Manty (lớp học chính)

Và ở đây bạn sẽ không thấy bột mì (ở Tashkent nó được đựng trong túi nhựa thông thường), ở đây nó nằm trong gói giấy.

Ồ, chắc chắn rồi, nhưng tôi đã quên các gói hàng rồi. Và nhân tiện, loại bột tốt nhất được coi là Kazakh (Kazakhstan, như tôi nhớ bây giờ), nhưng tôi không nhớ về Akhangaran - loại bột nào có, có núi ở cùng một nơi.

Lizaveta, bạn không có việc gì khác để làm khi đến thăm? Và sau đó tôi sẽ nhìn vào mắt mình như thế nào? Thôi, cứ thế đi, nếu bạn thực sự muốn, tôi cũng có thể cày cho bạn.

Cây lanh, tôi không thể nấu ăn mà không có nó))))

Tôi đã mua thịt cừu rồi, tùy bạn !!!

Và trong máy xay thịt của tôi có một vỉ nướng chuyên dụng để nướng thịt cho bọ ngựa, có lỗ hình thuôn dài 1x 0,5 cm. Đó là những gì bạn cần!

Ồ, đừng nói với tôi, Ol! Chỉ có ba lỗ, phải không? Tôi đã từng nướng như vậy trên máy xay thịt bằng điện của Liên Xô. Vì vậy, điều này là trực tiếp - có một số loại quà tặng của số phận. Ở bên cô ấy, bạn chắc chắn sẽ không bao giờ phải xẻ thịt vì bọ ngựa.

Ồ, chắc chắn rồi, nhưng tôi đã quên các gói hàng rồi. Và nhân tiện, loại bột tốt nhất được coi là Kazakh (Kazakhstan, như tôi nhớ bây giờ), nhưng tôi không nhớ về Akhangaran - loại bột nào có, có núi ở cùng một nơi.

Vâng, bạn không thể nhớ cô ấy, không chắc rằng cô ấy đã được đưa đến các nước cộng hòa khác. Cũng như chúng tôi không có một người Kazakhstan. Và Akhangaran rất có thể không phải là một nhãn hiệu (như Makfa chẳng hạn). Có lẽ có một nhà máy bột mì nào đó ở Akhangaran. Từ đó chúng đã được lấy đi.

Tôi đã mơ thấy thần chú của bạn trong một giấc mơ hôm nay. Chúng ta sẽ phải tạc vào cuối tuần. vì vậy hãy ngủ trong tay

Tôi đã mơ thấy thần chú của bạn trong một giấc mơ hôm nay. Chúng ta sẽ phải điêu khắc vào cuối tuần. vì vậy hãy ngủ trong tay

Ha, tôi cũng vậy! Chỉ không phải vì tôi muốn chúng, mà là ngược lại. Chúng tôi đã ăn chúng lần này. Bây giờ tôi thậm chí không biết khi nào tôi sẽ muốn làm lại! Chúc may mắn, Sash!

Tôi đã mua thịt cừu rồi, tùy bạn !!!

Cho đi! Tuy nhiên, bạn có tốc độ! Thành công đến với bạn, Marina! Và Bon Appetit!

[Tôi không cắt chính xác, nhưng tôi đã cắt]

Chỉ có ba lỗ, phải không? Tôi đã từng nướng như vậy trên máy xay thịt bằng điện của Liên Xô. Vì vậy, đây là trực tiếp - có một số loại quà tặng của số phận. Với nó, bạn chắc chắn sẽ không bao giờ phải xẻ thịt cho bọ ngựa.

Và tôi luôn cắt thịt cho manti. Và nó hóa ra tốt. Điều này.

Chỉ có Tôi không cắt chính xác, nhưng tôi đã cắt... Đung đưa theo đường vòng cung của lưỡi kiếm về phía bạn - cách xa bạn. Với sự chuyển hướng đồng thời giữa vung theo hướng ngang với lưỡi dao. Chà, bằng cách nào đó, bạn bắt đầu cảm nhận được điều đó một cách nhanh chóng, chỉ bằng cách thử nó. Bạn hiểu ngay cách làm.

[Tôi không cắt chính xác, nhưng tôi đã cắt]

Và tôi luôn cắt thịt cho manti. Và nó hóa ra tốt. Điều này.

