Thermomix - Tôi nấu theo cách riêng của tôi!

[selenа]

selenа, Tôi không nghĩ điều đó sẽ thành công, ở đó các núm được tách ra một cách chính xác theo chuyển động tròn, chúng được quấn rất tốt trên máy đánh trứng ... Mặc dù bạn có thể thử

[Yulia]

Yulia,

Julia, để topic không bị lắng xuống, cần công thức mới rồi mọi người mới tiếp cận)))

Đúng, nó sẽ không giãn ra - rõ ràng là một thiết bị nguyên bản, và thậm chí còn đắt hơn. Anh ấy sẽ không bao giờ là một người yêu thích trong nhà bếp. Và tốt hơn và rẻ hơn để mua các thiết bị riêng biệt.

[igorechek]

igorechek, nhược điểm duy nhất của thiết bị này là giá cao, nhưng điều này hoàn toàn không có nghĩa là TM sẽ không được yêu thích trong nhà bếp nếu nó đã có mặt ở đó. Mọi thứ trong đó đều được chăm chút kỹ lưỡng và có chất lượng cao nên nó là một trong những thiết bị được sử dụng nhiều nhất mà tôi có. Vâng, tôi sử dụng nó chủ yếu để nghiền, nhũ hóa, bột báng và bánh ngọt, nhưng nó rất tiện lợi nên không có gì có thể đánh bại nó. Và tôi không băm nhỏ thịt trong đó, chỉ có thịt luộc cho bánh nướng, bánh bao và pa tê. Và tôi đã sử dụng nó hơn 3 năm từ ngày này sang ngày khác và yêu nó rất nhiều. Tôi coi nó không phải là một siêu phổ thông, nhưng là một trợ lý siêu tiện lợi - tốt nhất trong phân khúc của nó (máy xay sinh tố có nhiệt)
Bạn không có nó, bạn không thích nó, vì vậy đừng đến đây, và bạn không cần phải troll ở đây mọi lúc.
PS, và tôi đã mua nó với số tiền hoàn toàn khác, và không phải với giá của nhà phân phối Nhân tiện, tôi hoàn toàn không thích mẫu mới, trong khi theo ý kiến ​​của tôi, mẫu có thẩm quyền nhất là TM31.

Tôi coi nó không phải là một siêu phổ thông, mà là một trợ lý siêu tiện lợi - tốt nhất trong phân khúc của nó (máy xay sinh tố có nhiệt)

PPKS, tôi chỉ cần thêm - một máy xay sinh tố có sưởi + một máy nhào.

Và tôi sẽ nói thêm: Tôi làm bột hạnh nhân trên nó cho pasta cookie, máy xay sinh tố không đối phó với "hoạt động" này tốt lắm))) bột rất mịn)))

Và tôi sẽ nói thêm: một cái nồi là một cái nồi cơm điện. Tôi chỉ có thể ăn kiều mạch của TM, khi tôi nhìn thấy nước còn lại trong bát lần đầu tiên và tưởng tượng rằng nó sẽ được hấp thụ vào sản phẩm Nồi nấu trứng brrr - đặc biệt nếu bạn cần trứng luộc chín (cho món salad) - hãy đặt nó trong giỏ, đặt thời gian và thế là xong. Khoai tây nghiền cũng chỉ được hấp trong rổ - nhanh hơn, ngon hơn (không luộc thành nước), đổ nước dùng, khoai tây vào bát và khoai tây nghiền đã sẵn sàng. Để pha trà xanh t * 80, tôi không cần thêm ấm đun nước với nhiệt độ này, tôi đã không làm bánh ngọt choux trong đời nếu không có TM. Nhiều quy trình mà bạn cần nấu, đun sôi trên hơi nước, t * 90 với việc khuấy liên tục trong TM rất thuận tiện để thực hiện. Và tôi vẫn chưa nói một phần mười những gì bạn có thể nghĩ về nó.

