xét cả hai cách

Tôi đã lấy nó ra ...

Và cái bánh ở đâu ??? Chúng tôi đợi!!

Vì vậy, tôi đặt để nướng! Vâng, hôm nay mấy con sóc đã nhanh chóng bị quất, chà, tôi rất muốn có một chiếc bánh ngọt !!! Hãy xem nào!

Marin, chúng tôi đang đợi kết quả)

Tôi đã lấy nó ra ...

Chúng tôi đã không chờ đợi những bức ảnh))
Chuyện đã xảy ra như thế nào ???

Cô ấy nấu chảy sô cô la và tạo đá trong em bé 01, và nướng nó trong Big Redik 4205 (borscht nấu ở Shteba). Hóa ra sô cô la ngon tuyệt! Chồng rất chấp thuận! Nhưng đối với tôi - hơi khô, có thể thừa sáng, bạn cần phải đặt ít thời gian hơn hoặc thứ khác! Tôi sẽ thử! Về nguyên tắc, không có chuyện tào lao đặc biệt nào trong quá trình này! Máy làm bếp - lúc còn mơ, không hiểu sao tôi không muốn mọi thứ và không hiểu tại sao, nhưng giờ tôi rất muốn - tôi sẽ viết một bức thư cho ông già Noel, có lẽ còn thời gian mới đến được người nhận.

Dưới đây là tóm tắt nhanh về quy trình:

Marin, tôi đã viết rằng khi nướng ở Stadler, tôi hơi khô. Và ở Shtebe, nó trở nên siêu ẩm ướt !!

Trong ảnh, đẹp trai bước ra) t

Cảm ơn, tôi nhớ! Do đó, tôi sẽ nướng ở Shteba lần sau! Và với sữa cũng vậy, hầu như tất cả đều yếu đi !!!

Chào !! Mình nướng 1 cái bánh tương tự nên các bạn bảo quản trong ngăn đá, mình để tủ đông thì thích hơn, vị rất giống nấm cục, vị socola đậm đặc quý phái

Vâng, chính xác, nó trông giống như một nấm cục)
Tôi cũng thích nó hơn từ tủ lạnh) ngay trên một miếng nhỏ với một tách cà phê, mmmmm ... Không cần phải nói, ngon như thế nào)

Cho đến khi tôi vào máy tính để đọc, chiếc bánh đã được ăn hết rồi - những chú chuột hamster nhanh nhẹn của tôi và cách bảo quản nó trong tủ đông! Cắt thành miếng? Và anh ấy không cứng rắn! Họ nói rằng cái này vẫn cần phải nướng!

Tôi bảo quản nó trong tủ đông bằng cách cắt nó thành từng miếng, và kỳ lạ thay, ngay từ tủ đông, nó không bị đông cứng mà chỉ ở dạng rắn, nhưng bạn có thể cắn - một loại nấm cục béo và ngon

Chúc mừng năm mới!!! Cảm ơn vì công thức! Tôi đã làm nó ngày hôm qua (trong một chai), tốt, quá ngon! Tất cả mọi thứ tôi yêu thích, không quá ngọt (sô cô la 72% + tôi cho một nửa đường vào đóng băng) và sô cô la-sô cô la! Siêu! Tất cả chúng tôi đều yêu thích nó! Cảm ơn bạn rất nhiều một lần nữa! Tôi sẽ nấu ăn rất thường xuyên, chắc chắn!

Natalia, Chúc bạn năm mới vui vẻ !!
Tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh))

Masha, chiếc bánh hóa ra chỉ là một quả bom sô cô la !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!!!!!

Masha, cuối cùng tôi cũng đã đăng ký - Tôi đã nướng "Sô cô la" của bạn. Hóa ra ngon lành, chỉ là mẹ chồng bất ngờ về thăm con gái. Mọi người đều khen ngợi, mặc dù đối với tôi hương vị trứng hơi sáng. Nhưng có lẽ đây là trường hợp của chính những quả trứng?

[Lena]

Lena, lâu rồi bạn không vào))
Nghe này, tôi không biết tại sao bạn cảm thấy trứng)
Tôi chỉ có vị như sô cô la đen. Tôi đã làm điều đó hai lần.
Có lần tôi chỉ cắt thành bánh và lỡ có nhân, nhưng thành thật mà nói đã giết chết tất cả sức hấp dẫn của chiếc bánh này.
Nhưng công thức chỉ là bản gốc, cách làm, không có bất kỳ nhân vật nào.
Có lẽ trứng của bạn rất tốt.