Chỉ có Tôi không cắt chính xác, nhưng tôi đã cắt... Đung đưa theo đường vòng cung của lưỡi kiếm về phía bạn - cách xa bạn. Với sự chuyển hướng đồng thời giữa vung theo hướng ngang với lưỡi dao. Chà, bằng cách nào đó, bạn bắt đầu cảm nhận được điều đó một cách nhanh chóng, chỉ bằng cách thử nó. Bạn hiểu ngay cách làm.

Đây là một máy xay thịt, tôi hiểu! Tôi đã nhìn thấy những thứ như vậy, nhưng tôi không thể tìm ra mục đích của chúng là gì và làm thế nào để sử dụng chúng. Bây giờ tôi biết, cảm ơn!

Thần chú của bạn chắc chắn sẽ được đánh dấu, tôi sẽ làm điều đó vào ngày mai! Một công thức rất thú vị với khoai tây

Thần chú của bạn chắc chắn sẽ được đánh dấu, tôi sẽ làm điều đó vào ngày mai! Một công thức rất thú vị với khoai tây

Chúc may mắn, người Ireland! Còi sau đó nó xảy ra như thế nào.

Elena, và giữ manti trong tủ đông, nếu có thì làm thế nào?

Bạn có nghĩa là làm sẵn hay thô? Thực ra thì không có gì khác biệt. Manti của tôi không đến được tủ đông nguyên. Tuy nhiên, vì bánh bao tự làm được bảo quản hoàn hảo (kiểm tra), nên sẽ không có gì xảy ra với manti.Cố định nhẹ chúng trên bảng để chúng không dính vào nhau. Và sau đó vào một hộp hoặc túi và vào tủ đông. Tôi đã viết rồi, nhưng tôi sẽ nhắc lại: nấu theo cách tương tự như khi còn tươi. Bôi mỡ vào vỉ nướng bằng dầu, và dùng bụng nhử lớp áo vào dầu (tóm lại là như trong công thức). Không cần thiết phải thay đổi thời gian. Nếu bạn muốn đông lạnh những cái làm sẵn thì không vấn đề gì. Ngay sau đó đặt chúng vào lò vi sóng để rã đông, chúng cũng sẽ nóng lên cùng lúc. Chỉ cần không đun nó ngay lập tức, điều này làm cho thịt có mùi vị - không phải là một đài phun! Chuyện gì đã xảy ra với sam, chuyện gì đã xảy ra với manty.

Chúng tôi không bao giờ đóng băng manty. Làm bao nhiêu thì nấu bấy nhiêu. Và những gì không ăn được, ngày hôm sau chúng ta hâm nóng nó trong một micrômet hoặc trong chảo chiên với bơ. Tất nhiên, không có nhiều nước trái cây trong chúng, nhưng nó vẫn rất ngon. Nhân tiện, người chồng đến từ Kazakhstan, các mants nói.

Vâng, bạn không thể nhớ cô ấy, không chắc rằng cô ấy đã được đưa đến các nước cộng hòa khác.

Lena, tôi cũng đến từ Tashkent.

Chúng tôi không bao giờ đóng băng manty.

Và đôi khi tôi sẽ đặc biệt dính nhiều hơn và trong tủ đông. Đầu tiên, tôi sẽ đóng băng nó trên bảng, và sau đó tôi cho mọi thứ vào một cái túi. Và khi không có thời gian, khách có mặt ngay trước cửa nhà hoặc bạn không muốn nấu ăn, bạn lấy nó ra, nấu, v.v. Bánh bao đều được thu hoạch để sử dụng trong tương lai, và tại sao bánh bao không được phép sử dụng.

Và nó đây Nước xốt đã đến đúng lúc cho những con cá đuối tuyệt vời này

Và nó đây Nước xốt đã đến đúng lúc cho những con cá đuối tuyệt vời này

Aaaaaa! Vì vậy, đây là nước sốt Olesin của ngày hôm qua. Vâng, vâng, cô ấy đã trêu chọc ngày hôm qua. Tôi chắc chắn sẽ làm được. Đối với tôi, có vẻ như nó phải rất ngon! Xin cảm ơn Chef!

Lena, tôi cũng đến từ Tashkent.

Xin chào quý đồng hương! Ít nhất là bạn không nói manty, tôi hy vọng? Và sau đó tôi bắt đầu nghi ngờ, có lẽ tôi có điều gì đó với trí nhớ của mình ...