Đúng, nó sẽ không giãn ra - rõ ràng là một thiết bị nguyên bản, và thậm chí còn đắt hơn. Anh ấy sẽ không bao giờ là một người yêu thích trong nhà bếp. Và tốt hơn và rẻ hơn để mua các thiết bị riêng biệt.

và tất nhiên bạn có thể lập luận theo cách đó nếu bạn có nó trong 8 năm mà không có việc làm, nếu không thì nó thành "một con cáo và những quả nho xanh."
Và về "rẻ hơn" - nếu bạn cố gắng thay thế TM bằng các thiết bị riêng biệt có chất lượng tốt, nó sẽ đắt hơn nhiều lần. Nhìn máy xay ngũ cốc giá bao nhiêu mà bạn không dám đánh bột bằng máy xay cà phê.

Thường thì ai rảnh thì người ta bán)
Và hôm qua ở nm tôi đã làm khoai tây nghiền.
Cắt khoai tây thành từng miếng, cả một cái bát. Đổ đầy nước và bật trong 30 phút 100 gr ck 2.
Ướp muối và thêm dầu.
Tôi đến bưu điện để nhận một bưu kiện.
Tôi về nhà, tôi đã có một khí chất nhuyễn mịn như vậy !! Nếu vẫn còn trong sữa. Để làm, sau đó nói chung lớp! Tôi đã làm nó trên mặt nước

Bạn không có nó, bạn không thích nó, vì vậy đừng đến đây và không cần phải troll ở đây mọi lúc.

Theo như tôi nhớ, tôi chỉ đi vào chủ đề này một lần. Và tôi sẽ giải thích ý kiến ​​của mình. Có đồ dùng. TUYỆT ĐỐI không đáng với thẻ giá của chúng, chúng bao gồm Kirby, Bork, v.v. Đây chỉ là một sự hấp dẫn. Ví dụ, khoảng 6 năm trước, tôi đã thèm muốn máy lọc không khí Zepter.Và tôi cũng có thể nói rằng anh ấy đang làm rất tốt công việc của mình, mặc dù anh ấy giấu giếm rằng có những máy làm sạch không khí rẻ hơn và thành công hơn và anh ấy đáp ứng đầy đủ các chức năng của mình, nhưng mọi thứ có thể được thực hiện dễ dàng hơn, tốt hơn và rẻ hơn. Có một quan niệm như vậy - một câu chuyện về cái tốt, che giấu khuyết điểm ... Tôi không phải là người nghèo, nhưng có thể bỏ tiền ra mua thiết bị, sau đó hối tiếc. Ý kiến ​​của tôi đối với TÔI là không rõ ràng - thiết bị này là một QUY TRÌNH rõ ràng trong nhà bếp và việc mua nó chỉ là một điều kỳ quặc ... Tôi không nói rằng nó xấu, nhưng nó không xứng đáng với số tiền bỏ ra cho nó. Mỗi thiết bị INDIVIDUAL luôn thực hiện các chức năng cụ thể của nó tốt hơn một "toa xe ga". Một vận động viên bơi lội vô địch không thể chơi bóng giỏi. Mọi người nên làm việc riêng của họ.

[igorechek]

Được tôn trọng igorechek, nếu mọi thứ đều như bạn nghĩ, sẽ không xuất hiện nhiều loại tương tự TM cho đến Máy trộn nhiệt chuyên nghiệp
Xotmixpro Gastro (gần như là một bản sao chính xác của TM), đã có giá 90 nghìn rúp. Giá cả và hiệu quả không phải lúc nào cũng tương quan, nhưng khi bạn bắt đầu sử dụng TM (và thậm chí là thế hệ thứ hai của nó), bạn hiểu rằng bạn không bận tâm đến số tiền này và một thiết bị tiện lợi hơn nhiều thiết bị. Có, nó không thay thế được máy xay thịt, lò vi sóng và chảo rán - đó là điều chắc chắn.

