Cá hun khói (Nồi áp suất đa năng Steba DD1 ECO-Nồi nấu chậm)

Cá hun khói (Nồi áp suất đa năng Steba DD1 ECO-Nồi nấu chậm)

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
Cá trích tươi vừa	2 chiếc
Muối	2 muỗng canh
Đường	1 muỗng canh
Tiêu đen xay	1/3 giờ l

Phương pháp nấu ăn

• Tôi sẽ không mở một công thức mới cho bạn, mọi thứ rất đơn giản và có rất nhiều công thức ở đây trên diễn đàn. Điều duy nhất tôi muốn giới thiệu là bạn có thể làm món cá hun khói ở Shteba và không sợ bất cứ điều gì!
• Tôi đã mua cá trích đông lạnh!
• 1. Làm sạch cá trích đã rã đông khỏi nội tạng và đầu - rửa sạch.
• 2. Trộn muối + đường + tiêu (tùy ý).
• 3. Đặt cá vào bát và rắc (nạo) hỗn hợp thu được ở mục 2. Rắc (nạo cả phần bụng bên trong). Đậy bằng nắp (màng) và cho vào tủ lạnh. Tôi đã làm nó trong một cái bát dưới chân không, giữ nó trong 1 giờ.
• 4. Sau đó tách cá ra khỏi xương, không cần bỏ da. Cắt phi lê thành từng miếng, nhưng không mỏng.
• 5. Chuẩn bị tô MV:
• - lau khô
• - cho mùn cưa xuống đáy (khoảng 1 bao diêm). Nếu mùn cưa lớn, sau đó tách chúng ra thành những mảnh nhỏ.
• - Đặt giấy bạc lên mùn cưa, nhưng sao cho các mép cong lên trên - điều này để nước cốt không chảy xuống mùn cưa và đáy bát.
• - đặt giá đỡ dây điện trên giấy bạc (chao kim loại ...)
• 
• 6. Trên xiên gỗ, châm cá nhưng không để gần nhau. Đặt phôi trên một giá đỡ bằng kim loại.
• 
• 7. Đóng nắp và van. Đặt chương trình Nướng 30 phút.
• 
• 

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ ngâm nước muối + 30 phút nấu

Chương trình nấu ăn:

Chương trình chiên tại MV Shteba

Ghi chú

Nó hóa ra rất ngon! Tôi không mong đợi điều đó! Thịt cá mềm, tinh tế, không có mùi cá trích nồng nặc!
Thực tế là không có mùi trong quá trình nấu nướng, nhưng nếu chỉ ngửi thấy mùi của chính nồi áp suất!
Tôi đã rửa nồi và kẹo cao su - mùi đã biến mất, mặc dù không có mùi đặc biệt nào của nó!

Chúc mọi người ngon miệng!

Nổi điên! Ổ đĩa Shtebik!
Cảm ơn bạn!

Marina lái chúng tôi !!!)))

Cảm ơn bạn! Trên thực tế, tôi nghĩ Stebik rất tuyệt, anh ấy có khả năng rất nhiều! Chúng tôi sẽ từ từ kiềm chế anh ta vào những thí nghiệm táo bạo nhất!
Với bát chống dính thì mình không dám làm, sợ lớp tráng quá nóng nhưng bạn có thể thử nghiệm với bát inox nhé!

Marina lái chúng tôi !!!)))

Ngâm! Thực tế là các quy tắc của Marina là không thể nghi ngờ. Và thật tốt khi anh ấy lái xe với Shtebik.
Và sau đó là những người hút thuốc-hút thuốc! Nhưng chúng ta không cần nó, chúng ta có Shtebiki !!!!

Marinochka, một cô gái thông minh. Tôi bị sốc ẩm thực.
Bạn khuyên dùng loại cá nào khác ngoài cá trích? Hoặc bất cứ ai có thể?

Cảm ơn vì công thức Marisha !!! Tuyệt vời. Tôi không thể cưỡng lại sự ngưỡng mộ mà tôi đã đăng ký. Chảy nước dãi đã bắt đầu đọc dưới bìa

Marinochka, thật là một cô gái thông minh. Tôi bị sốc ẩm thực.
Bạn khuyên dùng loại cá nào khác ngoài cá trích? Hoặc bất cứ ai có thể?