Ít nhất là bạn không nói manty, tôi hy vọng? Và sau đó tôi bắt đầu nghi ngờ, có lẽ tôi có điều gì đó với trí nhớ của mình ...

Không, chúng ta đang nói về cá đuối. Và những con mants thường nói bằng tiếng Kyrgyzstan và Kazakhstan (như bây giờ nó đã thành ra).

Và bạn đã sống ở đâu, nếu không phải là một bí mật?

cô gái cảm ơn cho câu trả lời của bạn. Trong gia đình chúng ta cũng gọi là manty, nhưng có vẻ đúng là manty.
Tôi đã hỏi gì về tủ đông, khi tôi làm đá chúng. và sau đó tôi lấy chúng ra ít ngon ngọt hơn, có lẽ tôi nghĩ rằng có một số loại mánh khóe ...
Tôi luôn luôn làm 50-50 thịt và hành tây. Tôi nhất định cắt hành, bây giờ thỉnh thoảng xay trên máy xay sinh tố cũng không tệ.
Tôi chắc chắn sẽ thử Elena với một cái nồi, và tôi cũng muốn thử mọi thứ với một quả bí ngô.
Nước sốt rất mát, có lẽ rất hợp với cá đuối và bánh bao.

Chúng tôi rất thích món cà chua cuộn tỏi, bài hát cho cá đuối ...

Không, chúng ta đang nói về cá đuối. Và những con mants thường nói bằng tiếng Kyrgyzstan và Kazakhstan (như bây giờ nó đã thành ra).

Và bạn đã sống ở đâu, nếu không phải là một bí mật?

Khi chúng lớn lên: Chilanzar (m. Hamza); Kuylyuk-1; Old Shastri (tàu điện ngầm Pushkinskaya)

cô gái cảm ơn cho câu trả lời của bạn. Trong gia đình chúng ta cũng gọi là manty, nhưng có vẻ đúng là manty.
Tôi đã hỏi gì về tủ đông, khi tôi làm đá chúng. và sau đó tôi lấy chúng ra ít ngon ngọt hơn, có lẽ tôi nghĩ rằng có một số loại mánh khóe ...
Tôi luôn luôn làm 50-50 thịt và hành tây. Tôi nhất định cắt hành, bây giờ thỉnh thoảng xay trên máy xay sinh tố cũng không tệ.
Tôi chắc chắn sẽ thử Elena với một cái nồi, và tôi cũng muốn thử mọi thứ với một quả bí ngô.
Nước sốt rất mát, có lẽ rất hợp với cá đuối và bánh bao.

Chúng tôi rất thích món cà chua cuộn tỏi, bài hát về cá đuối ...

Tôi cũng thích cà chua với tỏi + rau xanh!
P.S. Không có mantas hay mantas đúng hay sai. Chỉ có những vùng mà họ nói khác nhau. Tất cả chúng ta đều là bạn và mọi thứ đều phù hợp với chúng ta. Giá mà nó ngon! Sự thật?

P.S. Không có câu thần chú hay câu thần chú đúng hay sai. Chỉ có những vùng mà họ nói khác nhau. Tất cả chúng ta đều là bạn và mọi thứ đều phù hợp với chúng ta. Giá mà nó ngon! Sự thật?

Tôi cũng vậy, khi lớn lên: Chilanzar (Farhad Bazaar), Teatralnaya (Shota Rustaveli, Sotsgorodok). Và bây giờ anh trai tôi sống trên Khamza.

Giá mà nó ngon! Sự thật?

Chắc chắn rồi

Tôi thích bánh bao hơn bánh bao, và cả chak-chak và byalesh.

Elena, cảm ơn bạn đã nhắc tôi về món ăn tuyệt vời này! Tôi sống ở Kazakhstan, tất cả chúng ta đều là con em của Liên Xô, và bạn đã nói rất đúng rằng bất chấp sở thích và thói quen khác nhau, chúng ta vẫn tiếp tục là bạn và điều này thật tuyệt! Mants của chúng tôi đã nói. Ở phía bắc của Kazakhstan, chúng được nấu từ thịt băm thông thường với hành tây và mọi người thực sự thích nó. Ở Alma-Ata, tôi được dạy nấu chúng theo kiểu Uyghur, thịt băm cho chúng phải được cắt nhuyễn, cỡ hạt đậu, cắt thành từng khối đều nhau bằng một con dao rất sắc (để không bị chảy nước ra ngoài). ), một lượng tương đương bí đỏ ngọt cắt kỹ được thêm vào thịt và cùng một lượng Luke cắt nhỏ. Nếu bạn cắt đúng cách, thịt băm sẽ tiết ra hết nước trong khi nấu và bọ ngựa sẽ đặc biệt ngon ngọt, và hầu như không có nước ở dạng thô. Thịt được lấy từ thịt lợn béo ngậy.