Ý kiến ​​của tôi đối với TÔI là rõ ràng - thiết bị này là một QUY TRÌNH rõ ràng trong nhà bếp và việc mua nó chỉ là kỳ quặc ...

Tôi cho rằng không phụ thuộc vào bạn để xác định xem ai đó có "quirk" ở đây hay không. Bạn luôn tỏ ra cực kỳ khắt khe và phức tạp trong cách diễn đạt của mình, điều mà bạn đã nhiều lần viết về các chủ đề khác nhau.

cho tôi biết ai có cả thermomix và kenwood với cảm ứng,
Với nguồn vốn hạn hẹp, bạn nên chọn Thermomix hay Kesha bây giờ?

[igorechek]

Tôi cho rằng không phụ thuộc vào bạn để xác định xem ai đó có "quirk" ở đây hay không. Bạn luôn tỏ ra cực kỳ khắt khe và phức tạp trong cách diễn đạt của mình, điều mà bạn đã nhiều lần viết về các chủ đề khác nhau.

được viết tốt, và đôi khi là bình luận igorechek nhắc nhở "và Baba Yaga chống lại!".
TM 21 của mẹ tôi đã mang nó đến Novosibirsk 10 năm trước, mua nó qua một người bạn. Sau đó, để mua nó cho em gái tôi và tôi, họ đã chính thức chọn mẹ tôi như một nhà tư vấn. Sau đó, một số người quen nữa đã bị othermomix tiếp quản. Tất cả những người còn lại của chúng tôi đều có TM 31. Khi tôi chuyển từ cha mẹ tôi đến một căn hộ mới từ công nghệ, tôi đã có một máy pha cà phê và TM. Đối với chồng tôi và tôi như vậy là đủ. TM đã thay thế gần như tất cả các đơn vị! Tôi đã nấu tất cả mọi thứ trong đó và sử dụng gần như tất cả các chức năng - nó thực sự có thể thay thế rất nhiều đơn vị! Giờ nhà có nhiều chỗ để đồ, chồng ủng hộ tình yêu của tôi đủ thứ đồ kỹ thuật bếp núc và mua về. Việc sử dụng TM đã trở nên ít thường xuyên hơn, nhưng điều này không ngăn cản tôi mang TM theo để gặp gỡ bạn bè, nhào bột trên bánh bao, làm bánh nướng, làm nhân! Đây là một sự tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức, chúng tôi ngồi trò chuyện, đơn vị đang làm việc!
Thật tình cờ khi người chồng hiện tại của tôi cũng là một trong những người đã từng bị otermomixen)! Anh ấy thường sử dụng nó như một đĩa đơn. Vì bây giờ dùng 2 cái cũng không tiện lắm)))), bây giờ đáng giá lắm. Ngay cả trong thời điểm khó khăn về tài chính, chúng tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc bán nó!
Các cô ấy đã viết đúng, nếu đó không phải là một mẫu thành công, các thương hiệu khác sẽ không cố gắng sao chép nó!

[marina-asti]

marina-asti, rất tiện lợi khi có 2 bát (như bạn có), bạn có thể sử dụng một động cơ. Trong một cái bát, bột vừa vặn, trong cái kia bạn làm kem ... rất nhiều mà quy tắc hai bát.

[marina-asti]

marina-asti, rất tiện lợi khi có 2 bát (như bạn có), bạn có thể sử dụng một động cơ. Trong một cái bát, bột vừa vặn, trong cái kia bạn làm kem ... rất nhiều mà quy tắc hai bát.

