Gan gà nướng kiểu đồng quê trong nồi nấu chậm

Gan gà nướng kiểu đồng quê trong nồi nấu chậm

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Gan gà	600 g
Những quả khoai tây	1000 g
Củ hành	4 điều.
Táo	4 điều.
Kem 20%	Ngày 3-6. l.
Pho mát cứng	100g
Muối
Tiêu đen

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi lấy gan nguyên miếng, cắt khoai tây thành từng lát dày, hành tây - nửa khoanh, táo - cắt lát.
• Chà pho mát trên một máy xay thô. Nếu kem đặc, bạn có thể pha loãng một chút với sữa, hoặc lấy 10-15% kem.
• Trên chảo, để lửa lớn, cho hành tây vào xào cho đến khi có màu vàng nâu.
• Trong chảo thứ hai, trên lửa lớn, chiên gan cho đến khi vàng nâu.
• Cho khoai tây vào chảo nhiều lớp.
• Đặt gan trên khoai tây.
• 

Chiên táo cả hai mặt trên chảo đã có gan trên lửa lớn.
Cho táo vào chảo, cho gan:


Đặt hành tây trên táo:


Đổ kem lên mọi thứ (trong trường hợp này, tôi lấy kem chua + sữa),
và rắc pho mát (tôi có "mozzarella").
.

Trong tủ đa năng, trên màn hình, chọn chế độ dập tắt, đặt thời gian - 1 giờ 30 phút:


Đây là những gì chúng tôi có ở đầu ra:
.

P.S. Tôi đã làm điều đó trong đa năng lần đầu tiên (lần đầu tiên tôi có mọi thứ trong đó).
Tôi đã có vài quả táo. Tôi thay thế kem bằng kem chua. Nói chung, tỷ lệ có thể được thay đổi cho chính bạn. lý tưởng là gan-thịt 50x50.
Việc chữa cháy có thể được kéo dài đến 2 giờ, 1,5 giờ là bình thường đối với tôi.

Gan, táo, hành tây có thể được chiên trong MV, ở chế độ nướng, nhưng tôi không thích điều đó.

Thử nó.
Chúc ngon miệng!

Alenochka là một món ăn ngon tuyệt, tôi muốn thử, nhưng tôi nghi ngờ về gà. Gan. Có lần tôi mua gan về rán mà không ai ăn, thứ nhất là gan có vị đắng, thứ hai là gan khô và cứng. Thế còn bạn ?

[Hạt]

Hạt,
nếu gan đắng tức là mật đã được nghiền nát.
Khi rửa, hãy xem kỹ - nếu có cặn mật, hoặc đốm xanh thì nên cắt bỏ những chỗ này.
Và để nó không bị khô, nó không được chín quá.
Vì vậy, tôi chiên nó trên lửa lớn, vì vậy nó sẽ nhanh chóng hình thành
lớp vỏ hồng hào - sẽ không để nước chảy ra ngoài, và gan không bị khô.
Và để không bị ngộ độc, và không bị "nhiễm trùng", sau khi chiên
bạn cần phải dập tắt ở nhiệt độ thấp (trong trường hợp của tôi, việc dập tắt đã xảy ra trong MV).

Tôi đã làm một món nướng hôm nay! Thơm ngon !!!!! Cảm ơn vì công thức tuyệt vời và ý tưởng - bạn có thể tạo ra rất nhiều thứ với các lớp như vậy.
Một sự kết hợp tuyệt vời giữa gan và táo! Và điều tôi thích khác - không phải một gam nước và quá nhiều chất lỏng (hơn một nửa tổng khối lượng thịt nướng), dường như là nước ép từ táo. Mình cho vào nhiều gan hơn trong hình và có đủ táo.
Giới thiệu!!!
Và cảm ơn Alenochka

Alenochka là một món ăn ngon tuyệt, tôi muốn thử, nhưng tôi nghi ngờ về gà. Gan. Có lần tôi mua gan về rán mà không ai ăn, thứ nhất là gan có vị đắng, thứ hai là gan khô và cứng. Thế còn bạn ?

Ngay cả khi bạn ngâm gan trước trong sữa, gan sẽ mềm đến mức bạn có thể ăn bằng môi.

Ngay cả khi bạn ngâm gan trước trong sữa, gan sẽ mềm đến mức bạn có thể ăn bằng môi.

