Mực sốt

[Mực ống]

Mực sốt

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
Mực ống	700 g
Tỏi tây	1 máy tính cá nhân.
Tiêu xanh	2 chiếc.
Kem 20%	400 g
rượu trắng	125 g
Thịt xông khói (ức)	150 g
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Cắt thịt ba chỉ (ức) thành dải, chiên trong chảo khô, bày ra đĩa.
• Rán nhuyễn hành và hạt tiêu trong dầu.
• Bóc vỏ mực, cắt thành từng dải.
• Đổ rượu, kem vào hành tây, cho mực, thịt ba chỉ, thịt ba chỉ, muối và đun sôi khoảng 5-7 phút.
• Dùng với cơm.
• Nó chỉ là không ngon trong khoảng!!!!

Ghi chú

Không có thời gian để chụp ảnh, vậy nó đã xảy ra như thế nào. Kem không bị vón cục.

dựa trên công thức từ trang web



Mực ống - cephalopods biển ăn được. Chiều dài 25-50 cm (đôi khi lên đến 18 m), trọng lượng 70-350 g (đôi khi lên đến 300 kg hoặc hơn). Cơ thể hình ngư lôi, mềm, trên đầu có các xúc tu, phía sau có mảng sừng; tất cả các cơ quan quan trọng đều nằm trong khoang cơ thể, được tạo thành bởi một lớp màng thịt - lớp áo. Đầu và lớp áo có xúc tu là những bộ phận có thể ăn được.

Chúng sống ở biển và đại dương với số lượng lớn. Ở Nga, mực được đánh bắt ở Viễn Đông.

Mực ống được bán trên thị trường dưới dạng philê đông lạnh (bỏ đầu, xúc tu, nội tạng), bán thành phẩm đông lạnh (sẵn sàng sử dụng sau khi loại bỏ mút, da và mỏ), đồ hộp tự nhiên và sản phẩm khô đóng gói nhỏ.

Thịt có vị ngon, chứa 11-20% chất đạm, 0,6-1,5% chất béo, vitamin B, vitamin PP, các nguyên tố đa lượng và vi lượng (iốt, sắt, đồng, coban, mangan, phốt pho). Protein của thịt mực chứa nhiều axit amin thiết yếu hơn so với thịt động vật trên cạn.

Đây là một sản phẩm ăn kiêng. Các món ăn được chế biến đúng cách và khéo léo từ mực rất ngon, cơ thể dễ hấp thụ, có tác dụng điều trị xơ vữa động mạch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn. Thịt mực có thể được thêm vào món salad và dầu giấm, chế biến đồ ăn nhẹ từ nó, hầm với rau (5-10 phút); mực đóng hộp được sử dụng làm thực phẩm mà không cần chế biến thêm. Trước khi sử dụng, thịt mực đông lạnh được rã đông, mực khô ngâm nước lạnh tỷ lệ 1: 3, loại bỏ lớp màng bề mặt, rửa kỹ (2-3 lần). Luộc mực trong nước muối sôi ít (cứ 1 kg mực thì 2 lít nước và 1 thìa muối) khoảng 3-5 phút. Mực chín để nguội không vớt ra khỏi nước dùng (có thể tráng qua nước sôi để nguội). Nên nhớ rằng thịt mực không được luộc hoặc chiên lâu hơn 5-7 phút vì nó sẽ trở nên dai, kém ngon và bổ dưỡng.

Công thức nấu ăn tương tự

Mực nhồi trong nhà khói Brand 6060 (vernisag)

Mực cuộn rau củ hun khói xiên trong lò khói Brand 6060 (ShuMakher)

Mực nhồi cho lò nướng và cho vào lò nướng nhiều đầu bếp Bork U800 (kil)

Tuyệt quá! Nước sốt mực mới! Cảm ơn bạn!

Và tôi dường như đã được ăn no, nhưng bây giờ tôi muốn ăn trở lại
Cảm ơn vì công thức!

Tôi đang nghĩ khi Ksyusha có thời gian cho mọi thứ)

Tôi đang nghĩ khi Ksyusha có thời gian cho mọi thứ)

Và tôi không ngạc nhiên nữa!

[Ngâm]

Và tôi dường như đã được ăn no, nhưng bây giờ tôi muốn ăn trở lại

Ôi mẹ ơi, im đi ..bây giờ nó chắc chắn đã ăn.

Tôi đang nghĩ khi Ksyusha có thời gian cho mọi thứ)

Ngâm, Đức chắc chắn phải nghỉ thứ Bảy.

Irina, hãy thử nó, ngon!

[Ksyushkin,]

Ksyushkin, bạn cần phải làm đẹp như vậy)))

[Tan]

Tan, hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc. Chúc mừng sinh nhật!!!!

Tôi đang nghĩ khi Ksyusha có thời gian cho mọi thứ)

Nhân tiện, tôi dừng lại ở 2 nơi nữa ở Moscow sau Shteba, sau đó đến cửa hàng, đi dạo với con và bây giờ tôi nấu bữa tối.

Ksyusha, bạn thật tuyệt !! Và chúng tôi ngồi xuống Shokoladnitsa cho đến 6 giờ và cào cấu, à, tán gẫu cả đời))

[Tan]

Tan, hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc. Chúc mừng sinh nhật!!!!

Ksenia, cảm ơn Kalmarikov, tôi sẽ cố gắng.

Ksyusha, bạn thật tuyệt !! Và chúng tôi ngồi xuống Shokoladnitsa cho đến 6 giờ và cào cấu, à, tán gẫu cả đời))

Ừ ... Tôi thở dài buồn bã ... Lẽ ra tôi đã đến lớp học thạc sĩ và ngồi xuống Shokoladnitsa ... cho đến nay bạn sẽ xa chúng tôi hơn.