Và đây là một suy nghĩ! Thành thật mà nói, tôi không nấu ăn nhiều lắm, tôi cần 2 cái bát trong phim hoạt hình, nhưng tôi thậm chí còn không nghĩ đến cái xô thứ 2! Chúng tôi giữ nó như một khoản dự phòng, tôi nghĩ chúng tôi sẽ đưa nó cho mẹ tôi nếu có chuyện gì xảy ra với bà.

và tôi đặc biệt mua thêm một cái bát trọn bộ, sau khi thịt cá vẫn còn mùi, bây giờ tôi có một cái để nấu ăn và một cái để làm bột và món tráng miệng, mặc dù bây giờ tôi có từng xu trong tài khoản của mình, việc mua này là cần thiết. Tôi đã sử dụng TM được năm thứ ba và không hối tiếc khi bỏ ra số tiền mua nó.

[Tatyana]

Tatyana, Tôi chắc chắn nhầm lẫn giữa chúng (đối với thịt, đối với món tráng miệng), nhưng cả hai đều rất tiện lợi.

cho tôi biết ai có cả thermomix và kenwood với cảm ứng,
Với nguồn vốn hạn hẹp, bạn nên chọn Thermomix hay Kesha bây giờ?

tất cả phụ thuộc vào mục tiêu bạn đang theo đuổi và những gì bạn định nấu.
Ví dụ, tôi vẫn chưa quyết định chọn Kenwood với cảm ứng, vì bản thân cảm ứng rất thất thường với điện áp giảm và có khả năng cao là toàn bộ thiết bị sẽ bị hỏng. Nếu thermomix đã được sản xuất trong nhiều năm và hoạt động hoàn hảo, thì Kenwood chỉ đáng tin cậy như một kết hợp không có chức năng sưởi ấm. Khi tôi đang chọn một chiếc máy nhào cho mình, tôi có thể đã lấy Kenwood cảm ứng, nhưng tôi đã cố tình chọn một chiếc KMM 020 đơn giản và cơ học, trong đó không có gì để đứt và nếu bất kỳ dây đai (hoặc bất kỳ thứ gì) bay đi, nó sẽ không khó thay thế nó.
Nếu nhiệm vụ chính của bạn là nhào bột, làm nhiều mì, bánh bao và bánh ngọt, thì tốt hơn là bạn nên dùng Kenwood, nhưng lại không có cảm ứng. Tôi vẫn không tin tưởng vào độ tin cậy của công nghệ này.
Nhưng tôi sử dụng theromomix nhiều hơn như một máy xay sinh tố và cho sữa trứng, thạch, bột báng, v.v.

Tôi phải hỏi Masha. Hôm nay tôi bực về chuyện gì đó và không hỏi chi tiết hơn về anh ấy. Đây thực sự là 4 giờ giao tiếp MAAALOOOOOO

Tôi đã từng làm Nutella theo công thức của cuốn sách "Cooking Modern" (trang 134), rất ngon, nhưng đứa trẻ không đồng ý rằng đó là Nutella, và khi cô ấy làm nó, nó thừa nhận.

Sốt Nutella tự làm
45 g hạt phỉ (bỏ vỏ và nướng) ......... mỗi bát. Thêm vào
75 g đường .................. ........................ ........................ .... đóng MCh, 30 giây / Sc. 7-8. Thêm vào
50 g sô cô la đen
50 g sô cô la trắng ... ........................ ............... MCh đóng, 30 giây / Sc. 6-7. Thêm vào
100 ml sữa nguyên chất
45 g dầu thực vật ................... ........................ ...... MCH đóng, 6 phút / 50 độ / Sc.4. Đánh bại trong 1 phút / thang điểm 7-8. chuyển khoản
cho vào lọ đã tiệt trùng, bảo quản trong tủ lạnh.
Tôi lấy công thức ở đây: 🔗

Tôi làm một phần đôi cùng một lúc. Anh ấy bôi tất cả hạt đậu lên bát và nắp, tất nhiên, bạn phải dùng thìa.

Tôi sẽ phải làm một nutella).
Cảm ơn vì công thức!

Sữa nguyên kem là gì?

