Bánh mì với hạt lanh, mè và hướng dương trong máy làm bánh mì

Tôi đã hoàn toàn tự mình nướng một chiếc bánh mì tương tự, và sau đó tìm ra công thức này.
Nếu bạn cho phép, tôi tự hào ở đây, vì sự khác biệt trong công thức là không đáng kể ...

Men - 1 muỗng cà phê
Bột mì loại 1 - 400 gr.
Muối - 1 muỗng cà phê
Đường - 1 muỗng cà phê
Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
Hạt lanh - 1 muỗng canh l.
Hạt mè - 1 muỗng canh l.
Cám lúa mì - 1 muỗng canh. l.
Huyết thanh sữa - 260 ml.

Bếp Panasonic 2500, chế độ "Cơ bản", cỡ M, vỏ vừa



Nó hóa ra rất ngon!

[Mong]

Mong, bánh mì tuyệt vời! Tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon!

Cảm ơn vì công thức - Tôi đã trở thành một người yêu thích - Tôi nướng từ bột mì loại 1 + (50g - cám và kvass khô) + Tôi thêm thì là tươi.

[verolni]

Chà! verolni, Tôi có thể tưởng tượng bánh mì thơm đến mức nào!

Hôm nay, tôi đã thử nó lần đầu tiên với bộ hẹn giờ (gần đây tôi đã có một máy làm bánh mì) - chúng tôi đã đến, và ở nhà, nó rất ngon! một mùi như vậy !!! - chiếc bánh mì rất xuất sắc và không có tôi, nó đã thành ra (tôi đã đặt nó ở chế độ "Pháp"). Cảm ơn một lần nữa !!!

[verolni]

verolni, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì.

[Sonadora]

Sonadora, mỗi người có máy làm bánh mì khác nhau, làm ơn cho tôi biết bạn có chế độ của Pháp, bạn nhào bao nhiêu phút, bao nhiêu kiểm chứng.

[Krasnoyarochka]

Krasnoyarochka, tổng thời gian - 6 giờ, cân bằng nhiệt độ sơ bộ trước khi nhào từ 60 đến 120 phút. Đợt đầu tiên là 10 phút, đợt thứ hai trong khoảng 10 phút. Chính xác, thật không may, tôi sẽ không nói. Kiểm chứng là lâu, không có nhiệt.

[Sonadora]

SonadoraCảm ơn bạn rất nhiều vì bánh mì tuyệt vời! Nhưng, thật không may, tôi đã hoàn toàn quên mất. rằng trên Prog-French, không có tín hiệu để thêm hạt và cứ thế, kết quả là bánh mì "sạch".
Một trong những ngày này tôi sẽ sửa và bổ sung mọi thứ.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, thật tuyệt khi tôi thích bánh mì.

hoàn toàn quên. rằng trên Prog-French, không có tín hiệu để thêm hạt và cứ thế, kết quả là bánh mì "sạch".

Hạt giống có thể được bổ sung ngay lập tức. Bánh mì sẽ không tệ hơn vì điều này.

[Sonadora]

Sonadora, Tôi đã nướng bánh mì của bạn, tôi ăn năn - không phải lần đầu tiên. Nhưng không bao giờ là quá muộn để nói lời cảm ơn? Bánh mì rất tốt và mềm mịn thu được. Cảm ơn bạn !

[Irina,]

Irina, bánh mì tuyệt vời! Tôi rất vui vì tôi thích nó.

Xin thưa với các bạn là mình không có bột cấp một. Có thể nướng bằng bột mì cao cấp có trộn thêm cám. Nếu vậy tôi nên bổ sung bao nhiêu cám?

Chúng tôi tự nấu bột mì nguyên cám và bột mì của lớp 1, lớp 2

Cảm ơn Admin đã phản hồi nhanh chóng. Ngày mai tôi sẽ nướng.



Admin ơi, mình hiểu không nhầm thì bột loại 1: 430 gr. bột mì và 20 gr. cám nghiền và rây thành bột?



Tôi đã nướng nó. Mềm như lông tơ :-)) Hạt có cảm giác và đặc biệt là vừng (do có dầu vừng). Tôi đã làm nó không phải trên nước, mà trên nước luộc khoai tây. Không vô ích. Bánh mì nở đều và nhanh chóng, không cần thiết phải kiểm tra bổ sung kịp thời. Chồng tôi rất thích kiểu bánh mì có cấu trúc mở và thông thoáng như vậy. Tôi đã ăn và khen ngợi cả bữa tối. Chúng tôi sẽ lặp lại :-) CHÂN THÀNH CẢM ƠN tác giả về công thức :-)

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, thật là một người đàn ông đẹp trai!

Cảm ơn bạn:-)



Công thức tuyệt vời!

Cảm ơn bạn. Tôi rất vui vì tôi thích nó.