Chắc chắn rồi

Tôi thích bánh bao hơn bánh bao, và cả chak-chak và byalesh.

Lil, và Lil ... à, tôi biết chak-chak và belyashi ... và hu từ BYALESH?

[nhuyễn]

Lena, tôi sẽ cho bạn biết tôi đang thế nào.
Bột kem chua thì thông thường, ta lót đáy chảo dày hơn khoảng 5 mm, sau đó cho nhân vào và miết lại các mép như bình thường, buộc chặt bánh bao.
Đổ đầy:nhuyễn khoai tây + hành tây + thịt thì nên chặt một miếng vịt, nhưng khi không thì mình làm với thịt lợn và cho vào lò nướng.
Một giờ sau, ở giữa, cắt một khoanh tròn (nhỏ) và thử xem khoai tây đã sẵn sàng chưa. sau đó kiện đã sẵn sàng. Món Tatar, tôi rất thích.

[nhuyễn]

Elena, cảm ơn bạn đã nhắc tôi về món ăn tuyệt vời này! Tôi sống ở Kazakhstan, tất cả chúng ta đều là con em của Liên Xô, và bạn đã nói rất đúng rằng bất chấp sở thích và thói quen khác nhau, chúng ta vẫn tiếp tục là bạn và điều này thật tuyệt! Mants của chúng tôi đã nói. Ở phía bắc của Kazakhstan, chúng được nấu từ thịt băm thông thường với hành tây và mọi người thực sự thích nó. Ở Alma-Ata, tôi được dạy nấu chúng theo kiểu Uyghur, thịt băm cho chúng phải được cắt nhuyễn, cỡ hạt đậu, cắt thành từng khối đều nhau bằng một con dao rất sắc (để không bị chảy nước ra ngoài). ), một lượng tương đương bí đỏ ngọt cắt kỹ được thêm vào thịt và cùng một lượng Luke cắt nhỏ. Nếu bạn cắt đúng cách, thịt băm sẽ tiết ra hết nước trong khi nấu và bọ ngựa sẽ đặc biệt ngon ngọt, và hầu như không có nước ở dạng thô. Thịt được lấy từ thịt lợn béo ngậy.

Đã lâu rồi tôi không leo lên ẩm thực Uyghur, họ nhắc nhở tôi. Bây giờ tôi chỉ cần đọc nó. Hóa ra là người Duy Ngô Nhĩ nói manta. Nó cảm thấy như thế nào? Vì vậy, bây giờ chúng ta có cách thứ ba để phát âm từ yummy này. Tôi cảm thấy rằng vào cuối năm nay, một vài chiếc nữa sẽ xuất hiện.

Lena, tôi sẽ cho bạn biết tôi đang thế nào.
Bột kem chua thì thông thường, ta lót đáy chảo dày hơn khoảng 5 mm, sau đó cho nhân vào và miết lại các mép như bình thường, buộc chặt bánh bao.
Đổ đầy:nhuyễn khoai tây + hành tây + thịt thì nên chặt một miếng vịt, nhưng khi không thì mình làm với thịt lợn và cho vào lò nướng.
Một giờ sau, ở giữa, cắt một khoanh tròn (nhỏ) và thử xem khoai tây đã sẵn sàng chưa. sau đó kiện đã sẵn sàng. Món Tatar, tôi rất thích.

Thành thật mà nói, lúc đầu tôi nghĩ rằng bạn chỉ làm lộn xộn các chữ cái. Nhưng sau đó cô ấy đã nói to nó vài lần và nhận ra rằng nó nghe rất tiếng Tatar. Và cô ấy bắt đầu chờ đợi câu trả lời của bạn. Hãy tưởng tượng, bạn đoán nó. Có nghĩa là một khi đã nghe, nhưng đã quên. Theo công thức nên rất ngon. Tôi thường nướng bánh nướng, và bây giờ tôi sẽ thử món bialosh. Cảm ơn bạn. Tôi sẽ đi hỏi một người hàng xóm người Tatar xem cô ấy có biết nấu món bialosh không? Nếu cô ấy không biết cách, tôi sẽ chỉ cho cô ấy ngôn ngữ! Bây giờ tôi thông minh!