Về nguyên tắc, lá gan không trở nên cứng rắn, trong mọi trường hợp, chúng ta đừng lấy vũ khí

alyona và bạn nghĩ sao, có thể làm được tất cả những điều này, chỉ là không có trong phim hoạt hình (tôi không có)

alyona và bạn nghĩ sao, có thể làm được tất cả những điều này, chỉ là không có trong phim hoạt hình (tôi không có)

Mặc dù câu hỏi không dành cho tôi, nhưng tôi nghĩ là có thể! Ví dụ, bạn có thể làm điều đó trong lò nướng !!!

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , MV Em mới đây.
Trước đó, tôi đã làm món này trong lò.
Chỉ đối với lò nướng, tôi luộc khoai tây trong bộ đồng phục của họ, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng lát dày. Nó thậm chí còn ngon hơn trong lò nướng.

Nó được nướng cho đến khi nó "chuyển sang màu nâu" ở dạng mở với độ bên cao. Tôi sẽ không nói chính xác hơn về thời gian và nhiệt độ - lò nướng của tôi sống cuộc sống của chính nó. Trong lò nướng bình thường ở nhiệt độ
180 độ trong khoảng 20 phút.

Gan gà không cần ngâm sữa.
Mẹo này phù hợp hơn với gan heo và bò.
Sữa tốt hơn để uống.

Hôm qua từ cửa hàng tôi đã nhìn thấy một lá gan gà - loại tươi ngon nhất được ướp lạnh, từng miếng. Tôi đã quen với nó và mua 300 gram cho bữa tối. Tôi về nhà và băn khoăn không biết phải làm gì với cô ấy? Tôi đã không mua hoặc nấu bất kỳ lá gan nào trong vài năm nay .... Tôi không biết cách sử dụng công thức, vì vậy nó thành ra "dựa trên"
Tôi cắt khoai tây thành từng lát dày, luộc sơ qua (khoai tây vẫn còn nửa nướng). Cô cắt gan thành từng miếng, chiên nhanh trên một giọt dầu thực vật (phần gan vẫn còn nguyên bên trong). Cà rốt bào (+ nửa củ hành tây, một nhánh tỏi, muối và tiêu), trộn với gan. Tôi cho một lớp khoai tây, một lớp gan với cà rốt, một lớp khoai tây vào khuôn sứ, rắc phô mai bào và đổ một ít kem 10%. Không có táo vì: chỉ có những quả mềm màu đỏ; Đã không muốn; thờ ơ với sự kết hợp của gan gà và táo. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180, nướng trong 30 phút (cho vào lò nướng đã được làm nóng sơ bộ). Nó hóa ra rất ngon và hài lòng, cả hai đã ăn và tôi vẫn còn ăn trưa hôm nay. Cảm ơn bạn đã có ý kiến!

[Lina]

Lina, đối với sức khỏe của bạn.
Và tôi thực sự yêu thích gan gà, cũng như ngỗng, thỏ, cá tuyết ...

Và táo trong công thức này là điểm nhấn. Nhưng tôi cũng rất thích ăn món của bạn.

[alenochka]

alenochka, nấu một món nướng hôm nay! hmm, ngon! ... công thức tuyệt vời!

Tôi đã thực hiện sửa đổi duy nhất - đầu tiên, tôi chiên khoai tây trong nướng trong 15 phút, kết quả là tuyệt vời!

một lần nữa, cảm ơn bạn vì một công thức tuyệt vời như vậy

[Của Lisss]

Của Lisss , vì sức khỏe!

Với táo, tôi hy vọng?

tất nhiên, với táo, nhưng tất nhiên !! Tôi thấy, gan với táo là một sự kết hợp tốt

Tôi nấu món này rất thường xuyên, ngon và đơn giản đến không ngờ! Một số bạn gái đã bị cuốn hút vào anh ta.

Alenochka, cảm ơn vì công thức nấu món ngon!

Nó sẽ không hoạt động trong một lò hơi đôi?

Cảm ơn vì công thức! Nó hóa ra rất ngon, đặc biệt là với táo.

Tôi thích món ngon này. Một khi tôi đã nấu ăn mà không có táo - tốt, chúng không có trong nhà. Vì vậy, với táo, nó ngon hơn nhiều, ngon hơn, thú vị hơn. Cảm ơn tác giả!