Mực ống là siêu. Cảm ơn bạn, Ksyu. Tôi kéo nó vào dấu trang. Lớp học chủ này là gì? Bạn đã học được gì, hãy thể hiện

Đây Lớp học chính từ Shteba

Ksyusha, mực cũng phải được nấu chín. Tôi không biết làm thế nào để làm chúng.
Cảm ơn vì công thức

[Larissa]

Larissa, Cảm ơn bạn!

Tôi không biết làm thế nào để làm chúng.

Ngâm, rằng bản thân tôi đã không mua chúng trong 5 năm, khi người Trung Quốc xuất hiện. Chúng là cao su, nếu không nấu chín. Và sau đó tôi tình cờ nhìn thấy của chúng ta, chúng có màu hồng và mỏng, còn của người Trung Quốc có màu trắng và dày. Vì vậy, chúng tôi rất hân hạnh được nấu ăn.

shl. và về món nướng trong bụi kể về chủ đề gì?

[Larissa]

Larissa, Cảm ơn bạn!
Ngâm, rằng bản thân tôi đã không mua chúng trong 5 năm, khi người Trung Quốc xuất hiện. Chúng là cao su, nếu không nấu chín. Và sau đó tôi tình cờ nhìn thấy của chúng ta, chúng có màu hồng và mỏng, còn của người Trung Quốc có màu trắng và dày. Vì vậy, chúng tôi rất hân hạnh được nấu ăn.

shl. và về món nướng trong bụi kể về chủ đề gì?

Tôi chỉ yêu của chúng ta. thật tốt khi chúng tôi bán chúng, tôi thường ăn mực

[Tan]

Đúng, Tan, bạn đang ở gần biển hơn. Và chúng ta đang ở ngoại ô của nền văn minh.

[Larissa]

Larissa, Cảm ơn bạn!
Ngâm, rằng bản thân tôi đã không mua chúng trong 5 năm, khi người Trung Quốc xuất hiện. Chúng là cao su, nếu không nấu chín. Và sau đó tôi tình cờ nhìn thấy của chúng ta, chúng có màu hồng và mỏng, còn của người Trung Quốc có màu trắng và dày. Vì vậy, chúng tôi rất hân hạnh được nấu ăn.

shl. và về món nướng trong bụi kể về chủ đề gì?

Aaaa có nghĩa là mực của chúng tôi có màu hồng, bây giờ tôi sẽ biết)

Về món nướng có lẽ nằm trong chủ đề chung. Tôi nghĩ rằng không đáng để tạo ra một cái mới khi có một cái chung. Mặc dù nó là cần thiết để phản ánh. Tôi đã thử nó rồi))

Aaaa có nghĩa là mực của chúng tôi có màu hồng, bây giờ tôi sẽ biết)

Về món nướng có lẽ nằm trong chủ đề chung. Tôi nghĩ rằng không đáng để tạo ra một cái mới khi có một cái chung. Mặc dù nó là cần thiết để phản ánh. Tôi đã thử nó rồi))

Mash, mực của chúng tôi là những thứ cần được gọt vỏ. Chúng nhẹ và mềm.

Nó chỉ là không ngon trong khoảng!!!!

Tôi sẽ đăng ký từng âm tiết của từ dài khiếm nhã này!
Kem, rượu, BACON! Thật là một thứ nước sốt!

tốt, bạn hiểu tôi !!!!

Wow ... Thật thú vị, bạn phải thử. Và sau đó toàn là kem, nhưng trong kem ... Nhưng thịt xông khói hơi ngại, nó không làm tắc vị của mực sao? Hay không nên hút?

Các cô gái, nhưng ở Ukraine, loại "của chúng tôi", và sau đó tôi cũng chỉ có cao su, và của chúng tôi không phải là kem?

[inucya]

Các cô gái, nhưng ở Ukraine, loại "của chúng tôi", và sau đó tôi cũng chỉ có cao su, và của chúng tôi không phải là kem?

inucya, Để so sánh. Đây là hàng Trung Quốc, chúng không cần phải được làm sạch:



Đây là những cái màu hồng của chúng tôi:



ảnh từ Internet

[m0use]

Nhưng thịt ba chỉ hơi mắc khén, chẳng lẽ không cản trở hương vị của mực sao? Hay không nên hút?

m0use , chỉ có bạn mới có thể biết được thịt ba chỉ có cản trở hương vị của mực hay không, vì chủ quan về vị giác. Nó không ghi điểm cho tôi. Thịt ba chỉ xông khói.

Được rồi, không có sự lựa chọn, bạn phải cố gắng!

Chúc may mắn!

Tôi nghĩ tôi đã thấy như vậy, và nước sốt rất hấp dẫn, tôi chắc chắn sẽ thử nó!

Chúc may mắn!

Omela, tôi cảm ơn bạn, Món này ngon không tưởng trong khoảng!!! Chỉ có điều tôi không thêm hành tây (tôi không thích nó ở bất kỳ hình thức nào). Bacon không “tự vén chăn lên”, mà là môn đăng hộ đối! Đây chắc chắn là sở thích của tôi! Sẽ không có ảnh, bởi vì mọi thứ đã ăn trước khi chụp ảnh rất nhanh đã ăn tôi sẽ làm lại nhiều lần Cảm ơn bạn

[Ksyusha]

Ksyusha, và nó không đứng đắn với tôi !!!!!