Marin, đã tìm thấy câu trả lời cho câu hỏi của tôi trong chủ đề chính. Cảm ơn một lần nữa

Marinochka, thật là một cô gái thông minh. Tôi bị sốc ẩm thực.
Bạn khuyên dùng loại cá nào khác ngoài cá trích? Hoặc bất cứ ai có thể?

Vâng, tôi cũng dự định về cá thu và cá diêu ​​hồng. Tôi cũng muốn ngâm trong nước muối với trấu .... Tôi sẽ thử nghiệm !!!

Ngâm! Thực tế là các quy tắc của Marina là không thể nghi ngờ. Và thật tốt khi anh ấy lái xe với Shtebik.
Và sau đó là những người hút thuốc-hút thuốc! Nhưng chúng ta không cần nó, chúng ta có Shtebiki !!!!

Len, Marina và Shtebik cuối cùng đã trở thành bạn bè và không thể hủy bỏ))

Cảm ơn vì công thức Marisha !!! Tuyệt vời.Tôi không thể cưỡng lại sự ngưỡng mộ mà tôi đã đăng ký. Chảy nước dãi đã bắt đầu đọc dưới bìa

Thật tuyệt khi bạn đã tham gia cùng chúng tôi! Bây giờ đi ra ngoài, chúng tôi đang đợi bạn!

Ngâm! Thực tế là các quy tắc của Marina là không thể nghi ngờ. Và thật tốt khi anh ấy lái xe với Shtebik.
Và sau đó là những người hút thuốc-hút thuốc! Nhưng chúng ta không cần nó, chúng ta có Shtebiki !!!!

Vâng, tôi đồng ý với tất cả 110%

Len, Marina và Shtebik cuối cùng đã trở thành bạn bè và không thể hủy bỏ))

Và nó vui lòng!
Tôi tin rằng tôi cũng đã trở thành bạn của Shtebik (cuối cùng thì tôi cũng đã làm bánh nướng).
Đúng là tôi chưa hút cá, nhưng .... mọi thứ còn ở phía trước!

Len, Marina và Shtebik cuối cùng đã trở thành bạn bè và không thể hủy bỏ))

Vâng, bằng cách nào đó, điều đó thật dễ dàng với anh ta ... Và khi sử dụng, nỗi sợ hãi không xuất hiện!

Vâng, bằng cách nào đó, điều đó thật dễ dàng với anh ta ... Và khi sử dụng, nỗi sợ hãi không xuất hiện!

Tại sao phải sợ anh ta ?! Anh ấy thông minh! Và trong tay tốt ...

Đối với trí tưởng tượng và rủi ro!

Cá không có vị đắng từ dăm bào?

Đối với trí tưởng tượng và rủi ro!

Cá không có vị đắng từ dăm bào?

Một nửa con cá chìm vào giấc ngủ một cách ám ảnh mà không đau buồn

Thủy quân lục chiến! Mát mẻ! Làm thế nào bạn nghĩ ra điều này duy nhất? Tôi cũng đã đọc công thức và nghĩ rằng tôi cũng không cần một nhà khói ...

Một cách ám ảnh mà không đau buồn, nửa con cá đã đi ngủ

Marin, nó có phải là một con cá hun khói? Tôi chỉ nhìn là mùn cưa thậm chí còn chưa thành than, chúng vẫn còn bốc mùi?

Marin, nó có phải là một con cá hun khói? Tôi chỉ nhìn rằng mùn cưa thậm chí còn chưa thành than, chúng vẫn còn bốc mùi?

Hơi thối đến ngõ cụt! Vì tôi không mua cá hun khói nóng trong cửa hàng. Nhưng nếu chúng ta so sánh việc hút thuốc trên bếp lửa (mẹ vợ làm trong nhà khói) và của tôi, thì: hóa ra nó gần như giống nhau, có mùi và không giống như đun sôi! Còn mùi thơm từ con cá trích ngon lành, bàn ăn thấy ngon miệng, anh chồng đã giục chạy ra cửa hàng.

