Super Biscuit in Thermomix

Super-Biscuit (dành cho dạng 28 cm) được Irina trong nhóm Thermomix đưa ra trên

6 loại protein .................. ................... đánh bằng Butterfly 3 phút / 60 ° C / Sp. bốn
250 đường
1 túi đường vani ....... đánh thêm 2 phút / khối lượng. 3
6 lòng đỏ ................. .................. thêm và đánh trong 1 phút / Sp. 3
125 g bột mì
125 g tinh bột
1,5 muỗng cà phê bột nở ............ ..... trộn và thêm dần cho ck. 3

Lót giấy nướng theo hình chia đôi. Nướng trong lò đã làm nóng ở nhiệt độ 160 ° trong 30-40 phút.
Lưu ý của tôi: sau khi các protein được ủ, chỉ cần bật CK. 3 và đổ đường, đường vani theo một dòng mỏng qua lỗ trên nắp, lần lượt thêm lòng đỏ, sau đó cho bột mì với tinh bột và bột nở. Mình thích hơn khi bột là 180 g, còn tinh bột là 70 g thì không cảm nhận được vị của tinh bột. Đường vani dễ làm trên TM. Trứng có thể không quá tươi, kết quả là ổn định.