Ồ, các cô gái, tất nhiên chúng ta đã ở xa chủ đề, nhưng một lần một cơn say đã đi, Tôi cũng sẽ chèn năm xu của mình. Bà của tôi là người Tatar, vì vậy bà ấy nói tiếng balish (phát âm nhẹ nhàng hơn) và vâng, đây là một chiếc bánh có lỗ.

[nhuyễn]

Lena, tôi sẽ cho bạn biết tôi đang thế nào.
Bột kem chua thì thông thường, ta lót đáy chảo dày hơn khoảng 5 mm, sau đó cho nhân vào và miết lại các mép như bình thường, buộc chặt bánh bao.
Đổ đầy:nhuyễn khoai tây + hành tây + thịt thì nên chặt một miếng vịt, nhưng khi không thì mình làm với thịt lợn và cho vào lò nướng.
Sau một giờ ở giữa, cắt một khoanh tròn (nhỏ) và thử xem khoai tây đã sẵn sàng chưa. sau đó kiện đã sẵn sàng. Món Tatar, tôi rất thích.

Đối với những người chưa tìm hiểu ẩm thực Tatar - xin vui lòng công thức! Và bài kiểm tra!
Tất cả những gì tôi nhớ và ăn là Chak-chak và Brushwood mà họ đã làm cho đám cưới của tôi - thật cao và được buộc bằng ruy băng!

Ồ, các cô gái, tất nhiên chúng ta đã ở xa chủ đề, nhưng một lần một cơn say đã đi, Tôi cũng sẽ chèn năm xu của mình. Bà của tôi là người Tatar, vì vậy bà ấy nói tiếng balish (phát âm nhẹ nhàng hơn) và vâng, đây là một chiếc bánh có lỗ.

Nào! Balish là giống mantulina, chỉ được nướng và có lỗ! Vì vậy, chúng ta đang ở trong chủ đề, các cô gái!

Vâng, bây giờ chúng ta hãy bắt đầu trò chuyện về chak-chak.

Vâng, bây giờ chúng ta hãy bắt đầu trò chuyện về chak-chak.

Làm thế nào bạn có thể không làm sung! Vì vậy, lấy bột từ mantoo ... và quay chak-chak!

Đối với những người chưa tìm hiểu ẩm thực Tatar - xin vui lòng công thức! Và bài kiểm tra!
Tất cả những gì tôi nhớ và ăn là Chak-chak và Brushwood mà họ đã làm cho đám cưới của tôi - rất cao và được buộc bằng ruy băng!

Marin, cô đang làm gì vậy, chồng cô là người Tatar?

Ơ, nhưng tôi không biết công thức của bột, vì bà tôi còn sống, tôi không thích ẩm thực. Và bây giờ không có ai để hỏi. Một người bà khác của tôi, người đã nấu món chak-chak ngon nhất mà tôi đã thử khi tôi vẫn còn sống. Nhưng bây giờ chúng tôi đang ở rất xa, và cô ấy đã khá nhiều tuổi. Cô ấy đã dạy tôi một lần, nhưng tôi là một thiếu niên và tôi không muốn học. Bây giờ tôi rất xin lỗi.

Marin, cô đang làm gì vậy, chồng cô là người Tatar?

Ồ không! Nó rất ngon! Chỉ là bà nội đối với bà nội này rất thân thiện, bà là một bà lão tuyệt vời!

bột nhào cho món balish và echpochmaki được chuẩn bị mà không cần thêm chất lỏng vào chất béo và trứng. ví dụ, trứng + kem chua + mayonnaise + bột mì. hoặc kem chua + nhiên liệu. làm ráo nước. bơ + bột mì. Vậy thì, vị kem của bột chỉ là một cái đầu (đầu - đầu trong tiếng Tatar) !!!!!!!!!! Sau khi nướng, bột sẽ bong ra và giòn, và lớp vỏ dưới cùng của chiếc bánh, được ngâm trong nước của nhân bánh, được coi là nơi ngon nhất trong chiếc bánh. Nhân tiện, lỗ trên nắp trên của chiếc bánh được tạo trên bột thô và được đậy bằng nút bột. Sau khi nướng, nút chai được lấy ra và nước luộc thịt được đổ vào để làm nước ép bánh. Khi bánh thấm nước dùng, lớp vỏ trên cùng được cắt dọc theo mép bánh và chia thành từng miếng. Nhân bánh được trộn đều, dùng thìa để trên đĩa như món thứ hai và ăn kèm với một miếng vỏ bánh trên cùng. sau đó lớp vỏ dưới cùng được sử dụng để phân phối, được coi ở Tatarstan như một món tráng miệng ngon lành, ngon miệng!