Sử thi. Tôi không biết nướng và không thích nó. Nhưng sau khi đọc được một công thức tuyệt vời như vậy, tôi đã có một chiếc shtebik và quyết định thử chiều chuộng con gái tôi, đứa con vừa đi nghỉ.Đổ bột ra bát, bật chế độ đã chọn và bắt đầu chờ)) ở đây cần lưu ý là trong lúc vò socola mình đã làm vỡ máy xay nâu. Chương trình đếm ngược khởi động, nhanh chóng một cách đáng ngờ. Đã vặn van: không có áp suất. Màn hình hiển thị 0,3. Phim hoạt hình gần như không ấm áp. Tắt đi, bắt đầu lại mọi thứ, kết quả vẫn vậy. Tôi đã chiến đấu với khẩu súng đa năng trong một giờ đồng hồ. Lò đang bận, có thịt cho khách đến. Nướng trong phim hoạt hình mà không có áp lực. Hai giờ sau, chiếc bánh ra lò, khách đã ngồi sẵn và không còn thời gian để chụp ảnh. Mặt khác, Krivenky tăng nhiều hơn mặt khác, có thể là do tôi thường xuyên mở nắp và khởi động lại chế độ. Nhưng!! Ngon! không quá cao do đó dày đặc hơn, mọi người đều thích nó. Shtebik đã được tháo dỡ, làm sạch, nó có vẻ hoạt động. Có thể thấy rằng một số loại cảm biến bị tắc. Đây là trải nghiệm đầu tiên của tôi với việc làm bánh. Cũng nên mua máy xay mới))).

Ngày tốt! Tôi đã có công thức này trong những công thức mong muốn ... rất lâu trước khi xuất hiện Shtebochka ... và hôm nay ... nó đã xảy ra! .. Tôi đang vội với báo cáo và ... để sửa chữa, để làm việc thêm về Pekla's sai lầm trong DD2, chế độ Kas .. .0,3 + 1h 10 phút ... sau thời gian này, và nhiệt độ giảm xuống (và nó là 99 'trên màn hình ... thực sự giảm xuống 95 trong vài phút) .. . thêm 30 phút nữa, vì bánh chưa nướng ... 30 phút nữa trôi qua. tình hình vẫn giống nhau ... sau đó được dịch sang uể oải + 110 'và 20 phút ... sau đó lại 20 ... rồi 15 ... cho đến khi tôi thấy rằng tôi đã chín ... Tôi hiểu rằng tôi đang nướng cho một rất lâu, nhiệt độ giảm và mở liên tục ảnh hưởng đến mọi thứ ... Tôi muốn hỏi bạn ở chế độ nào và thời gian để lò nướng trong Steba DD2 tiếp theo là bao lâu. thời gian...

và cảm ơn vì điều kỳ diệu sô cô la này! chúng ta sẽ kết bạn với anh ấy ... Tôi tin vào điều đó!

[tiên phong]

tiên phong, Tatyana, bạn không cần phải nướng trong cháo trong DD2.
Và chúng tôi nướng trên chế độ Vexation plus.
Tôi sẽ đặt 115 gram trong 50 phút.

Chỉ là bạn không thể nướng cháo trong DD2, sẽ rất lâu.

cảm ơn bạn Maria ... đã ghi chú) ...
Tôi đã thử nó vào buổi sáng .. từ tủ lạnh ... nó ngon làm sao, oooooooo Thiên đường thích thú!

Và nó cũng được bảo quản hoàn hảo trong tủ đông, tôi rất tốt.
thích nó ngay từ đó

chỉ cảm thấy thiên đường sô cô la này!

Chúng ta cũng sẽ phải nướng nó!
Vào ngày 8 tháng 3))

[Masinen]

Masinen,
Sau đó, bạn có thể gắn các lòng đỏ vào đâu?

Bạn có thể đun sôi kem.
Chúng ta cần suy nghĩ về câu hỏi này)

[lòng đỏ]

Chuyển vào bát trộn và thêm đường và lòng đỏ, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Thêm bột mì và trộn.

Tôi đọc không chăm chú

Đã thêm vào Thứ Tư, 07/09/2016 10:35 PM

Có một xô sô cô la, hôm nay tôi định nướng.

Và tôi quên mất công thức))

Tôi đã trở nên rất tệ))