Thạch tầm xuân Thụy Điển

Thạch tầm xuân Thụy Điển

Thể loại: Đồ uống

Phòng bếp: người Thụy Điển

Thành phần
Nước	1,5L
hông hoa hồng khô	500ml
vanilla	1 chân
Đường	150ml

Phương pháp nấu ăn

• Đổ phần hông hoa hồng đã rửa sạch vào một cái chảo lớn, thêm nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa khoảng 15-20 phút.
• 
• 
• Tắt bếp, đổ thạch cùng với hoa hồng hông vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
• 
• Sau đó chúng ta lọc qua rây mịn.
• 
• Đổ thạch đã lọc trở lại chảo, thêm vani và đường. Thay vì một quả vani, tôi đã thêm 2 giờ. l. đường vani.
• 
• Đun sôi và nấu trong 5 phút trên lửa nhỏ.
• 
• Ở Thụy Điển, loại thạch này rất thường được phục vụ với bánh hạnh nhân nhỏ.
• 
• Công thức được lấy từ đây: 🔗

Thời gian chuẩn bị:

30-40 phút

Tôi không hiểu một điều, nếu đây là thạch, thì đâu là tinh bột? Nó giống như một loại thuốc sắc hoặc thuốc pha chế, IMHO.

Irina, món ăn này được gọi khác nhau ở nhiều nguồn khác nhau: đâu đó thạch, đâu đó súp. Tôi không dám gọi nó là súp. Nói chung, chúng ta đừng quên rằng đây vẫn là một món ăn quốc gia của Thụy Điển, trong khi các quốc gia khác có đặc thù ẩm thực riêng của họ.

Cảm ơn vì công thức! Công thức đơn giản cho một "con bò" đậu nành.

Hành động này làm tôi lo lắng trong công thức: đổ thạch cùng với hông hoa hồng vào máy xay sinh tố và xay. Có rất nhiều lông nhỏ bên trong vỏ tầm xuân, tôi không nghĩ rằng chúng sẽ bị lưới lọc bắt khi lọc. Nhưng dạ dày và ruột chưa chắc đã làm hài lòng một “món quà” như vậy. Sẽ rất thú vị nếu biết ý kiến ​​của các bác sĩ

[Alim]

Alim, Tôi đã lọc qua một loại vải dày đặc (cụ thể là vải, không phải gạc). Không có lông cứng nào tự dính vào thạch