[Sklifanya]

Sklifanya, sữa nguyên chất là sữa bình thường, tức là không được hoàn nguyên từ sữa khô

"sữa nguyên chất"

đây là sữa với tất cả kem, không tách kem

tức là không phục hồi từ khô

đây là tinh thần của thời đại = chúng ta đã quen với việc sữa vào chai không phải từ bò, mà từ bao tải

Tôi đã sử dụng Thermomix được 3 năm và tôi không ngừng ngưỡng mộ nó. Đây chỉ là một phép lạ. Ví dụ như hôm nay, tôi nướng bánh mì với dầu tỏi, nấu cháo gạo và làm

Các cô gái, cho tôi biết, lái xe ở tốc độ nào trong kem chua?

[truyền thuyết]

truyền thuyết, nếu bạn đánh bông kem bằng con bướm thì tốc độ thứ 4 là tối đa, nếu kem chua hơn 30% chất béo thì bạn phải chú ý theo dõi, vì nó có thể không phải kem mà là bơ nếu bạn ngắt không kịp

Còn tỉ lệ đường (bột), kem chua thì sao? Uống bao nhiêu?

[truyền thuyết]

truyền thuyết, theo toa, hoặc theo sở thích hương vị của bạn

Các cô gái, vừa tình cờ nghe thấy quảng cáo của Avito rằng họ đang bán Thermomix 21 với giá 7000 trên Quảng trường Ilyich.

🔗

Tôi sẽ tự xóa tin nhắn vào sáng mai ...

Privetstvuju vseh! Tozhe reshila k vam tù binhedenitsja. u menja TM5, obozhaju cái tôi s pervogo dnja! Esche odin pljus TM - u menja muzh gоtоvit! Ja vobsche ploho znaju, kak gotovit morozhennoe, naprimer - pervyj mesjac muzh kazhdyj den delal, vsjakie raznye sorta oproboval. Sejchas vot poholodalo - trên na tortiki perekljuchilsja

Hãy cho chúng tôi biết thêm về mô hình này? Chúng tôi chưa có nó ở Nga.
Nó có giá bao nhiêu, bạn mua nó ở đâu?
Điểm cộng và điểm trừ là gì? Nó có nóng lên nhanh chóng không, nó có thuận tiện để vận hành không, v.v.

Pokupala v Germanii, 1109 bếp.
U menja poka tolko pljusy iz opyta. Upravlenie udobno ochen, kto telefonom polzovatsja umeet - i na TM gоtоvit Smozhet
Melet luchshe, tín hiệu zvukovoj prijatnee, vmeschaet 2,2 litra vmesto prezhnih 2uh. Tôi thắt lưng buộc bụng - klass! U menja kartinki posmotret otkryvaju.

Hãy cho tôi biết, kể từ khi bạn có mô hình đầu tiên trước đó, thermomix mới có khả năng chiên và mọi thứ sẽ diễn ra như thế nào với việc xay thịt làm thịt băm?

Zazharku ne delaet, t.e. tak zhe, kak v TM31. Pro mjaso nichego ne mogu skazat - ne em.

Các cô gái ơi, xin chia sẻ công thức làm sữa trứng. Và có ai có thể nấu lúa mì cho kuti trong TM không, cũng chia sẻ công thức với

[masjavka]

masjavka, 250-sữa, 150 bột mì, 200-250 đường, 200 bơ.
Đổ sữa vào bát, thêm bột mì - 5 phút / 80 * / kem. 2-3
Cho đường và bơ vào âu, đánh tan.

[selenа]

selenа, Cảm ơn bạn rất nhiều

Các cô gái, có ai đã làm nhuyễn bí ngô trong TM, như xay nhuyễn từ táo, như từ lọ trẻ em không?

Xin chào các cô gái. Chồng tôi gần đây đã nạp TM31, tôi đã quen với nó. Và câu hỏi đặt ra là bạn phải đối mặt với mùi hôi sau khi nấu như thế nào, đặc biệt là phần kẹo cao su trên nắp, mùi rất kinh khủng.Đã thử nó ngay cả sau khi máy rửa chén không biến mất.