Lyudochka, có thể từ chỗ này "kem chua + nước xả. Bơ + bột mì" chi tiết hơn không? Tôi biết rằng bánh ngọt Tatar là một trong những món ăn tuyệt vời nhất. Nhưng tôi chưa bao giờ làm một loại bột như vậy và thậm chí chưa thử nó. Viết ít nhất là ngắn gọn về số lượng thành phần, pliz! Tôi sẽ ghi lại ...

Tôi sẽ ghi lại ...

Tôi nghĩ không chỉ Lena sẽ viết

Vì vậy, tôi otmantovaris! ngon

Điều duy nhất tôi nhận được là nhiều bột hơn cho bột, nhưng nó có lẽ phụ thuộc vào trứng!

Tôi nghĩ không chỉ Lena sẽ viết

Vâng, tôi sẽ không chỉ viết ra, nhìn vào đôi chân của tôi! Có thể hình dung công thức! Và sau đó nó sẽ bị lãng quên theo thời gian và sẽ không được tìm thấy, và vì vậy anh ta đã ném một mũi nhọn và một bộ ria mép vào ký ức!

Tôi cũng sẽ làm câu thần chú hôm nay. Mình chưa bao giờ làm hay ăn chúng, nhưng đây là một lớp học tổng thể chi tiết như vậy, mọi thứ đều được tính bằng gam, thìa và cm, thật là tội lỗi: D không dùng và không thử. cảm ơn bạn Lenochka

Vì vậy, tôi otmantovaris! ngon

Điều duy nhất tôi nhận được là nhiều bột hơn cho bột, nhưng nó có lẽ phụ thuộc vào trứng!

Marish, xin chúc mừng! Và bức ảnh ở đó? Mọi người muốn biết anh hùng của họ! Và về sự dày vò ... Bây giờ tôi sẽ nói cho bạn biết những gì đã xảy ra với tôi và bạn sẽ hiểu tại sao bạn lại có thêm sự đau khổ. Và nó giống như thế này: khi máy trộn vừa bắt đầu nhào bột, vì một lý do khó hiểu nào đó, tôi đột nhiên có vẻ như (để được rửa tội, họ nói, điều đó là cần thiết khi có vẻ như vậy!) trong một ai đó quá lâu. Chà, 2 muỗng canh khác rơi ở đó. muỗng canh nước (đây là 750 gr. bột mì).Tất nhiên, mọi thứ đều được nhào ngay lập tức và có vẻ hoàn toàn tuyệt vời, nhưng sau khi kiểm chứng, khi bạn trộn nhẹ bột, trước khi bạn bắt tay vào làm, nó sẽ không dính vào bàn mà không có bột. Nhưng đồng thời nó cũng mềm mại. Vì vậy, nó dính vào tôi ngay cả với bột mì. Tôi đã rất lo lắng với anh ấy: nó dính khi lăn, rồi nước mắt từ móng tay khi điêu khắc. Trong ngắn hạn, nó có đủ. Tôi tự mắng mình, à, câu hỏi đặt ra là ai đã đổ thêm nước vào, khi đã ghi cụ thể một số tiền cụ thể vào một cuốn sách? Vậy là bạn nhào bột mềm ban đầu mà không cần cho hết bột vào phải không? Không cần phải sợ, bột sẽ xa mà vẫn mềm. Nhưng đây hoàn toàn là những cân nhắc của tôi, và bạn, tất nhiên, hãy làm điều đó vì nó thuận tiện cho bạn. Xin chúc mừng một lần nữa. Rất vui vì công thức có ích!

Lenochka, cảm ơn vì mô tả chi tiết và hình ảnh, nó rất hữu ích đối với cá nhân tôi. Tôi chưa bao giờ nghe -mantas sẽ nói gì, nhưng chỉ có mantas, mặc dù tôi không sống ở Tashkent. Tôi đã nấu chúng chỉ một lần và không thể đóng chúng lại, nhưng bây giờ tôi đã chuẩn bị sẵn sàng :-) :-) cảm ơn!