Thủy quân lục chiến! Mát mẻ! Làm thế nào bạn nghĩ ra điều này duy nhất? Tôi cũng đã đọc công thức và nghĩ rằng tôi cũng không cần một nhà khói ...

Đó chính xác là những gì tôi nghĩ !!! - bây giờ bạn không cần một nhà khói !!!! Iraida đứng ở nhà, có thể hút bằng gas, tốn 5 năm! Nó rất lớn, tốn nhiều công sức để lắp ráp và giặt giũ! Mặc dù so với cô ấy trong Shtebe, nó hóa ra ngon hơn!

Marina, bạn thật tuyệt vì đã khám phá ra một ứng dụng hoàn toàn mới của Cubic.
Đó chỉ là một câu hỏi - trong ảnh, mùn cưa không bị đóng thành than sau khi sử dụng. Khi tôi nấu trên máy sấy khí, để tạo ra mùi mùn cưa, đầu tiên tôi làm nóng nó lên đến 260 * bằng quạt. Và nhiệt độ nung nóng của bát thép có đủ để bắt đầu thoát ra mùi đặc trưng không? Hay trước tiên bạn cần hâm nóng mùn cưa? Và bạn có nhận thấy nhiệt độ trong quá trình làm nóng và bốc khói không?

Marina, bạn thật tuyệt vì đã khám phá ra một ứng dụng hoàn toàn mới của Cubic.
Đó chỉ là một câu hỏi - trong ảnh, mùn cưa không bị đóng thành than sau khi sử dụng. Khi tôi nấu trên máy sấy khí, để tạo ra mùi mùn cưa, đầu tiên tôi làm nóng nó lên đến 260 * bằng quạt. Và nhiệt độ nung nóng của bát thép có đủ để bắt đầu thoát ra mùi đặc trưng không? Hay trước tiên bạn cần hâm nóng mùn cưa? Và bạn có nhận thấy nhiệt độ trong quá trình làm nóng và bốc khói không?

Và tôi đã chờ đợi để thú nhận những thắc mắc của bạn!
Đúng vậy, mùn cưa không bị cháy thành than, tôi không coi trọng nó, tôi không biết tại sao, có lẽ không còn bao lâu nữa để cháy thành than, mặc dù nếu bạn giữ cá lâu hơn, thì điều gì sẽ xảy ra với nó?
Như tôi đã viết, mùi vừa tanh vừa tanh, mùi thơm không khó chịu, dễ chịu - cá hóa ra có mùi thơm! Và khi cô ấy nằm trong tủ lạnh của tôi, sáng hôm sau, nó thậm chí còn ngon hơn - nó đã đến! Mùn cưa không nóng! Nói chung, trong bản chất của tôi, tôi không thích các quá trình chuẩn bị, nhưng nếu nó là cần thiết (thịt để nấu súp từ tủ đông và ngay lập tức nấu ăn ...).
Không, nhiệt độ không được đo, vì "chiên" đang hoạt động. Nó phải ở trên f. Hãy thử "thịt", sau đó chúng ta sẽ thấy, nhưng nó không quá mãnh liệt để hâm nóng .... Mặc dù thú vị nhất!

Tôi hiểu rồi, cảm ơn vì đã làm rõ. Bạn đã chỉ ra một “hướng đi” rất thú vị trong việc sử dụng Khối lập phương.
Nó sẽ là cần thiết để trải nghiệm. Và sau đó tôi chỉ quen với việc hút thuốc trên máy lạnh ở nhà. Tôi chỉ lưu ý rằng để có mùi thơm, đối với bất kỳ việc hút nào, trước tiên bạn phải để mùn cưa “nóng lên” (chạy) để nhả mùi, sau đó giữ nguyên chữ T bất kỳ.
Được rồi, bạn phải cố gắng. Cái chính là bạn đã đặt nền móng.
Cá hun khói, có, nó ngon hơn khi nó nguội. Chắc chắn rồi.
Chúng ta không nên nhắm vào William Shakespeare? Ý tôi là hút thịt gia cầm?

Chúng ta không nên nhắm vào William Shakespeare? Ý tôi là hút thịt gia cầm?

Loại bỏ khỏi miệng! Tôi có một suy nghĩ như vậy, bạn có thể thử ...
Ví dụ như mỡ lợn khói!