Hãy thử đun sôi 1 lít nước với một lát chanh ở chế độ Varom. Mùi nên giết chết.

Ngày tốt. Mayonnaise hoàn toàn không hoạt động. 3 lần thử không thành công - không có nhũ, nước trắng. Chuyện gì vậy? Bơ và trứng từ tủ lạnh của họ. Tôi có công thức này trong cuốn sách của mình: 1 quả trứng, 0,5 thìa muối, 1/3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. l mù tạt và 1 món tráng miệng nước chanh hoặc giấm, dầu 180 ml.
Đầu tiên, chúng tôi cho tất cả mọi thứ vào một cái bát không có dầu, bắt đầu đánh bông cho 4 cc và từ từ đổ dầu vào trong một dòng chảy mỏng, hoặc đổ lên nắp và tổng thời gian đánh là 45-50 giây, trong thời gian này dầu. không có thời gian để đổ ra và nó quay ra hơn một phút. Tôi đã cố gắng buộc chặt một con bướm ở đó, tôi nghĩ có lẽ ít nhất nó sẽ đập lên một chút. Dầu của Olein dường như luôn tốt
Nói cho tôi biết, có lẽ tôi không thấy mình có gì đó không ổn.
Trước đây, nó luôn hoạt động bằng chân từ máy xay, nhưng ở đây có một số loại phục kích, nhưng tôi muốn đạt được kết quả

[bươm bướm]

Tôi đã cố gắng buộc chặt một con bướm ở đó, tôi nghĩ có lẽ ít nhất nó sẽ đập lên một chút.

Mayonnaise ở Thermomix chỉ được làm với bươm bướm

trong thời gian này, dầu không có thời gian để đổ ra ngoài và nó sẽ bật ra hơn một phút.

Đổ dầu càng chậm càng tốt.

1 quả trứng

Thường thì tôi chỉ lấy lòng đỏ.

1 quả trứng, 0,5 thìa muối, 1/3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. l mù tạt và 1 món tráng miệng nước chanh hoặc giấm

Bạn có thể trộn trước trong một hộp đựng riêng và đổ hỗn hợp vào bát TM.

[selenа]

selenа, đã làm thử với lòng đỏ rồi, chắc bơ vẫn còn? Vào buổi tối, tôi sẽ thử với một con bướm ngay lập tức, cảm ơn.

[Irma]

Irma! Và đối với mayonnaise, điều kiện tiên quyết là mọi thứ phải ở cùng một nhiệt độ (phòng)!
Đây là khi bạn làm điều đó với đôi tay của bạn!
Nhưng, dường như đối với tôi, ở đây cũng vậy!
Hãy thử xem, có lẽ đó là lý do!

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm, và một quả trứng nữa?

[Irma]

Irma,

có lẽ dầu vẫn còn

Từng có tin đồn rằng dầu thực vật được pha loãng với glycerin và do đó mayonnaise có thể không hoạt động
Ai biết nhưng bươm bướm nhất thiết

[selenа]

selenа, Tôi đã không mua nó với giá cao, vì vậy tôi có thể có tội với nó. Vào buổi tối, tôi sẽ thử một cái khác, nếu nó không hiệu quả, tôi sẽ xem xét thêm vấn đề là gì

[Irma]

Irma, chắc chắn rồi! Lấy nó ra trước và để nó nằm trên bàn. Thông thường, bạn nên lấy mọi thứ trong một giờ!
Sau đó chia sẻ, xin vui lòng, những gì sẽ xảy ra!
Công nghệ này dường như là chính xác!
Điều duy nhất khi làm axit thủ công, trong trường hợp của bạn là nước cốt chanh, được đổ vào sốt mayonnaise sau cùng, khi nó đã sẵn sàng! Và họ chưa đánh bại nhiều!
Hãy cố gắng thay đổi điều đó quá!
Chúc may mắn! Mong chờ những kết quả !!!