[Lenochka]

Đây là lớp tổng thể hợp lý nhất mà tôi đã gặp trên cá đuối
Lenochka - bạn là một người tuyệt vời, bạn đã vẽ mọi thứ rất rõ ràng, chi tiết và tinh tế

Tôi cũng sẽ làm câu thần chú hôm nay. Mình chưa bao giờ làm hay ăn chúng, nhưng đây là một lớp học tổng thể chi tiết như vậy, mọi thứ đều được tính bằng gam, thìa và cm, thật là tội lỗi: D không dùng và không thử. cảm ơn bạn Lenochka

Chúc sức khỏe của bạn, Angela! Nào, tạo ra! Còi sau đó điều gì đã xảy ra?

[Lenochka]

Đây là lớp tổng thể hợp lý nhất mà tôi đã gặp trên cá đuối
Lenochka - bạn là một người tuyệt vời, bạn đã vẽ mọi thứ rất rõ ràng, chi tiết và tinh tế

Yul, cảm ơn bạn! Tôi rất hài lòng với lời khen ngợi từ bạn!

Lenochka, cảm ơn vì mô tả chi tiết và hình ảnh, nó rất hữu ích đối với cá nhân tôi. Tôi chưa bao giờ nghe thấy những câu thần chú sẽ nói gì, mà chỉ nghe những câu thần chú, mặc dù tôi không sống ở Tashkent. Tôi đã nấu chúng chỉ một lần và không thể đóng chúng lại, nhưng bây giờ tôi đã chuẩn bị sẵn sàng :-) :-) cảm ơn!

Chúc sức khỏe của bạn, Tanyush-Fros! Tôi chắc rằng bạn sẽ thành công!

[Lenochka]

Đây là lớp tổng thể hợp lý nhất mà tôi đã gặp trên cá đuối
Lenochka - bạn là một người tuyệt vời, bạn đã vẽ mọi thứ rất rõ ràng, chi tiết và tinh tế

Tôi cũng nghĩ thế. Tôi tham gia và chấp thuận.
(Mặc dù bản thân anh cũng từng đóng dấu với lĩnh vực này. 🔗 )

Tôi cũng nghĩ thế. Tôi tham gia và chấp thuận.
(Mặc dù bản thân anh cũng từng đóng dấu với lĩnh vực này. 🔗 )

Cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi rất hài lòng!

Các cô gái, tất nhiên tôi xin thứ lỗi, nhưng tôi sợ rằng tôi sẽ không thể phát hành chính xác nó với một temkoy riêng Và về thử nghiệm, tôi sử dụng tỷ lệ: 1 quả trứng + 50-75gr. mận tan chảy. (hoặc tốt hơn là bơ sữa trâu) + 1 ly kem chua + 1 chút muối và bột mì, bột sẽ mất bao nhiêu. Tôi nhắc bạn rằng không có nước! Bột mềm, không bị chặt. Đôi khi một nắp riêng cho món cá bớp được làm từ bột không men. Nó chỉ đơn giản là phủ một lớp mỏng lên trên bánh, và sau đó vứt đi. Tôi nghĩ rằng mục đích của nó là để tiếp nhận nhiệt độ quá cao từ trên cao (giấy bạc thở), vì bánh được nướng trong một thời gian khá dài (ít nhất là 2 giờ). Và echpochmaks nhỏ (hình tam giác) cũng được nướng theo cách tương tự. Bột cũng vậy, một lỗ ở giữa (thường không đóng nút chai), cho nhân thịt + khoai tây + hành tây + gia vị vào, nướng khoảng 40 phút, 1-2 muỗng canh cũng được đổ vào bánh đã làm sẵn. thìa nước dùng. Vâng, bằng cách nào đó, như tôi có thể, và giải thích. Sẽ có câu hỏi, nếu tôi có thể - tôi sẽ giúp

