Cá rô cuộn sốt táo

Thể loại: Bữa ăn cá

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
zander	1 kg
Hành đỏ	1 máy tính cá nhân.
táo	2 chiếc.
bột mì	50g
muối tiêu	nếm thử
rượu vodka táo (Kalvodos)	40 ml
rau xanh	nếm thử
dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
bơ	1 muỗng canh. l.
kem	50 ml

Phương pháp nấu ăn

Chúng tôi tiếp tục mơ về một kỳ nghỉ. Đánh bắt cá.
"Địa điểm câu cá được yêu thích nhất ở Đức là sông Rhine. Sông Rhine khá sâu và rộng, đặc biệt là gần thành phố Cologne. Họ chủ yếu câu cá ở đây gần các đập đá, nơi luôn tụ tập rất nhiều cá ở đây bạn có thể an tâm đánh bắt zander, minnow, và thậm chí Bạn cần biết rằng trên sông Rhine, bạn có thể câu cá bằng không quá hai que và tương ứng là hai lưỡi câu. Tất nhiên, ở đây, bạn có thể gặp những người câu cá bằng cách quay, nhưng họ thường câu cá vào buổi tối, trong mùa lạnh.
Thật may mắn cho những cư dân của Duisburg. Ở phía nam thành phố, thuộc vùng Shedai, giữa Duisburg và Mülheim, có 6 hồ với tổng diện tích 158 ha. Mỗi hồ có một đặc điểm riêng. Có một hòn đảo cát có cây cối rậm rạp trên Wildförstersee. Hồ này được những người yêu thích chèo thuyền và lướt sóng ưa thích vì sự rộng rãi của nó, cá săn mồi được đánh bắt rất tốt ở đây. Haubachsee được bao quanh bởi những khu rừng rậm - với những con đỉa, cây sồi, ngỗng Canada và ngỗng sông Nile, một khu bảo tồn thiên nhiên và một sân ga để ngắm chim. "
(
Cùng thử nấu món cá rô kho táo theo công thức của người Đức nhé.
Chúng ta làm sạch và rửa cá. Chúng tôi nộp đơn. Cho xương, đầu và vây vào nước (vừa ngập) và nấu nước dùng. Chúng ta sẽ dùng nó để làm nước sốt, và bạn cũng có thể làm món súp cá ngon tuyệt.
Phi hành tây thái nhỏ trong rau và bơ. Cắt táo thành các dải. Cho hành tây vào xào. Khi táo trở nên mềm, đổ rượu vodka táo, nước luộc cá, muối và tiêu vào. Đun nhỏ lửa trong 5 phút. Đổ kem vào. Nước sốt phải đặc. Chúng tôi đặt rau xanh.
Muối và hạt tiêu phi lê cá rô. Cắt thành các dải. Bôi mỡ từng cái với nước sốt và cuộn lại. Chúng tôi buộc chặt với chủ đề ẩm thực. Lăn trong bột. Chiên mỗi mặt trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.
Ta làm nóng lò nướng đến 180 °, cho giò vào đĩa chịu nhiệt rồi cho vào lò nướng trong vòng 10 phút.
Dùng với nước sốt và bia táo.
Ăn ngon miệng nhé.