Các cô gái, tất nhiên tôi xin thứ lỗi, nhưng tôi sợ rằng tôi sẽ không thể phát hành chính xác nó với một temkoy riêng Và về thử nghiệm, tôi sử dụng tỷ lệ: 1 quả trứng + 50-75gr. mận tan chảy. (hoặc tốt hơn là bơ sữa trâu) + 1 ly kem chua + 1 chút muối và bột mì, bột sẽ mất bao nhiêu. Tôi nhắc bạn rằng không có nước! Bột mềm, không bị chặt. Đôi khi một chiếc nắp riêng cho món cá bớp được làm từ bột không men. Nó chỉ đơn giản là phủ một lớp mỏng lên trên bánh, và sau đó vứt đi.Tôi nghĩ rằng mục đích của nó là để tiếp nhận nhiệt độ quá cao từ trên cao (giấy bạc thở), vì bánh được nướng trong một thời gian khá dài (ít nhất là 2 giờ). Và echpochmaks nhỏ (hình tam giác) cũng được nướng theo cách tương tự. Bột cũng vậy, một lỗ ở giữa (thường không đóng nút chai), cho nhân thịt + khoai tây + hành tây + gia vị vào, nướng khoảng 40 phút, 1-2 muỗng canh cũng được đổ vào bánh đã làm sẵn. thìa nước dùng. Vâng, bằng cách nào đó, như tôi có thể, và giải thích. Sẽ có câu hỏi, nếu tôi có thể - tôi sẽ giúp

Ồ, cuối cùng! Luda, cảm ơn bạn! Tôi sẽ làm điều đó vào ngày mai.

Cảm ơn bạn rất nhiều. Tôi mắc kẹt, luộc chín, ăn. Ngày mai tôi sẽ tiếp tục - thịt băm vẫn còn. Tôi đã phải thêm một ít bột mì, vì vậy nó thành 32 miếng. Thật tuyệt khi mọi thứ đều quá chính xác, tính bằng gam, mọi thứ đều có thể được đếm và thậm chí để khách ước tính xem bạn cần bao nhiêu ... Để không bị đau rồi đột ngột sẽ không đủ.

Cảm ơn bạn rất nhiều. Tôi mắc kẹt, luộc chín, ăn. Ngày mai tôi sẽ tiếp tục - thịt băm vẫn còn. Tôi đã phải thêm một ít bột mì, vì vậy nó thành 32 miếng. Thật tuyệt khi mọi thứ đều quá chính xác, tính bằng gam, mọi thứ đều có thể được đếm và thậm chí để khách ước tính xem bạn cần bao nhiêu ... Để không bị đau rồi đột ngột sẽ không đủ.

Sash, tôi rất vui vì bạn thích nó. Tôi luôn lắc lư rất nhiều với các công thức nấu ăn của mình, đột nhiên có người không thành công - họ sẽ gõ đầu trẻ! Và bạn đã là người thứ hai với kết quả khả quan! Sash, đó không phải là bột Makfa, vì bạn phải thêm nó vào? Và tại sao thịt băm lại ở lại? Bạn đã làm nhiều hơn một chút? Tại sao tôi hỏi tỉ mỉ như vậy mà nếu có gì, hãy thêm các chi tiết bổ sung vào công thức. Để ai cũng thành công trong bộ áo dài khăn đóng thì còn gì bằng. Tôi có một cái gì đó trong chính xác và bột và thịt băm đã được tiêu thụ. Tóm lại, tôi xin chúc mừng bạn đã nấu ăn thành công! Và cảm ơn bạn đã phản hồi tốt của bạn!

Cảm ơn Lyudmila đã trả lời các cô gái, nếu không, tôi chỉ có máy tính vào buổi tối.

Em gái tôi làm chak-chak rất ngon, tôi chưa nếm nó ngon hơn. Cô ấy là một đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp sống ở Nizhnikamsk.
Tôi quyết định mua Merkato vì chak-chak, nhưng tôi nhận ra rằng tốt hơn nên cắt bằng tay của tôi, nếu không bột sẽ bị chát.

Khi bánh thấm nước dùng, lớp vỏ trên cùng được cắt dọc theo mép bánh và chia thành từng miếng. Nhân bánh được trộn đều, dùng thìa để trên đĩa như món thứ hai và ăn kèm với một miếng vỏ bánh trên cùng. sau đó lớp vỏ dưới cùng được sử dụng để phân phối, được coi ở Tatarstan như một món tráng miệng ngon lành, ngon miệng!

Ngay lập tức tôi nhớ về thời thơ ấu của mình, chiếc bánh dưới cùng ngon nhất

Lilia, hóa ra chúng ta là đồng hương với em gái cô! Tôi đến từ Nizhnekamsk Bây giờ tôi sống ở Elabuga. Thật không may, tôi không có tình bạn với chak-chak, tôi bị dị ứng với mật ong